Опис сортів цибулі-шалот, вирощування і догляд у відкритому грунті

Лук-шалот можна виростити за один або два роки шляхом посадки насіння або севка. Зелень і цибулина містять багато корисних компонентів, тому крім приємного смаку, можна поліпшити стан здоров`я. Вирощування і догляд має деякі особливості, при дотриманні яких можна отримати багатий і корисний урожай.

особливості агротехніки

У перший рік після посадки цибулю-шалот формує не більше 5 цибулин, у другий рік набагато більше - 10-14 головок. Головне, потрібно знати, як вирощувати культуру, в які терміни садити, і на яке місце.

Висаджувати посадковий матеріал можна навесні, на початку квітня, і під зиму - наприкінці жовтня. Якщо посадити цибулю восени, то зелень виросте рано і збирання врожаю можна починати на два тижні раніше, ніж звичайно.

підготовка грядок

Шалот добре розвивається на відкритих ділянках, куди вільно поступає сонячне світло. Тому садити потрібно подалі від дерев і чагарників. Грунт повинен бути родючим, не кислим, пухкої і легкою. Кислий грунт погіршує якість врожаю. Цибулини стають дрібними і втрачають корисні властивості.

Кращими попередниками для шалот вважаються бобові культури, огірки, кабачки, капуста, помідори. Не можна висаджувати на грядки, де до цього був зібраний урожай соняшнику, моркви, кукурудзи, часнику і буряка. По сусідству з цибульними грядками можна садити морква, редис, огірки, суницю.

Під час висадки шалот навесні у відкритий грунт, грунт готують ще восени. Землю перекопують і вносять добрива (наприклад, перепрілий гній). Навесні грунт знову розпушують і вносять мінеральні добрива. Планувати грядки можна на тій ділянці, де росте газон. Робота починається зі зняття дерну шириною в майбутню грядку, а проходи залишають незачепленими.

підготовка цибулин

Підготовчий етап, який полягає у відборі, прогріванні, замочування і дезінфікуванню посадкового матеріалу, необхідний для отримання хорошого врожаю.

Перед посадкою цибулини слід перебрати. Підходять цибулини розміром 3 см, без пошкоджень і вм`ятин. Відібраний севок потрібно прогріти. Робити це краще в два етапи, спочатку цибулю протягом двох тижнів зберігають при температурі +20, потім протягом 10 годин прогрівають при температурі +40 градусів. Завдяки цій процедурі активізується ріст рослини, і запобігає утворенню стрілок.

Після прогрівання рекомендовано помістити цибулини на 5-6 годин в розчини, що стимулюють ріст. Підходять, наприклад, такі препарати, як Циркон, Гумісол.

Незважаючи на те що шалот дуже стійкий до хвороб, рекомендовано провести процедуру дезінфекції. З цією метою посадковий матеріал повинен знаходитися в слабкому розчині марганцівки близько двох годин. Крім марганцівки, розчин можна зробити на основі солі або Фітоспорін.

Посадка і догляд

Для отримання цибулин шалот починають садити в кінці березня. Посадковий матеріал вибирають невеликого розміру, діаметром 2-3 см. Для отримання пера висаджують більші цибулини в кінці жовтня. У підготовлені лунки поглиблюють на 5 см. Цибулини повинні розташовуватися за схемою 20 на 10 см.

Якщо дотримуватися правил посадки і догляду за овочевою культурою у відкритому грунті, то зелень і цибулини будуть радувати своїм приємним смаком:

• Культуру регулярно і рясно поливають.
• Після поливу обов`язково потрібно провести розпушування грунту.
• Прополка необхідна для своєчасного позбавлення від бур`янів, які стають причиною поширення хвороб і шкідників.
• Підживлення проводять два рази за сезон.

У холодну погоду шалот може дивуватися грибковими хворобами (борошниста роса, фузаріоз, пероноспороз) і піддатися атаці шкідників (цибульна муха, цибульна нематода). Грядки можна обробити препаратами: Квадріс, Максим, добре допомагає впоратися з проблемою деревна зола.

На підготовленій ділянці роблять борозни глибиною 6 см і проливають водою. Якщо цибулини садять під зиму, то їх поглиблюють на 1-2 см більше. Відстань на грядці між великими цибулинами дорівнює 18 см, між середнього розміру цибулинами близько 15 см, між дрібними залишають відстань рівне 10 см.

Прибирання і зберігання

Точних термінів, коли прибирати цибулю з грядки, немає. Терміни можуть зрушуватися, все залежить від погоди, особливостей догляду, сорти. Зелені пір`я готові до вживання в їжу вже через місяць після появи сходів.

Першою ознакою того, що цибулини дозріли, є всихання і вилягання пір`я. Збирання потрібно обов`язково проводити вчасно, інакше гнізда розпадуться на окремі цибулини і почнуть проростати.

За допомогою лопати підкопують біля основи куща і вручну витягають. Потім обтрушують від налиплого бруду і залишають сохнути, залишивши на грядці. Якщо погода дощова, то прибирають зібраний урожай в приміщення з хорошою вентиляцією.

Як тільки цибулини просохнуть, їх можна розділити на окремі скіпи. Сухе листя обрізають, залишаючи пеньок рівний 4 см. Подальше зберігання рекомендовано в темному, прохолодному приміщенні. Щільність і корисні речовини зберігаються протягом 7-9 місяців.

Вирощування шалот на перо

Часто шалот вирощують на зелене перо. Зрізати пір`я починають при висоті 25 см. Термін в середньому становить місяць після посадки. Розведення зелені шалот має свої переваги. Листя практично не утворюють стрілок і володіють ніжним, соковитим смаком.

Зелень дозріває швидше, якщо цибуля садити під зиму. Вибирають холодостійкі сорти шалот. Можна висадити цибулю в ящики і вирощувати вдома. В останньому випадку до посадки приступають в кінці лютого.

Вирощування цибулі-шалот на ріпку і особливості догляду

Вирощування цибулі-шалот має свої переваги. Ранні терміни дозрівання, це не єдиний показник, чим відрізняється від цибулі ріпчастої. Ріпка шалот дозрівати починає через 2 місяці, а ріпчаста овоч через 3 місяці. У цибулині шалот більше корисних вітамінів і вони краще зберігаються взимку.

Під час всього періоду вегетації передбачена прополка і розпушування грунту, регулярні поливи, внесення добрив і обробка від шкідників і хвороб.

Особливості отримання насіння Ашкелонского лука

Ашкелонскій цибулю - це інша назва шалот. Насіння і севок шалот потребує періодичного оновлення. Це дозволить виключити хвороби і виродження. Кожні 3-4 роки посадковий матеріал змінюють. Насіння делікатесу можна купити або підготувати самостійно.

Для цього вибирають великі, здорові цибулини шалот і витримують їх протягом трьох місяців при температурі +6 градусів. Після цього навесні садять в грунт. Для отримання стрілок висаджувати цибулю потрібно раніше звичайного.

На відібраних і оброблених цибулинах будуть утворюватися стрілки з квітками. На місці квіток потім утворюються парасольки з насіннєвими коробочками. Насіння утворюється не в кожній коробочці. Тому при зборі насіння це потрібно враховувати. Вирощування з насіння не становить труднощів.

Лук-шалот: вирощування з насіння

Перед посадкою насіння рекомендовано проростити. Їх вимочують у теплій воді протягом 48 годин. Після цього насіння розподіляють на тканинній поверхні і висушують.

У підготовлені на ділянці борозни завглибшки 5 см поміщають посадковий матеріал і засипають невеликим шаром землі. Під час вирощування цибулі-шалот потрібно стандартний догляд:

• У перший час після посіву потрібно проводити частий і рясний полив. За три тижні до збору врожаю кількість поливів скорочують.
• Для того щоб рослина отримувала більше кисню і поживних компонентів проводять розпушування. Процедура дозволяє уникнути появи кірки на поверхні землі.
• Не варто допускати розростання бур`янів, тому регулярно проводять прополку.

За весь вегетаційний період досить провести дві підгодівлі. Коли краще вносити добрива і чим підживити? Перший раз внести добрива потрібно навесні, коли у рослини з`явиться три пера (підходить, наприклад, сечовина). Другу підгодівлю проводять через два тижні. В даний період розвитку необхідний фосфор і калій.

Поради бувалого городника

Зовнішні ознаки підкажуть, коли краще прибирати цибулю-шалот. Часто фізіологічна зрілість шалот настає в останніх числах липня. Викопані гнізда поділяють на окремі цибулини, просушують і прибирають на зберігання.

Багато сортів відрізняються терміном зберігання до 7 місяців. Зберігати можна в сітчастих мішках, ящиках, можна заплести в коси і підвісити. Можна цибулину і зелень нарізати на частини і заморозити.