Мініатюрні корови: огляд карликових порід

З`явилися вперше ці породи в Індії - саме там місцеві селекціонери почали виводити цих невеликих тварин. Так як в цій країні корівки є священними, їх не вирощують з метою отримувати м`ясо. І зараз там поголів`я міні-корівок стрімко зростає.

Саме в індійських штатах корови - це центр нормальної індійської сім`ї. Основні страви раціону там приготовлені з молока та інших продуктів на його основі. А індійська ведична медицина, чиє коріння йде в минулі тисячоліття, рекомендує в лікувальних цілях використовувати і свіжі екскременти цих тварин.

Тому в Індії існує безліч наукових установ, де вивчають корів, виводять нові породи. І не так давно в одному з сільськогосподарських інститутів цієї країни зайнялися виведенням істотно нового виду великої рогатої худоби - карликових корівок. Подібні тварини естетично виглядають більш привабливо, а в деяких релігійних обрядах стали просто незамінними. А ось рішення за допомогою міні-корівок економічних проблем стояло на одному з останніх місць.

В результаті карликові корівки, яких і язик не повернеться назвати великою рогатою худобою, мають чудовий зовнішній вигляд, до того ж вони дуже милі, володіють міцним імунітетом, вимагають мало корму і є улюбленцями дітей (в першу чергу).

У той же період часу і австралійські селекціонери зайнялися розробками по перетворенню ангуської великих корів в мініатюрний худобу. І їхні старання увінчалися успіхом - цей рогата худоба вагою близько 500-550 кг зменшився в розмірах до міні-корівок, які стали важити не більше 340 кг.

Мініатюрні корови з Північної Америки

Слідом за австралійськими селекціонерами естафету виведення мініатюрного рогатої худоби підхопили вчені зі Сполучених Штатів Америки. Все менше залишається в країні величезних ранчо, де табунами пасуться коні, ходять по пасовищах стада корів і овець, а на величезному дворі стоять курники, звідки доноситься різноголосий пташиний гам.

В даний час все більше простих американців, які проживають в передмісті, хочуть мати в своєму дворі якийсь домашню худобу, але для корів або коней місця не вистачає. А ось міні-корівки прекрасно вписуються в їх невелике подвір`я. Це миле тварина цілком здатне замінити собаку, йому не потрібно вводити в раціон м`ясні продукти і кістки, воно не лежить поруч на ліжку. Але разом з тим дуже любить грати, а також дає достатню кількість молока, якого вистачає на всіх членів сім`ї. Від цих мініатюрних красунь крім молока можна отримати м`ясо, вони акуратно «підстрижуть» щелепами зелений газон в саду, а також стануть джерелом екологічно чистого органічного добрива. В цілому, з якого боку не глянь, від цих волохатих міні-красунь одні плюси.

І хоча ціна на такий домашню худобу у багато разів вище, ніж на звичайних корів, на ринку попит на мініатюрних тварин регулярно підвищується в середньому на 17-20%. За ними простіше доглядати, місця у дворі і корівнику вони вимагають трохи, кормів необхідно запасати набагато менше. А ось їх надої достатні для середньостатистичної сім`ї, м`ясо за смаковими якостями нежирне, ніжне, смачне.

Ці корівки прекрасно уживаються з людьми, а з малюками стають нерозлучними, як великі і добрі собаки. Подоїти і доглядати за нею можуть і діти, а найбільше задоволення для всіх членів сім`ї - це прогулянка з таким волохатим вихованцем по пасовиську.

Британія і мініатюрні тварини

І в старій добрій Англії з часом з`явилися ці карликові корівки. Хоча саме з цієї острівної держави вийшли відомі на весь світ породи великої рогатої худоби (джерсі, айршір, декстер і багато інших), але все частіше на пасовищах можна помітити карликових корівок, мирно жують зелену траву поруч з більш високими побратимами. Мода на міні-худобу докотилася і до аристократичних маєтків. Землі в цьому густонаселеному королівстві стає все менше, тому і тварин доводиться тримати не таких великих, як раніше.

Але місцеве населення також, як і в інших державах, гідно оцінило позитивні якості карликових корів, тому і тут поголів`я різних порід мініатюрного худоби неухильно зростає. Його вирощують не тільки заради економічної вигоди, але і для розваги.

Переваги мініатюрних корів

Величезним плюсом цих особин є те, що вони з`їдають значно менше корму, та й місця в корівнику їм потрібно набагато менше. На їжу для однієї такої корівки будуть потрібні в рік близько 12 000 рублів (що в кілька разів менше, ніж на утримання звичайних корів). На зиму їм цілком достатньо заготовлювати сіно, а комбікорми абсолютно не потрібні. Влітку ж вони прекрасно обходяться зеленою травою на пасовищі.

Однак деякий особливий догляд цим особинам потрібен:

• їх слід регулярно розчісувати-
• потрібно чистити копита від застрягла бруду, каменів і іншого сміття.

Ці особини дуже доброзичливі і миролюбні.

Корівки карликової породи менш схильні до захворювань, ніж їхні більші родичі, доглядати за ними набагато легше і простіше, тому міні-корівки користуються все попитом, що збільшується, а їх поголів`я зростає досить швидко по всьому світу.

На невеликих фермах догляд за цими коровами можна довірити і дітям, настільки це просто. Крім того, ці мініатюрні тварини мають красивої декоративної зовнішністю, заради якої багато фермерів і набувають їх.

продуктивність порід

Хоча удій від таких корівок і невеликий, зате їх молоко вважається надзвичайно цілющим. Справа в тому, що в ньому вкрай високий вміст фосфоліпідних речовин - це складні ефіри багатоатомних спиртів, які є носіями фосфорної кислоти. Саме ця кислота дуже корисна для роботи головного мозку і відновлення нервової системи. Тому таке молоко входить в раціон здорового харчування в Індії.

Молоко мініатюрних корівок має приємні смакові якості, а також специфічний хімічний склад, за що і цінується в Індії і Китаї.

При виведенні селекціонери одним із завдань ставили вироблення у цих особин міцної імунної системи, тому карликові корівки практично не хворіють, а простудні захворювання переносять дуже легко.

М`ясо міні-корівок володіє прекрасними смаковими якостями. Справжні поціновувачі нежирної яловичини запевняють, що м`ясо карликових тварин, що харчуються виключно травою і злаками з поля, - найсмачніше, тому віддають перевагу саме йому.

Ціна такої яловичини майже в півтора рази вище, ніж звичайної. А туша одного мініатюрного бика цілком може вміститися в одну морозильну камеру, тому можна заощадити на її зберіганні, поки йдуть пошуки покупців.

А деякі господині примудряються навіть продавати надлишки молока від таких корівок.

Опис деяких порід

Всі міні-корови були отримані в результаті селекції звичайних великих тварин. Але вчені продовжують працювати в цьому напрямку і далі, і дуже може бути, що в недалекому майбутньому з`являться нові породи - «ліліпути».

На Цейлоні і в Індії пасуться стада міні-зебу, а в Австралії була виведена міні-порода ангусів.

У Шотландії селекціонери «зменшили» своїх кошлатих корів і отримали карликових хайлендов з сріблястим, чорним і коричневим відтінками шерсті. Вони були виведені з-за малої кількості зелених кормів в цій країні. На скелястих пагорбах рослинність великій рогатій худобі знайти важче, ніж мініатюрним корівкам, які можуть з`їсти навіть колючки, якщо поруч немає іншої їжі. Невеликі корівки з досить довгою шерстю не бояться сильного вітру або крижаного дощу, можуть чудово жити більшу частину року під відкритим небом і не хворіти.

Такі тварини прекрасно можуть прижитися на території нашої країни в тих північних широтах, де жоден господар не заводить звичайних корів.

висновок

Селекціонери різних країн при виведенні карликових порід корівок керувалися різними цілями. Але в результаті вийшли дуже симпатичні, добродушні і милі тварини, які до того ж дають смачне молоко, а також і достатню кількість м`яса.