Особливості посадки і догляду за грушею сорти талгарська красуня

размітіі рум`янцем

щільність і зернистість середні

масляниста, без ознак оржавленості

хрустка, але майже позбавлений аромату

Державні випробування нового сорту затягнулися більш ніж на 30 років, проте встигли закінчитися ще до розпаду СРСР: у 1991 році груша, яка отримала ім`я Талгарська красуня (Талгар - назва районного центру в Алматинській області, завдяки чому сорт іноді називають Алматинка), була занесена до Державного реєстру сортів рослин, однак районирована не в Казахстанському, а в Північно-Кавказькому економічному районі, в який на той момент входили:

• Адигейська автономна область-
• Краснодарський край-
• Карачаєво-Черкеська автономна область-
• Ставропольський край-
• Ростовська область-
• Кабардино-Балкарія-
• Північна Осетія-
• Дагестан-
• Чечено-Інгушетія.

характеристика сорту

Вибираючи сорт для посадки, садівник повинен отримати вичерпну інформацію про нього. Важливо знати все - і ботанічні особливості дерева, щоб оцінити площу, яку воно займе на ділянці, і його здатність до самозапилення, при відсутності якої необхідно буде подбати про запильниках, і сприйнятливість сорту до морозів, посух, хвороб та інших негативних явищ, і, звичайно, основні характеристики плодів, терміни їх дозрівання, придатність до зберігання, очікувану врожайність. Відносно Талгарського красуні всі ці дані добре відомі і багаторазово перевірені.

Опис дерева і плодів

Дерево у Талгаркі має такі ботанічні особливості:

Плоди Талгарського красуні можна описати так:

• форма - подовжена, іноді з легкої асиметрією у вершини-
• розміри - середні, 150-200 г-
• чашечка - відкрита-
• воронка - дрібна або відсутня-
• сердечко - овальне, невелике-
• блюдце - рівне, глибоке, вузьке-
• плодоніжка - досить довга, вигнута-
• колір шкірки - зелений в стадії технічної стиглості і світло-жовтий з розмитим бічним рум`янцем рожевого відтінку до моменту повного визреванія- оржавленной відсутня-
• шкірка - не дуже щільна, масляниста, гладенька-
• підшкірні точки - дрібні, зелені або жовті в залежності від ступеня стиглості-
• колір м`якоті - бежевий-
• структура м`якоті - соковита, не надто щільна, з присутністю легко вираженою зернистості, при відкушуванні хрумтить-
• насіння - невеликі, закриті-
• аромат - майже не відчувається-
• смак - приємний, солодкий (вміст цукру близько 9%), кислота майже не відчувається-
• кулінарна класифікація сорти - столовий-
• призначення плодів - універсальне-
• дегустаційна оцінка - 4,6 балів за 5-бальною шкалою.

запилення

Груші в переважній більшості є деревами самобесплодни, не здатними зав`язувати плоди, запилюючи власним пилком. Талгарська красуня не є винятком. Тому розраховувати на хороший урожай садівник може тільки в тому випадку, коли в радіусі максимум 50 м від дерева будуть присутні інші сорти груш, причому не будь-які, а лише ті, які і цвітуть, і плодоносять в один час з Талгаркой. Незручність при вирощуванні самобесплодни садових дерев створює ще й той факт, що дерево, висаджене в якості запилювачів, з якихось причин може не зацвісти. В результаті садівник автоматично позбавляється врожаю не з одного, а відразу з двох примірників.Тому фахівці рекомендують використовувати мінімум два разносортних запилювачі для кожного перехресно запилюється дерева, а три груші на невеликій ділянці, до того ж відносяться до однієї групи за термінами дозрівання, - це не дуже раціонально. Вирішити цю проблему можна, об`єднавшись з власниками сусідніх ділянок, або вибравши для посадки самоплодовий сорт (такими, наприклад, є груші пам`яті Яковлєва, Банкетна, Чіжовская, Рогнеда, Нежкость і деякі інші).

Що стосується Талгарського красуні, то для неї в якості запилювачів підходять:

• улюблениця Клаппа-
• конференція-
• Говерла-
• пам`яті Яковлєва-
• Феєрія-
• чудесніца-
• Болгарська красуня-
• Кучерянка-
• дочка зорі.

Терміни цвітіння і плодоношення

Терміни цвітіння Талгарського красуні збігаються з періодом, коли цвітуть всі среднеосенніе сорти груш. В середньому це відбувається в першій декаді травня, хоча, звичайно, конкретні терміни багато в чому залежать від регіону, в якому вирощується дерево. У будь-якому випадку Талгарка не поспішає розпускати бутони в період, поки зберігається висока ймовірність настання поворотних заморозків, а це означає, що втрата врожаю через підмерзання квіткових бруньок садівникам, як правило, не загрожує.

Що стосується дозрівання плодів, то технічна їх стиглість зазвичай настає приблизно в середині вересня, а біологічна - до кінця того ж місяця, проте в регіонах з більш прохолодним кліматом ці терміни зміщуються відповідно на кінець вересня, кінець жовтня і навіть на листопад.Перший повноцінний урожай молодий саджанець дає зазвичай через 4-5 років після посадки. В принципі, кілька груш на деревце може сформуватися на пару років раніше, але досвідчені садівники рекомендують в цей період обривати всі утворюються після цвітіння зав`язі, щоб дати дереву направити всі свої сили на зростання і зміцнення кореневої системи. Саме це і стане запорукою витривалості і плодючості в майбутньому. Доглянута груша сорту Талгарська красуня може плодоносити до 50 років і довше.

урожайність сорту

Урожайність Талгаркі класифікується як висока. У промислових масштабах сорт дозволяє отримувати до 20 т груш з кожного гектара садових площ, в дрібних присадибних господарствах, висадивши одне дерево, можна розраховувати згодом знімати з нього до 30-35 кг високоякісних плодів щорічно. Остання застереження має важливе значення, оскільки Талгарська красуня, дійсно, плодоносить регулярно, без найменших проявів циклічності (чергування врожайних і неврожайних років).

транспортабельність

Відмінна транспортабельність Талгарського красуні є однією з головних технічних характеристик сорту. Фермери відзначають, що ці груші не втрачають свого товарного вигляду в процесі перевезення навіть у разі, коли їх укладають в ящики насипною вагою, і на нерівній дорозі вони б`ються один об одного (У більшості інших сортів в місці удару або сильного натиску з`являються темні плями, але Талгарка є рідкісним винятком).

Стійкість до хвороб і шкідників

Талгарська красуня відрізняється хорошим імунітетом. максимальну стійкість вона демонструє до багатьох грибкових захворювань, зокрема, парші, а ось щодо ступеня схильності нападам шкідників особливих відмінностей перед іншими сортами груші Талгарка не проявляє, тому своєчасні обробки інсектицидами при догляді за деревом проводити обов`язково.Також для попередження появи шкідників на груші необхідно стежити за станом кори дерева, де вони зазвичай зимують, і, крім того, з тієї ж причини негайно видаляти з ділянки опале плоди і листя (у всякому разі, перед початком зими вся область пристовбурного кола і сусідній території повинна бути повністю очищена від органічних залишків).

морозостійкість

Талгарська красуня виводилася як зимостійкий сорт. Зимові зниження температури до -30ºC дерево переносить абсолютно нормально, а от підмерзання під час весняних заморозків відновлюється досить легко.

Особливості посадки і догляду

Догляд за Талгаркой не представляє особливої ​​складності, оскільки сорт в цілому оцінюється як невибагливий. Але для того щоб розраховувати на відсутність проблем в майбутньому, необхідно спочатку вибрати якісний саджанець і забезпечити йому оптимальні умови для розвитку. Потім залишиться лише іноді поливати і підгодовувати дерево, а також проводити його обрізку.

Як вибрати саджанці для посадки

Талгарського красуню можна пересаджувати у віці одного або двох років. Більш дорослі саджанці приживаються набагато гірше.Відрізнити деревце потрібного віку можна за такими ознаками:

Крім того, обов`язковими ознаками здорового саджанця є:

• відсутність будь-яких пошкоджень на корі-
• однотонність її кольору-
• пружність бічних гілок і верхівки основного пагона-
• світлі і вологі коріння з 3-4 основними відростками, спрямованими в різні боки, і наявністю великої кількості відгалужень від них.

Купувати саджанець можна в спеціалізованому розсаднику плодових дерев, у знайомого фермера або в перевіреному інтернет-магазині, який має хорошу репутацію. Останній варіант не є кращим, оскільки погано переживає пересадку Талгарська красуня, по можливості, повинна висаджуватися якомога ближче до місця, де вона росла раніше, щоб стрес від зміни кліматичних умов був мінімальним.

терміни посадки

Плодові дерева можна садити в середині весни (після настання стійкого тепла і виключення вірогідності поворотних заморозків, але до початку цвітіння) або в середині осені, після того, як закінчиться процес активної вегетації. У виборі кращого між двома цими способами між садівниками не існує єдиної думки. Приймаючи рішення, слід, однак мати на увазі, що груша взагалі і Талгарська красуня зокрема важко переносить пересадку, а це означає, що дерево краще садити якомога швидше після того, як воно було вилучено з землі.

При цьому саджанці для продажу викопують з осені, а для весняної посадки їх зберігають, присипаними землею. Таким чином, життєздатність Талгаркі до моменту її посадки в квітні спочатку буде набагато гірше.Є ще один аргумент на користь осені. Справа в тому, що для активного розвитку надземної частини будь-якій рослині потрібна добре зміцніла коренева система. З іншого боку, збільшення світлового дня і тепле весняне сонце стимулює пробудження нирок і зростання молодих пагонів незалежно від того, чи готові коріння до такої активності.

Тому коли садівник, посадив в квітні молоду грушу, з радістю спостерігає інтенсивне побегообразованіе, у нього складається невірне уявлення, що деревце відмінно прижилося (навіть зрізана гілка, поставлена ​​в воду, демонструє появу молодого листя, проте це зовсім не означає, що таким способом можна виростити дерево).

Пропонуємо Вам ознайомитися з осінніми сортами груш:

Талгарська красуня добре росте на чорноземі, суглинку або супесчаніке (реакція грунту повинна бути нейтральною або слабокислою), погано - на глиноземі або кам`янистому ґрунті. Кислотно-лужний баланс грунту можна коригувати: для зниження кислотності використовується вапнування, для підвищення можна внести в землю торф або сірковмісні препарати. Мінімум за два тижні до передбачуваної посадки необхідно підготувати яму.

Робити це потрібно правильно:

1. За допомогою кінчика лопати намітьте на місці майбутньої посадки коло діаметром 70-90 см.
2. Викопайте яму глибиною 20 см. Витягнутих землю покладіть у велику ємність. Вона знадобиться для приготування родючого субстрату.
3. Продовжуйте копати яму, поки її глибина не досягне 90-110 см. Земля, яка при цьому витягується, в подальшій роботі використовуватися не буде, її потрібно прибрати з ділянки.
4. Змішайте відкладене кількість землі з верхнього шару з такою ж кількістю компосту, перегною або перепрілого гною, а також мінеральними добривами - суперфосфатом (300 г), деревною золою (700 г) і сульфатом калію (70 г).
5. Спушите дно ями на 10-15 см і насипте зверху 15-20 л підготовленого субстрату.
6. Накрийте яму плівкою і зафіксуйте укриття гнітом.

Як правильно садити

Технологія посадки Талгарського красуні стандартна і виглядає так:

1. Змішати гній і глину в співвідношенні 1: 2 і занурити в отриману бовтанку коріння саджанця.
2. Вкоротити основний втечу і бічні гілки груші на 30%. Листя, якщо вони є, обрізати на рівні черешків, уважно стежачи за тим, щоб не пошкодити нирку.
3. Прибрати плівку з дна ями, згребти грунтову суміш до центру у вигляді пагорба.
4. Вбити опорний кілок у середину ями. Довжина опори повинна бути не менше 100 см.
5. Встановити саджанець поруч з колом, коріння розправити по ухилу ґрунту, направляючи їх в різні боки.
6. Поступово закопувати яму, утримуючи деревце строго вертикально і періодично ретельно трамбуючи землю, щоб не залишати повітряних камер.
7. Коли від кореневої шийки до поверхні землі залишиться 7-8 см, рясно полити пристовбурні кола, використовуючи для цього 2-2,5 відра трохи підігрітої води. У процесі поливу важливо не пошкодити кореневу систему, тому воду необхідно лити не під стовбур, а по зовнішніх краях пристовбурного кола.
8. Накрити грунт по всій площі шаром мульчі торфом або тирсою.
9. За допомогою м`якої мотузки прив`язати саджанець до опори.

Відео: інструкція по посадці груші

Як правильно поливати

Груша дуже погано переносить надлишок вологи в грунті, тому частий полив для дерева згубний. Навіть звичайне для більшості плодових дерев інтенсивне зволоження на зиму (так званий подзимний полив) щодо груші проводити не потрібно. За великим рахунком, доросле Талгарського красуню необхідно поливати тільки один раз в році - в період, коли вона починає зав`язувати плоди. Якщо весна видалася суха, для стимуляції пробудження і набору зеленої маси, можна полити дерево на початку сезону, але навіть в цьому випадку необхідно орієнтуватися на конкретні погодні умови.Деякі садівники рекомендують поливати грушу на початку серпня, мотивуючи це тим, що в даний період відбувається закладка квіткових бруньок на майбутній рік. Однак до Талгарського красуні це правило погано застосовно, оскільки в серпні на дереві ще присутні груші, які тільки починають входити в стадію технічної стиглості, і велика кількість води в такий момент негативно позначиться як на смакових характеристиках плодів, так і на їх лежкості.

Однак рідкісний полив не означає, що воду потрібно економити. Дерева завжди слід поливати дуже рясно, інакше, залишаючись в поверхневому шарі грунту, вода буде стимулювати ріст бур`янів, але ніяк не кореневу систему садової культури.В умовах дуже спекотного літа і довгої відсутності дощів, при необхідності можна полити, ретельно замульчувати після цього землю в області пристовбурного кола

Витрата води на кожен екземпляр груші можна розраховувати двома способами - виходячи з площі кореневої системи або орієнтуючись на висоту дерева. І в тому, і в іншому випадку нормою вважається відро води на метр (квадратний або звичайний). Але якщо з визначенням зростання дерева все просто, то площа кореневої системи садівник може знати тільки в момент посадки саджанця.

Для розрахунку слід виходити з того, що через 4 роки після посадки коріння груші займають площу близько 5 м², а коренева система дорослого дерева має площу 8-10 м². Ще один момент, який необхідно враховувати при поливі, - це температура води. Щоб не переохолодити коріння, водопровідну воду перед поливом необхідно нагріти, виставивши її на сонці на декілька годин. Якщо використовується технічна вода, така обережність зазвичай не потрібна.

Як часто варто проводити підживлення

З внесенням добрив під молоду грушу поспішати не варто. Якщо в процесі посадки земля була «укомплектована» поживними речовинами з поступовим зниженням дози, на перші рік або два деревця їх цілком вистачить. Надалі потреба Талгаркі в підгодівлі можна визначити за інтенсивністю її зростання. На родючому грунту дерево повинно давати щорічний приріст більше півметра. Якщо груша росте повільніше, потрібно додати в землю мінеральні та органічні добрива.

Відео: підгодівля груші

Зразкова витрата добрив на одне деревце на чорноземі становить:

• органічна підгодівля - 10-15 л (для дорослої груші - 2-3 кг на 1 м² площі кореневої системи)-
• азотна підгодівля: аміачна селітра - 35 г або карбамід - 20 г)-
• фосфорна підгодівля: суперфосфат - 50 г-
• калійна підгодівля: хлористий калій - 25 г або деревна зола - 500 мл.

Коли і як правильно робити обрізку гілок

перша обрізка груші проводиться вже під час посадки саджанця. Протягом наступного року Талгарку турбувати не потрібно, потім починається найважливіший процес - формування крони. Починається вона з видалення всіх бічних гілок на висоті нижче 60 см від поверхні землі. Вище формується перший ярус скелета: залишають 2-3 найсильніші і різноспрямовані бічні гілки, обов`язково зростаючі під тупим кутом до стовбура. Таким же чином в наступні роки формується другий і наступні яруси скелета, відстань між якими витримується в межах 50-55 см.Обрізку найкраще проводити в кінці зими, вибравши для цього сонячний безвітряний день з невеликою плюсовою температурою. Одночасно з формує обрізанням необхідно видалити всі пошкоджені, засохлі і дублюють один одного пагони, а також дзиги, що ростуть під гострим кутом до стовбура або вертикально вгору. Коли настане пробудження груші, можна завершити роботу, видаливши гілки з ознаками підмерзання.

Омолодження старої груші проводиться шляхом послідовного укорочення всіх пагонів до зручної для догляду за деревом довжини, однак необхідно мати на увазі, що радикальну обрізку Талгарська красуня не любить, реагуючи на неї рясним викиданням Волчков, тому дуже важливо не запускати стан дерева і контролювати ступінь загущенности крони постійно.

Відео: обрізка груші

Збір і зберігання врожаю

Груші, зібрані в стадії біологічної стиглості, зберігаються приблизно 2 місяці. Однак цей термін можна значно продовжити, якщо зняти урожай трохи раніше, поки плоди ще щільні і зеленуваті. До повної зрілості вони доходять при звичайній кімнатній температури в середньому за 30 днів і потім, поміщені в льох, прекрасно зберігають свою свіжість до середини і навіть до кінця зими. Більш того, саме такий підхід до збору врожаю забезпечує ідеальний смак плодів і збереження ідеального кольору шкірки (у злегка перезрілій Талгарського красуні з часом починають з`являтися темні плями на боках).

Відео: коли збирати врожай груш

Існує, втім, і протилежний спосіб збереження груш до зими. Завдяки тому, що Талгарка дуже міцно тримає плоди на гілках, і навіть під сильними осінніми вітрами опадання груш не відбувається. Тому у тих, хто не має льоху, є можливість залишити урожай на дереві аж до перших заморозках, важливо лише зняти груші до того, як температура опуститься нижче нуля. У південних областях України такий період може тривати до кінця листопада, так що навіть повністю переспілі плоди в цьому випадку прекрасно зберігаються мінімум до Нового року.Груша Талгарська красуня за свою відносно недовгу історію встигла придбати величезну кількість шанувальників серед садівників різних країн. І це не дивно, адже при чудових смакових характеристиках цей сорт має цілу низку незаперечних переваг, що роблять догляд за ним простим і приємним. Талгарка невибаглива, стійка до хвороб і несприятливих умов вирощування, але при цьому незмінно дає дуже високий урожай груш, які до того ж придатні для тривалого зберігання.

Відгуки користувачів