Сортові особливості гарбуза хоккайдо

Великим попитом користується гарбуз Хоккайдо завдяки своєму незвичайному горіховому аромату і широкому застосуванню в кулінарії. Продукт має відмінні смакові якості і багатий корисними елементами.

Сортові особливості гарбуза Хоккайдо

характеристика сорту

Сорт в різних країнах називають по-різному, але через мініатюрних розмірів найпоширеніше його назва - гарбуз-порціонка. Плоди виростають невеликі, вага одного коливається від 2,5 до 3 кг. Форма більше грушоподібна, але зустрічаються і плескаті.

Колір гарбуза різноманітний. Найчастіше вона яскраво-помаранчева, червона, але бувають екземпляри сіруватого і зеленого відтінків. Колір ніяк не впливає на смакові характеристики овоча. Його використовують в різних стравах, вживаючи м`якоть, насіння і навіть шкірку.

Опис говорить про те, що культура характеризується масою достоїнств. У неї короткий період дозрівання - через 90 або 100 днів плоди можна сміливо збирати. Сорт гарбуза Хоккайдо не дарма звуть зимовим - після збору врожаю плоди можуть пролежати в підвалі весь холодний сезон і не втратити своїх смакових якостей.

Серед достоїнств культури виділяють:

• вона невибаглива до умов вирощування-
• стійка до грибкових захворювань і гнилі-
• гарбуз має ніжною, соковитою м`якоттю, з каштановим або горіховим ароматом і присмаком-
• її використовують в кулінарії. З її м`якоті роблять каші, салати, супи-
• плоди можна їсти в сирому вигляді, вживати під час дієти-
• насіння можна їсти в сушеному вигляді або трохи підсмаженими-
• шкірка при термічній обробці стає м`якою.

Користь японської гарбуза

Багато захворювань лікуємо гарбузом

Цей сорт відноситься до мускатним, він вважається одним з найбільш корисних. У м`якоті і шкірці зібрано безліч корисних речовин, таких як фолієва кислота, залізо, кальцій, магній, антиоксиданти, клітковина і група різних вітамінів.

Японська культура відрізняється наступними корисними властивостями:

• завдяки такому багатому складу гарбуз Хоккайдо радять їсти при захворюваннях серцево-судинної системи, шлунково-кишкового тракту, нирок-
• цей овоч допомагає підвищити імунітет, він добре бореться з вірусами-
• завдяки кальцію в складі гарбуз зміцнює кістки і зубну емаль, уповільнює процеси старіння в організмі-
• її вживають при глистовихінвазіях, інтоксикації-
• плоди виводять зайву воду з організму, їх вживають при ожирінні, тому сорт часто можна зустріти в різних дієтичних меню-
• є ще одна корисна властивість - овоч добре відновлює чоловічу силу.

Крім того, що овоч корисний, у нього практично немає протипоказань. Гарбуз можна їсти при гострих запальних захворюваннях шлунка, підвищеній кислотності. Вводиться в раціон дітей старше 1 року, не рекомендується до вживання в період вагітності.

посадка

Опис говорить про те, що японська культура невибаглива ні в посадці, ні в догляді.

Краще висівати овоч за допомогою розсади. Насіння потрібно покласти в мокру тканину або марлю. Її складають в чотири шари, мочать, всередину кладуть насіння і зверху прикривають тканиною.

Так насіння тримають, поки не з`являться перші паростки. На це зазвичай іде 3-4 дня. Тканина потрібно періодично мочити. Потім насіння поміщають в холодильник, щоб вони стали морозостійкими.

Після закінчення 2 днів матеріал висаджують в горщики (краще торф`яні). В одну ємність поміщають по 2 насіння, на глибину 2-3 см. Краще, щоб насіння перебували в теплі - їх накривають плівкою і чекають, поки вони проростуть. Через 2 місяці плівку знімають, а з двох паростків вибирають найбільший.

Садять насіння гарбуза Хоккайдо в кінці весни або на початку літа, коли земля вже досить прогріта. Для них роблять спеціальні лунки, які рясно поливають водою. Молоді паростки садять на глибину 6 см.

догляд

Періодично землю потрібно розпушувати і рясно поливати. Для розсади місце бажано вибрати тепле, сонячне, маловітряна.

Необхідний культурі і регулярний полив: зволожити її потрібно обов`язково після посадки, потім в період зав`язування плодів і плетіння. Потім кущі поливати потрібно 1 раз в 2 тижні, в залежності від погодних умов.

Кущі сорти Хоккайдо плетуться, тому їх потрібно висадити на відстані мінімум 5 м один від одного. Щоб контролювати розмір рослини, часто японську гарбуз садять в бочках. Так кущі стають більш компактними, і це надає оригінальності посадковому ділянці.

Необхідно контролювати кількість зав`язей на батоги. Їх зазвичай видаляють, залишаючи по 7-8 плодів. Так вони зможуть швидко дозріти.

Японська гарбуз Хоккайдо - універсальний сорт. Вона має безліч корисних властивостей, через що її вживають при різних захворюваннях. Виростити культуру нескладно, необхідно лише розібратися в її особливостях.