Корисні властивості і протипоказання базиліка для організму людини

Базилік, корисні властивості і протипоказання якого вже добре вивчені, активно застосовується не тільки в кулінарних, але і в лікувальних цілях. Давно доведено благотворну дію на організм людини цієї ароматної прянощі. Багатий і великий хімічний склад даної культури дозволяє застосовувати її в різних областях.

Такі напої покращують настрій, знімають депресію і заспокоюють нерви. Науково доведено користь для чоловіків, оскільки свіжа пряність сприяє посиленню кровообігу. Сприятливий вплив на чоловічий організм проявляється в збільшенні потенції.

Спиртова настоянка базиліка

Широке застосування знаходять кошти на основі спирту і сушених або свіжих листя рослини. Різні спирто-горілчані настойки використовують при мігрені, колітах, гастритах, пиелите, туберкульозі і кашлюку. Однак лікувальні властивості базиліка іноді можуть робити протилежний вплив. При захворюваннях серцево-судинної системи спиртові препарати з базиліка застосовувати вкрай не рекомендується.

Для приготування настоянки необхідно взяти 50-60 свіжих зелених листків цієї запашної трави, залити їх ½ склянки спирту або горілки, щільно закрити пробкою або кришкою, потім настоювати протягом 10-14 днів в прохолодному і темному місці.

Чай з базиліком

Користь базиліка для організму людини при регулярному застосуванні помічена вже давно. Для цього найкраще підходить чай з сушеного листя прянощі. Напій позбавляє від тривожності, депресії і нудьги, нормалізує нічний сон, допомагає швидко відновлювати сили при виснаженні та фізичних навантаженнях. Відвар має виражену заспокійливу дію.

Базиліковий чай зміцнює організм, піднімає імунітет. Він рекомендований при гіпотонії, так як м`яко підвищує артеріальний тиск. Холодний відвар відмінно втамовує спрагу в спекотний літній день, особливо гарний у цьому плані лимонний базилік, який має оригінальний охолоджуючий присмак.

Приготування чаю не забирає багато часу і сил. Для цього беремо сушену зелень базиліка (1 ч. Л. Без верху), заливаємо 200 мл окропу, накриваємо кришкою або блюдцем, потім наполягаємо близько 30 хвилин. Застосовувати перорально двічі на день по ½ склянки.

Застосування в народній медицині

У знахарство і народній медицині базилік знайшов широке застосування. З нього виготовляються препарати у вигляді відварів, настоянок, лікувальних бальзамів і масел. Різні засоби на його основі використовують в наступних ситуаціях:

• настій на сушених листках з додаванням невеликої кількості зерен чорного кунжуту ефективний при перших симптомах застуди і вірусні інфекції;
• скисле молоко або кисле молоко з подрібненим порошком сушеної прянощі дають майбутнім мамам при складних і проблемних пологах, напій додає сил і сприяє прискоренню появи грудного молока;
• кашку з перетертої свіжої трави базиліка накладають у вигляді компресів на мозолі і рани, змастивши отриманою масою віскі або потилицю, позбавляються від головного болю;
• для поліпшення стану шкірних покривів рекомендуються примочки з базиліком;
• для м`якого зниження підвищеного артеріального тиску приймайте засіб з сушеної наземної частини рослини, залитої окропом;
• ефірні олії базиліка вдихають при нежиті, вони знижують набряк слизової оболонки носа;
• із зеленого листя спеції готують припарки і компреси, які знімають болі в спині і суглобах;
• відваром сухих і свіжих листків користуються для лікування захворювань порожнини рота (пародонтит, гінгівіт, різні рани і виразки), їм знімають біль в горлі і лікують запалення;
• свіжовичавленим соком обробляють шкіру при грибкових інфекціях.

Можна використовувати всі частини пряної культури, а не тільки зелені листки. Корінь рослини ефективний при кишкових інфекціях і розладах травлення, чай з квіток корисний в якості заспокійливого і тонізуючий засіб.

Пряна трава в кулінарії

Оригінальна спеція базилік, корисні властивості для чоловіків і жінок якій вивчені з давніх часів, широко застосовується в різних національних кухнях. В їжу він вживається як в свіжому, так і в сушеному вигляді. Ароматна трава є поширеною харчовою добавкою до гарячих м`ясних і рибних страв, різних салатів, соусів, а іноді навіть до напоїв (лікери, бальзами, лимонад). Базилік лимонний незамінний в складі тонізуючого зеленого чаю.

Область використання приправи надзвичайно широка, її додають в супи, піцу, пасту, десерти і кондитерські вироби. Зелень застосовують при засолюванні томатів і огірків, маринуванні грибів, в салатах з баклажанів і кабачків, а також при квашенні капусти. Сушену траву додають в ковбасні вироби, бутербродні масла, паштети, ароматизований оцет. Соус на основі оливкового масла, рослини базилік і часнику є класичним у французькій кухні. Пряність використовується в якості самостійної приправи і в складі різних сумішей спецій.

Народні рецепти медичного застосування

Рецептів застосування базиліка в медичних і лікувальних цілях досить багато. Найчастіше рекомендується використовувати лікарські засоби на його основі таким чином:

• відваром сушеної наземної частини рослини радять полоскати горло при тонзиліті і ангіні двічі в день;
• щоб зняти зубний біль, у відвар додають по 1 ч. л. кухонної солі і столового оцту і полощуть теплим розчином, ненадовго затримуючи рідина в роті;
• базилік з розмарином і шавлією заливають окропом і наполягають, щільно закривши кришкою, потім проціджують і п`ють по 1 склянці на день (при статевій слабкості);
• дрібно порізані свіжі стебла заливають сухим вином і настоюють протягом 20 днів, приймають по 30 мл тричі на день після їди (підвищує потенцію);
• чай з 1 ст. л. сушеної трави і 1 склянки окропу (настоювати 10 хвилин) допомагає позбутися від менструальних болів в критичні дні, від стресів і неврозів;
• Цього ж відвар корисно пити як чайний напій і тонізуючий засіб, додаючи в нього лимон, цукор або мед;
• міцний відвар зеленої маси (варити протягом 5 хвилин) сприяє якнайшвидшому загоєнню подряпин, тріщин і дрібних ран на шкірі;
• відваром базиліка промивають очі для зняття запалення, напруги і втоми (робимо настій з 30 г подрібненої трави і 0,5 л окропу);
• порошок з висушеного листя цієї пряності використовують при нежиті (як чіхательние засіб);
• ранозагоювальну і протизапальну дію порошок з трави надасть при додаванні його в мазі і креми для лікування екземи та трофічних виразок;
• свіжовичавленим соком обробляють шкірні ураження (виразки, рани, екзема), а також рідина закопують у вуха при отитах;
• для схуднення рекомендується щодня з`їдати по 1 ч. л. насіння базиліка вранці натщесерце, запиваючи великою кількістю теплої рідини.

Протипоказання базиліка: шкода спеції

Зловживання препаратами на основі базиліка може бути небезпечним і шкідливим навіть при відсутності прямих протипоказань. У цьому варіанті людський організм іноді реагує сильним харчовим отруєнням і розладом. Нанесений базиліком шкоду виявиться сильніше всіх його позитивних якостей.

Вживати цю пряну спецію можна в наступних ситуаціях:

• тромбоз і тромбофлебіт, схильність до варикозного розширення вен;
• погана згортання крові;
• вегето-судинна дистонія і гіпотонія,
• недавно перенесений інфаркт міокарда;
• цукровий діабет;
• епілептичні припадки;
• запальні процеси в головному мозку;
• інсульт;
• загострення хвороб шлунково-кишкового тракту;
• ішемічна хвороба серця;
• індивідуальна непереносимість;
• вік до 7 років.

Обережно слід вживати спецію вагітним жінкам і в період грудного вигодовування, тому що містяться у великій кількості ефірні масла можуть чинити негативний вплив на організм плоду і майбутньої матері.

У хімічний склад цієї рослини входить ртуть, вона надає траві бактерицидні властивості і підсилює захисні властивості організму. Але надмірне вживання і перевищення добової дози в кілька разів завдає шкоди здоров`ю. Тому в лікувальних цілях базилік не застосовуються більше 20 днів, після невеликої перерви курс можна відновити. Перед використанням ароматної трави в якості цілющого засобу необхідно проконсультуватися з лікарем.