Чорна смородина незрівнянна - основні характеристики

Росія1,2-7,5 гКругліЧорнийКисло-солодкийщільназелені3,7 кг з кущасередньораннівисока

Зовнішній вигляд, характеристики ягід, час дозрівання, врожайність

Сорт Незрівнянна за часом дозрівання належить до середньоранніх сортів, ягоди достигають на початку літа майже одночасно. Плоди великі, масою від 1,2 г, а максимальна вага, зафіксований селекціонерами, становить 7,5 г. Округлої форми ягоди покриті тонкою, але щільною шкіркою чорного кольору з матовою поверхнею. Чашечка також округлої форми, відкрита, при дозріванні відпадає.Середня врожайність становить 3,7 кг з одного куща або в промислових масштабах 12,5 т з гектара. Пік урожайності припадає на 4-6 рік після посадкі.Вкусовие якості ягід високо оцінені дегустаторами: 4,8 балів за п`ятибальною шкалою. Смак солодкий з кислинкою, охарактеризований, як освіжаючий.

Вживають ягоди як в свіжозібраному вигляді, так і переробляють у вигляді компотів, варення, джемів. Чорна смородина користується особливою прихильністю господинь, як інгредієнт для різноманітних кондитерських виробів.

Харчова цінність ягід чорної смородини становить 44 ккал на 100 г продукту. Білків в ягоді міститься 1 г, жирів - 0,4 г, вуглеводів - 7,3 р.У таблиці представлений хімічний склад ягід і процентне значення рекомендованої добової потреби дорослої людини. Зверніть увагу на вміст вітаміну С - всього в 100 г плодів його міститься в 2 рази більше денної норми.

Переваги і недоліки сорти

• Серед достоїнств сорту смородини Незрівнянна виділяють:
• морозостійкість і стійкість до вологого повітря-
• висока скороплодность - урожай кущ дає вже на 2-3 рік після посадки-
• хороша врожайність-
• стійкість до грибкових захворювань і впливу почкових кліщів-
• цінний біохімічний склад ягід-
• смакові якості і соковитість ягід і, як наслідок, висока ступінь попиту на підприємствах-
• невибагливість у догляді.

• На жаль, навіть найкращі сорти мають свої слабкі сторони:
• іноді ранньою весною квіткові бруньки пошкоджуються через перепад температур, що призводить до різкого зниження врожайності рослини-
• з сусідніх заражених садів на смородину з вітром і шкідниками часто переносяться хвороби-
• нестійкість до посухи - смородина може скидати ягоди і листя через спеку, тому в такі періоди чагарник вимагає частого і рясного поливу.

Агротехніка

Далі слід розглянути особливості посадки і догляду за сортом смородини Незрівнянна. Коренева система рослини складається з розгалужених мочковатих коренів, що залягають неглибоко - на 15-35 см в глибину. Різновікові гілки куща розташовані на різних рівнях, завдяки чому він може плодоносити до 15 років. Сорт Незрівнянна самоплоден, а значить, для плодоношення запилювачі йому не потрібні.

Вибір місця і посадка

Смородина добре росте і плодоносить при достатній освітленості. Висока вимогливість до світла говорить про те, що місце для посадки на ділянці варто вибирати доступне для сонячних променів. Бажано, щоб по сусідству не росли дерева, так як вони дають тінь. Місце має бути захищене від вітру.

Чорна смородина дуже вологолюбна рослина, це пояснюється неглибоким розташуванням під землею її кореневої системи. Тому чагарники дикої смородини часто можна зустріти на берегах водойм і в болотистих лісах.

Не любить смородина підзолисті, засолені і кислі грунти. Найкраще використовувати для посадки глинисті, але не щільні грунти. Можна і інші за умови, якщо вони добре удобрені органікою і зволожені. Оптимальна кислотність для обробітку цієї культури знаходиться в межах 6-6,5 рН.

Краща пора року для посадки смородини - осінь, до середини жовтня. Навесні садівники намагаються уникати посадки, так як у рослини занадто рано прокидаються нирки, і воно може випробувати стрес.

Схему для посадки потрібно скласти відразу, щоб потім не пересаджувати чагарники. Оптимальна відстань між кущами - 1,5 м, а між рядами - 2 м. Від огорожі дотримуйтеся метрової відстані. При такій розрідженій схемою посадки смородина добре плодоносить і менше хворіє.

При посадці рекомендується слідувати такій інструкції:

• Викопайте посадкову яму розмірами 60 × 60 × 60 см, з урахуванням майбутньої кореневої системи.
• Засипте в яму органічні і мінеральні добрива: змішайте 2 відра компосту, торфу або перегною, 0,5 кг золи і додайте близько 0,5 кг суперфосфату.
• Заглибити кореневу шийку потрібно на 7-10 см, щоб у грунті виявилося багато прикореневих нирок. Якщо цього не зробити, то будуть формуватися тільки недовговічні і малопродуктивні штамбові кущі.
• Відразу рясно полийте саджанець, незалежно від вологості грунту.
• Виконайте обрізку на висоті 20-25 см від поверхні землі, залишивши 4-5 нирок. Це стимулює зростання сильних нульових пагонів внизу куща, які і будуть носіями майбутніх плодів.
• Замульчуйте грунт навколо смородини органікою - торфом, тирсою або перегноєм.

Догляд (особливості поливу і підгодівлі)

Смородину обов`язково потрібно поливати 4-5 разів за сезон. А при сухій і жаркій погоді влітку - раз в тиждень. Через нестачу вологи ягоди будуть дрібними, а ріст пагонів сповільниться. Поливають рослину під корінь відстояною водою в кількості 8-10 л на один кущ, найкраще ввечері після заходу сонця.

За відгуками любителів і професіоналів, хороші великі ягоди культура дає тільки на живий, багатою органікою грунті. Тому не забувайте рихлити і мульчувати грунт навколо кущів перегноєм, гноєм, що перепрів, торфом. Виполоти бур`яни теж підійдуть для цієї мети, плюс це приверне дощових черв`яків, які розпушують ґрунт, сприяють її зволоженню і насиченню повітрям, роблять землю родючою. Шар мульчі повинен бути не менше 5-7 см.

Смородинові кущі вимагають підживлення азотом, калієм і фосфором. Азот найбільш необхідний при розпусканні нирок ранньою весною. Достатня його кількість дозволить збільшити розмір ягід і врожайність. Підійдуть сухі азотні добрива, такі як сечовина (50 г на кущ), аміачна селітра (60 г на кущ). Їх рівномірно розподіляють навколо куща і присипають мульчею.

Калій безпосередньо впливає на вміст цукру в ягодах і врожайність. Починаючи з третього року життя, восени кущі смородини підгодовують сульфатом калію (50 г на кущ). Фосфор не менш важливий, його вносять восени, перед перекопування, в кількості 30-40 г на кущ у вигляді подвійного суперфосфату. У поєднанні з органічними мінеральні добрива дають хороший результат по врожайності.

Боротьба з хворобами і шкідниками

Незважаючи на стійкість сорту до грибкових захворювань, ризик зараження все ж є. Борошниста роса, септоріоз, антракноз, сіра гниль, іржа - найбільш поширені хвороби чорної смородини.

Білий пухкий наліт на молодому листі, який поступово поширюється і на ягоди - це симптом американської борошнистої роси. Проти цієї хвороби застосовують мідний купорос в пропорції 250-300 г на 10 л води. Обприскують рослина ранньою весною до того, як починають розпускатися бруньки. У вегетаційний період до і після цвітіння смородину 4 рази обробляють розчином кальцинованої соди з милом (50 г соди і 50 г мила на 10 л води).

Септоріоз на смородині можна помітити у вигляді побілілих листя, на яких з`являються маленькі темні плями. Цю хворобу ще називають біла плямистість. В цьому випадку допоможе мідний купорос з розрахунку 40 г на 10 л води.

Захворювання рослини антракнозом виражається в появі спочатку жовтувато-зелених, а потім коричневих плям на листках, пагонах і плодах. Проти антракнозу також допомагає обприскування мідним купоросом (розчинити 100 г в 10 л води) з подальшим поливом чистою водою. До розпускання бруньок застосовується нітрафен (250-300 г на 10 л води).

Зараження сірою гниллю проявляється на листках, які по краях покриваються коричневими плямами, а при вологій погоді на них утворюється сірий наліт. Обробіть рослину настоєм золи з розрахунку 3 кг на 10 л води. Це потрібно зробити до цвітіння і після нього, а також після збору врожаю. Хорошим засобом в ці ж періоди є і кальцинована сода з милом (по 50 г соди і мила на 10 л води).

Якщо ви виявили помаранчеві точки або горбки, що покривають листи смородини, то це ознака іржі. Побороти хворобу можна за допомогою Фітоспорін, використовуючи його згідно з інструкцією.

На жаль, смородиновий кущ - улюблене місце почкового кліща. Головним чином він поширюється з посадковим матеріалом, а також з вітром, дощем, іншими комахами. Пошкоджує нирки, які потім не утворюють листя і квітки.

До того ж, кліщ є переносником невиліковної вірусної хвороби - махровості чорної смородини. Це захворювання призводить, в першу чергу, до зміни листя, які стають трилопатевими, асиметричними. Квітки засихають, плоди відсутні.

Для боротьби з цим шкідником насамперед видаляють заселені їм гілки і нирки. До цвітіння і відразу після нього рослина обробляють 50% карбофосом (30 г на 10 л води). Цей же метод хороший і при боротьбі з павутинним кліщем.

Смородина почковая моль ушкоджує нирки і заселяє своїми личинками зелені ягоди. Необхідно рихлити ґрунт перед цвітінням, щоб не дати гусеницях окукліться. У період набрякання бруньок застосовується нітрафен (обробка розчином 300 г на 10 л води). Препарат в цих же пропорціях служить і для боротьби з агрусової побеговой попелиць, часто вражає смородинові кущі.

Обрізка і формування куща

Кожна гілка смородини добре плодоносить в середньому 3-5 років. На кущі повинно бути 12-14 гілок різного віку з сильними приростами попереднього року. Щороку залишають 3-4 прикореневих втечі, найбільш здорових і сильних. При формуванні чагарнику його середину не рекомендується загущать, особливо якщо він має широку основу. Тому між прикореневими пагонами залишається відстань в 10-15 см.

При подальшій обрізку видаляються ослаблені гілки віком 4-6 років, а також сухі, що лежать на землі і пошкоджені комахами і хворобами. Щорічно слід заглиблювати кореневу шийку, щоб кущ мав форму, так як присипані навесні нирки потім дадуть сильні нульові пагони.

При своєчасній обрізку старих гілок у вас завжди буде молодий кущ. Після 8-10 року життя врожайність смородини падає, тому старі чагарники видаляють і садять нові.Проводити обрізку варто восени або ранньою весною. Не шкодуйте і викорчовувати з ділянки кущі, уражені почковим кліщем і махровістю. Після видалення рослина спалюють.

зимівля

Підготовка чорної смородини до зими включає осінню обробку від грибкових захворювань і обрізку, про які йшлося вище. Також слід перекопати землю навколо куща, але неглибоко і обережно, щоб випадково не пошкодити коріння. Потім покрити шаром мульчі (Суха трава, сіно, тирса) для збереження тепла у коренів.

При перших заморозках бажано обмотати кущ мотузкою, акуратно стягнувши гілки вгору. Першим снігом присипте підставу рослини 10-сантиметровим шаром і злегка ущільніть. Коли зима остаточно вступить у свої права, засипте снігом смородину повністю, це дозволить їй провести холодну пору року і дати надалі хороший урожай.

Збір і транспортування врожаю (терміни зберігання), лежкість ягід

Перед збором врожаю визначте температуру, при якій визрівали ягоди: в жарку і суху погоду вони достигають набагато швидше, ніж в похмуру і дощову. Оцініть ягоду на смак і подивіться на рівномірність кольору плодів в кисті. Слід врахувати і вік чагарників: молоді кущі краще і рівномірніше висвітлюються через малу кількість гілок, тому і урожай на них встигає швидше, ніж на старих.

Не варто затягувати зі збором врожаю культури, так як переспілі ягоди обсипаються, тріскаються і втрачають пружність, що негативно позначається на подальшій транспортабельности і зберіганні. Не складайте плоди в дуже жарку погоду, це погіршує їх якість. Найкраще проводити збір вранці або ближче до вечеру.Собірать смородину потрібно в чисту і суху тару, в якій вона і буде зберігатися, так як пересипати плоди після збору не рекомендується - при цьому вони помнуться і потріскаються.

Зберігається свіжа смородина в холодильнику до 2 тижнів, але пам`ятайте, що ягоди варто мити тільки перед вживанням. І якщо вони вологі, то перед тим як покласти їх в холодильник, потрібно ретельно просушити. Якщо ж ви вирішили заморозити плоди, то їх навпаки потрібно спочатку промити, потім обсушити і помістити в морозильну камеру, де вони зможуть зберігатися цілий рік.

Ви можете скористатися рецептом зберігання чорної смородини, який збереже більшість вітамінів і корисних речовин, - це так зване «сире варення»:

• обмийте і просушіть 1 кг ягід смородини-
• перетріть або подрібніть через м`ясорубку-
• додайте в отриману кашку 1 кг цукру-
• якщо ягід більше (або навпаки менше), то пропорція проста - 1 частина ягід на 1 частину цукру-
• зберігати в холодильнику в банках з герметичною кришкою.

Щоб підтримувати кущ смородини Незрівнянна в здоровому, в плодоносному стані, регулярно доглядайте за ним, застосовуйте заходи проти негативних зовнішніх чинників, і тоді кожен рік рослина буде радувати вас щедрим урожаєм ягід відмінного смаку.