Сорт дині «бабуся»: як виглядає і як виростити

Стара, Стара Діва,

Бабуся, Кампир

110-125 днів2,3-3,1 кг / м²2-3 кгЕліпсоваяТовста,

зморшкувата

Біла, соковитатранспортабельна

Дивно різноманітні форми здатна створити природа як в дикому ландшафті, так і серед звичних нам рослин, вирощуваних на своєму городі. У даній статті ви дізнаєтеся про оригінальний витвір природи, сорті дині, який отримав безліч різних назв. Стара, бабуся, стара діва і багато інших варіації назви були вибрані не просто так. Про історію сорти, його характеристиках, методикою вирощування, правила догляду, збирання врожаю і зберігання піде мова в цій статті.

Історія і опис сорту

Оригінальна на зовнішній вигляд і смакові якості диня володіє не менш цікавою історією селекції, а її корисні якості і зовсім вражають.

селекція

Історичною батьківщиною дині вважається Азія. Достеменно невідомо, яка країна стала родоначальницею вирощування даної культури, проте відомо, що динячі плоди виростають в цій сонячній частині світу вже більше чотирьох століть. Диня сорту Кампир належить до Узбецької гілки гарбузових, а отримана дана селекція була ще в Середні століття і названа в честь всіх жінок-старійшин, адже назва «кампир» перекладається з узбецького як «бабуся».

характеристика

На вигляд диня сорту Стара діва, як її нерідко називають, повністю виправдовує своє незвичайне найменування, адже її шкірка, немов обличчя літньої жінки, покривають глибокі борозни, на кшталт зморшок. Непоганим порівнянням може послужити інжир, з яким дана представниця сімейства гарбузових дуже схожа за фактурою. Колір сорти Стара діва варіюється між різними відтінками жовтого і зеленого.

Біля цветоножки плід має характерну опуклість, схожу на гостроверху капелюх або конус. Шкірка такої представниці сімейства гарбузових надзвичайно товста і щільна. М`якоть соковита і водяниста. Запах можна описати прикметником свіжий, а на смак плід потроху походить і на диню, і на огірок, і на інжир, і на гарбуз. Одним словом, дуже цікавий і незвичайний східний делікатес. Розміри такої дині не перевищують 30 см в діаметрі, а вага досягає 2-3 кг.

Хімічний склад

Крім оригінального зовнішнього вигляду і цікавих смакових і ароматичних властивостей, диня сорту Кампир відрізняється високим вмістом корисних макро- і мікроелементів, а також вміщує безліч вітамінних і мінеральних сполук.

У 100 г дині міститься:

• вода - 88,5 г-
• білки - 0,6 г-
• вуглеводи - 10,3 г (в т.ч. моно- і дисахариди - 9 г)-
• харчові волокна (клітковина) - 0,6 г-
• пектини - 0,4 г-
• органічні кислоти - 0,12 г-
• зола - 0,5 г.

З вітамінних комплексів, в плодах дині містяться:

• вітамін А (бета-каротин) - 0,4 мг-
• вітамін В1 (тіамін) - 0,04 мг-
• вітамін В2 (рибофлавін) - 0,04 мг-
• віацін (вітамін В3 або вітамін РР) - 0,4 мг-
• фолієва кислота (вітамін В9) - 6 мкг-
• вітамін С (аскорбінова кислота) - 20 мг-
• вітамін Е (токоферол) - 0,1 мг.

До складу макроелементів включають:

• калій - 118 мг-
• кальцій - 16 мг-
• магній - 13 мг-
• натрій - 32 мг-
• фосфор - 12 мг.

А серед мікроелементів виділяють:

• залізо - 1,0 мг-
• йод - 2 мкг-
• кобальт - 2 мкг-
• марганець - 35 мкг-
• мідь - 47 мкг-
• фтор - 20 мкг-
• цинк - 90 мкг.

На 100 г продукту припадає близько 38-42 ккал в залежності від ступеня зрілості плода.

Користь і шкода

У зв`язку з таким різноманітного і багатого змісту корисних мінералів і вітамінів, плоди динної культури вважаються дуже корисними. Дині сорту Старенька не стали винятком.

• У число їх корисних властивостей включають:
• загальне зміцнення імунітету-
• регенерація клітин крові-
• балансування рівня гемоглобіну-
• благотворний вплив на серце і серцево-судинну систему-
• перешкода утворенню тромбів-
• очищення шлунково-кишкового тракту-
• нормалізація роботи кишечника-
• промивання нирок, наднирників і всієї сечовивідної системи-
• профілактика утворення каменів в нирках-
• балансування мікрофлори кишечника-
• підвищення дії антибіотиків при різних захворюваннях і зменшення їх токсичності-
• сприятливий вплив на нервову систему і мозок.

Шкоди диня нанести не здатна. Головне, що слід враховувати, це дотримуватися норми і не переїдати.

• Якщо з`їсти більше одного плоду дині в день, то це може сприяти:
• розрідженню стільця-
• здуття живота-
• підвищеного газоутворення в силу процесів бродіння при перетравленні.

Також слід бути акуратними в разі індивідуальної непереносимості або алергічних реакцій.

Достоїнства і недоліки

• Незаперечними достоїнствами дині сорту Бабуся є:
• рясний спектр позитивних впливів на організм людини. Це справжнє джерело корисностей, який рідко можна зустріти в будь-якому іншому продукті-
• вирощування такої баштану не є трудомістким або технологічно складним заходом, а тому впоратися з ним зможе не тільки аграрій, а й простий дачник або господар власного городу.

• З недоліків бабиної дині можна виділити:
• вельми специфічний смак, який відрізняється від загальновідомого динного-
• її найнижчий показник лежкості. Цей сорт не здатний довго зберігати форму і швидко починає мякнуть, в`янути і гнити.

Як самостійно виростити на городі

Вирощування баштанних культур на своїй ділянці є досить простим і не трудомістким заняттям, з яким під силу впоратися будь-якому городникові. А щоб цей процес пройшов ідеально, давайте детально розглянемо правила і рекомендації з вирощування динь.

терміни

Висаджувати диню в грунт не рекомендується раніше кінця квітня початку травня, з огляду на те, що грунт і температура повітря ще недостатньо прогріта. Навіть якщо останнім часом температура досить висока, все ж є ризик нічних холодів, а грунті для повноцінного прогрівання потрібно мінімум 7-10 днів постійної і стабільно високої температури. Оптимальний температурний режим для баштанних культур варіюється в діапазоні від +18 ... + 20 ° С до +26 ... + 28 ° С.

Вибір місця і сівозміну

Оптимальним місцем для посадки баштанних культур є відкриті ділянки, переважно на південних схилах або просто доступних до потрапляння сонячних променів. Саме велика кількість сонця є ключовим фактором в успіху вирощування динь. Завдяки прогріванню дині рідше уражаються хворобами, більш стійкі до шкідників, не схильні до гниття або цвілевих і грибкових захворювань.

Грунт повинна мати мінімальний рівень кислотного балансу. Перевірити це можна дуже просто, оглянувши ділянку на предмет бур`янів. Якщо на ділянці росте пирій, ромашка, спориш, кульбаби, морська трава і ряд інших рослин, отже цю ділянку придатний з точки зору балансу показника рН.

Добрими попередниками для даного виду баштанних є:

• картопля-
• цибуля-
• буряк-
• капуста-
• боби-
• зернові.

До нейтральним зараховуються:

• томати-
• огірки-
• кукурудза-
• зелень-
• кабачки.

Баштан не рекомендується садити два роки поспіль на одному і тому ж місці. Слід дотримуватися правил сівозміни для отримання хорошого і здорового врожаю.

Схема і глибина посіву

Садити дині слід на глибину кількох ударів сапи. Висловлюючи показник в сантиметрах, близько 8-12 см. При хорошому сонце і сприятливій температурі, перші сходи з`являться вже через один тиждень. Між рядами слід залишати не менше 75-80 см, а краще, якщо дозволяє ділянку, довести цей показник до 90-100 см, щоб рослині було куди розвиватися.

Як доглядати у відкритому грунті

На окрему увагу заслуговують правила і рекомендації щодо забезпечення належного догляду за плантацією баштану.

тимчасове укриття

Під тимчасовим укриттям мається на увазі картонне або спеціальне пластикове огородження по периметру лунки, яке використовується для захисту сходів від вітру, холодної роси, туманів, наземних шкідників. Таке укриття дозволяє зберегти сходи і мінімізувати втрати на цьому етапі. Зверху рослини відкриті і продовжують отримувати достатню кількість світла і тепла від сонця, а також вологи, в разі випадання опадів.

Подібне укриття можна придбати в садівничому магазині або виготовити самостійно. Підручним матеріалом можуть служити порожні 10-літрові балони для води (з одного можна зробити близько 5 шт.), Також підійде картон з-під коробок для упаковки побутової техніки, правда його краще обмотати харчовою плівкою або фольгою, щоб захистити від вологи і природного руйнування . Знімати таку захист можна тоді, коли сходи починають стелитися по землі, тобто ближче до кінця травня початок червня.

полив

Поливальні заходи краще здійснювати за допомогою орошающей системи, коли на плантації встановлюються кілька розбризкувачів і по шлангах подається вода. Така система дощовиків дозволить створити максимально природні умови випадання опадів, що допоможе сходам швидше рости і міцніти. Також можна застосовувати і крапельний полив, але з подібною системою доведеться більше повозитися на етапі спорудження, а також викласти значно більшу суму грошей на її покупку і збірку.

Що стосується води, то використовувати можна воду з джерела (колодязя, свердловини, річки) або дощову. Також можна застосовувати відстояну в бочках воду, попередньо набрану туди і залишену на 24 години. Відстояна вода, як і дощова, будуть володіти рядом переваг, адже в них не буде важких солей, лугів або домішок металів, нерідко зустрічаються в джерелах і природних водоймах.

Частота поливу регулюється природними умовами, кліматом і рівнем посушливості сезону. При жарі і посухи рекомендується поливати не рідше ніж 1-2 разів на тиждень. В інших випадках один раз на тиждень буде цілком достатньо. Слідкуйте за станом землі і рослин і регулюйте режим поливу відповідно до результатів спостережень.

підживлення

У весняний період рослинам необхідні стимулятори росту і розвитку, якими є азотовмісні добрива. Однієї такої підгодівлі в місяць буде цілком достатньо, щоб виростити багатий і екологічно безпечний динний урожай. Якщо ж перестаратися з нітратами, то плоди не будуть володіти описаної раніше корисністю, та й на смак можуть бути абсолютно неприйнятними.

Крім азоту, диням також можуть знадобитися фосфатні і калійні добрива, які вносяться також не частіше ніж один раз на місяць. Першу підгодівлю можна починати вже на другому тижні з моменту висадки насіння в грунт. Далі вносити добрива слід за потребою до закінчення сезону.

формування кущів

Формування кущів бабусиної дині робиться для того, щоб видалити слабкі пагони, які лише відбирають силу у рослини, тим самим позбавляючи цілющих соків плоди. Спочатку на одному кущі рекомендується залишити не більше п`яти здорових і сильних пагонів.

Всі інші слід видалити чистим і гострим ножем, акуратно обрізавши їх у самого місця стикування зі стеблом. Слабкі відростки видно по товщині стебла і за кольором і розміром листя. Стебло тонше інших, а листя менше і не такого насиченого зеленого кольору. Також на слабких відростках повністю відсутні плодоносні квітки. Такий відросток слід видаляти.

Догляд за грунтом

Прополка бур`янів повинна стати ще одним наріжним каменем у справі вирощування баштанної культури. На початковому етапі прополку і розпушування грунту доведеться проводити після кожного поливу або дощу, щоб на поверхні землі не утворювалася запечена скоринка, здатна травмувати молодий відросток. Чим сильніше буде розростатися кущ, тим рідше доведеться виробляти розпушування, знову-таки в цілях захисту пагонів. На ранньому етапі вирощування також рекомендується проводити мульчування, щоб зберігати як можна більше вологи і захищати грунт від палючих променів сонця.

Збір і зберігання врожаю

Сорт дині Бабуся дозріває ближче до осені. Це пізній сорт, а тому чекати врожаю доведеться досить довго. Стиглість плоду визначається через досягнення ним жовтувато-коричневого відтінку шкірки. Іншим способом визначити стиглість є сухий хвостик (він знаходиться між квітконіжкою і крайнім листом) .По термінів зберігання даний сорт не відрізняється тривалої лежкості. Уже на третій місяць від дня збору врожаю дині починають псуватися, а тому важливо правильно зберігати їх, щоб максимально продовжити термін придатності. Для цього рекомендується підвішувати плоди баштанної культури в продовольчих сітках по одній, щоб виключити будь-які зіткнення з твердими поверхнями, через які і починається процес гниття.

Альтернативним способом зберігання стане пісок або сіно, які будуть служити своєрідною подушкою для збереження. Але все ж краще максимально швидко вжити диню в їжу або переробити на повидло, джем, варення або іншу консервацію.

Керуючись наведеними в даній статті рекомендаціями з вирощування, догляду та зберігання дині Кампир, ви зможете успішно посадити баштан і зібрати рясний урожай.