Перець клаудіо: опис і смакові якості

Нідерланди, 1990-і рр.Ранньостиглий, 80-90 днівДо 5 кг / м²Розсадою, посівомДо 80 смЧервона, кубовидная210-250 гСолодкий, соковитийСвіжий, консервований,

в кулінарії

Погано зберігається, добре

переносить транспортування

Зрілі плоди набувають округло-кубовидную форму, а шкірка має глянсову поверхню. Перці, що знаходяться на стадії технічної зрілості, мають зелений окрас, а в міру дозрівання набувають червоний колір шкірки і м`якоті. Середня вага одного плода коливається в межах 210-250 г, а при дотриманні рекомендованих умов вирощування товщина стінки досягає 1,5 см. Смак м`якоті солодкий, соковитий, з вираженим пікантним ароматом, не має характерної для гібридів гіркоти. Плоди використовують у сирому і приготованому вигляді.

Переваги і недоліки сорти

Сорт маркується комбінацією F1, що свідчить про гибридности.

• Популярний завдяки ряду переваг:
• значна врожайність (до 5 кг / м²)-
• декоративний зовнішній вигляд і відмінні смакові якості-
• дружна схожість (до 100%) і одночасне формування врожаю-
• можливість дорощування розсади як у відкритому грунті, так і в теплицях-
• невибагливість, проста адаптація до різних умов навколишнього середовища-
• високе збереження зовнішнього вигляду і харчових характеристик при транспортуванні-
• можливість використання як для приготування їжі, так і для вживання в сирому вигляді.

• Недоліки гібрида:
• необхідність частого поливу і підгодівлі-
• відносно тривалий перехід з фази технічної стиглості в остаточну зрілість плода.

особливості сорту

Гібрид виведений для вирощування в умовах підвищеної освітленості і теплого клімату, тому має особливості термінів дозрівання і врожайності.

терміни дозрівання

В середньому вегетаційний період у перцю Клаудіо триває від 70 до 80 днів, але в умовах середньої смуги цей строк продовжується до 90 і навіть 105 днів. Придбання плодом потрібної забарвлення безпосередньо залежить від кількості сонячних днів - чим їх більше, тим швидше перець стає придатний для збору.

врожайність

Спочатку гібрид повинен був приносити до 12 плодів масою 210-250 г на одному кущі, а також мати врожайність в межах 5 кг на 1 м². Вирощувані в середній і північній широтах рослини формують 6-8 плодів на одному пагоні, тому їх врожайність знижується до 3-3,5 кг на 1 м² відповідно. Тепличне вирощування дозволяє отримати більш високу продуктивність посадки.

вирощування сорту

Перш ніж посадити цю овочеву культуру, необхідно врахувати нюанси вирощування. Культивування розсади перцю Клаудіо проходить в кілька етапів, має особливості підготовки грунту і догляду.

Вибір і обробка насіння

Якщо ви не заготовлює власні насіння з вирощених раніше плодів, то при виборі насіння в магазині орієнтуйтеся на виробника. Купуйте посадковий матеріал виключно перевірених фірм, при покупці перевіряйте дату випуску насіння - вони зберігають схожість не довше одного року. Не соромтеся просити в продавця сертифікат на продукцію, так як його наявність гарантує якість насіння. Уникайте покупки посівного матеріалу у приватних осіб - ви ризикуєте отримати не той сорт, на який розраховуєте.

Щоб насіння дружно зійшли і були стійкі до захворювань, їх обробляють таким чином:

1. Висипати насіння на чистий аркуш паперу і відберіть серед них ті, які здаються занадто дрібними або порожнистими.
2. Проведіть дезінфекцію для запобігання можливого зараження рослини шкідливими бактеріями або грибками. Приготуйте тривідсотковий розчин перманганату калію, загорніть насіння в марлеву або бавовняну тканину і занурте їх в розчин на 20-25 хвилин.
3. Перекладіть насіння в неглибоку ємність разом з тканиною і поставте під струмінь проточної води для промивки від марганцівки.

Замість марганцівки в ролі дезінфікуючого засобу можна використовувати препарат «Фітоспорін» - оброблені їм насіння необхідно висадити протягом доби після дезінфекції, так як в подальшому їх посівні характеристики погіршаться. Після знезараження можливо також вимочування насіння перцю в стимуляторах зростання і поживних розчинах.

Вважається, що посівний матеріал, вимочений в живильному розчині, має:

• високу опірність хворобам-
• стійкість до несприятливих умов-
• кращу продуктивність.

В якості поживного основи можна використовувати як магазинні мінеральні суміші, так і розчин деревної золи (20 г на 1 л води) - замочувати насіння необхідно протягом 5-6 годин.

Підготовка землі для розсади

Майбутній урожай перцю залежить не тільки від якості розсади, але і від грунту, в яку висіяли насіння. Це може бути як придбаний в спеціалізованому магазині грунт, так і самостійно приготована суміш. Якщо ви купили готову грунт для перців, додайте в неї чистий річковий пісок з розрахунку 1 кг піску на 5 кг суміші, так як магазинні склади нерідко мають підвищену кислотність.

Щоб якість грунту було високим, орієнтуйтеся на такі характеристики:

1. рихлість. Пориста структура грунту дозволяє волозі і повітрю вільно надходити до кореневої системи рослини.
2. Збалансованість мінерального складу. Крім органічних речовин, у грунті повинні бути мікро- і макроелементи, що сприяють розвитку розсади.
3. кислотність. Так як перці надзвичайно чутливі до показника pH, він повинен знаходитися в межах 6,5-7.

До складу якісної грунту повинні входити такі складові:

• торф - утримує необхідну для рослин вологу, попереджаючи в той же час її скупчення-
• перегній - підвищує поживність грунту за рахунок високого вмісту мінеральних речовин-
• розпушувачі - до цієї категорії відноситься річковий пісок, тирса, які забезпечують пухку дихаючу структуру ґрунту-
• листова земля - ще один структурний компонент, який покращує дренажні властивості суміші.

Змішують компоненти на розстеленому поліетиленовій плівці вручну.

Рецепти відповідних для розсади перців сумішей бувають такими:

1. Річковий пісок, дернова земля, торф змішують в однакових пропорціях, потім до них додають по 30 г сульфату калію і суперфосфату, 10 г карбаміду. Отриману суміш поливають 10 л теплої води і відставляють для висихання в теплому місці.
2. Перегній, торф, дернова земля в рівних пропорціях змішують з 0,5 л золи, 35 г суперфосфату.

Врахуйте, що грунт перед використанням для розсади повинна знезаражуватися.

Способи позбавлення грунту від сторонніх насіння і мікрофлори:

• пропарювання - тривала (не менше 3 годин) витримка ємності з грунтом на паровій бані-
• виморожування - витримування приготовленої ґрунтової суміші на вулиці в зимовий період часу-
• прожарювання - прожарювання грунту на деку при температурі + 80 ° С протягом 30-40 хвилин-
• дезінфекція - полив грунту слабким розчином марганцівки або фунгіцидом типу «Фундазол».

Догляд за розсадою

Від моменту посіву до прокльовування перших пагонів ящик з розсадою необхідно утримувати в теплому, освітленому приміщенні, а грунт накрити поліетиленовою плівкою, щоб попередити втрату вологи. Температура ґрунту до появи сходів повинна становити не менше + 25 ° С, через 4 дні після посіву її зволожують з пульверизатора. Як тільки на поверхні землі з`являться перші паростки, плівку знімають і переносять ємність з розсадою на південний або східний підвіконня.

Після того, як сформуються дружні сходи, температуру ґрунту знижують до +20 ... + 22 ° С на 2-3 дня, щоб молоді паростки загартувалися. Посівний ящик встановлюють в добре освітленому місці. Щоб рослини не нахилялися в різні боки, ящик щодня повертають 2-3 рази і здійснюють його досвечивание лампами денного світла.Врахуйте, що розсада солодкого перцю негативно реагує на протяги, тому її необхідно розміщувати на максимально затишному підвіконні, і не влаштовувати провітрювання. Щоб рослини були міцними і здоровими, їх поливають теплою відстояною водою в міру висихання грунту. Визначити, чи потрібне розсаді волога, можна, скачавши з грунту кулька: якщо він крихкий і розсипається - потрібен рясний полив, якщо ґрунт тримає форму - вологи достатньо.

Підживлення розсади перців практикують для стимуляції їх росту та поліпшення складу грунту. Проводять її двічі за період вирощування розсади - перший раз через два тижні після формування 2-3 листків, а другий - за 3-4 дні до висадки рослин у відкритий грунт.

В якості підгодівлі використовують:

• 0,5 кг золи на 10 л води-
• 35 г суперфосфату і 5 г сечовини на 10 л води.

На ранніх етапах розвитку рослин удобрювати їх не рекомендується, так як достатню для 1,5-2 тижнів розвитку кількість поживних речовин міститься в сім`ядолях перцю і грунті. Температура повітря на час вирощування повинна бути + 22 ... + 25 ° С протягом дня і + 14 ... + 16 ° С в нічний період. Якщо день видався похмурим, температуру повітря знижують до + 20 ... + 22 ° С.

Пам`ятайте про рекомендованої процедури загартовування, яка зміцнює рослини і підвищує їх врожайність. Починають загартовування з короткочасного (до 30 хвилин) виставлення ящиків з розсадою на балкон на температуру близько + 15 ° С. Потім вказаний період поступово (на 15 хвилин щодня) збільшують до 5-6 годин аж до дня висадки розсади у відкритий грунт.

Пересадка розсади в грунт

Так як коренева система у перців тендітна і слабка, пересадку вони переносять важко - буде краще, якщо у відкритий грунт ви будете пересаджувати їх разом з торф`яними горщиками або таблетками, в яких вони виросли. На час висадки кожен стебло повинен мати в межах 8-12 справжніх листів і зачатки перших квіткових бутонів. Так як оптимальної для перців температурою повітря вважається + 17 ° С, висадку рекомендується проводити в кінці травня або початку червня, коли ризик нічних заморозків виключається.

Врахуйте, що перець дасть низький урожай при висадці на ділянку, на якому росли такі культури:

• картопля-
• томати-
• баклажани-
• фізаліс-
• тютюн-
• солодкий перець.

Добрими попередниками і сусідами для солодких перців стануть:

• коренеплоди-
• бобові-
• гарбузове-
• зелень-
• капуста білокочанна-
• огірки.

Обраний ділянка повинна бути добре освітлений, захищений від протягів і очищений від сторонніх рослин. Вимоги до грунту теж досить серйозні - вона повинна бути теплою, пухкої і добре дренованим. На глинистих і суглинних грунтах солодкий перець не росте, виправити такий субстрат можна додаванням торфу, перегною і річкового піску з розрахунку 1 відро кожного компонента на 1 м² ділянки.

Якщо грунт надмірно торф`яна, на 1 м² необхідно додатково внести по 1 відру дернової грунту і перегною. Піщану землю збагатити складно - в неї необхідно внести по 2 відра глинистої грунту, торфу, перегною і пропарені тирсу (1 відро) на 1 м². Щоб стрес для рослин був мінімальним, переносити їх у відкритий грунт необхідно в першій половині похмурого прохолодного дня або сонячним ввечері.

Схема посадки перцю Клаудіо передбачає відстань в 60 см між грядками і 40-50 см - між кущами. Можлива також посадка квадратно-гніздовим способом, при якому рослини висаджуються по вершинах квадрата зі стороною в 50 см.

Догляд за перцем після висаджування в землю

Після висадки розсади в грунт їй потрібен час на адаптацію до нових умов. Зазвичай цей період займає 10-12 днів, протягом яких рослини виглядають мляво і ростуть повільно.

Полив і підгодівля

Полив на перших після висадки порах рекомендується скоротити до порції в 0,2 л для кожної рослини, і поливати їх у міру висихання грунту. Перший справжній полив дощуванням допускається не раніше ніж через тиждень після висадки. До періоду цвітіння рослини поливають один раз в тиждень по 10 л води на кожен 1 м² грунту.

Під час цвітіння і плодоношення дощування потрібно змінити на прикореневій полив і збільшити порцію до 14 л на 1 м². Температура води повинна бути в межах + 23 ... + 25 ° С, так як приплив холодної води до коренів уповільнює плодоношення і відтягує терміни дозрівання.

Підживлення рослин підвищує очікувану врожайність за рахунок того, що стимулює фотосинтез і зміцнення кореневої системи. Проводити підгодівлю необхідно кожні два тижні, а за кілька днів до неї - поливати кущі для того, щоб поживні речовини рівномірніше розподілялися в зволоженому грунті.

Чергуйте розчини органічних добрив, таких як розчини гною, посліду і мінеральних магазинних сумішей. На початку формування зав`язі і на останніх стадіях дозрівання плодів рекомендується обприскувати кущі гумату натрію. Також використовують посипання грядок золою з розрахунку 1 ст. золи на 1 м² грунту.

Підгортання, розпушування та мульчування грунту

Щоб прискорити приживлення, слід на 3-5 см розпушити грунт навколо кореневої шийки кущів і підгорнути їх - це поліпшить надходження повітря до кореневої системи. Після кожного поливу і рясного дощу грунт також необхідно рихлити, щоб вона не покривалася кіркою. Проводьте розпушування, як тільки грунт підсохне настільки, щоб не налипає на інструменти.

Одночасно з розпушуванням видаляйте з грунту виросли на ній бур`яни, які заважають розвитку врожайних культур. У міру зростання перцю збільшуйте глибину підгортання з початкових 5 см до 10 см в період цвітіння і 12-15 см під час дозрівання плодів.Мульчування торфом, тирсою, трав`яний січкою зменшує втрату вологи і запобігає проростанню бур`янів між кущами перцю. Використовувати для мульчування синтетичні матеріали, такі як поліетиленова плівка і неткані матеріали типу «Лутрасил» не рекомендується, так як вони не пропускають до грунту сонячні промені і можуть спровокувати загнивання коренів.

формування куща

У формуванні і підв`язування кущі гібрида Клаудіо F1 практично не потребують. Якщо ділянка невелика, і ви хочете сформувати компактні кущі, дочекайтеся, поки рослина витягнеться на 25-30 см і отщіпніте верхівку центрального стебла. Кущ почне гілки і формувати «пасинки». З них залиште 5-6 найміцніших пагонів, на яких зав`яжуться плоди. Врахуйте, що перший перець з куща необхідно видалити ще в вигляді зав`язі - це дозволить значно збільшити врожайність.

Хвороби і шкідники

При вирощуванні солодкого перцю особливу увагу необхідно приділяти профілактичним заходам, спрямованим на боротьбу з шкідниками і сторонньої мікрофлорою грунту.

Поширеними «ворогами» городника, який вирощує солодкі перці, стають:

1. чорна ніжка. Це грибкове захворювання виникає на етапі формування справжніх пагонів, причиною його появи є зараження грунту, насіннєвого матеріалу. Кущ, заражений чорної ніжкою, починає всихати, його стебла темніють в нижній частині. Щоб позбутися від цього захворювання, уражені грядки необхідно ретельно пролити слабким розчином перманганату калію.
2. сіра гниль. Виникає у вигляді вологих бурих плям, покритих сірим нальотом. Сильно уражені рослини необхідно знищити, а решту грядку обробити препаратами типу «Фундазол», «Превікур».
3. фітофтороз. Представлений сухими коричневими плямами, які поширюються по листю і плодам. Чим вище вологість повітря, тим швидше поширюється збудник, тому рослини рекомендується окропити речовинами «Гамаір» або «Фітоспорін-М».
4. павутинний кліщ. Виявляється городниками не відразу, так як селиться на нижній частині листя. Щоб вивести цей тип шкідників, необхідно змішати 1 ст. рубленого ріпчастої цибулі, 1 ст. листя кульбаби і 1 ст. л. мила, а потім додати отриману суміш в 10 л теплої води, настояти їх протягом 5 годин і обробити грядку.
5. голі слимаки. Харчуються як листовою зеленню, так і плодами, тому їх необхідно зібрати з грядки, а потім обробити рослини і грунт препаратом «Стріла».

Збір і зберігання врожаю

Час збирання перцю Клаудіо настає приблизно через 80 днів після висадки у відкритий грунт. До цього часу перці не тільки досягають необхідних розмірів, а й набувають насичений червоний відтінок. Якщо ви плануєте зберігати плоди протягом тривалого часу, то вам знадобиться зібрати їх на стадії технічної стиглості, коли розміри повноцінного овоча вже досягнуті, а колір все ще залишається темно-зеленим.

Врожайність куща буде максимальною, якщо знімати перці в міру їх дозрівання - не рідше одного разу в тиждень. Пам`ятайте, що користь можна отримати тільки від біологічно стиглого плода, правда, терміни його зберігання мінімальні. Щоб не пошкодити плоди і рослини, знімайте перці за допомогою секатора, акуратно відрізаючи їх від стебла разом з плодоніжкою.

Щоб зняті плоди добре зберігалися, дотримуйтеся таких порад:

1. Відсортуйте зібрані плоди. Приберіть із загальної маси ті, на яких є стеж цвітіння або гнилі.
2. Якщо урожай зібраний незрілим, помістіть його в затінене приміщення. При температурі + 10 ... + 12 ° С він дозріє приблизно за 1,5 місяця, а зберігатися буде до 5 місяців.
3. Біологічно зрілі плоди зберігаються при температурі 0 ... + 2 ° С протягом двох місяців, вологість при цьому повинна бути в межах 80%.
4. Закладати перці на зберігання необхідно в невеликі ящики, застелене пергаментним папером. Збереження плодів буде вище, якщо кожен з них обернути папером окремо.

Солодкий перець сорту Клаудіо отримав визнання у багатьох овочівників-любителів за високі смакові та врожайні якості. Щоб отримати максимальну продуктивність від рослин, дотримуйтеся правил посадки і догляду за ними, тоді рослини віддячать вас багатим урожаєм.