Рецепт покрокового приготування огірків-трясунів

Зміст

• Які огірочки на смак
• Що знадобиться для приготування «швидких малосольних огірочків»
• покроковий рецепт
• Як довго можна зберігати заготовку

Головні переваги - простота готування і унікальний смак, який подобається вже багатьом поколінням.

Посол овочів займає мінімальну кількість часу, а для роботи підійде тара будь-якої форми і практично будь-якого розміру.

Які огірочки на смак

Приготовлені таким способом огірки мають насичений смак, хрусткі. Під час готування не втрачаються вітаміни і мінерали, які містяться в овочі.

Що знадобиться для приготування «швидких малосольних огірочків»

Знадобляться такі інгредієнти:

• 1 кг огірків;
• 1 неповна столова ложка солі;
• пів чайної ложки цукру;
• чверть чайної ложки чорного меленого перцю;
• 5-6 зубчиків часнику;
• кріп.

покроковий рецепт

Процедура приготування виглядає наступним чином:

1. Нарізати овочі шматочками уздовж. Невеликі розрізають на 4 частини, великі - на 8.
2. Подрібнити часник і кріп.
3. Скласти огірки в банку, додати туди інші інгредієнти, закрити кришкою. 3 хвилини трясти банку для того, щоб овочі дали сік.

Через півтори-дві години огірки будуть готові до подачі на стіл.

Як довго можна зберігати заготовку

У цього рецепта є єдиний мінус - зберігати заготовку годі й більше 7 днів в холодильнику.

Але з огляду на те, наскільки вони смачні, не варто турбуватися, що блюдо зіпсується.

Якщо ж закатати малосольні огірки в стерилізовані банки, то термін зберігання заготовки збільшиться до декількох місяців. Однак і в цьому випадку їх потрібно буде зберігати в холодному місці, куди не потрапляє сонячне світло.