Баклажан сніговий: відгуки + фото

В результаті роботи селекціонерів з`являється безліч нових цікавих сортів овочевих культур, що дивують своїм зовнішнім виглядом і смаком. Один з них - Баклажан Сніговий, який має шкірку чисто-білого кольору. Це викликає подив, оскільки овоч прийнято називати «синенькі» - за характерний колір плода. Новий сорт повністю спростовує такий народний визначення, зберігаючи при цьому всі характеристики так улюбленого городниками і садівниками баклажана.

Опис баклажана Сніговий

Сорт баклажана Сніговий був виведений як гібрид фіолетового баклажана у ВНДІ селекції і насінництва овочевих культур. У 2000 році він був занесений в Держреєстр по Російської Федерації. Рекомендований для вирощування в умовах плівкових укриттів на садово-городніх ділянках, в фермерських господарствах.

Баклажан сорти Сніжний - однорічна трав`яниста рослина напіврозкидистий типу, висота якого сягає 1 м, відноситься до індетермінантні (які мають необмежене зростання). Стебло спочатку володіє трав`янистої структурою, а в віці двох місяців стає дерев`янистим. Листя чергові, середні, шорсткі і трохи колючі, з невеликими виїмками по краях, пластини товсті і м`які. Колір листя - світло-зелений. Коренева система в перший час розвивається слабо, пізніше починає швидко рости і досягає глибини до 0,5 м. Основна її частина розташована не глибше 30 см. Коріння вкрай чутливі до пересушування грунту і нестачі в ній поживних речовин.

Квітки баклажана сорту Сніговий - обох статей, білого кольору, великі, діаметр - 3 см, розташовані в суцвіттях. Їх пильовики жовті, двокамерні, знаходяться на одному рівні з рильцем маточки, тому самозапилення практично завжди повне. Чашечка плода не має шипів. Сорт баклажана Сніговий відноситься до ранньостиглий. Плоди дозрівають через 106 днів після посіву. Насіння дрібне, плоскі, кремові. Визрівають в серпні.

Вирощування на більшій частині Російської Федерації можливо тільки під плівковим укриттям, в південних районах - у відкритому грунті.

опис плодів

Білий баклажан був виведений вченими з метою поліпшення смакових якостей звичайних сортів, в яких міститься антоціан. Саме завдяки йому плоди рослини мають звичний фіолетовий колір, а гіркуватий смак - через присутність солонина. Білі баклажани сорти Сніжний в результаті селекційної роботи позбавлені цих двох речовин. Стало можливим вживання їх в свіжому вигляді.

Стиглі плоди мають подовжену (до 25 см) вигнуту циліндричну форму. Маса одного плоду - близько 300 г. Шкірочка гладенька, глянцева, білосніжна, дуже тонка. М`якоть баклажана Сніговий щільна, має кремовий відтінок. гіркота відсутня.

характеристики сорту

За фото і опису баклажана Сніговий можна оцінити характеристики сорту, який має свої особливості і властивості:

• терміни дозрівання - ранні;
• призначення - універсальне;
• врожайність - висока;
• товарні та смакові якості - відмінні;
• місце вирощування - відкритий і закритий грунт.

Урожайність, плодоношення

Посів баклажанів Сніговий проводиться в кінці лютого - початку березня. У фазі двох листків рослини пікірують. В середині травня розсада висаджується в теплицю. Сорт Сніговий вступає в плодоношення через 100 - 105 днів після сходів. Маса одного плоду технічної стиглості досягає 300 г. Урожайність баклажана становить близько 5 кг / кв. м.

Сорт Сніговий дуже вимогливий до умов і догляду. На врожайність впливають кілька факторів:

• температура;
• освітлення;
• якість пересадки;
• щільність посадки;
• склад грунту.

При різких коливаннях температури зав`язі можуть впасти. При тривалому її зниженні рослини гинуть, а насіння не проростає. Оптимальною за умовами вирощування вважають температуру повітря -25 ⁰С.

Розсаді шкідливі як сильне сонячне освітлення, від якого можна отримати опік листя, так і тривала похмура погода.

Баклажан сорти Сніговий погано переносить пікіровку і пересадку. При пошкодженні кореневої системи його приживлюваність знижується.

Загущення при посадці неприпустимо, оскільки це негативно вплине на врожайність і величину плодів.

Вирощування баклажана Сніговий найуспішніше на легких, добре удобрених грунтах.

Галузь застосування

Баклажан сорти Сніговий має м`який смак без гіркуватості. При правильному приготуванні овоч набуває присмак грибів або курки. Його можна смажити, тушкувати, запікати в грилі, маринувати, готувати ікру і салати, вживати в сирому вигляді.

Білі баклажани при заморожуванні не втрачають своїх корисних властивостей. Після розморожування з них можна приготувати запіканки, рулети, закуски. В овочі багато клітковини, що благотворно діє на роботу шлунково-кишкового тракту.

Порошок і сік з плодів застосовують в медицині, оскільки їх вживання дає можливість знижувати рівень «поганого» холестерину. Допомагають вони при подагрі, атеросклерозі, захворюваннях печінки, нирок.

Стійкість до захворювань і шкідників

Баклажан Сніговий є гібридом, тому він більш стійкий до захворювань, ніж основні сорти. Але грибкові та вірусні хвороби вражають плоди і листя рослини. Серед них:

• мозаїка;
• столбур;
• сіра гниль;
• бактеріальна плямистість;
• чорна ніжка;
• фітофтороз;
• біла гниль;
• фузаріоз;
• церкоспороз;
• антракноз.

Для боротьби з чорною ніжкою використовується дезінфекція грунту розчином хлорного вапна і обробка золою. За допомогою розчину соляної кислоти можна провести обробку інвентарю та насіння баклажана від мозаїки. Столбур переноситься цикадами, тому боротьба з хворобою полягає у знищенні комах.

Виростити здорові рослини можна, дотримуючись агротехніку:

• обробляючи насіння перед посівом;
• ізолюючи рослини, здатні залучати шкідників;
• дезинфікуючи або замінюючи грунт перед висадкою розсади;
• контролюючи мікроклімат в теплиці;
• регулярно оглядаючи рослини;
• своєчасно і ретельно видаляючи бур`яни;
• періодично вносячи підживлення;
• дотримуючись режим провітрювання теплиці і поливу рослин.

Серед паразитів, що вражають Баклажан сорти Сніжний:

• тля;
• слимаки;
• павутинний кліщ;
• капустянка;
• колорадський жук;
• белокрилка.

Методи боротьби з ними зводяться до застосування пасток, ручного збору та використання інсектицидів. Садівники і городники, залишаючи відгуки з фото про баклажані Сніговий, відзначають дієвість народних методів в боротьбі з шкідниками і хворобами.

Переваги і недоліки сорти

Незважаючи на те що білі баклажани сорти Сніговий були виведені на основі фіолетових, є у них свої плюси і мінуси. Серед достоїнств:

• приємний смак без гіркоти;
• ніжна структура;
• тонка шкірка;
• мала кількість або повна відсутність насіння;
• універсальність застосування;
• низька калорійність продукту;
• користь для організму через велику кількість клітковини в плодах;
• великий вміст мікро- та макроелементів.

До недоліків сорту Сніговий відносять:

• недовгий термін зберігання овочів;
• складності транспортування;
• необхідність грунту з високими якісними показниками для вирощування культури;
• погана стійкість рослини до температурних перепадів;
• неможливість збору насіннєвого матеріалу;
• погана переносимість високих температур (більше 25 ⁰С).

Особливості посадки і догляду

Щоб отримати урожай баклажанів якомога раніше, використовують спосіб розсади. Посів насіння проводять в кінці лютого-початку березня. Через 50 днів розсаду висаджують в закритий грунт.

Вирощування відбувається за планом:

1. Сортування - занурити насіння в соляний розчин (1,3%) на 5 хвилин. Осіли на дно зерна промити і висушити.
2. Знезараження - помістити насіння в 1% -розчин марганцівки на 20 хвилин.
3. Загартовування - за тиждень до посіву на 48 годин визначити в відсік для фруктів холодильника.
4. Замочування - опустити в розчин стимулятора росту згідно з інструкцією.
5. Приготувати грунтосуміш - торф, перегній і пісок.
6. Посів - в окремі склянки посадити по три насінини на глибину 1 см.
7. Помістити тару в тепле місце (25 ⁰С).
8. Полив - періодично, теплою водою, за допомогою пульверизатора.
9. Підсвічування - забезпечити додаткове освітлення на 12 год.
10. Підживлення - проводити кожні два тижні.

Технологія висаджування сорти Сніжний:

1. Зробити грядки шириною 1 метр.
2. Розмаїття лунки в два ряди по схемі 60 х 40 см.
3. Пролити лунки теплою водою.
4. Посадити рослини, заглубив шийку на 2 см.
5. полити.

Надалі, доглядаючи за баклажаном сорту Сніговий, необхідно виконати дії:

1. Замульчувати грунт під рослинами сіном, соломою, хвоєю або іншими матеріалами.
2. Організувати регулярний полив рослин.
3. Двічі на місяць проводити їх підгодівлі.
4. Видалити частину зав`язі для отримання більших плодів.

висновок

Баклажан Сніговий - корисний овоч, що відрізняється цікавим м`яким смаком без гіркоти. Він годиться для використання як в сирому вигляді, так і після теплової обробки. Вирощування вимагає кропіткої роботи, але догляд за білим баклажаном Сніговий не складніше, ніж за фіолетовими сортами. Чудовий зовнішній вигляд, відмінний смак, урожайність сорту Сніговий - це вагомі причини для вирощування культури на своїй ділянці.

Відгуки