Характеристика капусти сорту японська русалочка

Салат Мізунь або ж капуста японська русалочка - один з найпоширеніших сортів японської салатної капусти. Завдяки високим смаковим якостям і величезній кількості вітамінів, її часто використовують як для салатів і холодних закусок, так і для приготування гарячих страв.

Характеристика капусти сорту Японська Русалочка

характеристика сорту

Японська капуста - однорічна овочева культура, яка відноситься до сімейства брассікових. Особливість цих сортів в тому, що при зрізанні листочків, вони заново відростають. Русалочка була виведена японськими селекціонерами, як сорт, більш стійкий до стеблування. Цей вид відрізняється своєї ранньої високою врожайністю. Вже через 2 місяці, за умови хорошого догляду, можуть з`явитися перші качани.

опис качана

Завдяки великій кількості верхніх нирок, овоч має розлогою листовою розеткою з понад 50 зелених листя, з тонкої білої прожилком. Висота рослини трохи більше півметра. Поверхня листя гладка або злегка зморшкувата, розсічена на частини з зубчастими краями.

На смак листя ніжні, мають приємну свіжістю і легким салатним ароматом. Вага одного качана, в середньому, близько 1,5 кг.

застосування овоча

Листя капусти вживають в сирому вигляді і в різних стравах. Найчастіше додають в:

• салати;
• сендвічі;
• холодні закуски;
• супи;
• рагу;
• маринади;
• соління.

Салат Мизун служить гарним доповненням м`ясних і рибних страв, оскільки капустяне листя володіють легким перцевим ароматом. Також добре використовувати в поєднанні з ароматними сирами.

Через невеликої кількості гірчичного масел в складі овоча, японську капусту можуть вживати люди, які страждають виразкою, гастритами і хворобами серцево-судинної системи.

Русалочку також використовують для декорації і оформлення присадибних ділянок та клумб. Також, завдяки незвичайній формі листя овоча, їм прикрашають альпійські гірки і бордюри.

особливості вирощування

Японська капуста Русалочка невибаглива у вирощуванні. Овоч жаро і холодостійкий

Капуста любить грунт з високим органічним складом, дренированную і среднесуглинистая. Рослина вологолюбна, але не переносить частого перезволоження грунту.

підготовка ґрунту

Рекомендують готувати грядки для вирощування цієї культури з ранньої осені.

На 1 м2 вносять:

• не менше 5 кг перегною;
• 15-20 г суперфосфатних добрив;
• 20 г калійних добрив.

Ранньою весною, до посіву рослини, грунт необхідно удобрити аміачною селітрою (не менше 20 г на 1 кв. М.).

посів насіння

Капусту можна вирощувати розсадою

Можливо вирощування як розсадою, так і у відкритий грунт.

У відкритий грунт

Висівають насіння з середини квітня і до початку травня. Перші сходи з`являються при температурі близько 4 ° С. Розсада стійка до холодів і легким заморозків, може витримати весняні заморозки до -4 ° С. Найоптимальніша температура для росту рослини у відкритому грунті 16-29 ° С

рассадний метод

Для отримання більш раннього врожаю рекомендують висівати насіння овоча на розсаду. Найкраще це робити в середині березня, а висаджувати в грунт в травні. Проростання насіння відбувається вже на третій день після посіву.

Правила догляду

Для сприятливого вирощування капусти і гарного врожаю протягом усього сезону необхідно дотримуватися 3 прості правила:

1. Регулярна прополка від бур`янів.
2. розпушування міжрядь.
3. грамотний полив.

добрива

Дуже важливо не перестаратися з добривами. Рослина може накопичувати нітрати з грунту з великим вмістом азоту. Необхідно обмежитися двома підтримують підгодівлею в грунт перед посівом насіння. Сприятливо впливають добрива, до складу яких входить калій і фосфор. Вносити їх рекомендують не менше двох разів за сезон. Необхідно ставиться з обережністю до азотних добрив.

Грунт і полив

Більш відповідні грядки для вирощування капусти - ті, що мають хороше освітлення і легку родючий грунт. Землю рекомендують удобрювати вапном, щоб нормалізувати рівень зволоження. Дуже важливо не допускати пересихання грунту, необхідний регулярний полив.

Температурний режим

Підвищення температури повітря може погано відіб`ється на рослині. При тривалій спеці на листках з`являються сонячні опіки.

Хвороби і шкідники

шкідники

Щоб уникнути атаки інфекційними захворюваннями і шкідниками, екзотична рослина рекомендують вирощувати на грунті, де до цього росли бобові, пасльонові або гарбузові культури. Не рекомендується висівати капусту на місці будь-яких хрестоцвітих культур.

Овочева культура піддається впливу дуже небезпечного шкідника - хрестоцвітих блішок. Пік атаки шкідника - рання весна, коли тримається стабільна температура повітря 15 ° С. Про наявність блішок свідчать діри на листках і пагонах капусти.

Боротьба з шкідником

хвороби

Рослина мало вразливе до впливу безлічі хвороб. Можливо інфікування грибковими захворюваннями.

висновок

Русалочка - сорт японської капусти, який відрізняється не тільки корисними властивостями, але і можливістю використання для декорації ландшафту. Зручність у вирощуванні цієї культури тільки підвищує її популярність серед багатьох садівників.

При дотриманні простих правил догляду та своєчасної обробки від шкідників, овоч буде радувати ароматної зеленню з травня і до пізньої осені.