Стерилізація банок в посудомийній машині: чи можна проводити і як правильно

Не всі господині знають, що банки для заготовок можна стерилізувати в посудомийній машині. Процес консервації затяжний, так як доводиться стерилізувати тару старими способами - в духовій шафі або над водяною парою. В посудомийній машині обробляти банки набагато швидше, апарат з цим завданням справляється ефективніше. Розберемося, як правильно провести стерилізацію банок в посудомийній машині.

Зміст

Які посудомийки підійдуть?
Плюси і мінуси такого методу
Як стерилізувати банки в посудомийній машині?
Чи варто під час процесу його контролювати?

Кілька великих виробників передбачили і включили функцію стерилізації в обладнання. Працюють машинки легко і просто. Досить завантажити тару, вибрати відповідний режим і натиснути кнопку пуску. Але на ринку є не багато таких моделей.

Які посудомийки підійдуть?

Варто пам`ятати, що успішний процес стерилізації банок безпосередньо залежить від програмного забезпечення машини. Посудомийна машина фірми Бош здатна мити при температурі до 80 градусів. Дана техніка чудово підходить для стерилізації банок.

Але не всі машини мають такими функціями. Як правило, інші посудомийки нагрівають воду до 60 градусів, що недостатньо для стерилізації.

Перевірити це нескладно - треба відкрити інструкцію і перевірити температуру нагрівання води. Якщо техніка миє від 70 і більше градусів, тоді можна ставити банки в кошик. Якщо температура нагріву води нижче на 10 і більше градусів, треба використовувати інші методи стерилізації.

мийка банок

На ринку можна зустріти посудомийні апарати з вбудованою функцією стерилізації тари. У них прямо в інструкції прописано: цей вид техніки може дезінфікувати скляну ємність і інший посуд для людей, схильних до алергічної реакції. На російському ринку побачити такий екземпляр - рідкість.

Плюси і мінуси такого методу

Метод обробки за допомогою посудомийки вважається інноваційним. Виділяють позитивні і негативні сторони його застосування.

плюси:

банки повністю знезаражуються, тому консервація прекрасно переживає зиму;
стерилізація ємностей відбувається без участі людини. Не потрібно використовувати ручну працю або дивитися, як протікає процес. Під час прогрівання ємностей можна вільно зайнятися особистими справами;
в машину входить велика кількість банок, які проходять обробку одночасно;
дбайливе ставлення до посуду;
в деяких машинах є функція обробки ультрафіолетом.

стерилізація банок

Однак у методу є і негативні сторони:

затрати часу. Якщо господині потрібно простерилізувати до 10 банок, тоді краще скористатися старим перевіреним способом. Так можна набагато менше витратити часу. Метод обробки в машині особливо хороший, якщо стерилізувати потрібна велика кількість тари;
реалізувати задумку можна не в кожній машині;
неможливо стерилізувати посуд, якщо робити заготовки на дачі.

Плюсів набагато більше, ніж мінусів. Але, незважаючи на це, не кожній господині підходить даний спосіб обробки банок.

банки чисті

Як стерилізувати банки в посудомийній машині?

Основна перевага використання методу - не потрібно додатково промивати банки з милом і ретельно обполіскувати їх під проточною водою. Необхідно просто обполоснути їх перед установкою в машину. Розберемося, як правильно стерилізувати скляні банки в посудомийній машині:

Детально вивчити інструкцію посудомийної машини. Головне, щоб в списку присутня функція стерилізації.
обполоснути банки.
Завантажити в посудомийну машину. Натиснути кнопку.
Дочекатися закінчення роботи машини і акуратно вивантажити посуд на чистий рушник.

Чи варто під час процесу його контролювати?

Незважаючи на те, що більшість виробників кухонної техніки запевняють, що за процесом стерилізації спостерігати не потрібно, відгуки говорять про зворотне. Деякі господині стверджують, що від машини не можна відходити.

В такому випадку виникає питання: навіщо сидіти поруч з посудомийкою, якщо весь процес протікає в автономному режимі? Краще цей час приділити підготовці овочів або приготування салату на зиму. Стежити за ходом стерилізації немає необхідності.

Город прочитали: 169