Бик (велика рогата худоба)

На сьогоднішній день існує безліч самих різних порід биків, серед яких немає «поганих», так як кожен різновид виведена для певної мети, виграючи в порівнянні з іншими за деякими параметрами і поступаючись за іншими характеристиками. Незалежно від напрямку розведення ці тварини мають велике сільськогосподарське значення для людини.

Все про бику

Бик - велике рогату тварину, представник підродини парнокопитних парнокопитних. Від інших підродин представники виду відрізняються величиною і масивним статурою.

Бик вище корови, так як жива маса дорослої особини більше на 60-70%, голова грубіше, а шия товщі. Плечі биків більш округлі, груди ширше. Статевої зрілості молоді бички досягають в середньому на 7 місяці життя.

Бик

первісний бик

Предком домашніх корів був дикий бик, зокрема, його вимерлий в дикій природі підвид - тур (також первісний бик). Дикі і перші одомашнені тури використовувалися тільки на м`ясо, однак зі зростанням залежності людей від сільського господарства застосовувати їх стали головним чином як робочу силу: протягом багатьох століть тури були основними тягловими тваринами і залишаються такими в багатьох країнах третього світу донині.

Домашній бик

Домашній бик - одомашнений підвид дикого бика, який розлучається для отримання м`яса і шкіри. Самці виду називаються биками, кастровані самці - волами.

Бик запліднювач (або племінної бик, також самець-виробник) є основною цінністю в тваринництві, так як він використовується в селекції для отримання породистого потомства за допомогою природної злучки або за допомогою штучного запліднення. Неправильно підібрані самці-виробники (з низьким потенціалом, великий диференціацією ознак) можуть істотно знизити продуктивні якості потомства, навіть при використанні видатних матерів.

Домашній бик

породи биків

Все різноманіття порід биків в залежності від господарської спрямованості умовно поділяють на 3 гілки:

• Молочні породи. Особин цього напрямку розводять для виробництва молочної продукції. Через їх худорлявої статури використання для виробництва яловичини стає невигідним, проте вони відрізняються добродушною характером і врівноваженим поведінкою.
• М`ясні породи відрізняються великими габаритами. На відміну від порід молочного напряму фізіологічні процеси м`ясних різновидів спрямовані на приріст м`язової тканини в умовах найбільш оптимального споживання. Молока у таких корів вистачає тільки на прокорм телят.
• Комбіновані, тобто універсальні породи характеризуються тим, що поєднують в собі якість обох напрямків.

У світі налічується понад 1000 чистокровних порід биків, а також близько 30 гібридних форм. Таке різноманіття пояснюється широким поширенням великої рогатої худоби і його особливим значенням в сільському господарстві. Крім звичних традиційних порід виділяють досить екзотичні та рідкісні різновиди, які не так просто побачити на звичайній фермі.

Такін

Такін (лат. Budorcas taxicolor) - бик з бутану, дуже рідкісний вид, який виглядає як велика коза. Висота тварини в холці становить близько 100 см, довжина тулуба 120-150 см, маса тіла досягає 300 кг. У такин великий рот і очі, але маленькі вуха. Він вкритий товстою золотистою шкірою, яка темніє до низу живота. Рогу в самців і самок нагадують роги буйвола.

чорний бик

Абердин-ангуської бик (англ. Aberdeen Angus) - порода, яка родом з Шотландії. Відмінні риси бичків Black Angus - Комолов і чорна масть. Їх Абердін передають нащадкам навіть при схрещуванні з особинами інших порід.

Ці невеликі корови рідко в холці досягають 120 см. Їх шкіра пухка, тонка. Кістяк тварин тонкий і становить 15-18% ваги туші.

чорний бик

зебу

Зебу (лат. Bos taurus indicus) - незвичайний підвид дикого бика з яскраво вираженим горбом. Це м`язово-жирове освіту служить свого роду «складом» поживних речовин і відіграє важливу роль в життєдіяльності організму тварини.

Маса дорослих зебу досягає 300-350 кг. Задовільні м`ясні якості, а також висока жирність молока і витривалість роблять горбатих биків однією з найцінніших форм великої рогатої худоби в районах з жарким кліматом.

вівцебик

Мускусний бик, або вівцебик (лат. Ovibos moschatus) - велике кремезне ссавець з великою головою і короткою шиєю. Вівцебики покриті надзвичайно густою шерстю і мають закругленими рогами з масивною підставою на лобі.

В середньому висота в холці дорослої особини мускусного бика становить 135 см, маса варіює від 260 до 650 кг.

вівцебик

Бик гаур

Гаур (лат. Bos gaurus), або індійський бізон - найбільший представник роду справжніх биків, яких вивели в Індії.

Довжина тіла дорослої гаура досягає в середньому 3 м, висота - 2 м. Цей бик з Індії важить від 600 до 1500 кг. Рогу у гаура вигнуті вгору і за формою нагадують півмісяці, забарвлення шерсті - бурий, що наближається до чорного.

Одомашнена форма бика гаура - гаял.

Бик ватусси

Ватуссі (англ. Ankole-Watusi) - африканський бик з вельми екзотичною зовнішністю. Характерною особливістю виду є роги величезних розмірів (до 1,8 м в ширину), які служать тварині свого роду кондиціонером. Вони пронизані кровоносними судинами і регулюють температуру організму в умовах сильної спеки.

Ватуссі вважаються священними биками у африканських племен, і володіти ними можуть тільки представники знаті і дружини вождів. Вирощуються ці бики насамперед на м`ясо.

тибетський бик

Тибетський бик, також як (лат. Bos mutus) або сарлик - парнокопитна ссавець родом з тибетських гір. Цей вид складно переплутати з іншим через його запам`ятовується зовнішнього вигляду. Це масивне, довгошерсті тварина з похилим спиною і довгими, загнутими догори рогами. Висота дорослої особини в холці досягає 2 м, маса - 1000 кг. Відмінною рисою яків є досить короткі ноги при довгому тулуб.

американський бик

Бізон (лат. Bison bison), або американський бізон - велике, масивне тварина з густою шерстю бурого кольору. Голова масивна, широколоба. Кінці рогів загортаються всередину.

Задня частина тіла американського бика не так розвинена, як передня. Зростання дорослої особини становить 2 м, довжина - 3 м.

Цікаві факти про биків

Бики здавна займали важливе місце в житті людини, однак, незважаючи на таке близьке «сусідство», існує безліч так званих «хибних» міфів про цих тварин, а деякі особливості їх змісту багатьом незрозумілі.

Бізон

Чому бики реагують на червоний колір

Вважається, що під час кориди бик атакує червоний плащ матадора тому, що його дратує червоний колір. Це не більше ніж міф, так як бики і корови погано розрізняють кольори. Більш того, червоний колір вони взагалі не сприймають. Тварина дратує інше - рух.

Бики дуже короткозорі, тому мелькання матерії сприймається ними як загроза, проте червоний колір для кориди був обраний не випадково. Він покликаний заспокоювати, а не дратувати, але не бика, а публіку. Кров тварини не так помітна на червоної тканини, а тому його вбивство сприймається спокійніше.

Чи здатні бики розрізняти кольори

Дальтонізм (також дальтонізм) - спадкова особливість зору людей і приматів, яка виражається в нездатності розрізняти всі або деякі кольори, проте найчастіше дальтоніками називають людей, нездатних бачити червоний колір. У зв`язку з цим складно дати однозначну відповідь на питання, чи є бики дальтоніками.

Справа в тому, що у биків і корів тільки два колірних рецептора в очах, а не три, як у людей, так і взагалі більшість тварин розрізняє лише той спектр кольорів, який важливий для їх життєдіяльності. Для них це особливість зору, в той час як для людей обмеженість розпізнавання кольорів - хвороба. У той час як люди розрізняють відтінки червоного, блакитного і жовтого, а також їх різноманітні поєднання, велика рогата худоба найбільш чутливий до жовтувато-зеленим і синьо-фіолетовим кольорами. І хоча бики Не будете звертати уваги червоні тони, це не робить їх дальтоніками.

Бик і червоний колір

Навіщо потрібно кільце в носі у бика

На фермі биків зазвичай містять з кільцем в носі. Причина проста - це великі, сильні тварини, якими складно управляти, однак на тілі тварин є точки з підвищеною больовою чутливістю. Це вуха, очі і ніс. Саме тому досить часто перегородка між ніздрями тваринного використовується для кріплення кільця, за допомогою якого перекірливе тварина без особливих зусиль тримається «в узді».

Стародавній Єгипет

Стародавні єгиптяни шанували биків як священних тварин. Зокрема, присвячений богам Осирису і Птаха єгипетський бик Апіс (або Хапіс) з давньоєгипетської міфології мав навіть свій власний храм в Мемфісі.

Спочатку Апіс вважався втіленням частини душі Птаха, покровителя міста Мемфіса, і виступав в якості символу влади фараона. Вважалося, що Апіс існував в тілі звичайного бика, що живе при храмі, і з його смертю знаходив нове втілення.

Коли вмирало попереднє втілення Апіса, жерці Птаха починали пошук нового «судини» для душі їх бога. Як тільки нова тварина було знайдено, його відгодовували протягом місяця, після чого відводили в храм.

Бик

Розведення і утримання яків в домашніх умовах

Домашніх яків розводять насамперед на м`ясо і шерсть, так як середньорічні надої молока цієї породи незначні - близько 500 л на рік, максимум, проте молоко дуже жирне. М`ясо грубувате і в основному використовується при виготовленні ковбасної продукції і консервів. Крім того, в рік з одного дорослої особини можна отримати близько 3 кг вовни.

Зміст і розведення яків не представляє будь-яких труднощів. Навіть одомашнений худобу воліє добувати їжу самостійно, забираючись високо в гори. Підгодовувати їх можна чорним хлібом, ріпою, морквою і вівсом. Головне при цьому, не перестаратися, так як ці продукти є ласощами для яків, а не щоденним кормом. В якості мінеральної підгодівлі в годівниці підсипають сіль і кісткову муку.

Загін для яків є простою огорожу з металевих конструкцій, висота яких не перевищує 2,5 м. Усередині загону вибудовують невеликий навіс, під яким тварини можуть сховатися від дощу.

Яків можна схрещувати з домашніми коровами, при цьому отримані гібриди, хайнакі, зручні не тільки в якості тяглових тварин, вони відрізняються хорошою плодючістю і дають до 3,5 т молока на рік.

Поради та рекомендації від досвідчених тваринників і ветеринарів

При виборі бика для своєї садиби фахівці рекомендують звернути увагу на наступні характеристики тваринного:

• Очі бика повинні бути яскравими, чистими і не повинні сльозитися.
• Ніс здорової тварини прохолодний, вологий, але без виділень. Бичок часто облизує ніс.
• Дихання при відсутності будь-яких патологій рівне, чи не утруднене. Тварина не повинно кашляти або хрипіти.
• Шерсть бика при гарному догляді має пристойний вигляд. Вона блискуча, чиста і гладка на дотик, без ковтунів. Шкірні паразити, висип і сухість вовняного покриву свідчать про проблеми зі здоров`ям.
• Виснажений вигляд тварини - вагомий привід насторожитися. Зайва вага також є ознакою неправильного догляду за бичком.
• Здорові бики і телята рухливі і цікаві при взаємодії з людьми або один з одним. Слід з обережністю ставитися до тварин, що стоять в стороні від стада і провідним себе байдуже, так як це перша ознака поганого вдачі.
• Хода у здорової особини легка, без прикульгування. Тварина легко сідає і піднімається на ноги. Занадто повільна або нерівна хода свідчить про проблеми з суглобами.

Бізнес по вирощуванню телят на м`ясо може принести значний прибуток, якщо знати не тільки чисельні параметри: продуктивність надою, вихід м`яса і т. Д., Але і деякі особливості характеру породи і її змісту. Не менш важливо звертати увагу на зовнішній вигляд тварин при покупці. І тоді фермери не прогорить!