Посадка і догляд за цибулею шалот у відкритому грунті

Для багатьох людей цибулю шалот мало чим відрізняється від ріпчастої. Але насправді це самостійний вид сімейства цибулевих, який користується величезною популярністю на території Західної Європи. У Росії можна зустріти такі назви цього виду, як «скорозуб» або «кущовка».

Для того, щоб отримати посадковий матеріал не доведеться вирощувати севок з насіння. З цією метою можна використовувати будь-яку головку. Примітно те, що одна цибулина може стати основою для появи декількох зачатків, загальна маса яких в середньому становить 200-300 грам, в той час як одиничний екземпляр досягає розміру волоського горіха.

Чим цибулю шалот відрізняється від ріпчастої?

Ріпчасту цибулю і шалот володіють великою кількістю подібностей, через що їх помилково вважають одним видом. До таких критеріїв можна віднести м`ясисту голівку, вагою 15-40 грам, довгі зелені пір`я, придатні в їжу і дворічний термін вегетації. Але насправді у цих рослин є кілька відмінностей, що пояснюють віднесення їх до різних видів:

1. Шалот може переносити нижчі температури і визріває набагато швидше свого родича-
2. Шалот зростає гніздами, а ріпка поодиноко;
3. М`якоть шалот ніжніша і приємна, а аромат не такий різкий;
4. Ріпчасту цибулю вибагливий до умов утримання під час зберігання, в той час як шалот відрізняється відмінною лежкістю навіть при кімнатній температурі;
5. У розрізі складається з декількох зон з зачатками, а ріпка з концентричних кілець.

На перший погляд, здається, що два цих види дуже схожі, але ім`я належну вправність їх можна з легкістю розрізнити.

Популярні сорти

1. Айрат - це середньостиглий сорт, врожайність якого становить 1,5 кілограма з 1 квадратного метра площі. Плід округлої форми з жовтою лушпинням в середньому важить 15-20 грам. В одному гнізді може формуватися до 5-ти цибулин. Смак отриманого врожаю ніжний, але в той же час гострий;
2. гранат - середньостиглий сорт з півострів смаком, його вирощують для отримання, як зелені, так і цибулин. Форма плодів округло-плоска, вага однієї штуки в середньому становить 30 грам. Лушпиння пофарбована в незвичайний коричневий колір з сіруватим відтінком. З одного квадратного метра збирають від 1,5 до 2,4 кілограм врожаю;
3. здоровань - сорт отримав свою назву за високу стійкість до сірої гнилі та стрілкування. Плоди дозрівають в середні терміни, вегетаційний період триває 55-70 днів. Цибулини, вкриті рожевими лусочками, можуть важити до 50 грам, в одному гнізді знаходиться 5-7 цибулин. З одного квадратного метра збирають до 2,1 кілограм плодів;
4. Сибірський бурштин - плоди дозрівають за 56-60 днів, в одному гнізді знаходиться 6-7 цибулин з бронзової лушпинням. Їх вага може досягати 30 грам. Смак плодів напівгострий. З одного квадратного метра можна зібрати до 2 кілограм цибулі.

Терміни посадки у відкритий грунт

Терміни посадки безпосередньо залежать від мети вирощування рослини:

1. Якщо садити цибулю для отримання раннього врожаю пера, його рекомендується висаджувати пізньої осені у відкритий грунт або ранньою весною в теплиці;
2. Для отримання повноцінних головок такі роботи виконують в середині квітня. Найбільш точно визначити дату посадки можна за допомогою температури грунту, вона повинна дорівнювати 8-10 градусів.

Правила посадки

Вибираючи місце для посадки шалот, слід звертати увагу на всі індивідуальні особливості рослини:

• на ділянці повинно бути багато сонячного світла, наявність тіні може посприяти погіршення плодоношення;
• грунт повинна бути легкою і пухкої. Вітається використання суглинистого або супіщаного грунту;
• найкращим чином шалот приживається в тих місцях, де до нього росли картопля, помідори, огірки або горох;
• земля повинна бути слабокислою, в іншому випадку цибулини дрібніють, а бадилля швидко жовтіють.

Перед тим як посадити цибулю необхідно підготувати грунт. Для цього восени її перекопують, вносячи при цьому такі добрива:

• відро компосту або перепрілого гною;
• 30 грам суперфосфату;
• 15-20 грам калійних добрив.

Посадковий матеріал також потрібно підготувати. За кілька днів до посадки необхідно обрізати шийку севка і замочити його в слабкому розчині марганцівки.

Маючи в своєму розпорядженні севок на грядці, слід дотримуватися надійної схеми:

• відстань між рядами повинна дорівнювати 30-40 сантиметрам;
• відстань між рослинами в одному ряду має дорівнювати 20-30 сантиметрам;
• в тому випадку, якщо цибуля вирощується для отримання севка, відстань між рослинами скорочують до 8-10 сантиметрів.

Безпосередньо перед посадкою борозни необхідно полити великою кількістю води. Севок заглиблюють на 2-3 сантиметри.

Правила догляду

Для того, щоб отримати багатий врожай шалот необхідно правильно доглядати за рослиною і дотримуватися всіх правил:

1. Дана культура не потребує частих поливах. У помірних широтах грунт годі й зволожувати зовсім, а в південних регіонах проводити поливи в місяці без опадів;
2. Лук потребує своєчасної прополюванні та розпушуванні ґрунту-
3. Ранньою весною посадки удобрюють азотними добривами, наприклад, сечовиною;
4. На початку періоду вегетації бідні ґрунти удобрюють комплексними мінеральними підживлення.

Збір і зберігання врожаю

Збір врожаю випадає на кінець липня. Багато садівники стверджують, що такі роботи потрібно провести до 2 серпня. Готовність рослини можна визначити по похиленою бадиллі, на якій виявляються ознаки пожовтіння.

Зберігати шалот можна практично в будь-яких умовах. Він може зберігатися в сухому приміщенні з кімнатною температурою. В якості тари краще вибирати ящики з отворами або сітки.

Перед тим, як прибрати плоди на зберігання їх необхідно просушити на відкритому повітрі протягом 20-30 днів, після чого їх розбирають на цибулинки і видаляють засохлі листя.

Хвороби і шкідники

Лук шалот схильний появі грибкових захворювань, до яких можна віднести неправдиву і звичайну борошнисту росу, пероноспороз, шейковой гниль і т.д. Уражені рослини почнуть в`янути і врятувати їх практично неможливо. Єдиним виходом буде повне видалення. Здорову частину посадок обробляють розчинами Квадріс, Мікосан або Пентофага.

Для профілактики грибкових захворювань перед проведенням посадки севок на 30 хвилин замочують у препараті «Максим».

Шкідники досить часто поселяються на шалот. Найчастіше можна зустріти наступних комах:

1. Цибулева муха - рослину і ґрунт навколо нього обробляють деревним попелом;
2. черви - надземну частину рослини поливають розчином солі (в 10 літрах води розводять 1 стакан солі);
3. Цибулева нематода - даний шкідник здатний спотворити донці материнської цибулини. Уражені рослини підлягають негайному видаленню;
4. попелиця - ці комахи оселяються на цибулевих пір`ї. Справитися з ними можна за допомогою відвару перцю, картопляної шкірки або ромашки. Їх хімічних препаратів найкраще допомагає Вертіціллін.

Лук шалот це ніжніший і солодкий аналог ріпчастої цибулі. Виростити такий урожай під силу навіть початківцю садівникові. Це пов`язано з тим, що рослина здатна адаптуватися до несприятливих погодних умов і не вимагає ретельного догляду.