Опис капусти романеско

Капуста Романеско - екзотичний вид овоча. У ній міститься багато корисних речовин. Крім того, вона дає високі показники врожайності. Через її незвичайний зовнішній вигляд багато хто стикається з проблемами вирощування та догляду.

Опис капусти Романеско

характеристика

Капуста Романеско була виведена ще в XVI столітті на території Риму. Капуста Романеско включена до Державного реєстру Російської Федерації.

На території багатьох країн Європи цей різновид почали вирощувати тільки на початку XX століття. Капуста Романеско зазвичай вирощується в умовах теплого клімату, посадка в Північних регіонах країни не рекомендується.

Романеско вважають гібридом брокколі і цвітної капусти. Зовні вона схожа на екзотичні квіти. Відзначають її схожість з раковиною, в якій живуть молюски. Вегетаційний період капусти Романеско становить близько 120 днів.

опис рослини

Цвітна капуста Романеско може досягати висоти 1,5 м, якщо їй був забезпечений правильний догляд. Квіти цієї рослини характеризуються незвичайним зеленим відтінком. Всі вони утворюють піраміду з незвичайною структурою.

опис плода

У капусти сорту Романеско є спіралеподібні суцвіття. Кущ такого рослини може включати кілька десятків різних за розміром суцвіть. Всі вони повторюють структуру і зовнішній вигляд материнської рослини.

Часто вказують на різні смакові якості при приготуванні: істотно відрізняється смак плоду, якщо зробити одне і те ж блюдо, але за допомогою різних рецептів. Капуста Романеско характеризується приємним запахом, що нагадує мигдальний горіх.

Користь для людського організму

Часто капусту Романеско використовують для приготування дієтичних страв. Калорійність овоча низька в порівнянні з іншими сортами. У 100 г продукту міститься всього 30 ккал.

Користь капусти в тому, що вона допомагає позбутися від зайвих кілограмів.

У продукті міститься велика кількість амінокислот і інших мікроелементів: залізо, кальцій, калій і йод. В результаті вживання організм людини позбавляється від шлаків і токсинів, що позитивно позначається на шлунково-кишковому тракті. Завдяки залозу, нормалізується робота центральної нервової системи: поліпшується сон, підвищується тонус організму і працездатність). Капуста приносить користь щитовидній залозі і печінці (очищає жовчовивідні канали). Це відбувається за рахунок вмісту калію і йоду.

Кальцій добре допомагає зміцнити кістки і знизити ризик появи остеохондрозу та радикуліту.

різновиди культури

Капуста сорту Романеско має кілька різновидів.

• Пентоверде. Середньостиглий вид. Вегетація триває протягом 110 днів з моменту появи перших сходів. Вага окремого плода становить 1,5 кг.
• Вероніка. Терміни дозрівання такі ж, як і у Пентоверде, але вага плода трохи більше - близько 2 кг.
• Перлина. Вегетація триває протягом 120 днів з моменту першого сходу. Вага плода становить 700-750 г.
• Кубок з смарагдом. Період вегетації становить близько 110 днів. Вага плоду - 400-500 г. Цей вид по зовнішньому вигляду нагадує брокколі.

вирощування

Догляд за капустою не додасть клопоту

Капусту різновиди Романеско можна садити як безрассадним, так і розсадним способом. Все залежить тільки від кліматичних умов регіону. У північних і центральних частинах країни посадку здійснюють тільки розсадним способом, тому що зростання цього різновиду залежить від погоди і температурного режиму. Посадка в південних частинах країни може здійснюватися за допомогою насіння, адже в таких областях рідко спостерігається зниження температури нижче 0 ° С.

розсада

В першу чергу насіння садять для отримання розсади. Жителі північних і центральних частин країни висаджують насіння на початку квітня, для півдня можлива посадка в середині березня.

• Використовують великий контейнер, в якому роблять ямки на відстані 5 см один від одного.
• У кожну лунку викладають кілька насіння, щоб збільшити показники схожості.
• Контейнер ставлять у тепле приміщення, де протягом 2 тижнів дотримуються температури в 20 ° С.
• Після появи перших сходів денна температура повинна бути 10 ° С, а нічна - близько 8 ° С.

Висадка в відкриті грунт

Капусту сорти Романеско садять у відкритий грунт тільки після того, як температура навколишнього середовища складе 13 ° С. Важливо переконатися, що заморозки більше не повторяться.

Вирощування капусти Романеско можливо тільки в родючих ґрунтах з низьким вмістом кислотно-лужного балансу (близько 4%). Попередниками цвітної капусти можуть бути бобові або огірки. Після інших сортів капусти або баклажанів вирощування цієї культури вкрай не рекомендується, т. К. Грунт після них містить мало поживних речовин. Цим між собою схожі Романеско і брокколі: обидві культури не можуть прорости в неродючих грунтах. Схема посадки повинна бути 60х70 см.

Рекомендації по догляду за культурою

Догляд за різновидом простий. Обов`язково стежать за рівнем поливу: рослина зволожують не частіше разу на 4 дні, в іншому випадку це призводить до загнивання кореневої системи. Рекомендується дотримуватися крапельної системи поливу. Це дозволяє рослині швидше набирати зростання.

Культура потребує своєчасної прополюванні та видаленні бур`янів. Розпушування грунту повинно відбуватися на глибину в 7 см. Цього достатньо, щоб прибрати верхню кірку і не порушити структуру коренів.

Цвітна капуста Романеско повинна удобрювати всього 3 рази за весь період вегетації.

• Першу підгодівлю з використанням органічних добрив (2 кг перегною або 3 кг пташиного посліду на 1 кв. М) здійснюють через 20 днів після моменту посадки у відкритий грунт.
• Другу підгодівлю - в момент формування суцвіть. Її проводять за допомогою калію або фосфору (20 мг добрива розводять в 10 л теплої води і вливають в кожен кущ по 1 л).
• Третю підгодівлю проводять з початком плодоношення. У цей момент важливо використовувати азотні речовини (30 г селітри розводять в 5 л води і вливають під кожен кущ 1,5 л розчину).

Збір врожаю проводять тільки в суху похмуру погоду. При рясному кількості сонячних променів суцвіття можуть в`янути, що негативно позначається на тривалості зберігання, тим більше що цей вид характеризується низькими термінами придатності: близько місяця.

Боротьба з хворобами або паразитами

Різновиди Романеско властиво піддаватися тим же хвороб і шкідників, що характерні і для звичайної білокачанної культури. Вилікувати рослина від кили або чорної ніжки можна за допомогою бордоської рідини (5 мг на 10 л води). Цим розчином потрібно проводити обприскування кожні 10 днів, до повного знищення хвороби. Позбутися від борошнистої роси або бактеріозу можна лише усунувши кущ з ділянки з подальшим його спалюванням.

У боротьбі з блішки або метеликом використовують колоїдну борошно: в 10 л теплої води розводять 30 г препарату і проводять обприскування з інтервалом в 10-12 днів. При виникненні попелиці проводять процедуру медесодержащими препаратом «оксихом» (на 10 л води має припадати близько 50 мг препарату).

висновок

Дотримуйтеся рекомендацій при вирощуванні капусти сорту Романеско. При належному догляді можна отримати урожай незвичайного на вигляд овоча, що містить велику кількість вітамінів.