25 Кращих сортів і різновидів часнику

Часник - невід`ємна гостра приправа в кулінарії. У нього пікантний смак і насичений аромат, корисні для здоров`я властивості. Вирощування часнику - процес нескладний, тому він є на кожній дільниці. З опис найпопулярніших сортів і різновидів можете познайомитися в даному огляді.

Найпопулярніші сорти

Так як сортове різноманіття велике, в даній статті описані популярні, затребувані сорти.

ярові

Щоб візуально дізнатися ярої часник, потрібно звернути увагу на наступні ознаки:

• ярої часник без центрального стрижня, навколо якого розташовані зубчики;
• самі зубчики у вигляді спіралі - чим ближче до центру, тим вони менше;
• зубчики можуть різнитися між собою за розміром і формою;
• ярої часник без стрілок.

Популярні сорти ярового часнику:

Вікторіо

Середньостиглий, високоврожайний вид. Стрілки відсутні, стійкий до шкідників і грибкових хвороб. Цибулини плоско-округлої форми, колір луски - жовто-білий.

Оленівської

Середньостиглий, урожайний, головки округлі. Зовні колір луски білястий, а всередині на самих зубчиках - рожевий. Демонструє стійкість до всіх, властивим рослині захворювань.

Гуллівер

вважається середньопізніх. Урожай дає хороший, випускає стрілки. Цибулина - округла, трохи плоска. Колір лусочок - світлий, білий. Мало схильний до хвороб і шкідників.

Сочинський 56

Середньостиглий, дає стабільний і якісний урожай. Форма головки трохи плоска, округла. Колір луски може бути білим або фіолетовим, а на самих зубчиках - рожевим з фіолетовим відтінком. Стійкий до захворювань.

Ершовской

Відноситься до середньостиглих, цибулини округлі, трохи плоскі. Не дає стрілок, урожай відмінний. До хвороб стійкий.

Озимі

Для озимого часнику характерні такі ознаки, за якими його можна візуально дізнатися:

• в центрі головки стрижень, навколо якого розташовані зубчики;
• зубчики розташовані колом, одним рядком;
• зубчики однакові;
• урожай дає більш високий;
• у озимих - виростають стрілки, на яких потім утворюються крихітні цибулинки.

Користуються попитом сортами озимого часнику є:

Любаша

Переносить сильні морози і посушливе літо. Вважається досить високим - стебло до 120 см. Цибулина - округла, злегка плоска. Колір луски - світлий з прожилками фіолетових тонів, стійкий до захворювань. Прекрасно зберігається. Володіє яскравим гострим смаком і підходить для консервування.

Добриня

Урожайний сорт, але менш морозостійкий, ніж Любаша. Головки великі, не дуже гострі, тому його добре їсти свіжим. Термін дозрівання - пізній. Добриня добре зберігається і мало схильний до хвороб.

Софіївський

Прекрасно переносить сильні морози, але влітку вимогливий до тепла і світла. Чи не занадто високий - близько 70 см. Цибулина велика - 100 гр з великими зубчиками. Колір луски - ніжно фіолетовий. Стійкий до нематоди, смак помірно гострий.

Алькор

Високоврожайний, відмінно зберігається. Колір цибулини - рожевий, а самих зубчиків - ближче до сірого. Пошкоджується жовтої карликовостью.

Дубковський

Високоврожайний, з хорошими показниками зберігання. Стебло середньої висоти, цибулини не велика, рідко важить більше 50 гр. Зберігається чудово, смак гострий.

стрілки

Часник, що випускає стрілки, гостріше на смак, врожайніший, ніж сорти без стрілок, краще зберігається. Серед стрілкових найбільш помітні такі:

Грибовський ювілейний

Середньокрупний озимий сорт. Колір луски - червонувато-ліловий. Стійкість до хвороб - на високому рівні, зберігається добре.

Грибовський 60

Урожайний скоростиглий, стійкий до вимерзання і посухи. Цибулина середніх розмірів, зберігається непогано. Чи не пошкоджується бактеріями і вірусами.

Скіф

Морозостійкий сорт, стійкий до захворювань даної рослини. Колір луски - сірий з прожилками фіолетового кольору, а самі зубчики - кремовий тон.

Крупнозубковий Кисельова

Скоростиглий, головка більше середнього, близько 80 гр, смак приємний, гострий. Хвороб не схильний до, терміни зберігання - тривалі.

Герман

Цибулина округла, конусоподібна, колір луски - білувато-бузковий, а зубчиків - кремовий. Зберігається до 8 місяців, стійкий до грибкових і бактеріальних інфекцій.

Чи не стрілки

З нестрелкующіхся популярні такі:

Алейский

Середньостиглий, цибулина округла, плоска, зберігається до весни.

Московський

Середньостиглий, прекрасно зберігається, не надто гострий, колір луски - світлий, зубчики білого кольору.

абрек

Схожий на Московський, але головка трохи крупніше.

Одеський 13

Буває яровий і озимий, колір луски білий, іноді з смужками фіолетових тонів, чудово зберігається.

Гафурійского

Цибулина середніх розмірів до 40 гр, округла, плоска. Стійкий до гнилей, але іноді схильний борошнистої роси.

Кращі великі сорти

З сортів з великої головкою відомі наступні:

Олексіївський (гігант)

Цибулина досягає 250 гр. При цьому стійкий до хвороб і довго зберігається.

Комсомолець

Стрелкующийся, озимий, середньостиглий, цибулина плоско, смак гострий.

Петровський

Схожий на Комсомолець, стійкий до хвороб.

Дегтярское

Яровий, без стрілок, смак помірно гострий.

Орловський

Яровий, не випускає стрілки, цибулина понад 100 гр.

висновок

Це далеко не всі сорти часнику, які варті уваги. І не варто боятися пробувати новинки селекції - серед них чимало хороших сортів!