Склад і калорійність грейпфрутів

Грейпфрут - це корисний цитрусовий фрукт, багатий вітамінами і мінералами. Його застосовують в медицині і для схуднення. Низька калорійність грейпфрута дозволяє вживати його без ризику набору зайвої ваги. Також речовини в продукті спалюють зайві калорії. Фрукт вживають як в сирому, так і в приготовленому вигляді.

Склад і калорійність грейпфрутів

Склад і калорійність

У складі грейпфрутів містяться:

• органічні кислоти;
• мінеральний комплекс;
• вуглеводи;
• сіль;
• ефірні масла;
• вітаміни (А, група В, С, РР, Е);
• пектин;
• клітковина;
• солі;
• фітонциди.

Хімічний склад:

• зола;
• йод;
• мідь;
• калій;
• залізо;
• фосфор;
• марганець;
• цинк.

Білі сегменти, що відокремлюють м`якоть від шкіри, складаються з нірінгіна.

Це корисна речовина, що робить плоди гіркими. Компонент нормалізує в крові кількість холестерину, покращує серцево-судинну систему, роботу шлунково-кишкового тракту.

Калорійність цитрусового нижче середнього рівня. Енергетична цінність становить 45 ккал на 100 г. Така калорійність дозволяє використовувати грейпфрути для складання дієт при схудненні. Він не тільки не стимулює зниження ваги, але і знижує кількість жирових відкладень.

Склад БЖУ в 100 г або 1 шт. продукту

• білки - 0.98 г (3 г);
• жири - 0,2 г (0.7 г);
• вуглеводи - 8.76 г (22 г).

користь грейпфрута

Низька каллорийность і висока поживна цінність грейпфрутів дозволяє використовувати їх як профілактичний засіб і вітамінний комплекс.

Регулярне вживання в їжу продукту покращує роботу мозку і внутрішніх органів, підвищує тонус організму, дає додаткову енергію. Грейпфрути також корисні людям після операцій.

Корисні властивості грейпфрута при складі кБЖУ:

• поліпшення імунітету;
• нормалізація рівня глюкози при цукровому діабеті;
• розрідження крові;
• усунення запалень в ротовій порожнині
• зниження рівня кислотності в шлунку;
• зниження рівня холестерину;
• усунення тромбів в судинах;
• нормалізація апетиту і поліпшення роботи системи травлення;
• стимулювання обмінних процесів;
• очищення печінки;
• висока харчова цінність.
• поліпшення роботи нервової системи;

З продукту роблять косметологічні препарати. Цитрусовий впливає на пігментні плями і веснянки на шкірі, робить їх менш помітними. Також з грейпфрута роблять маски для обличчя і тонізуючі гелі. Щоб зробити волосся сильніше і гущі, готують грейпфрутовий масло. Половини великого або одного цілого грейпфрута в день вистачить, щоб забезпечити організм корисними речовинами.

Корисні властивості шкірки і кісточок

Цедра допомагає боротися з інфекціями

Як і м`якоть, шкірка грейпфрута складається з корисних компонентів. У ній мало вуглеводів, а вміст жирів знаходиться на середньому рівні. Вона допомагає позбутися від болю в шлунку і усуває відчуття печіння. З шкіри здирають верхній шар цедри і жують 2-3 рази на день. Також цедра володіє антиінфекційним ефектом. Низька калорійність грейпфрута дозволяє вживати його шкіру і м`якоть при схудненні.

Низька кількість кілокалорій в кісточках дозволяє на їх основі робити цілющий екстракт, що зменшує кількість шкідливих бактерій в організмі і усуває інфекції. Для профілактики в середньому вистачає 1 ст. кошти в 2 дня. Перевагою таких ліків є те, що мікроби не адаптуються до його дії. Також екстракт застосовують для боротьби з хворобами шкіри і інфекційними хворобами дихальних органів.

Хім. склад кісточок:

• глікозид;
• квартіцін;
• біофлавоноїд;
• рутінозаід.

Використання грейпфрута в медицині

Низька калорійність грейпфрута і його склад дозволяють застосовувати фрукт при ряді хвороб:

• Простудні та інфекційні захворювання. Аскорбінова кислота, що знаходяться в складі м`якоті і шкірки продукту, усуває шкідливі інфекції і покращують імунну систему.
• Збої роботи серцево-судинної системи. Низький вміст калорій в грейпфруті знижує рівень холестерину, що запобігає можливість інфаркту.
• Онкологічні освіти. Щоб запобігти появи раку, потрібно регулярно вживати цитрусовий фрукт.
• При вагітності. Помірна кількість фруктів, що вживаються під час виношування дитини, запобігає токсикоз.
• Стоматологічні хвороби. Грейпфрути запобігають появі на яснах стоматиту, гінгівіту і запалень.
• Цукровий діабет. Низький глікемічний індекс дозволяє вживати плоди діабетикам. Також свіжий грейпфрут стимулює засвоєння організмом інсуліну.
• Чистка печінки. Продукт виводить з тіла шлаки і токсини.

Калорії в грейпфруті містяться в малій кількості, що дозволяє використовувати його в лікувальних дієтах.

Грейпфрут при схудненні

Цитрусові корисні, завдяки великому обсягу клітковини в складі. Калорійність свіжого грейпфрута низька, що дозволяє використовувати його при дієті. Фрукти вживають як частина повсякденного раціону харчування.

При доповненні цитрусовими м`ясних страв стимулюється засвоєння корисних речовин і білка. Плоди додають в салати і використовують, як прикраса нежирних десертів. Також при схудненні готують в`ялений грейпфрут, калорійність якого не збільшується.

У розвантажувальні дні дієти цитрусовий є основою денного меню. Їх вживають разом з продуктами низької жирності і кефіром. Органічні кислоти стимулюють вироблення в шлунку соку, що поліпшує засвоєння продуктів харчування і нормалізує обмін речовин.

При тривалій жорсткій дієті з`являється роздратованість, людина стає нервовим. Ефірні масла з грейпфрута нормалізують психічний і емоційний стан.

Користь грейпфрутового соку

Гіркий присмак цитрусового і соку неприємний багатьом людям, але у грейпфрута більше корисних компонентів, ніж у інших фруктів сімейства. У його складі багато антиоксидантів і лікувальних компонентів. Також сік корисний в літньому віці при погіршенні зору і слуху.

Сік можна пити і дітям. Його перевага в тому, що він не викликає діатез. Вживати краще 100 мл на добу. Кількість калорій в свіжому соку не повинно перевищувати 40 ккал

У косметології сік застосовують для очищення пір шкірного покриву. Продукт надає їй гнучкість, покращує колір і нормалізує роботу сальних залоз. Також при проблемах з роботою шлунково-кишкового тракту під час дієти допомагає склянка соку вранці

Протипоказання

Велика кількість з`їдених цитрусових в добу завдають шкоди верхнього шару зубної емалі. Щоб цьому запобігти, проводять регулярне ополіскування ротової порожнини.

Також грейпфрути знижують ефект від застосування деяких лікарських препаратів, тому при медикаментозної терапії їх вживання знижують. Заборонено запивати грейпфрутовим соком антибіотики і антидепресанти, щоб не викликати передозування. Шкода від вживання великої кількості фруктів проявляється виразкою шлунка, високою кислотністю, гастритом і гепатитом.

Продукт заборонено їсти при алергії на цитрусові та індивідуальної непереносимості одного з компонентів. Також при лікуванні засобами від гіпертонії є можливість появи запаморочення, нудоти і розладів шлунка. Негативна реакція з`являється при поєднанні грейпфрутів з контрацептивами перорального застосування і наркотичними знеболюючими.

висновок

Щоб від плодів було максимум ефекту, потрібно правильно вибирати їх при покупці. Мала кількість калорій в грейпфруті характерно для плодів великого розміру.

Для зберігання використовують овочевий відсік холодильника. В таких умовах грейпфрут можливо вживати протягом 10 днів. При кімнатній температурі плоди зберігають лікувальний ефект протягом доби.