У чому відмінності між ярим і озимим часником?

ярового

Цибулини часто невеликого розміру. Зубки теж різні (і розмір, і форма), можуть вирости в кількості від 12 до 30 шт .. Вони розташовані по спіралі. У ярового немає щільного стовбура, який знаходиться в центрі цибулини. М`якоть щільної консистенції, що робить його придатним для тривалого зберігання без втрати корисних властивостей. Розмноження можливо тільки за допомогою зубків.

озимого

Цибулина великого розміру. Кількість зубків невелике, до 6 шт. Вони однакової форми і практично одного розміру, розташовані рівномірно навколо стебла. Важливо, що їх кількість завжди однакове. У центрі головки присутній щільний стовбур, який візуалізується після відділення зубчиків. Розмножуються декількома способами: зубками, частинами повітряних цибулин. Озимі сорти характеризуються середньої інтенсивності восковим нальотом і насиченим, гострим, смаком. Яровий має напівгострий смак. «Ядрёность» залежить від кількості знаходяться в кожному виді ефірних масел.

Чим відрізняється ярої часник від озимого

У чому різниця між цими двома видами часнику? Про це нижче.

За часом посадки

Озимий добре переносить мінусові температури, тому його висаджують восени без будь-яких побоювань. Найчастіше роблять це за 3 тижні до початку стійких морозів. Яровий часник загине при мінусовій температурі, тому його висаджують тільки в прогріту до + 6 ° С землю. Роблять це не раніше кінця березня в залежності від місця розташування (району).

По уходу

Розглянемо, як відрізнити часник за способом посадки та догляду за рослинами. Яровий часник потребує насиченні грунту вологою, проте надлишок може привести до загнивання. Для висадки потрібно вибирати легку суглинну землю, яку важливо збагатити органікою. Перш ніж висаджувати посадковий матеріал, рекомендується зволожити грунт. Дощова погода буде ганьбити процес дозрівання, а суха і спекотна - призупинить.Озимий висаджують в супіщаний грунт. Після посадки через 2 тижні рекомендується внести торф або перегній. Земля повинна бути сухою, щоб морози не привели до утворення льоду і загибелі зубків. Для збереження при висадці в холодних регіонах рекомендується проводити укриття грядок будь-яким підручним матеріалом.

за лежкості

Яровий часник має хороший показник зберігання, який залежить від виду і коливається від 10 міс. до 2 років. Зберігати можна навіть при кімнатній температурі, що важливо для людей, які живуть в приміщеннях без підвалів. Озимий не має таких переваг, максимальний термін - 6 міс. Але навіть цього важко добитися, так як цибулини досить швидко сохнуть і втрачають свої властивості. Зберігати можна тільки в прохолодному місці.

терміни зберігання

Відмінності за часом зберігання істотні. Правильно висушені цибулини ярого часнику можна зберігати двома способами:

• в холодному приміщенні при температурі + 1 + 3 ° С-
• в теплому місці при температурі + 18 ° С.

Цей вид буде радувати смаком практично до наступного врожаю. Урожай озимого виду зберегти можна тільки там, де температура не піднімається вище + 4 ° С. При цьому насолоджуватися ним можна максимум до середини зими.

Який часник краще

Точну відповідь дати неможливо, так як кожен має свої переваги і недоліки. Зверніть увагу на наступну інформацію:

1. Коли в пріоритеті збереження, краще вибрати ярої.
2. Для заготовок і консервації садять озимий.
3. У висадженого восени урожай вище, і цибулини більшого розміру.

Деякі вважають, що ярий корисніше, однак точних доказів нет.Как видно, відрізнити часник не так складно. Прийнявши рішення займатися бізнесом по вирощуванню цієї культури, важливо визначитися, яка кінцева мета. Стаття допоможе вам зробити цей вибір.