Жовта слива - докладний опис сорту

Жовті сливи поступаються в популярності традиційним синім сортам. Але завдяки солодощі, врожайності і невибагливості, сорти жовтих слив впевнено освоюють сади і присадибні ділянки в різних регіонах Росії. Дізнаємося, які сорти жовтих слив вирощують наші садівники, і які особливості агротехніки жовтоплідного сортів.

Особливості жовтої сливи

Жовта слива, будучи гібридної різновидом садової сливи, вирощується майже аналогічно своїм синім і червоним побратимам. Жовтий підвид слив селекціонери отримали, схрестивши культурну аличу і дику сливу / терен. Є також сорти, отримані в результаті штучного відбору.

В результаті схрещування культурного і дикого плодового дерева, вийшла форма, стійка до екстремальних умов вирощування, витривала і невибаглива. При цьому жовті сливи на рідкість солодкі, вони смачні свіжими і в заготовках - це відмінне сировину для солодкої консервації.

Переваги та особливості жовтоплідного сливи:

• Дерево нижче, ніж у сортів синьою / червоної сливи. Максимальна висота - 7 м.
• Серед жовтих слив багато самозапильних сортів, але при наявності запилювачів врожайність підвищується в рази.

Жовті сливи - низькокалорійний фрукт, широко застосовуваний в дієтах, спрямованих на схуднення. У 100 г м`якоті - 44 ккал або 181 кДж. Це 2% від денної норми.

Популярні сорти сливи

На ринку жовтоплідного зливу представлена ​​десятками сортів з різними термінами дозрівання, врожайністю та іншими характеристиками. Плоди жовтих слив відрізняються:

• розмірами (діапазон - 18-50 мм в діаметрі);
• смаковими характеристиками;
• структурою м`якоті, водянисті і т. д.

Алтайська ювілейна

Середньоранній дрібноплідний сорт. Основне забарвлення жовто-оранжевий з яскраво-червоним рум`янцем. Дерево середнє або високе - 3-5 м, плодоносить на третій рік висадки. Сорт самобесплоден. Середня врожайність - 30 кг з дерева. Бажані запилювачі - Блюфрі або Медова.

Плоди дуже смачні, важать 14-18 м Діаметр - 2,8 см. М`якоть жовта, шкірка тонка. Якщо літо сонячне, на жовтої шкірці з`являється червоно-рожевий рум`янець. Причому почервоніння може розлитися по всій поверхні плоду - так, що жовтого кольору стає не видно. Дуже морозостійкий сорт, придатний до вирощування за Уралом. Сорт стійкий до клястероспоріозу. Мінуси - нестабільність плодоношення, пошкоджується семяєд, низька посухостійкість і транспортабельність.

Жовта медова

Великоплідний сорт з раннім дозріванням. Перші сливи збирають вже на третій рік висадки саджанця. Сорт виведений в 50-роки українськими селекціонерами. Дерева високорослі, з розлогими кронами, досягають у висоту 7 м. Інтервал з сусідніми деревами - від 3 м. Обпилювачі - Ренклод Куйбишевський або Угорка. Встигає урожай в середині липня або в серпні - в залежності від регіону. Перший урожай - на третій рік висадки. Одне дерево приносить близько 40 кг слив.

Плоди кулясті, важать 40-55 г. Шкірочка щільна, жовта. М`якоть того ж кольору. У смаку - специфічна кислинка. Дуже смачні, ароматні, дегустаційна оцінка - 4,5 бала. Сорт адаптований до холодів і засух. Призначення - універсальне. Зимостійкість висока - до мінус 30 ° С. Впевнений імунітет до більшості сливових хвороб. Мінуси - самобесплодни і велика висота дерева, що утрудняє догляд і збір урожаю.

скороплодная

Ранній сорт жовтої китайської сливи. Виведений в 60-і роки минулого століття. Дерева середньої висоти з віялоподібними або округло-розлогими кронами. Встигають плоди в липні-серпні. З дерева збирають близько 10 кг слив. Перший урожай - на 3-4-й рік. Оптимальні запилювачі - Алича гібридна і Червона куля.

Сорт десертний, з невеликими плодами. Вага - 25 г. Основний колір сливи - жовтий, покривна забарвлення - червона. На дереві зазвичай плоди пофарбовані з різною інтенсивністю. У жовтої, соковитою, тонковолокнистої м`якоті сильний аромат і кисло-солодкий смак. Оцінка дегустаторів - 4,5. Перевезення переносить задовільно. Дуже висока морозостійкість - до мінус 40 ° С. Посухостійкість теж висока. Стійкість до хвороб помірна, не дивується клястероспоріозом. Недолік - періодичність врожаю. Кожні 2-3 роки - перерва в плодоносінні.

жовтий куля

Цей ранній сорт відноситься до китайського підвиду слив. Рано цвіте і дозріває. Дерево виростає до 3-4 м, під час плодоношення воно всипане жовтими сливами, щільно прилеглими до гілок - у них дуже короткі черешки. Здалеку дерево схоже на обліпиху з дуже великими плодами. Сорт скороплоден - дає урожай до третього року висадки. Бажані запилювачі - алича гібридна або скороплодная жовта слива. Урожай з дерева - 15 кг.

Плоди жовті, численні. З щільною шкіркою. Вага - 40-60 г. Смак приємний - нагадує персик і ананас. Найвища морозостійкість - до мінус 50 ° С. Виняткова лежкість. При перевезенні не псуються, не пускають сік і не гниють. Мінуси - низька стійкість до посух, подпреваніе кореневої шийки, мельчанія при рясних урожаїв. Через велику вагу і кількості плодів дереву доводиться допомагати - підпирати гілки.

Жовта Хопта

Жовта китайська слива, виведена в 30-ті роки минулого століття на Далекому Сході. Дерево високоросла з розлогою кроною. Встигає урожай в кінці серпня-початку вересня. Плодоносить на 4-й рік при посадці саджанців-одноліток. Середній збір з дерева - 12 кг.

Плоди дрібні, округлі, трохи приплюснуті вагою 12-14 м Максимум - 20 м Є різко виражений шов-борозенка. У пухкої, соковитою м`якоті солодко-кислуватий смак. Аромат несильний, смак хороший. У плодів тонка шкірка, смак гіркуватий, що зберігається в заготовках. Зимостійкість висока, адаптивні здібності дозволяють сорту рости практично на всій території країни. Стійкий до клястероспоріозу.

Транспортується сорт погано - сливи швидко втрачають зовнішню привабливість і інші товарні якості. Ще мінуси - випрівання і самобесплодни. пошкоджується семяєд.

золотиста велика

Пізньостигла, частково Самоплідна зливу. Дозріває урожай у вересні. Дерево середньоросле, крона - пірамідальна. Сорт відноситься до високоврожайних - гілки дерева усипані округлими плодами, щільно прилеглими до гілок. Як запилювачів рекомендується використовувати сливу «Мирну» або «волзьких красуню». З дерева знімають до 27 кг слив. Плодоношення - на 4-й рік.

Плоди великі, жовті з рум`яними боками, вагою близько 40 г. У ніжною м`якоті кисло-солодкий смак. Оцінка дегустаторів - 4,8 бала. Поверхня плодів покрита невеликим восковим нальотом. Досить морозостійкий сорт, стійкий до посухи і хвороб. Добре переносить поворотні весняні заморозки. У холодильнику зберігаються до півтора місяців. Сорт годиться для садів з інтенсивним вирощуванням.

компотна

Відрізняється кустообразно формою. Висота - до 3 м, з акуратними, злегка піднятими кронами. Перший урожай - на 4-5 рік життя. На дереві виростає 15-20 кг слив. Плоди щільно розміщені на гілках.

Плоди жовті, округлі, середньої величини, одномірні, важать близько 20-30 м Зовні нагадують аличу. Смак кисло-солодкий, м`якоть - жовта. Плюси - стабільна врожайність, стійкість до посухи та морозів, хвороб і шкідників.

Ранок

Ранній високосамоплідний сорт. Запилювачі не потрібні. Встигає урожай на початку серпня. Плодоношення - на 4-й рік. Максимальна врожайність - 30 кг, середня - 15 кг з дерева. Живе дерево близько 20-ти років.

Плоди середні і великі. Вага - 20-30 м Максимум - 40 м Овальні сливи пофарбовані в жовто-зелений колір. Сорт відносно стійкий до хвороб і стабільно врожайний. Мінус - стиглі плоди важко відрізнити від незрілих. Ще недолік - невисока зимостійкість, при заморозках сильно уражаються квіткові бруньки. Сорт годиться для промислових цілей, але для інтенсивного вирощування не підходить.

пам`ять Тімірязєва

Сорт пізньостиглий, самоплодовий. Урожай збирають в кінці серпня. Висота дерева - до 3 м. Крони середньої густини. Плодоношення тільки на 4-й рік. На одному дереві виростає до 35 кг. Для підвищення врожайності рекомендуються запилювачі.

Зливи овальні, великі. Основне забарвлення плодів яскраво-жовтий, а покровной - рожево-червоний. Під шкіркою - безліч точок. Шов на боці ледве помітний. Є восковий наліт. Дрібнозерниста м`якоть, не особливо соковита, кисло-солодка, аромат слабкий. Плодоніжки короткі. Відмінна транспортабельність, зберігається добре. Імунітет задовільний, посухостійкість помірна, транспортабельність висока, лежкість хороша, призначення універсальне. Мінуси - періодичність плодоношення.

Очаківська жовта

Це старий середньопізній сорт. Плоди достигають у кінці серпня або на початку вересня. Дерева середньорослі, з узкопірамідальной кронами. Висота - до 4 м. Самобесплодни сорт часто відстає в цвітінні через відсутність запилювачів. Рекомендовані сорти - Ренклод зелений і Ренклод Улена. На дереві виростає 40-80 кг слив.

Плоди видовжено-округлої форми, середньої величини - 20-30 г. Шкірочка жовто-зелена. Виключно ніжні і соковиті сливи. Дозрівання дружне, але плоди, встигнувши, швидко падають, а якщо погода дощова - тріскаються. Мінуси - відносна вимогливість до умов вирощування, низька морозостійкість. Сорт часто підмерзає, але швидко відновлюється.

Мінська

Пізній самобезплідний сорт. Дерева сильнорослі, з густими округлими кронами. На дорослому дереві збирають до 30 кг слив. Плодоношення настає тільки через 6 років після висадки саджанця. Піка врожайності дерево досягає лише на 10-й рік після посадки.

У плодів яйцеподібна форма, вага - 35-55 м Колір - світло-жовтий, м`якоть також жовта, соковита, солодка. Зимостійкість добра. Мінус - нерегулярність плодоношення і низька скороплодность.

Світлана

Сорт пізньостиглий. Збирання врожаю в першій декаді вересня. Дерево середньоросле, з среднегустой кроною. Бажані запилювачі - Пам`ять Фінаева і Жигулі. Врожайність досягає піку до 10 років - 30 кг.

Плоди жовті, округлі, неправильної форми. Середньої величини. Середня вага - 25 г, максимальний - 35 г. У м`якоті ніжна структура і кисло-солодкий смак. Поверхня з восковим нальотом. Морозостійкість хороша, морозостійкість квіток до весняних заморозків - середня. Мінус - схильність до камедетечение, кісточки погано відділяються від м`якоті. Основний шкідник - плодожерка. Посухостійкість - середня.

рання Лошицький

Ранньостиглий самобезплідний сорт. Збір з дерева - 25-30 кг. Плодоношення починається з 4-го року після висадки.

Зливи середньої величини. Вага - 35 г. М`якуш соковитий, м`яка солодка, з невеликою кислинкою. У смаку - медові нотки. Колір плодів - жовто-зелений, з невеликим рум`янцем. зимостійкість висока.

татарська жовта

Дерева середньорослі, з широкоовальнимі кронами середньої густини. Дає урожай на 4-й рік. Урожай прибирають в кінці серпня. Запилювачі - Теньковская синя, Ракитова, Синеглазка.

Сорт дрібноплідний, вага слив - не більше 15 г. Форма широкоовальна. Плоди жовті, асиметричні, з восковим нальотом. Шкірочка тонка, м`якоть жовта, середньої соковитості, з кисло-солодким смаком. Сорт добре переносить посуху. Мінус - низька стійкість до шкідників і хвороб. Достигли сливи схильні до обпадання. Після збирання плоди зберігаються близько 10 днів.

яєчна жовта

Пізньостиглий сорт з характерними яйцевидним плодами. Крім жовтої різновиди, є ще синя і червона яєчна зливу. Дерево високе - до 6 м. Плодоношення - на 5-7 рік. Дозрівання - початок-середина вересня. Якщо забезпечити дереву хороший догляд, можна зібрати з нього до 40 кг слив.

Плоди досить великі - 20-30 г, але не відрізняються особливою смакотою. У смаку багато кислоти. Сорт не любить вогкості - при вологій погоді сливи гниють. Засухостійкий і морозостійкий сорт. Погано зберігається - не більше тижня. Це один з найстаріших сортів, тому у нього багато недоліків, він зокрема нестійкий до грибкових інфекцій.

Правила посадки

Сливу можна висаджувати восени або навесні. При будь-якому варіанті порядок посадки один і той же, за винятком невеликих нюансів. Якщо висадка проводиться восени, то ділянку готують за два тижні, не пізніше. Якщо висадка весняна, то грунт і навіть яму готують з осені. Весняну посадку проводять після закінчення поворотних заморозків, осінню - за місяць-півтора до морозів.

Жовтоплідного сливи здатні плодоносити всюди, де їм вдається перезимувати, благополучно отцвесті і встигнути дати урожай. Чим коротше літо і суворіше зими, тим складніше виростити жовту сливу.

Вимоги до місця посадки жовтої сливи:

• Оптимальне розташування на ділянці - південна або південно-західна сторона.
• Переважно південні пологі схили з хорошим освітленням, прогреванием і аерацією. Хороший варіант - висаджування на південній стороні, в якості живої огорожі.
• Якщо ділянка розташовується в низині, саджанці висаджують на буграх висотою 0,5 м і діаметром 2 м.
• Добре росте на чорноземах, сірих лісових ґрунтах і легких суглинках з нейтральною кислотністю. Грунти повинні бути з хорошою вологоємністю і повітропроникністю.

Підготовка ґрунту й посадка:

1. Ділянка перекопують - приблизно на багнет лопати вглиб.
2. Копають посадкову яму, з огляду на розміри кореневої системи. Той бік паперу ями - 70 см, глибина - 50 см.
3. Вносять органіку і мінеральні добрива. На дно укладають перегній або компост шаром 15 см. Додають сечовину (20-30 г), суперфосфат (30-35 г) і склянку деревної золи.
4. Через певний час, висаджують саджанець. Якщо час посадки - осінь, то висаджують деревце через 15-20 днів, коли добрива наситять грунт.
5. Змішавши компост з родючим шаром ґрунту (1: 1), засипають яму з вертикально поставлених саджанцем. При посадці важливо не заглибити кореневу шийку - вона повинна розташовуватися на відстані 3-5 см від поверхні землі.
6. Щільно утрамбовують грунт і підв`язують деревце до опори.
7. Роблять бортик по колу - щоб не виливалася вода, і поливають саджанець. Норма поливу - близько 15 л. грунт мульчують.

Жовту сливу краще висаджувати саджанці-однолітками - вони краще приживаються і менше хворіють. Рекомендований час висадки для більшості регіонів Росії - весна. Саджанець, висаджений восени, часто не встигає зміцнитися до настання зими.

тонкощі вирощування

Жовтоплідного сливи, як і будь-який фруктове дерево, потребує певному догляді. Але великих зусиль від садівника не буде потрібно - слива відноситься до дерев з помірною трудомісткістю догляду. Вже через 10 днів після висадки, саджанець поливають - якщо стоїть суха погода. На одне дерево потрібно 20-30 л води. Осінній саджанець до весни догляду не потребує, а ось про весняний потрібно активно подбати.

Живуть сливи при хорошому догляді до 30 років. Самі багаті урожаї знімають у віці 5-20 років. Найважчі роки для дерева і садівника - перші 4-5 років. Але після двох врожаїв, слива зміцниться, і догляд за нею буде мінімальний.

Полив і підживлення

Особливості поливу жовтих слив:

• Слива - вологолюбна дерево. Їй потрібні рясні і регулярні поливи - 100-120 / 50-70 л для дорослих / молодих дерев.
• Останній раз сливу поливають у вересні.
• Після поливів грунт розпушують. Якщо використовується мульча, рихлити не потрібно. Мульчують пристовбурні круги тирсою, соломою, хвоєю, скошеною травою і т. П.

Особливості підгодівлі:

• Підгодовують сливу рідко - в середньому раз в 2-3 року.
• Навесні вносять зазвичай азотні добрива, восени - калійно-фосфорні. Норми узгодять з віком дерева. Зазвичай це десятки грам на квадратний метр.
• Ще рідше вносять органіку - раз в 3-4 сезону. Роблять це пізньої осені. Норма - 10-12 кг перегною на 1 кв. м.

Догляд за кроною

Способи формування крони:

• Разреженно двоярусне. Прирости вкорочують, формуючи крону потрібної форми. Видаляють гілки, спрямовані до центру, а також всі зайві, загущающие крону. У 4-х річного дерева повинно бути закладено 8-10 скелетних гілок - для цього залишають тільки міцні пагони, віддалені від штамба на кут 45 градусів. Пагони, на всіх ярусах, обрізають на 1/3.
• вазообразной. На другий рік купіруют основний провідник. Надалі видаляють лідируючі гілки, конкуруючі з провідником - щоб зменшити висоту крони. Потім видаляють всі зайві гілки - розташовані низько, спрямовані в центр і вертикально, дзиги.

Правильно сформовані крони добре пропускають світло, і дерево дає великі врожаї. У здорового плодоносного дерева приріст за рік - 40 см. Ранньою весною ці пагони зменшують на третину. Якщо приріст становить 25-30 см, дереву не вистачає сил, його слід прорідити, відпилявши нижні бічні гілки до 2-3 річної деревини. У старих дерев приріст - 10-15 см. Їм потрібна омолоджуюча обрізка.

Дорослі сливи активно обростають кореневої порослю. Відростки забирають сили у дерева, тому їх обов`язково видаляють, відкопуючи грунт до материнських коренів - саме тут обрубують поросль.

Якщо обрізати поросль на рівні грунту, на його місці з`явиться кілька нових відростків.

Коренева поросль може стати корисною. За допомогою цих кореневих живців сливу можна розмножувати, обкопуючи їх, і пересаджуючи на нове місце.

Підготовка до зими

Молоді саджанці, особливо однолітки, потребують утеплення:

1. Гілки молодого деревця збирають в один «пучок».
2. Обгортають дерево фольгою або поліетиленом.
3. Стовбур прикопують землею, формуючи конус висотою 50-60 см.

Дорослі дерева також потребують предзимней підготовці - гілки підпирають опорами, щоб вони не зламалися під вагою снігу. Нижню частину дерева закидають випав снігом.

Є ще варіант утеплення молодих саджанців:

1. Збирають гілки в мітлу.
2. Обкладають дерево жердину - щоб вийшов «будиночок».
3. Конструкцію завалюють сіном або накривають солом`яними матами.
4. Обв`язують спорудження мотузкою.

Коли випаде сніг, то з`явиться додатковий утеплюючий шар. Така споруда надійно захищає сливові саджанці від морозів, вітрів і сонячних опіків. Взимку деревцям загрожує ще одна напасть - гризуни. Щоб відлякати їх, в просторі між жердинами укладають перцеву м`яту.

Користь жовтої сливи

Плоди жовтої сливи - цінний продукт, широко застосовуваний в кулінарії, медицині, харчовій промисловості. З них готують патоку, джеми, повидло, приправи для страв, вина, інші алкогольні напої.

У жовтих сливах багато:

• вітамінів - А, Е, С, В1, В2, В5, В6, РР;
• мінеральних речовин - калію, кальцію, фосфору, магнію, заліза, кремнію та інших;
• рослинної клітковини.

Плоди, свіжі і сушені, мають масу корисних властивостей, які роблять їх привабливими для споживачів:

• захищають судини від холестеринових бляшок;
• очищають кишечник, покращують його перистальтику;
• запобігають атеросклероз;
• знижують артеріальний тиск;
• зміцнюють імунітет;
• нормалізують вагу;
• стимулюють роботу шлунково-кишкового тракту;
• виводять зайву рідину;
• підтримують гостроту зору;
• омолоджують організм;
• покращують стан шкіри, волосся, нігтів;
• заповнюють дефіцит заліза.

Варіанти застосування жовтої сливи:

• Включення до складу розвантажувальних дієт.
• Додавання в поживні, омолоджуючі і пілінгові маски.
• Сушка, консервування, приготування десертів.

Відгуки садівників

Михайло Р., Саратов. Зливи вирощую на протязі 30 років. Раніше в основному росли у мене сині і червоні сорти, але в останні роки зацікавився жовтоплідного сливами. Перше, що я помітив - зросла врожайність інших сортів - синіх і червоних. Друге - самі по собі жовті сорти дуже урожайні, гілки просто обліплені жовтими сливами. І третє - жовті сорти дуже солодкі і смачні, з медовим присмаком. Ксенія О., Курська обл. На своїй дачі ми років 8 тому посадили жовту сливу - два деревця різних сортів. Одна - Медова, друга - Компотна. Вони прекрасно прижилися, і через два роки на них вже були сливи. Поки були маленькі, утеплювали їх на зиму. Зараз дерева міцні, рослі, стійко витримують всі капризи погоди. Медова на смак просто дивна, з неї ми збираємо близько 50 кг слив за літо. Навіть важко таку кількість переробити, добре, що у нас є морозильна скриня - значну частину плодів заморожуємо.

Жовта слива - високопродуктивне і невибаглива плодове дерево з рясними врожаями. Завдяки простоті догляду, витривалості і високому імунітету, жовтоплідного сливи впевнено відвойовують собі місце в приватних і фермерських садах.