Якутська корова: опис і особливості розведення

Після періоду цілеспрямованого знищення породи настав пік інтересу вчених до її селекції і розведення. М`ясо і молоко тваринного поживна і цінне. Тривала географічна і генетична ізоляція дозволила зберегти унікальні якості породи.

Тваринництво у якутян завжди було основним видом діяльності. На початку минулого століття поголів`я в республіці Якутія налічувало майже п`ять сотень тисяч, зараз - близько двох сотень тисяч голів великої рогатої худоби.

На початку 20-го століття якутську породу намагалися схрестити з симентальської і холмогорской, щоб підвищити показники продуктивності. Зайнялися процесом штучного осіменіння активно, аборигенна порода була на грані знищення, залишаючись незайманою тільки в важкодоступних місцях. Отримана гібридна порода народжувалася зі змішаними якостями.

Історичні джерела 12-13 століть зберегли факти розведення якутської породи. Тварини відбиралися виходячи з кліматичних умов морозного суворого краю за такими параметрами:

• морозостійкість-
• адаптивність до перепадів температур-
• низьке споживання корму-
• легка переносимість великої кількості комах.

В даний час існує тільки одна тисяча чистокровних унікальних якутських представників породи. З них корів лише двісті голів. Вид переживає період відновлення. Порода відноситься до м`ясо-молочному напрямку.

Стандартні ознаки і продуктивність

У тварин якутської породи потужна шия і велика голова на щільному масивному тулуб. Проглядається легка горбатість, ймовірно, це спадок від зебу. Щодо вузький зад трохи звисає.

Ноги короткі, міцні, передні завжди поставлені правильно. Задні трохи зближені. Тварини в півтора рази нижче звичайних корів.

Лоб широкий. Рогу різної форми і напрямки, комолих тварин в аборигенної породи не народжується.

Мастей або забарвлень кучерявою вовни у якутської породи велика кількість (чорні, червоні, плямисті), це говорить про чистоту породи без багаторазових схрещувань і клонування, що характерно для багатьох представників ВРХ. Характер, що склався століттями, у якуток спокійний.

Анатомічно травний тракт довший, тому більш пристосований до перетравлювання грубої їжі: гілок, старої трави, кори.

Корова. Вага досягає чотирьохсот кілограмів. Зростання їх обмежується 110 сантиметрами в холці. Живіт у них об`ємний, з невеликим вим`ям, повністю покритим шерстю. Шерсть оберігає його від обмороження при низьких температурах і від комах.

Жирність молока в середньому показнику - 9%, високі маркери по білку (понад 3,6) і калорійності. Одна корова може дати молока до 1 500 літрів. Плодючість корів висока.

Бик. Вага досягає шестисот кілограмів. Сильна тварина, незважаючи на малий зріст. Висота по породі не перевищує 120 сантиметрів. У зимовий період шерсть у них відростає сильніше.

До розведення допускаються тільки кращі батьки, дивляться на народжених раніше телят. Решту биків каструють і відгодовують на м`ясо, яке відноситься до мармурового делікатесного увазі. Грамотний підхід дає високі прибутки. Бренд, подарований природою, необхідно розвивати.

У інших порід мармурове м`ясо вирощують штучно, позбавляючи тварина руху або раскармлівая його до величезних розмірів. Якутські бички мають м`ясо найвищої якості від природи без зусиль. Воно містить речовини, що перешкоджають утворенню холестерину, володіє антиканцерогенними якостями.

Теля. Розміри молодого покоління трохи менше розмірів собаки. Бички активні і грайливі. Виживання у породи досягає 95%, незважаючи на суворі умови проживання. Новонароджене теля важить близько 20 кілограмів, щоденна надбавка у вазі - 800 грамів завдяки жирного молока матері-корови. Випоюють телят до восьми місяців. Поступово їх переводять на звичайний корм. До 18 місяців молодняк важить близько 300 кілограмів.

Продуктивність. Відгодівлю корів і биків на м`ясо займає небагато часу. Зміст їх легке і просте. Виживання висока при будь-яких погодних умовах. Міцний імунітет до захворювань зберігає стадо в здоровому стані.

Показники продуктивності по мармуровій м`яса досягають 60%. М`ясо має високу ціну на ринку.

Показники за обсягами молока відносно низькі, близько 7 літрів (у інших порід близько 20 літрів). Якість його перевершує середні цифри на три сходинки вгору по жирності, білків, лактози, калорійності і іншим мікроелементам. З молока отримують чудову масло, сметану, вершки та інші продукти.

Розведення і утримання породи

Якутська корова - сама підготовлена ​​до суворих морозів порода. Зниження температури до 40 градусів ніяк не позначається на стані стада. Підшкірний жир і товстий шар хутра дозволяє пастися цілий рік і харчуватися пашею. У стійлового утримання порода також добре розвивається.

Влітку і навесні коровам досить трави, яку вони знаходять самостійно. Додатковий корм не потрібно. Високий ступінь невибагливості тварин. Взимку необхідно додати невелику кількість сіна в раціон.

Споруда теплого сараю не є обов`язковою умовою в змісті цієї породи. Корови рухливі, постійно переміщаються по території в пошуках їжі.

Якутська порода стійка до бруцельозу, лейкозу, туберкульозу та інших інфекцій, які поширені серед ВРХ.

Чисельність породи мала, з 2014 року існує заборона на забій корів і бичків. Зараз можна і потрібно займатися відновленням популяції, а вже потім розводити тварин на продаж.

Унікальність аборигенної якутської породи очевидна. Корови легко пристосовуються до нових кліматичних умов іншої природної зони. Тільки доставка телят з Якутії буде не з дешевих. Породиста Якутська корова в ціні досягає 10 000 доларів, це не дивно, з огляду на, що мінуси у них практично відсутні, а перспективи величезні.