Бруква Красносільська: Куузіку і інші сорти для сибіру і інших регіонів з фото

Бруква - овоч, відомий з давніх часів. Він в минулому столітті був широко поширений в Росії. Але потім забутий на кілька десятків років. Однак в даний час до цього овочу знову з`явився інтерес. А достатня різноманітність серед сортів брукви дає можливість по максимуму використовувати відмінні характеристики цього корисного рослини.

Зміст

Опис і особливості брукви
Види брукви за призначенням

кормові
столові

Кращі сорти брукви

Опис і особливості брукви

Батьківщиною брукви вважається Швеція, де в 17 столітті випадково схрестили капусту з ріпою. Плід представляє собою дворічна рослина, яке в 1 рік дає листя і кореневої плід, а на наступний рік - квіти і насіння. Визначається, як відноситься до сімейства капустяних. Листя можуть бути цільні або розсічені, з нальотом воску і гладкі на дотик. Коренеплід з масивною шкіркою, круглої або витягнутої, конусоподібної форми. Шкірка жовтого кольору, а та частина, яка виступає над землею, бордового, бронзового або зеленого.

Стебло досягає у висоту до 1,7 метра, крихкий і гіллясте. У суцвіттях у вигляді кисті розташовані квітки від жовтого до помаранчевого відтінку.

стигла бруква

Корисні якості:

рослина багата вітамінами і мікроелементами. Включає в себе велику кількість вітаміну С, що дуже необхідно в період авітамінозу. Є вітаміни групи В, йод, калій і клітковина;
низькокалорійний овоч (в 100 грамах міститься 37 кілокалорій). Застосовується при ожирінні, дотриманні дієт;
позитивно впливає на шлунково-кишковий тракт, покращуючи переварювання їжі. Корисний при таких захворюваннях, як діабет, запор (не можна їсти при загостреннях захворювань органів травлення);
сечогінну дію при набряках;
незамінний при захворюваннях судин (атеросклероз).

зібрана бруква

Особливості вирощування:

холодостійка. Насіння проростає при температурі +3 ОС. Сама рослина витримує температуру до -6 ОС;
оптимальна температура вирощування цього схрещеного овоча - до + 20 ОС (при високій температурі погіршується смак коренеплоду);
добре росте в грунті, багатою органічними добривами і досить зволоженою. Для нормального розвитку рослини необхідні фосфор, калій, бор, кальцій в землі;
погано росте в піщаної, кам`янистій і заболоченій грунті;
овоч не любить підвищену кислотність грунту, так як відбувається посилення гіллястості кореня.
посадку насіння проводять в квітні-травні, враховуючи дистанцію між рослинами 5 сантиметрів;
після висадки насіння сходи з`являються на 5-8 день після посадки;
в північних районах в грунт садять готову розсаду з 5 листочками;
вегетативний період, в середньому, 110 днів;
для запобігання гнильних хвороб рослини насіння проводять теплову обробку (в воду +50 ОС помістити насіння на 30 хвилин);
потрібно доглядати за рослиною, добре підгодовувати і періодично розпушувати;
шкідники: капустяна муха, попелиці, блішки.

вирощування брукви

Для вживання в їжу вирощують плоди вагою не більше 1 кілограма, так як у більших погіршується смак.

Особливості зберігання:

в прохолодному місці з температурою не вище +4, +5 ОС і вологості не вище 95%;
коренеплоди можна присипати піском.

Види брукви за призначенням

У Росії вирощують столові й кормові брукву. Сорти столові мають приємний смак і насичену жовту (іноді білу) м`якоть. Застосовують для їжі. Кормові же використовуються на корм для тварин. Вони більш плодоносні і невибагливі до умов клімату.

стигла бруква

кормові

До кормовим сортам відносяться: Куузіку, гофманськими, вишегородской, Рубі, Ліза і інші.

столові

До столових сортів відносять: Шведська, Красносільська, Кахалік Сініні, Верейський і інші.

Кращі сорти брукви

Куузіку - сорт середньостиглий (до 120 днів). Коренеплід довжиною 10 сантиметрів, округло-плоскої форми. Маса - до 900 грам. М`якоть щільна, біла і соковита.

володіє:

високою врожайністю (до 8 кілограм на квадратний метр) - великі плоди, багато живильної бадилля;
відмінно зберігається.

стигла бруква

Красносільська бруква - відноситься до скоростиглим сортам. Час дозрівання - до 90 днів. Плід плоскої форми, зеленого кольору з фіолетовим відтінком, масою до 600 грам. М`якоть жовтого відтінку, цукристої структури.

Вид схильний до тривалого зберігання в осінньо-зимовий період.

Для Сибіру - так як овоч любить прохолодний і досить вологий клімат, то умови Сибіру сприятливі для вирощування цієї культури. Для Сибіру підходять всі сорти, але частіше застосовуються ті, що з білою м`якоттю: вишегородской, гофманськими біла, Померанська і інші.

Бруква - корисний і смачний овоч. Завдяки новим сортам з відмінними властивостями і врожайністю його знову згадали і полюбили багато городники.