Скільки важить корова і як розрахувати її вага

Розрахунок живої маси ВРХ дозволяє спланувати стельность корів, забезпечити правильний раціон харчування і підвищити продуктивність. Визначати її можна різними способами. Уміння розраховувати масу без зважування допоможе вибрати при покупці високопродуктивну особина.

Середні показники ваги

Середні вагові показники корів варіюються в межах 300-450 кг, биків - 600-850. Новонароджені телята в середньому важать 30-40 кг.

Виділяють 4 вагові категорії худоби:

1. Відбірна (клас А) - від 500 кг.
2. Першосортна (клас В) - 400-500 кг.
3. Другосортна (клас С) - 350-450 кг.
4. Третьосортна (клас Д) - до 300 кг.

Все коров`ячі туші після забою розподіляють і сортують для подальшої переробки, позначаючи їх знаками, відповідними ваговими категоріями. Якщо туша не підходить ні по одному з критеріїв, її таврують трикутником.

Маса великої рогатої худоби залежить від багатьох факторів:

• генетичних даних, які визначаються породою-
• стану здоров`я-
• раціону харчування-
• віку-
• статевої приналежності-
• умов утримання-
• породного призначення-
• кліматичних особливостей регіону.

корови

Вгодованість корови залежить від віку. Однорічна телиця важить від 200 кг.

В 3 роки нормальна маса самки стартує від 300 кг. Доросла п`ятирічна корова важить 400-500 кг. У корів показник змінюється в залежності від стадії лактації.

бика

Середня маса місячного бичка становить 40,8-51,8 кг. За рік чоловіча особина набирає 300-400 кг. Телков на інтенсивній відгодівлі до року не каструють, щоб збільшити приріст м`язової маси. Відправляють на забій бичків у віці 20 місяців, коли тварини сформують повноцінний м`язовий каркас.

Вага племінного бика може досягати 900 кг. Тримають його окремо від корів. У період спарювання маса тіла знижується на 50 кг.

теляти

Залежно від статевої приналежності і породи вага новонародженого теляти варіюється в межах 30-50 кг. Малюків тримають на молочному підсосі до 6-8 міс., А з 3 міс. вводять соковиті корми. За день тварини набирають по 0,5-1,8 кг-на цей процес впливає харчування.

До 6 міс. теличка набирає масу 100-180 кг, бичок - 200-210 кг. Після відлучення від матері малюки набирають вагу повільніше. До 10 міс. теля важить 200-350 кг.

Різниця ваги в залежності від призначення

Породи корів ділять за призначенням на:

• м`ясних-
• молочних-
• м`ясо-молочних.

Вони розрізняються по конституції тіла, масі і продуктивності.

молочні

Найдрібніші представники рогатої худоби - молочні корови. Їх вагові дані варіюються в межах 300 кг у самок, 600 у биків. Відрізняються акуратним статурою і невеликими габаритами. Малюки народжуються з масою 20-30 кг.

Телиці молочної породи швидше досягають статевої зрілості. Зводити їх можна вже на 2 році життя.

м`ясні

Великогабаритні м`ясні тварини в однорічному віці досягають 500 кг. Малюки народжуються з масою 40-50 кг. Швидко відгодовуються на молочному відгодівлі.

Телиці досягають статевої зрілості в 3 роки. Тварини відрізняються високою м`ясною продуктивністю. М`ясо жирне, соковите, містить максимум тваринного білка.

М`ясо-молочні

Це універсальні тварини комбінованого напряму. Чоловіче потомство пускають на м`ясо, а від корів отримують високоякісну молочну продукцію. Вага самки досягає 580-600 кг, самця - 850 і вище.

Телята народжуються з масою 30 кг. Залежно від породи одна з якостей може бути виражено сильніше. Ростуть швидше і досягають статевої зрілості раніше, ніж м`ясні представники.

Як визначити вагу ВРХ

Купуючи домашню худобу або відправляючи його на забій, необхідно знати точну вагу тварини. Цей показник багато розповість про здоров`я худоби. Наприклад, якщо ви купуєте молочно-м`ясну корівку однорічного віку і її маса нижче 400 кг - значить, тварина ослаблено, хворіє або неправильно містилося.

Дізнатися масу корови можна не тільки за допомогою ваг. Вирушаючи на ринок за коровою, озбройтеся нової мірної стрічкою. Результати розрахунків по вимірах дають похибку в 20-30 кг.

За обхвату грудей і черева

Розмістіть мірну стрічку на спині за лопатки зоною і обведіть нею кругову лінію по грудній клітці за передніми кінцівками. Стрічку затягніть досить туго, щоб прим`яти випирають волоски. Другий вимір - обхват черевної порожнини.

Стрічку проводять в акурат по самій об`ємної частини тулуба. Потім вважаємо вагу за формулою: (А + В): 2 + 50, де А - завмер грудної клітини, В - завмер черева.

Наприклад, А = 130, В = 125, отримуємо:

(130 + 125): 2 + 50 = 177,5.

За рівняння регресії

Прорахунки здійснюють за трьома формулами:

• 5,3 х А - 507, де А - обхват грудної клітки 170-180 см-
• 5,3 х А - 486 - для обхвату 180-190 см-
• 5,3 х А - 465 - для обхвату понад 191 см.

Замір грудної клітини проводять аналогічно вищеописаному способу.

За методом Клювера-Штрауха

Методика Клювера-Штрауха вважається найточнішою. Для розрахунку потрібно завмер грудної клітини і коса довжина тіла. Косу довжину визначають, проклавши мірну стрічку від стегнових горбів до філе грудини. Значення складають і віднімають 50. Наприклад, довжина тіла 125, обхват грудини 150, отримуємо: 125 + 150 - 50 = 225.

За методом Труханівська

Розрахунки проводять по вимірах грудини і косої довжини тіла. Значення перемножують і ділять на 50. Наприклад, обхват грудини - 170, коса довжина тіла - 150, отримуємо: (150 х 170): 50 = 510.

Як виміряти вагу теляти

Щоб дізнатися ваговій показник теляти, будуть потрібні 2 виміру - обхват грудини і коса довжина тіла. Перед зняттям мірок зафіксуйте тварина і заспокойте його. Коса довжина тіла у малюка міряється від кореня хвоста до початку передньої кінцівки.

Після цього вага можна визначити будь-яким з перерахованих вище способів.

Як дізнатися м`ясної вихід

Показник вимірюється у відсотках.

Він становить:

• 40-50% для молочних представників-
• 80% для м`ясних-
• 70% для м`ясо-молочних.

Забійний вихід підвищується з віком. На кількість м`ясної продукції впливає раціон харчування, кліматичні умови. Важливо враховувати і призначення породи.Середня вага різних частин м`ясо-молочної корови забійним вагою 700 кг за умови м`ясного виходу 60% (420 кг):

• голова - 10 кг-
• печінка - 5 кг-
• мова - 2 кг-
• серце - 3 кг-
• нирки - 2 кг-
• передня нога до скакальних суглобів - 2 кг-
• задня нога - 3 кг-
• шкура - 17 кг-
• шлунок - 15 кг-
• хвіст - 2 кг-
• жир - 5 кг-
• кістки - 112 кг.

Решта 102 кг припадають на кров і кишки-в процентному співвідношенні кров займає 8% живої ваги. Також при розрахунку м`ясного виходу варто врахувати, що парне м`ясо важить більше.

Рекордсмени по вазі

Найбільшим представником минулого століття став бик Донетто зі Швейцарії. Тварина в 8 років досягало в холці 1,85 см при масі 1,78 т. Величезний бик відрізнявся добрим, неконфліктний характер.У 2008 році в Англії найбільшим биком вважався Фельдмаршал породи шароле. На той момент його маса становила 1,7 т при зростанні 1,9 м.Могутній представник подільської породи Репп, що важить 1,5 т, проживає в Україні, в Черкаській області. Реп зарахований до найбільш плідним бикам-запліднювачам. За рік від нього отримують штучним шляхом більш 50 000 телят.Точне визначення маси ВРХ допомагає вирішити безліч проблем - від ідентифікації захворювань до планування осіменіння та режиму харчування. Для цього використовують різні методики, які передбачають розрахунок по вимірах. Похибка показників становить 20-30 кг.

Однак ці методи не підходять для визначення м`ясного виходу з забою.