Гарбуз їстівні огірок червоний

Гарбуз - частий гість російських городів, але є серед дачників любителі експериментувати і пробувати нові сорти і культури. Їстівні Огірок червоний гарбуз (Фіцефалія) - одне з найбільш незвичних для нашого клімату рослин.

походження сорту

Достеменно відомо, що батьківщиною гарбуза Фіцефалія є одна з країн Латинської Америки. Рослина гірське, країною його походження називають Перу, саме там були знайдені обвуглені насіння цього сорту віком понад 5 тис. Років. Інші джерела говорять, що вона може бути родом з Китаю або Мексики. В Європу сорт потрапив з Бразилії в якості кормової культури.

гарбуз їстівні Огірок червоний

Гарбуз їстівні Огірок червоний - екзотичний сорт для нашої країни. Її активно ростять в країнах Південної Америки як кормову культуру. У теплому кліматі рослина невибаглива і високоврожайне. Це багаторічна ліана, пагони якої можуть досягати 10 метрів в довжину, листя фігурні, великі і нагадують форму листя інжировим (фігового) дерева. М`якоть даного сорту гарбузів біла, соковита, нагадує по смак кавун, але без особливої ​​солодощі. Насіння темні, великі.

У наших кліматичних умовах культивується лише як однорічна рослина в теплий сезон. Його вирощують у себе на дачах любителі незвичайних сортів і смаків. В їжу використовують м`якоть, стебла і насіння гарбуза. Молоді пагони вживають як овочі, насіння йде на приготування десертів, а з м`якоті роблять цукати, варять варення, виготовляють освіжаючі напої або їдять в сирому вигляді.

гарбуз їстівні Огірок червоний

Характеристики та опис сорту

Вирощувати Фіцефалію в середній і південній частинах Росії можливо завдяки її високогірній загартуванню, яка сформувала такі характеристики:

• Морозостійкість і толерантність до великих перепадів температур. Вона витримує заморозки до -3 і нормально росте в діапазоні від 6 до 35 градусів.
• Швидке зростання і хороша врожайність. Сорт вважається пізньостиглі, пагони потужні, ростуть швидко, досягають 3,5 метрів в довжину, при зустрічі з перешкодою починають витися навколо нього. Батога можна пустити по огорожі, це підвищить врожайність. З моменту сходів до зняття зрілих плодів проходить близько 110-120 днів. При належному догляді з однієї рослини можна отримати до 10 гарбузів. Відповідно, чим клімат тепліший, тим врожайність вище.
• Тривалий період цвітіння. Починається через 30-60 днів після сходів і триває до місяця. Потім швидко наростають плоди. Квітки жовтого або оранжевого кольору діаметром 5-7 см, запилюються бджолами. З іншими видами гарбузів не схрещуються.
• Стійкість до хвороб і гнилі. У даного сорту хороший імунітет до різного роду грибків, борошнистої роси і шкідників. Однак може дивуватися попелиць.
• Вимогливість до території. Їстівні Огірок червоний гарбуз вимагає великого простору через довгих швидкозростаючих пагонів і безлічі великих листя, що досягають в діаметрі 25 см. Добре відчуває себе в півтіні і закритому від вітрів місці.
• дрібні плоди. Тиквіни мають довгасту форму, зелене забарвлення з білими цяточками і смужками. За зовнішнім виглядом нагадують невеликі кавуни або зелені дині. Кора тонка, але груба. У нашому кліматі досягають ваги від 2 до 5 кг, в південних широтах можуть вирости до 8 кг.

В цілому сорт невибагливий, може вирощуватися як самостійну рослину або використовуватися в якості підщепи для інших видів гарбузів, кабачків або кавунів. Щеплення на Фіцефалію підвищує резистентність цих рослин до хвороб.

Агротехніка

Цей вид гарбуза зростає практично на будь-якому грунті, але вважає за краще удобрені з хорошим дренажем. Дуже добре відчуває себе на компостній купі. Не можна розташовувати Фіцефалію там, де до цього росли інші види гарбузів, краще посадити після картоплі, капусти чи цибулі. Також не слід в наступні 4 роки вирощувати її на колишньому місці.

гарбуз їстівні Огірок червоний

Виростити можна тільки за допомогою насіння. Висаджувати насіння можна відразу у відкритий грунт або використовувати розсадний метод.

• Важливою умовою для посадки в грунт є температура. Земля повинна прогрітися до 12-15 градусів. Насіння потрібно попередньо замочити на 2-3 дні у воді і проростити. Висівати потрібно в ямки на глибину 3-4 см, додавши золу і прикривши зверху перегноєм (мульчувати). Рекомендується розсаджувати по схемі 350 × 350 см, тому що гарбуз займає величезну площу. Сходи з`являються через два тижні.
• Із застосуванням розсадного методу можна отримати більш ранній урожай. Для цього за 2-3 тижні до висадки пророщені насіння укладають в горщики з сумішшю дернової землі, торфу і тирси, кислий грунт необхідно вапнувати. Температура для розсади підтримується в межах 12-17 градусів, полив помірний. Перед висаджуванням паростки підгодовують органічним добривом і готують лунки глибиною близько 10 см на відстані 2 м один від одного. Якщо грунт бідна, вносять добрива на глибину 30 см.

Екзотична гарбуз любить рясний полив. За вегетаційний період можна 2-3 рази підгодувати органікою. Для більш швидкого дозрівання плодів в умовах короткого літа рекомендується прищипувати бокові пагони, тому що вони дуже енергійно ростуть в довжину.

Переваги та недоліки їстівні Огірок червоний гарбуза

Переваг у гірській гарбуза багато. Ті, хто вирощував, відзначають в основному такі:

• Холодостойкость. Їстівні Огірок червоний гарбуз Фіцефалія (Фіціфолія) набагато краще кабачка, кавуна і дині переносить заморозки. Ця здатність дозволяє рослині довше залишатися в грунті, а плодам дозріти і набратися солодощі.
• Невибагливість. Незважаючи на тропічне походження, ця гарбуз відмінно росте і плодоносить в нашому кліматі.
• Довге зберігання. Така гарбуз зберігається до наступного врожаю, зберігаючи при цьому свої смакові якості, однак в деяких джерелах говориться, що пролежати вона може 2-3 роки.
• Універсальність. Біла і соковита м`якоть Фіцефаліі підходить для приготування різних страв. Вона використовується в рецептах каш, пирогів і оладок, салатів, цукатів, напоїв та різних десертів. Гарбуз багата на пектин, крохмалем, мінералами і вітамінами, підходить для дієтичного харчування.

При виборі для свого городу такий гарбуза потрібно врахувати, що є у неї і кілька недоліків:

• не підходить для посадок в холодному кліматі, де короткий світловий день і температура вночі опускається нижче 6 градусів-
• для рослини потрібна велика територія і опора, інакше воно може утискати і пригнічувати інші саджанці-
• довгий вегетативний період, для середньої смуги краще підійде рассадний метод культивування-
• насіння не знайти у вільному продажу, але на ресурсах і форумах городників учасники обмінюються насінням і охоче діляться досвідом розведення нових культур.

Фіцефалія має як харчову, так і декоративну цінність, з її допомогою прикрашають альтанки і сухі дерева. Ростити її не складніше, ніж звичайні види гарбузів. У будь-якому випадку цей сорт гідний того, щоб посадити його у себе на дачі і оцінити смакові якості плодів.