Зміст
Одним з найпопулярніших коренеплодів є морква. Овоч сприятливо і корисну дію на весь організм людини, тому він незамінний в раціоні кожного. Морква можна вживати в будь-який час року, так як вона прекрасно переробляється і зберігається. У статті розглянемо, чи може вказаний коренеплід замерзнути і як уникнути подібної ситуації.
Чи боїться морква низької температури?
Важливо знати, що не всім овочевим культурам страшний мороз. У порівнянні з буряком, морква вважається більш холодостійких рослиною, тому її сходи витримують заморозки до -3 ° С. Дорослим рослинам не страшні короткочасні заморозки до -4 ° С.
Основні причини замерзання
Як було сказано вище, овоч відноситься до досить морозостійким культурам. Але якщо він виявився перемёрзшім, слід з`ясувати, з якої причини це сталося. Виділяють кілька основних:
- Неправильне зберігання на балконі.
- Морква зберігається в холодному підвалі або льосі.
- Урожай залишився неприбраним з грядок під час морозів.
Коренеплід може замерзнути в тому випадку, якщо температура в приміщенні знаходиться в межах від -1,2 ° С до -1,8 ° С.
Що робити, якщо замерзла морква на балконі?
Найчастіше замерзла морквина починає в`янути. Причиною цього є зниження рівня вологості повітря при зниженні температури. Щоб знову повернути овочу свіжість, його необхідно зволожити.
Якщо у вас замерз мішок або декілька десятків кілограмів коренеплоду, можна поступити наступним чином:
- Візьміть досить вологий пісок і засипте ящики шаром 4-6 см.
- Викладіть на пісок коренеплоди так, щоб вони менше торкалися один до одного. Зверху засипте піском тієї ж товщини, і так потрібно повторювати до самого верху ящика.
- Вже на наступний день овоч стане свіже. Необхідна кількість потрібно брати в міру потреби, а частина, що залишилася нехай так і зберігається.
заходи профілактики
Для того щоб даний овоч радував вас протягом всієї зими, слід дотримуватися таких рекомендацій:
- Зберігати овоч в теплому приміщенні або підвалі. Якщо ви проживаєте в квартирі, використовуйте балкон або засклену лоджію.
- Температура повітря в місці, де зимує коренеплід, повинна бути в межах 0 ° ... + 5 ° С-
- Вологість повітря повинна бути близько 85-95%.
При дотриманні цих рекомендацій ваш запас коренеплодів збережеться набагато довше
Корисні поради по зберіганню
Зберігати морква в великих кількостях можна в піску, тирсі, глині, моху, каструлях, цибулинні. Якщо урожай розглянутих овочів невеликий, найкращим рішенням буде натерти і заморозити їх в поліетиленових пакетах. Також зручним способом є зберігання в ємностях з герметичними кришками. Не забувайте - перед тим як укладати морква на довгострокове зберігання, не можна її мити, інакше вона згниє.
Дотримання всіх вищеописаних рекомендацій допоможе вам насолоджуватися запасом врожаю описаного коренеплоду цілу зиму.
Морква даяна
Морква зимовий нектар
Чому морква темніє після чистки і як вирішувати дану проблему?
Морква і буряк будуть цукристими
Морква алтайська ласунка
Морква ласунка
Морква карамелька
Морква купар f1
Замороження моркви