Коли висаджувати капусту в грунт в сибіру

Майже всі садівники вирощують на дачній ділянці смачний і корисний овоч - капусту. Рослина стійка до різних природних факторів, зміни погодних умов. Вирощування капусти в Сибіру і на Уралі трохи відрізняється від способів посадки в інших регіонах. Якщо знати терміни, коли висаджувати капусту в грунт в Сибіру, ​​то можна отримати хороший урожай.

Загальна інформація

Капуста належить до сімейства хрестоцвітних. Існує безліч різновидів овоча. Кожен сорт відрізняється періодом дозрівання, смаковими характеристиками, тривалістю зберігання, стійкістю до захворювань і кліматичних умов. Тому необхідно вибирати відповідні сорти і оптимальний час, коли садити капусту на Уралі у відкритий грунт.

Капусту цінують за великий вміст у складі овоча мінеральних і вітамінних речовин.

У ній присутні такі хімічні елементи і вітаміни:

• калій-
• цинк-
• Залізо-
• магній-
• кальцій-
• йод-
• фосфор-
• Вітаміни групи А, В, С, РР-
• амінокислоти.

Огляд популярних видів капусти

Капуста в грунті

• Білокачанна. Кочан круглої форми, великі листя зеленого кольору з білими прожилками. Вага зрілого качана може досягати 16 кг. В овочі містяться: клітковина, білок, вітаміни В і С. Вона придатна для вживання в свіжому вигляді, зберігання на зиму. Капуста характеризується стійкістю до морозів, вид високоврожайний, з гарною лежкістю і транспортабельністю. Культивується в регіонах з помірними кліматичними умовами. Налічується понад 100 сортів білокачанної капусти. Найпопулярніші: Червнева, Золотий гектар, Слава 1305, Надія, Суддя, Амагер-
• Червонокачанна. Кочан округлої форми. Пігмент антоціан забарвлює листя в червоно-фіолетовий колір. Вони розташовуються щільно один до одного. Середня вага червонокачанної капусти - 3-5 кг. У складі є ціанін і каротин. Овоч використовується в основному в свіжому вигляді для приготування салатів. На другий сезон у рослини формується плід, в якому містяться дрібні круглі насіння чорного або темно-сірого кольору. Вирощувані в Росії сорти: Ворокс F1, Жар птиця, Юнона-
• Кольорова. Біло-жовтий качан складається з великої кількості суцвіть з горбистої структурою. У суцвіттях міститься фолієва кислота, вітамін С, білок. Цвітна капуста - незамінний продукт в дієтичних меню. Овоч вживають після термічної обробки. Смак суцвіть ніжний і приємний. Сорти цвітної капусти: Альфа, Грибовська 1355, Скороспілка-
• Брюссельська. Капуста з маленькими качанчики, діаметр - 4 см. На одній рослині формується від 20 до 60 кочанчиков, середня вага - 20 г. На другий рік на стеблі утворюються жовтуваті квіточки, які після стають стречкамі. У них містяться маленькі темні насіння, круглої форми. Брюссельська капуста відрізняється морозостійкістю, стійкістю до захворювань. Качанчики підходять для тривалого зберігання в замороженому вигляді. При розморожуванні і термічній обробці овоч зберігає свої смакові і поживні якості. Сорти брюссельської капусти: Геркулес 1342, Долмік F1, Фрегату F1, Боксер F1-
• Свійські. Різновид кочанной капусти. На невеликому стеблі утворюються пухкі качани, в розрізі світло-жовтого кольору. Листя за структурою гофровані, сітчасті. Вони нещільно прилягають один до одного, тому качан виглядає об`ємним. У савойської капусти міститься великий вміст мінеральних і вітамінних речовин, в порівнянні з білокачанної. Поширені сорти савойської капусти: Міла 1, Юліус F1, Золота рання, Сфера, Мелісса F1, Морамі F1, Вертю 1340, ОВАС F1-
• Кольрабі. З насіння виростає кулястий стебло. З нього ростуть невеликі листя. Для їжі використовується потовщене стебло. Овоч цінують за високий вміст кальцію і глюкози. Популярні сорти: Моравія, Атена, Віденська біла 1350, Коссак F1, Гігант, Віолетта-
• Брокколі. Суцвіття капусти яскраво-зеленого кольору. Вважається різновидом цвітної капусти. Овоч є живильним, вітамінним і легкозасвоюваним. Поширені сорти: Тонус, Кучерява голова, Гном-
• Пекінська. Овоч довгастої витягнутої форми, листя світло-зеленого кольору, край листочка хвилястий. Підходить для тривалого зберігання, не втрачає свої вітамінні властивості. Використовується в кулінарії для приготування легких страв, салатів. Кращі сорти пекінської капусти: Астен, Бокал, Ніка.

Який сорт капусти вибрати

Можна виростити багатий урожай капусти, якщо вибрати відповідний сорт, дотримуватися правил агротехніки і знати відповідний час, коли треба сіяти капусту в Сибіру.

Майже всі сорти підходять для вирощування в суворих кліматичних умовах в північних регіонах, але найкращими є різновиди капусти:

• білокачанної-
• савойської-
• червонокачанної.

червонокачанна капуста

Для вирощування можна підібрати сорти пекінської капусти, броколі або кольрабі.

Сорти білокачанної капусти необхідно підбирати з раннім терміном дозрівання і стійкістю до морозів.

Найбільш популярні:

• Ранні сорти: Номер перший полярний К-206, Золотий гектар-
• Середньоранні: Слава Алтайська 157, Сибирячка 60, Слава 1305-
• Пізня: Білосніжка, Сварник F1, Лебяженская поліпшена, Подарунок.

Коли в Сибіру садити капусту

При посадці насіння капусти на розсаду необхідно правильно розрахувати час, коли сходи будуть готові до висадки у відкритий грунт. Холодна весна, можливі нічні заморозки, тривалість світлового дня треба обов`язково враховувати при посадці капусти.

Ранні сорти капусти можна сіяти в Сибіру на розсаду після 15 квітня, а пізню капусту - в перших числах травня. Перші сходи після висадки насіння в контейнери з`являються на 6-10 день. Розсада буде готова для посадки на грядку через 40-45 днів. Тому треба орієнтовно запланувати час посадки насіння капусти для розсади на Уралі у відкритий грунт і відняти 45-50 днів.

Агротехніка

підготовка ґрунту

Грунт для посадки насіння рекомендується підготувати завчасно. Насіння можна висівати тільки в добре прогріту грунт.

Якщо насіння висіваються відразу у відкритий грунт, то треба визначити температуру ґрунту на глибині 15 градусів. Це можна зробити, не використовуючи спеціальні термометри. Треба дізнатися температуру на вулиці і відняти від значення 7 градусів. Різниця повинна бути не менше 5 градусів.

підготовка ґрунту

Під час висадки насіння під парник землю заздалегідь знезаражують слабким розчином марганцівки і вкривають плівкою.

Для вирощування розсади в контейнерах або горщиках знадобиться спеціальний грунт. Його можна придбати в магазинах або підготувати самостійно. Бажано грунт для розсади купувати вже готову, так як в садової землі можуть міститися патогенні мікроорганізми, які можуть заразити рослини.

До складу готової живильної почвосмеси повинні входити:

• дернова земля-
• торф-
• пісок.

Підготовка посадкового матеріалу

Насіння можна висаджувати відразу у відкритий грунт або підготувати розсаду. Для північних регіонів найкращим способом вважається висадка готової розсади на грядку. Так можна отримати хороший урожай в термін.

Насіння перед висадкою проходять обробку в кілька етапів:

1. Відбір насіння вручну. Забирають дрібні і деформовані насіння-
2. Вибракування нежиттєздатних насіння. Посадковий матеріал можна залити солоним розчином. Непридатні для посадки насіння спливуть на поверхню. Їх можна викинути-
3. Знезараження насіння. Помістити відібрані насіння в слабкий розчин марганцівки на 30 хвилин-
4. Пророщування насіння. Опустити насіння в стакан з водою (+5 градусів) на 20-30 хвилин. Рідина злити, насіння викласти на тканину, просочити, прибрати на 10 хвилин у морозилку. Приготувати розчин з додаванням стимулятора росту. Помістити в рідину насіння на 12 годин. Викласти насіння на тканину, загорнути їх і прибрати в холодильник на 24 години.

Насіння готові до висадки в контейнер. Пророщені насіння дадуть дружні сходи набагато швидше, ніж сухе насіння.

Технологія посадки насіння на розсаду:

• Засипати в контейнер грунт, товщиною 5 см-
• Посадити насіння, поглиблюючи їх на 1-1,5 см-
• Відстань між насінням залишати 1-2 см-
• Грунт зволожити, контейнер накрити плівкою-
• Сходи повинні з`явитися через 5-7 днів.

Коли з`явиться зелений листочок на капустка, паростки можна пікірувати.

Для пікірування підійдуть:

• пластикові стаканчики-
• Індивідуальні торф`яні ємності-
• Спеціальні горщики з роздільниками-
• Саморобні горщики «равлик».

Посадка розсади у відкритий грунт

Посадка розсади у відкритий грунт

Розсаду можна висаджувати на грядку, коли вона буде досить міцною.

Важливо дотримуватися рекомендовані терміни вирощування:

• Ранні сорти - розсада готова до висадки через 60 днів (насіння сіють в кінці квітня по середину травня)-
• Середньопізні сорти - 40 днів (насіння сіють з середини травня по середину червня-
• Пізні сорти - 35 днів (насіння сіють на початку червня, закінчують висадку насіння в десятих числах червня).

Пересаджена на грядку розсада перші дні зазвичай хворіє. Листочки можуть трохи поникнути, саджанці схиляються до сім`ї. Тому перший час саджанців слід приділяти особливу увагу, доглядати за розсадою.

Інструкція по висадці розсади:

• Підготувати лунки. Відстань між ямками бажано витримувати 40-50 см-
• Кожну лунку полити слабким розчином марганцівки для знезараження садової грунту-
• Зволожити грунт, в якому знаходиться розсада. Обережно витягти корінці, важливо залишити кому землі на коренях, так рослина легше адаптується-
• Висадити саджанець в середину плівки на глибину до листової розетки-
• Пусте місце присипати землею, злегка утрамбувати руками лунку-
• Грядку полити теплою відстояною водою, присипати зверху сухий пухким ґрунтом.

Перші дні треба стежити за вологістю ґрунту. При зміні погоди, похолодання, молоду розсаду краще укрити під плівку. Як тільки на розсаді з`явиться новий листочок, то це означає, що саджанець прижився на новому місці. Слабкі і не прижилися паростки рекомендується видаляти з грядки і замінити їх інший розсадою.

Розсада здатна витримувати невеликі короткочасні заморозки до мінус 3-4 градусів. Листочки розсади після заморозків можуть трохи потемніти. Рослина не постраждає. Однак при постійних заморозках урожай буде гіршим, качани виростуть менше за розміром і вагою. Тому при підозрі на майбутні нічні заморозки розсаду прикривають агроволокном, плівкою.

Доросла капуста не боїться зниження температури до мінус 7 градусів. Качани не промерзають, а, навпаки, набувають більш насичений смак. Якщо листя подморож, то капусту досить опустити в ємність з холодною водою на кілька годин.

Поради по догляду

Капуста - невибаглива рослина, яка не відніме у садівників багато часу і сил. Вирощування і правила догляду за рослиною в Сибіру і на Уралі трохи відрізняються від Підмосков`я і південних регіонів.

Після вкорінення розсади грунт на ділянці розпушують. Розпушування сприяє кращій аерації ґрунту, і коренева система капусти розвивається активніше.

урожай капусти

Земля, де росте капуста, повинна бути зволоженою. Не можна допускати пересихання грунту і утворення скоринки. Можна поливати способом дощування, але такий спосіб поливу допускається, коли сонце не активно.

Мульчувати грунт на грядці з капустою треба обережно. Якщо буде сильна вологість, то листя капусти атакують слимаки і равлики.

Розсаду удобрюють через 14-18 днів після висадки на грядку. Для підгодівлі використовують мінеральні та органічні добрива. Найкраще використовувати коров`як, розведений у воді (1 кг добрива на 10 л води).

Профілактика хвороб та шкідників

На капустяні грядки можуть напасти:

• слимаки-
• гусениці-
• метелики капусниці-
• хрестоцвіті блохи.

Для боротьби з шкідниками можна використовувати червоний гіркий перець або соляний розчин. Міжряддя капусти посипають перцем або поливають солоною водою.

Орієнтуватися на час, коли можна садити капусту в грунт на Уралі, треба через погодні умови і місячним календарем. У Сибіру можна виростити багатий урожай капусти різних сортів і термінів дозрівання, якщо правильно вибрати терміни посадки насіння на розсаду і виконувати агротехнічні заходи по догляду за рослиною.