Сорти чорних томатів з фото і описом

Чорні помідори стають все більше затребуваними серед дачників. Поєднання оригінальних темних плодів з класичними червоними, рожевими, жовтими томатами виходить незвичайно яскравим. Цікаво різнокольорові овочі виглядають в салаті або в скляній банці. До того ж виведені чорні плоди шляхом схрещування диких і культурних форм, а не генною інженерією.

Чому чорноплідної томати чорного кольору

Забарвлення чорноплідної помідорів насправді не чорний. Вони бувають бордовими, коричневими, шоколадними, фіолетовими. Темний відтінок надають фіолетові і червоні пігменти. При змішуванні ці відтінків виходить майже чорний колір помідорів. Антоціан відповідає за фіолетового відтінку, червоний і помаранчевий виходять завдяки лікопін і каротиноїдів відповідно.

Процентне співвідношення антоціанів в помідорі безпосередньо впливає на насиченість кольору. Якщо, наприклад, томат придбав червонувато-рожевий відтінок, значить, рівень фіолетового пігменту різко знизився. Відбутися подібне може через порушення рН в грунті.

Відмінні характеристики чорних томатів

Сорти чорноплідної помідорів мають ряд відмінних якостей. В першу чергу, це насичений колір. По-друге, специфічний, пікантний смак, По-третє, набір корисних мікроелементів в складі.

За твердженням вчених, антоціани мають високу біологічну активність, яка сприятливо впливає на організм людини: знижує ризик захворювань шлунково-кишкового тракту, покращує зір, уповільнює процеси старіння.

Кращі сорти чорних томатів для відкритого грунту

Не завжди розмір дачної ділянки дозволяє побудувати теплицю або парник. У такому випадку варто звернути увагу на опис сортів чорних помідорів для відкритого грунту. Вони менш чутливі до різких змін температури, вражають міцним імунітетом.

Чорна бурулька

Помідор відноситься до індетермінатний сорт зі середньоранніх терміном дозрівання. Основні характеристики:

• Тривалість вегетаційного періоду 90-110 днів.
• Кисть томата складається з 7-9 зав`язей.
• При вирощуванні залишають 2-3 стебла.
• Смак м`якоті солодкий, приємний. Відрізняється універсальним застосуванням плодів.

Помідор практично не схильний до захворювань, стійкий до температурних змін.

шоколадний

Помідор напівдетермінантний. Зростає в висоту 1,2-1,5 м. Листя трохи, в пасинкуванні не потребує. Плоди багатокамерні, плоскокруглой форми. М`якоть оранжево-коричневого забарвлення, важка, солодка, соковита. Колір шкірки коричневий. Вага томата 200-300 г. Шоколадний томат стійкий до всіх видів гнилі.

чорний барон

Урожайний, гібридний сорт томатів. Його особливості:

• Вимагає регулярної підв`язки і пасинкування.
• Сорт індетермінатний. Висота куща в відкритому грунті становить 2 м і більше.
• Плоди круглою формою з ребристістю навколо ніжки. Відтінок помідорів шоколадний або темно-бордовий.
• На кожній рослині формуються приблизно однакові плоди, вагою 200-300 г.

Бичаче серце чорне

Виведений сорт недавно. Відомий невеликому колу городників. Рослина індетермінатного типу, середньостигла. Томат смачний, солодкий. Забарвлення темно-вишневий. Плоди округлі, серцеподібні. М`якоть сахаристая з невеликою кількістю насіння.

Маса томата 200-600 г. Урожайність середня. На одній руці з`являється 2-3 зав`язі. Витримує складні погодні умови.

Сорти чорних помідорів для теплиць

Урожайність чорних помідорів в умовах теплиці набагато вище, ніж при вирощуванні овочів на грядці. Деякі сорти універсальні, які підходять для вирощування у відкритих і закритих грунтах.

кавуновий

Культура індетермінантні. Висота більше 2 м. Характеристики:

• Термін дозрівання плодів 100 днів.
• У процесі вегетації на кущі залишають одне стебло.
• Потребує пасинкуванні і підв`язування.
• Плоди круглі, плоскі, всередині багатокамерні.
• Вага помідора 130-150 г. Плодоношення одного куща близько 3 кг.
• На поверхні томату є легка ребристість. М`якоть соковита, смачна.
• Непогано переносить температурні перепади.
• Сорт салатного призначення.

Чорна ласунка

Помідор середньостиглий. Рослина високоросла, підв`язувати потрібно. Плоди щільні, круглої форми. Колір шкірки коричневий, м`якоть - бордова. Опис томата наочно видно на фото:

Середня маса томата чорного сорту - 100 г. Серцевина м`ясиста, соковита, смачна. Їдять овоч переважно в свіжому вигляді. Відчувається насичений аромат помідорів.

чорний ананас

Екзотичний овоч з хорошою врожайністю:

• Кущі індетермінантні, висота 1,31,5 м.
• Помідори середнього терміну дозрівання. Технічна зрілість настає на 110 день.
• Є необхідність в своєчасному пасинкуванні і підв`язування куща.
• Під час вегетаційного періоду формують 2 стебла.
• Помідори великі, вага досягає 0,5 кг.
• Колір насичено пурпурний.
• М`якоть водяниста, насіння трохи.
• Добре переносять транспортування. Для консервування не підходять.

Куматі

Цей сорт відомий на весь світ. Володіє рядом позитивних якостей:

• Середньостиглий помідор. Збір врожаю відбувається через 120 днів.
• Індетермінантний тип. Висота куща від 2 м. Верхні пагони слід прищипувати, щоб підвищити плодоношення.
• Врожайність з куща 8 кг.
• Плоди круглі, поверхня гладка. Забарвлення шоколадний з присутністю зелених смуг.
• Урожай відмінно переносить тривале зберігання і перевезення.

Солодкі сорти чорноплідної томатів

Сорти, представлені далі, відрізняються цукристим смаком і не мають особливих вимог до умов вирощування.

смугастий шоколад

Період від сходів розсади помідорів цього сорту до збору врожаю проходить 120 днів. Кущі потужні, розлогі, високі до 1,82 м. Усередині томат багатоінсценує, соковитий, насіння мало.

Поверхня чорного томата гладка, забарвлена ​​в темно-оранжевий колір з частими зеленими штрихами, що чітко видно на фото:

Форма плоду плоско. Приблизна вага 250-300 г. Рослина має яскравий характерним ароматом. Ідеальний для салатів.

Поль Робсон

Кущ середньостиглий. Період дозрівання - 110 днів. Характеристики сорту:

• Сорт напівдетермінантний. Висота 1,2-1,5 м.
• Потребує пасинкуванні і підв`язування.
• Підходить для плівкового плекання і для висадки у відкритий грунт.
• Вага чорного плода досягає 250 г.
• Томати м`ясисті, щільні, багатокамерні. форма плоско.
• Рекомендується вживати в свіжому вигляді.
• У період дозрівання помідорів змінює колір із зеленого на червоно-коричневий.

На глянцевому поверхні помітний легкий шоколадний відлив:

цукор коричневий

Рекомендований сорт для грядок і парників. Рослина високоросла, виростає до 2 м у висоту. Період дозрівання плодів - 120 днів. Вага одного помідора становить 120-150 г. Форма кругла. Колір темно-бордовий і темно-коричневий:

Інші характеристики:

• Смак солодкий. м`якоть соковита.
• Період плодоношення тривалий.
• Сорт має салатну призначення. Підходить для вживання в салатах і приготування соку.

Зефір у шоколаді

Сорт рекомендований для парникового вирощування. Вимагає регулярного пасинкування.

• Кущ високий. необхідно підв`язування.
• Поди круглі. Маса 130-150 г.
• Колір коричнево-червоний з зеленими смужками.
• М`якоть соковита, солодка. У розрізі помідор зелений.
• Сорт салатного призначення.
• Не схильний до вірусу тютюнової мозаїки.

Низькорослі чорні томати

Переглядаючи фото та опис, серед сортів можна вибрати чорні помідори на будь-який смак. Для багатьох городників кращими залишаються невисокі кущі з великими томатами.

циган

Кущі низькорослого типу. Основні особливості сорту:

• У відкритому грунті максимальна висота досягає 110 см.
• Плоди круглої форми, невеликі. Вага в середньому досягає 100 г.
• М`якоть щільна, на смак солодка.
• Врожайність з куща 5 кг.
• Помідори цього сорту вибирають для тривалого зберігання і транспортування.

чорний слон

Середньостиглий сорт. Технічна зрілість помідор настає на 110 день після посадки. Врожайність з куща - 2 кг. Маса 200 г. Не підходить для засолювання і консервування через тонкої шкірки. Колір томатів коричнево-червоний. Смак приємний, солодкий.

Тасманійський шоколад

Детермінантний сорт. Не потребує пасинкування. Підходить для вирощування у відкритих і закритих грунтах.

Характеристики:

• Період дозрівання плодів - середній.
• Кущ виростає до 1 м.
• Листя зморшкувата, зелена, велика.
• Томати плоскокруглие. Вага 400 г.
• У стиглому вигляді вони має цегляний окрас.
• Використовують для приготування соусів, томатного соку, також їдять свіжими.

волохатий Кейт

Рідкісний сорт помідорів з опущеними. Висаджують у відкритий грунт або під плівку.

Томати середньостиглі, корисні, завдяки присутності в складі потужного антиоксиданту.

• Висота куща 0,8-1 м. Листя і стовбур також має опущення.
• В процес вирощування формують 3 стебла.
• Є необхідність в підв`язці і пасинкуванні.
• Плоди мають декоративний зовнішній вигляд, за рахунок яскравого фіолетового забарвлення.
• Середня вага 70 г. Форма кругла.

Пухнаста блакитна сойка

Екзотичний сорт американського походження. Кущ розлогий, детермінантний. Пагони мають опущення і блакитний відтінок. Висота рослини до 1 м. Підв`язка і пасинкування обов`язкові.

Томати рівні, круглі, пухнасті. Стиглий овоч червоно-фіолетового відтінку. Вага 100-120 г. М`якоть червона, солодка, соковита. У деяких каталогах іменується ще як «Неясна блакитна сойка».

Сорти чорних томатів, що відрізняються високою врожайністю

Чорний російський

Смачний, дуже солодкий овоч. Призначення - салатну.

Кущ індетермінантного типу. Висота 2-2,5 м. Характеристики:

• Можна вирощувати на грядках і в парниках.
• Маса плоду 180-250 г.
• Форма кругла. На поверхні помітна ребристість.
• Має незвичайний двоколірний забарвлення. Зверху - чорно-малиновий, а знизу яскраво рожевий колір.
• Переносить недолік освітлення і різкі перепади температур.
• Є стійкість до грибкових захворювань.

чорний мавр

Урожайний темноплодний сорт. Томати відрізняються невеликими розмірами. Форма плоду овальна. На кожному кущі формується від 10-20 кистей. Урожай з однієї рослини 5 кг. Плоди підходять для консервування, переробки. Краще їсти овочі свіжими.

чорний імператор

Індетермінантний вид рослини. Термін дозрівання плодів середній. У відкритому грунті кущ виростає до 1,3 м, в теплиці до 1,5 м. Пагони напіврозкидистою. Кисть проста. На ній формується 5-10 томатів. Маса плоду 90-120 г. Забарвлення темно-коричневий. Колір м`якоті бордовий, смак ніжний, солодкий. Застосовуються для засолювання і вживання в свіжому вигляді.

Віагра

Середньостиглий помідор. Кущ росте індетермінатний, рослий.

Пасинки видаляти. Не допускати загущення куща. Форма томатів плоскокруглая. Поверхня слабкоребруваті. Шкірочка тонка. Смак м`якоті солодкий, насичений. Вага помідора - 110 г. Має імунітет до кладоспоріозу і вірусу тютюнової мозаїки.

Скоростиглі чорні помідори

Далі представлені варіанти сортів з коротким вегетативним періодом.

Чорна полуниця

Американський сорт чорних помідорів. Прабатьками були такі різновиди: Полуничний тигр і Баскьюблю. Кущі високорослі 1,8 м у висоту. Вирощують томат на грядках і в теплиці. Вимагає своєчасної підв`язки пагонів і пасинкування.

Максимальний результат виходить при формуванні 2 стебел

Плоди округлої форми. Колір фіолетовий, з легко помітними золотавими штрихами. Маса помідора 60 м В застосуванні сорт універсальний.

Іван-да-Мар`я

Рослий гібрид, висота куща 1,8 м. Рослина малообліственное.

Придатне для парникового вирощування. Є рекомендації для вирощування на городніх грядках.

У пасинкуванні не потребує.

Основні характеристики:

• Ранній термін дозрівання плодів. Помідори червоніють через 85-100 днів.
• Маса томата в середньому 200 г. Плоди м`ясисті, соковиті, солодкі.
• Колір шкірки червоно-коричневий.
• Плодоношення з куща - 5 кг.
• Їдять помідори свіжими або консервують.

Чорноморець

Напівдетермінантний чорноплідний томат. Рідкісний урожайний сорт. У Середній смузі Росії висаджують під плівку. Висота куща в теплиці до 1,7 м, на грядці нижче. Листя звичайного типу. Формують у рослини 2-3 стебла для максимальної врожайності.

Плоди круглі, забарвлення бордово-червоний з зеленими плічками. У смаку відчувається кислинка. Вага 150-250 г. Плоди приблизно однакового розміру. У розрізі помітні оливкові смуги. М`якоть соковита, щільна. Потрібно пасинкування і підв`язка.

синій

Високорослий рідкісний сорт чорних томатів.

У парнику може вирости до 2 м. Плоди зав`язуються добре. Потрібно підв`язка куща.

Стиглий помідор має 2 кольори: з сонячної сторони - фіолетовий, а з тіньовою - червоне забарвлення. Вага 150-200 г. М`якоть смачна, сахаристая. У розрізі рожева.

Шкірочка товста, щільна. Томати здатні легко переносити тривалу транспортування.

Вид стійкий ккладоспоріозу і фітофторозу.

Сорти чорноплідної томатів, стійких до фітофтори

Помідорів, які абсолютно не хворіють фітофторозом, в природі не існують. Однак відомі сорти, більш стійкі до цього захворювання, з високим імунітетом. Більшість рослин - це гібриди.

Де-Барао чорний

Індетермінантний сорт з пізнім, але тривалим визріванням плодів.

Вирощувати можна як у відкритих, так і закритих грунтах. Характеристики сорту:

• Плоди еліпсовою форми, маса 50-60 г.
• Шкірка щільна, окрас фіолетово-коричневий.
• Підходять для консервування томатів в цілому вигляді.
• Зустрічаються інші кольори помідор цього сорту: червоний, рожевий, помаранчевий.
• Тіньовитривалий і холодостійкий.

груша чорна

Сорт з хорошим плодоношенням, середньостиглий. Кущі високі до 2 м. Томати коричнево-бордового кольору. За формою нагадують грушу. Середня вага 60-80 г. Смакові якості відмінні. Підходить перероблення та консервування.

індиго Роуз

Рослина середньостигла. Висота куща 1,2 м. Відноситься до Напівдетермінантні сортам.

Характеристики:

• Томати округлі, поверхня гладка, колір темно-синій.
• М`якоть червона. За зовнішнім виглядом помідори нагадують сливу.
• Вага 40-60 г.
• Сорт універсального використання.
• Чорні помідори мають приємний, солодкий смак.

чорний трюфель

Індетермінантний сорт помідорів.

Плоди масою 150 г. Форма грушовидна. На поверхні помітна легка ребристість. Шкірочка щільна. Серцевина м`ясиста. Забарвлення червонувато-коричневий. Відрізняється сорт стабільною врожайністю і тривалої лежкістю.

Правила вирощування чорних томатів

Як видно з опису чорних помідорів, переважна більшість сортів потребує підв`язки кущів. Не можна допускати, щоб томати стосувалися землі. Контакт з вологим ґрунтом призведе до початку гнильних процесів, які відіб`ються на загальному стані овочевої культури. Необхідно своєчасно кріпити стебла куща до вертикальної опори, вчасно збирати врожай.

Не менш значима процедура пасинкування. Видалення другорядних відростків дозволить помідору витрачати сили на формування плоду. Пасинок видаляють гострим секатором, залишаючи пеньок заввишки 1 см. Таким чином, на цьому місці не з`явиться новий відросток.

Для отримання бажаних результатів слід дотримуватися сівозміни. Не варто забувати про постійний полив, підживлення, прополювання, розпушування. Важливо в процесі вегетації проводити профілактичні обробки овочевих культур від комах-шкідників і захворювань.

висновок

Чорні помідори, з їх різноманітністю сортів і індивідуальні особливості, дозволяють регулярно проводити експерименти з новими видами. Однак не можна забувати про те, що їм потрібен якісний догляд. В результаті, томати нагородять великим і якісним урожаєм.