Сорт винограду каберне совіньон

Винний сортДо -30 ° Ссильнорослийциліндрична70-90 гокруглаДо 2 гТемно синійсоковита19-21%

Вибір відповідного місця для посадки

Виноград Каберне Совіньон - теплолюбна культура, яка б вимагала в достатній кількості сонячних променів. Місце для його культивації підбирайте на південних, південно-західних і південно-східних схилах. На дачній ділянці під ліану потрібно виділити найбільш освітлені місця. Якщо місцевість рівна, посадку здійснюйте з півдня на північ, а на схилах висаджуйте ряди винограду зі сходу на захід.

як доглядати

Щоб домогтися багатого врожаю, потрібно грамотно проводити догляд за виноградником. Сюди входять правильна підгодівля, зрошення, обрізка лози і деякі інші моменти.

підживлення

Кожні 3 роки (восени перед перекопування) необхідно вносити гній (6-8 кг на 1 м²). Це добриво містить корисні для виноградної лози азот, калій, фосфор і інші мікроелементи. Разом з гноєм використовуйте фосфорні та калійні підгодівлі (з розрахунку 50-60 г на 1 м²) .Універсальним живильною речовиною, яка стимулює ріст і розвиток кущів винограду, є гумат калію (підгодівлю здійснюйте за інструкцією).

Щорічно навесні підгодовуйте ліану азотними добривами (по 3-4 г на 1 м²).

полив

Гібрид Каберне Совіньон не любить надлишку вологи, тому проводите зрошення за ступенем пересихання грунту. Надлишок вологи призводить до загнивання коренів і поразки їх сірою гниллю.

З глибини 20 см візьміть жменю землі і стисніть її в кулаці. Якщо грунт розсипчаста і не утворює грудку - значить, настала пора чергового поливу.

У перший рік, за умови сухого літа, поливайте виноград до 4 разів (по 4 відра води під рослину). Після кожної процедури мульчируйте грунт під рослиною перегноєм товщиною 10 см.

обрізка

Лоза вимагає грамотної обрізки, оскільки у випадку з даним гібридом важливо не навантажувати рослина гронами. Обрізуйте відгалуження приблизно на 5-6 очок. Завдяки такій техніці почнуть формуватися нижні нирки і в підсумку зросте врожайність.

Досвідчені аграрії радять проводити процедуру обрізання восени - навесні бажано не турбувати чагарник. Якщо весняна обрізка буде проведена недбало і неграмотно, це може погубити ліану. Початківцям виноградарям у весняні місяці краще обмежитися видаленням старих, перемороженних і ламаних пагонів.

формування

Формування рослина починайте з першого ж року висадки і проводите щороку. Такі види формування виноградного куща, як віялове і багаторукавну віялове, припускають від 4 до 8 плодових рукавів, які відходять від підстави ліани. Крім того, слід щороку здійснювати заміну стебел, які плодоносили, на однорічні гілки.

зимівля

Каберне Совіньон - це досить морозостійкий гібрид. У південних місцевостях його не приховують на зиму, але в більш прохолодних країнах, а також в північних районах без укриття не обійтися.

Взимку не тримайте виноград на шпалерах. Краще зніміть лозу, розмістіть на землі, потім накрийте товстим шаром соломи або сіна. Якщо ліана молода, бажано захистити її від низьких температур ящиками з фанери або дощок з подушками з трави і сіна.

способи розмноження

Для закладки виноградника на своїй ділянці краще мати готові щеплені саджанці. При їх відсутності виноград можна виростити шляхом вкорінення живців. Крім того, сорт Каберне Совіньон розмножується відводками і щепленням. А ось розмноження насінням в даному випадку не представляється можливим - передача якостей материнської рослини при посадці насінням становить 0%.

Щоб розмножити рослина живцями, відберіть однакові за розміром відростки коричневого забарвлення. Наріжте живці на фрагменти довжиною приблизно 50 см з 4 сформованими очима. Ці фрагменти потрібно очистити від листя і вусиків, потім опустити в воду на добу. Після закінчення зазначеного часу обробіть посадковий матеріал мідним купоросом для профілактики цвілі. Живці готові, тепер можна прикопувати їх в грунт.

Спосіб розмноження винограду щепленнями полягає в з`єднанні підщепи і прищепи. Найкраще приживаються щеплення «зелене на зелене», або «чорне на чорне». Щеплення також можна робити торішніми відростками на минулорічні пагони.

І ще один метод вирощування - за допомогою відводків (Укорінених прикопаних стебел куща). Ці стебла відокремлюють від материнської рослини і використовують в якості саджанців. Для вирощування Каберне Совіньон даний метод застосовується досить рідко. Спосіб доцільний для важко вкорінюються сортів, чого не можна сказати про Каберне Совіньон (його черешки здатні вкорінюватися швидко і без проблем).

Хвороби і шкідники

Незважаючи на високу стійкість сорту до хвороб, слід проводити профілактичні роботи від виноградного і павутинного кліща, зудня і листовійки.

Наслідком тривалих дощів може стати зараження спорами сірої гнилі. Якщо хвороба вразила тільки листя, проведіть роботу з їх збирання і знищення. А ось якщо заражені ягоди, на них може сформуватися благородна цвіль, що надає вину вишуканий смак.

Спори цвілевих грибів Botrytis cinerea пробиваються через шкірку виноградин, утворюючи дуже тонкі тріщини. В результаті плоди зморщуються і обростають цвіллю. Але такий вид цвілі утворюється виключно в місцевостях з помірним кліматом і тільки за певних рідкісних умовах: коли теплий осінній повітря призводить до утворення вологого ранкового туману, а протягом дня у ягід є можливість просохнути.

Сік ягід Каберне Совіньон, «облагороджених» цвіллю, помітно відрізняється від нектару з здорових плодів цього сорту. А вино, вироблене з ягід з благородною цвіллю, виходить солодшим і вважається одним з найбільш рідкісних і дорогих в міре.Вредоносная же різновид сірої гнилі вражає плоди за умови, коли висока вологість не заповнює денним теплом. Тривалі дощі тільки погіршують ситуацію - ягоди інтенсивно уражаються грибком Botrytis cinerea і прогнивають прямо на лозі. Недуга призводить до розтріскування шкірки ягід і вимивання м`якоті. Такі грона непридатні ні для вживання в свіжому вигляді, ні для виготовлення соку або вина.

Щоб захистити листя від зараження кліщами, виконуйте обробку рослини мильним розчином.

Для розглянутого гібрида вельми небезпечні оси- вони люблять ласувати ягодами. Періодично оглядайте рослина на наявність осиних гнізд. Для боротьби потрібно установка спеціальних пасток, або можна накрити кисті марлею.

Профілактичні заходи допоможуть убезпечити лозу і не допустити небажаних наслідків хвороб і паразитів. Використовуйте спеціальні хімічні препарати (наприклад, «Дітан», «Микал», «ПОЛІХІМ», «Ридоміл Голд», «Ровраль», «Швидкість», «Строби», «Танос», «Тіовіт», «Цинеб» і «Ефаль »).

різновиди Каберне

Крім Каберне Совіньон існують і інші, не менш популярні гібриди сорту винограду Каберне:

1. Каберне Кортис. Виноград створили селекціонери з Німеччини, схрестивши такі сорти, як Каберне Совіньон і Мёрцлінг. Ягоди визрівають приблизно через 5 місяців після розпускання лози. Чагарник дає хороший урожай майже щороку.
2. Каберне Фран. Цей різновид є прабатьком Каберне, саме з неї і був отриманий найпопулярніший сорт Каберне Совіньон. Урожайність у гібрида не найвища, однак виноград відрізняється швидким визріванням ягід. Культура найбільш популярна в північних місцевостях, де морози наступають швидше.
3. Каберне Північний. Плоди визрівають на початку осені. Кисті невеликі, їх вага не перевищує 100 м Швидкість зростання чагарнику середня, рослина слаборосле. Основною перевагою гібрида вважається морозостійкість (лоза витримує температури до -26 ...- 27 ° С).
4. Каберне Кароль. В даному випадку врожайність висока, а терміни визрівання ягід середні. Основною відмінністю різновиди є пізніше розпускання бруньок, що свідчить про стійкість винограду до весняних заморозків.
5. Каберне Мічурінський. Термін повного визрівання ягід становить всього 115-125 діб. Кисті невеликі, у вазі доходять до 100 г. Відзначено висока родючість, несприйнятливість до хвороб і висока морозостійкість (лоза витримує морози до -29 ° С).

   

6. Каберне Юра. Створено в Швейцарії. Терміни визрівання плодів середні. Гібрид відрізняється несприйнятністю до інфекційних і грибкових недуг.

Вивчивши виноград Каберне Совіньон, можна прийти до висновку, що це не найпростіший у розведенні сорт. Однак при дотриманні наведених вище правил і застережень можна успішно зібрати багатий урожай, який стане основою для виробництва вишуканого вина.