Баклажан - овочева рослина, яка вирощується на дачних ділянках. Сорт баклажана Алмаз - невибаглива і некапризна культура. Забезпечивши повноцінний догляд, садівники отримують багатий урожай. Овоч має екзотичну забарвлення і використовується при приготуванні перших і основних страв. Прекрасний смак, вміст макроелементів та вітамінів, низька калорійність зробили баклажан одним з найулюбленіших овочів.
Зміст
У висоту може досягати 65 см. Освіта плодів баклажана відбувається в нижній частині стебла. Чашечка овоча має світлий зелений відтінок. Чи не покрита шипами, що полегшує процес збору врожаю.
Алмаз дає плоди класичної довгастої форми. Довжина баклажана коливається від 13 до 18 см, в діаметрі досягає 6 см. Має приємний смак м`якоті, яка зверху покрита щільною шкіркою. М`якоть бежевого кольору з зеленим відливом позбавлена гіркоти. Сорт підходить для приготування гарячих страв, закусок і консервацій.
Переваги і недоліки
Серед достоїнств виділяють:
- невибагливість у догляді;
- прекрасні смакові якості;
- відмінні технологічні властивості;
- транспортабельність на великі відстані;
- висока врожайність.
На тлі переваг недоліки баклажана не здаються такими серйозними. Нижні плоди стикаються з землею. В результаті цього утворюється світла пляма, під яким знаходиться тверда м`якоть. Кожен овоч має велику кількість насіння, які деякі люди відчувають в їжі.
Правила вирощування рослини
Овоч може вирощуватися двома способами - розсадою і висівки в грунт. Перший варіант вважається найефективнішим для баклажана. Якщо сіяти насіння у відкритий грунт, врожаю можна і не дочекатися через погодні умови. Враховують ще і термін дозрівання плодів.
терміни посадки
Роботу з посадковим матеріалом зазвичай починають у другій половині зими. Висадка у відкритий грунт здійснюється після того, як вік баклажана досягне 65-70 днів. Приступають до вирощування в відкритому грунті після пізніх заморозків. Крім того, грунт повинен добре прогрітися, щоб насіння баклажана дали міцні сходи.
Підготовка ґрунту для посадки
Землю для овоча можна придбати в спеціалізованому кіоску. Вона вже пройшла процедуру знезараження і не потребує підготовки. Грунт насичена поживними і рихлящімі речовинами. Якщо людині не важко, можна зайнятися підготовкою землі самостійно.
Грунт для баклажана набирають з земельної ділянки, на якому ростуть овочі та фрукти. Також підійде лісовий грунт, зібрана неподалік від селища. Набрану кількість змішують з торфом або тирсою і перегноєм. Останній компонент - деревна зола. Знадобиться стакан на відро суміші.
Земля - середовище проживання комах і їх личинок. Перед посівом насіння баклажана її потрібно знезаразити. Робиться це будь-яким доступним способом:
- прогрівання в духовці або мікрохвильовій печі;
- пропарювання на водяній бані;
- поливання окропом;
- обробка в печі або на мангалі.
За допомогою процедури прогрівання можна знищити шкідливих комах, грибок і залишки рослин-паразитів. Після теплової обробки дочекатися повного охолодження грунту. Після цього землю залишають в спокої на 7-10 днів. За цей час грунт відпочиває, і відбувається відновлення корисної мікрофлори.
підготовка насіння
Тут слід згадати про один недолік - великій кількості насіння в плодах. З іншого боку, ця особливість Алмаза дає можливість зібрати насіннєвий матеріал для посіву в наступний сезон самостійно. Щоб поліпшити схожість баклажанів, їх рекомендується підготувати.
замочування
Для проведення процедури підійде звичайна марганцівка. Розчин повинен бути легкого рожевого відтінку. У теплу рідину занурюються насіння баклажана на 20-25 хвилин. Після цього розчин зливають і промивають насіння проточною водою.
підживлення
Спосіб позитивно впливає на пророщування. Необхідно приготувати живильне середовище. Як правило, це може бути спеціальний препарат або деревна зола. На 1 л води знадобиться 1 ч. Л. добрива. Насіння замочують у ньому і залишають на 24 години.
загартовування насіння
Загартування позитивно впливає на подальше зростання молодих рослин. Після обробки посадкового матеріалу його вкладають на марлю, давши трохи обсохнути. Насіння баклажана поміщають в нижні відділи холодильника на добу. Потім повторюють процедуру загартовування і знову поміщають насіння в холодильник. Як тільки етап буде закінчений, насіння відразу ж садять в землю.
посів
Посів насіння рекомендується робити в окремі стаканчики. Сорт баклажана Алмаз погано переносить пікіровку, і такий підхід вбереже його від зайвого стресу. Тендітна коренева система баклажана може пошкодитися під час пікіровки, так як доводиться відокремлювати саджанці один від одного. Зростання в окремих ємностях позитивно впливає на самі саджанці, вони виходять сильними і здоровими.
У кожен стаканчик садять по 2 або 3 зерна. Це свого роду перестраховка, оскільки не всі дають сходи. Якщо з`явилося 2 або 3 паростка, вибирають найсильніший для подальшої пересадки. Насіння баклажана можна висаджувати у великі ємності. При цьому дотримуються дистанції по 6-7 см між місцями висадки.
Насіннєвий матеріал занурюють в грунт на глибину 2 см. Щоб сходи з`явилися якомога раніше, створюють певні умови. У приміщенні, де знаходиться майбутня розсада, виставляють температуру 22 ° C. Зверху накривають плівкою для створення парникового ефекту.
Як доглядати за культурою
Від тепличних умов відмовляються, коли з`являються сходи. Для нормального розвитку пагонів температуру зменшують до 15 ° C. Низький показник сповільнить витягування стебел баклажана і допоможе сформуватися кореневій системі. Через 1-2 тижні температуру підвищують для продовження розвитку надземної частини рослини.
полив
Розсада, так само, як і доросла рослина, потребує регулярного поливу. Воду краще брати відстояну, але не дуже холодну. Процедура поливу проводиться в міру висихання земляної грудки. Як показує практика, достатньо одного разу на 3 дні.
підживлення
Крім поливу, молоді паростки баклажана потребують внесення добрив. Підживлення проводять через кожні 2 тижні. Сечовина застосовується для органічного зростання. Калій показаний при різкому витягуванні зеленої частини. В якості підгодівлі можна використовувати органічні добрива: коров`як, пташиний послід, гнойову рідину.
загартування
Алмаз - сорт баклажана, який не виділяється вимогливістю. Але перед посадкою в грунт необхідна попередня гарт молодих саджанців. Процедура нескладна і не передбачає використання будь-яких інструментів. Садівникові потрібно виносити горщики із зеленню на відкрите повітря.
Перша процедура загартування баклажанів проходить 15 хвилин. З кожним днем інтервал збільшують на 2-3 хвилини. Погодні умови на вулиці повинні бути сприятливими, щоб не заморозити культуру. Тепле повітря і промені сонця - ще одна вимога.
пересадка
Рослина краще перенесе пересадку і приживеться на новому місці, якщо на ньому буде не менше 5 листочків. З появою даної кількості листів відбувається достатній розвиток кореневої системи баклажана. Після появи паростків відраховують 70 днів і пересаджують культуру у відкритий грунт. Час висадки потрапляє на кінець травня і триває до початку червня.
Даний період сприятливий для висадки, так як земля встигає прогрітися і немає заморозків. Перед висадкою розсади грунт поливають водою, щоб розм`якшити його. Корінь поглиблюють на 7 см, висаджуючи паростки рядами. Між рослинами потрібно витримувати відстань 30 см, а між рядами - 65 см. На 1 кв. м грунту досить висадити 6 баклажанів.
Захист від хвороб і шкідників
Баклажан Алмаз рідко уражається рослинними захворюваннями. Найнебезпечнішим шкідником для овоча є колорадський жук. Перебуваючи в стадії личинки, швидко вражає зелену масу культури. Ряди з молодою розсадою час від часу страждають від паразитування павутинного кліща.
Шкідник активно розмножується в регіонах з вологим кліматом і високою температурою повітря.
Масовий шкоди культурі приносять слимаки, обгризаючи не тільки листя, але і пагони. Найменше страждають від попелиці, капустянки і білокрилки. Періодична обробка баклажана інсектицидними препаратами захищає кущі від шкідників. У дезінфекції потребує і грунт. Міжряддя посипають гашеним вапном або деревною золою.
Щоб знизити кількість обробок рослини хімічними препаратами, проводять грамотні профілактичні заходи і дотримуються етапи агротехніки.
Збір врожаю і правила зберігання
Плоди готові для збору, коли стають темно-фіолетовими. Прибирати баклажани з грядки потрібно постійно, оскільки урожай дозріває частково. Для зрізання Алмаза підійдуть садові ножиці або секатор. Це дозволить акуратно прибрати плоди і при цьому не пошкодити кущ.
Баклажани можна залишати на гілках, якщо ті вже встигли дозріти. У перезрілих плодів змінюється колір шкірки з фіолетового на коричневий. Після цього баклажани стають отруйними. Використання в їжу таких плодів викликає проблеми з травленням і негативно впливає на ЛОР-органів.
Баклажан северянин
Баклажан є овочем або ягодою
Чи можна давати дитині баклажан
Сорти баклажан без гіркоти і насіння
Баклажан лебединий
Сорт баклажана балу
Баклажан японський карлик
Сорт баклажана алмаз: опис і поради по вирощуванню
Баклажан алмаз