Строки збирання часнику в 2019 році

Часник, найближчий родич цибулі, - поширена овочева культура серед багатьох народів світу. Щоб урожай був добротним і добре зберігався, важливо стежити за термінами збору. Коли почнеться збирання часнику в 2019 році, визначають за кількома факторами: сорту овоча, кліматичній зоні і погодних умов.

Строки збирання часнику в 2019 році

нюанси

Заради підвищення врожайності необхідно підбирати оптимальний термін збирання дозрілих рослин. Якщо зробити це передчасно або занадто пізно, кількість і якість вирощених овочів погіршиться. Щоб вчасно розпочати збирання, потрібно не тільки спиратися на зведення погоди і клімат місцевості, а й добре знати ознаки дозрівання часнику:

• припиняють рости нові пір`я-
• поступово в`януть нижні листочки, середина повинна залишатися зеленою-
• якщо у овоча немає стрілок, то при дозріванні листя обвисають-
• якщо стрілки є, то рослина може «стояти» до перших заморозків і розтріскування насіннєвої коробки-
• головний показник зрілості - гарне відлущування верхнього шару і легке відділення зубчиків один від одного.

Існує 2 різновиди часнику:

• озимий (зимовий) - восени його висаджують в грунт, а збирають наступної весни. Його відмінності - великі цибулини, прямі стебла і високий урожай-
• ярої (річний) - його саджають навесні, а викопують влітку цього ж року, не відрізняється такими великими розмірами, як озимий, але його перевага - тривале зберігання. Період вегетації у рослин різний, тому збирати врожай необхідно не в один і той же час.

Навчені досвідом садівники, займаючись роботами на ділянці, не забувають про місячний календар. Вони стежать за тим, в якій фазі знаходиться Місяць, і оцінюють її вплив на посадку або збір культури.

Навіть якщо період від початку зростання до повного дозрівання часниковою головки приблизно однаковий, на півдні (куди весна приходить раніше) часник дозріє швидше, ніж на півночі.

У Підмосков`ї

Сорт і погода впливають на терміни викопування часнику в Підмосков`ї. Прибрати його потрібно за короткий період, щоб зберегти урожай до нового сезону посадки.

Погода має першорядну важливість для збору овоча. У не надто дощове літо цибулини «набирають» цілющі властивості до середини або кінця липня. Якщо ж погода часто була вологою, овоч варто викопати на 1-2 тижні раніше і сушити його у відповідних умовах. У цьому випадку варто спиратися на зовнішній вигляд цибулин.

озимий

Помірна погода допомагає озимим сортам дозрівати до 15 липня, а збирати урожай прийнято в кінці того ж місяця, але в Підмосков`ї період збору може збільшуватися ще на 7 днів, тому що влітку погода часто непередбачувана.

яровий

Часник цього виду викопують пізніше: в кінці літа - початку осені. Краще це робити пару тижнів після озимого, але не варто забувати про кліматичні і погодні умови.

на Уралі

Час збирання залежить від сорту

Урал - це унікальне місце з особливим кліматом. Холодна зима і тепле літо диктують свої умови щодо часу висаджування, вибору сортів культур з урахуванням властивостей грунту, періоду збору дозрілих цибулин.

озимий

Зазвичай прибирати овоч з грядок потрібно після 3,5-4 місяців після проростання. Якщо слідувати місячним календарем, озимий встигає до кінця липня 2019 року. Час збирання такого овоча доводиться на кінець липня, але може тривати до перших чисел серпня.

У повністю дозрілого озимого часнику на Уралі лусочки легко відділяються від головки. Приступайте до збирання після того, як коробочка з насінням на кінці часниковою стрілки починає відкриватися.

яровий

Час збирання ярого часнику на Уралі настає через 2-3 тижні після збору озимого. Згідно з місячним календарем, братися за збір ярого потрібно в кінці літа, а то і на початку осені. Займаючись вирощуванням часнику на Уралі, необхідно враховувати особливі кліматичні умови і володіти знаннями про обраний сорт.

В уральському регіоні терміни вегетації озимого часнику припадають на останні числа липня, в той час як ярий зріє до останніх чисел серпня і навіть почала вересня. Висаджують такі сорти, тому що вони швидше ростуть, відмінно зберігаються весь рік і мають більшу кількість зубчиків.

В Сибіру

Суворий клімат регіону зобов`язує враховувати, що рослина має бути стійким до низьких температур і не загинути під снігом. Якщо в Сибіру висадити часник восени, то прибирання можна буде проводити в другій половині липня 2019 року.

озимий

Зимові сорти прибирати потрібно в кінці липня (приблизно 25 числа), все залежить від погоди. Як посуха та спека прискорюють ріст, довгі дощі, навпаки, відтягують час, тому в Сибіру потрібно покладатися на зовнішній вигляд цибулини.

Нижні листя стрілуючого сорти повинні пожовтіти на 3/4, а верхня лушпиння почне тріскатися - тоді рослина дозріло. У нестрелкующіхся сорти 2/3 листя повинні лягти на землю. Важливо не пропустити, коли головка почне розтріскується землю при досягненні потрібних розмірів.

Визначити ступінь зрілості можна і візуально, очистивши від землі парочку цибулин. Лушпиння повинна без зусиль відходити, а зубчики - відділятися.

яровий

Строки збирання залежать від погодних умов протягом літа

Такому часнику, висаджених навесні (в квітні - травні), знадобиться додатковий час для вегетації в порівнянні з озимим, тому його викопують з кінця літа і до середини або кінця вересня. Впливають на це погода і догляд за рослиною. Якщо літо було сухим і спекотним, збір врожаю може зміститися на початок серпня.

Як орієнтир для визначення терміну збирання врожаю використовують листя нестрелкующіхся літніх сортів. Не потрібно чекати, поки листя зів`януть або засохнуть, тому що часті дощі дозволять їм довго залишатися свіжими. Щоб прискорити вегетацію, цибулини трохи звільняють від землі.

Правила прибирання

Існує кілька правил збирання цього овоча. Вона вимагає обдуманості і підготовки за кілька тижнів.

Прибирати часник можна тільки в сонячну погоду, тому що сонце запобіжить розмноження бактерій, які можуть перебувати на цибулинах. Завдяки цьому термін зберігання культури збільшиться.

Приблизно за місяць до збору необхідно перестати поливати рослини, а за тиждень - трохи розкопати верхівку цибулин.

технологія

Правильний порядок збиральних робіт:

• підкопати цибулини вилами або лопатою, не порушуючи цілісність листя і корінців-
• руками очистити від землі-
• розкласти на просушку-
• після повного висихання верхньої частини зрізати її, залишаючи невеликий запас-
• впорядкувати за розміром і прибрати на зберігання.

зберігання

Існують теплий і холодний способи зберігання. Для останнього підійдуть холодильник або льох з температурою не вище 5 ° C. Цей спосіб зберігання вибирають для озимого часнику, тому що він залишається свіжим менше ярового.

Застосовуючи теплий спосіб, часник тримають в картонних коробках або мішках на горищі з мінімальним доступом світла, температурою не вище 15 ° C і хорошою вентиляцією. Іноді овоч зберігають в кошиках з лози або заплітають цибулини в коси і підвішують.

Недозрілий цибулини не буде зберігатися: м`які зубчики усохнуть. Перезрілі швидко псуються, можуть гнити або дати нові пагони, тому головне правило - не упустити момент збору врожаю.