Капуста кам`яна голова

Вибір сорти капусти залежить від застосування. Навіть білокачанна капуста може бути салатного або засолювального призначення

Багато сортів білокачанної овоча полюбилися росіянам. Наприклад, капуста Кам`яна голова (опис сорту і характерні особливості будуть приведені в статті нижче), вже понад 10 років популярна в Росії. Овоч з польської селекції, до Державного реєстру нашої країни був введений в 2006 році. Білокачанна капуста універсального призначення, але найсмачніше в солоному, квашеному або маринованому вигляді.

опис

Кам`яна голова є білокачанна сортом середньостиглої терміну дозрівання. Технічна стиглість капусти настає максимально через 126 днів з моменту посадки розсади в грунт.

Крайні і покривне листя на білокачанну капусту соковито-зелені, невеликих розмірів, злегка увігнуті всередину. Вони мають восковий наліт. Листя, що формують качан, спочатку темні, у міру зростання отбеливаются.

Сорт виділяється вилками округлої форми, вагою до 4 кг, максимально до 6 кг, дуже щільні. Під час дозрівання не розтріскуються. Внутрішні листя не мають товстих прожилок, ніжні, тонкі. Кочеригу ​​всередині качана цього сорту невелика. А ось зовнішня - товста, здатна витримати вагу капусти.

Розрізати вилок важко, на зрізі добре видно, що листя прилягають один до одного щільно, утворюють практично однорідну поверхню. Білокачанна капуста сорту Кам`яна голова, за відгуками тих, хто її культивує, відрізняється відмінним смаком, особливої ​​солодкістю.

характерні особливості

Чому сорт капусти Кам`яна голова, за відгуками городників і споживачів, користується успіхом? Причина популярності в перевагах.

плюси сорту

Почнемо з достоїнств:

1. Капуста Кам`яна голова, згідно з описом, представленим фото, не розтріскується навіть в технічній стиглості.
2. Низькі температури навесні і восени не впливають на товарний вигляд і якість овоча.
3. Врожайність капусти цього сорту не падає навіть в спекотне і посушливе літо. Стабільно можна отримувати тугі і смачні качани вагою до 5-6 кг. З квадратного метра збирають до 11 кг.
4. Вилки білокачанної капусти сорту повністю відповідають своїй назві.
5. Призначення сорту універсальне. Можна заготовлювати на зиму, вживати в свіжому вигляді, готувати різні страви.
6. Відмінний смак, товарний вигляд.
7. Висока лежкість дозволяє зберігати сорт в свіжому вигляді практично до березня при створенні правильних умов зберігання.
8. Капусту можна транспортувати на будь-які відстані.
9. Догляд нескладний, адже сорт Кам`яна голова практично не хворіє, завдяки високому імунітету до фузаріозу і гнилі.

мінуси

Городники, які займаються сортом Кам`яна голова, негативних сторін не відзначають. Єдиний недолік капусти вже був відзначений в описі - НЕ соковиті листя.

особливості агротехніки

Сорт білокачанної капусти Кам`яна голова відноситься до холодостійких, світло- і вологолюбні культурам. У зоні ризикованого землеробства вирощується розсадним способом, в південних регіонах можна посівом в грунт.

вирощування розсади

Оскільки сорт пізньостиглий, розсадою потрібно займатися в квітні-травні. Парничок готується заздалегідь. У нього закладається компост, а зверху - родюча земля з піском. Грунт заливають окропом, додають для більшого ефекту марганцівку. Цей мікроелемент працює в двох напрямках: знезаражує ґрунт, забезпечує додатковим харчуванням.

У остигнула грунті роблять борозенки і висівають насіння білоголової капусти на відстані два-три сантиметри. За агротехнічним нормам на квадратний метр розсадника потрібно 3-4 грами насіння.

Перед посівом капустяні насіння даного сорту, якщо на них немає спеціальної захисної оболонки, знезаражують в світло-рожевому розчині марганцівки. Потім підсушують до сипучого стану.

При будь-якому способі насіння заглиблюють в грунт приблизно на півтора сантиметра. При більшому зануренні насіння в грунт затягується час сходів. Іноді можуть взагалі не зійти. Досвідчені городники рекомендують після появи першого листочка опиліть розсаду капусти і грунт сухий деревною золою. Догляд за розсадою нескладний. В основному - полив і розпушування. Сильно зволожувати грунт не потрібно, інакше корінці можуть загнити.

При необхідності розсаду розсаджують в окремі горщики. В цьому випадку краще наростає коренева система.

Посадка в грунт

Коли розсада виросте до 15 сантиметрів, на ній буде 5 або 6 листочків, можна зайнятися посадкою у відкритий грунт.

Висаджувати сіянці капусти сорту Кам`яна голова потрібно рано, щоб вона встигла добре вкоренитися до початку літа капустяної мухи. Як правило, в травні-червні грунт прогрівається до 10 градусів. Багато городників орієнтуються на посівний календар. Це навіть вітається. Оскільки кліматичні умови на території Росії різняться, враховувати особливості потрібно обов`язково.

Дуже важливо правильно підібрати ділянку городу. Згідно агротехнічним нормам будь-які сорти білокачанної овоча краще садити на грядках, де росли бобові, баклажани, цибулю. Непогана віддача врожаю після гарбуза, кабачків. Не слід висаджувати поруч з капустою Кам`яна голова томати, огірки, петрушку. Ці культури вимогливі до харчування, вони витягнуть із землі всі соки, а капусті нічого не дістанеться.

Землю під розсаду перед посадкою удобрюють. Свіжий гній краще не використовувати, тому що в ньому можуть перебувати гельмінти. Як органіки використовується компост, перепрілий гній або торф. З мінеральних добрив перевага віддається суперфосфату.

Лунки роблять за схемою 50х60 або 70 х 70, краще в шаховому порядку. Висаджують розсаду білокачанної капусти Кам`яна голова в два ряди для полегшення подальшого догляду.

У кожну лунку додають деревну золу і проливають крутим окропом. Коли земля охолоне, висаджують розсаду. Нижні сім`ядольні листочки обривають. Заглиблюють саджанці до першого справжнього листка. Якщо рослина після поливу «тягнули» вниз, його потрібно відразу підняти.

Якщо за прогнозом очікуються заморозки, висаджену розсаду капусти можна прикрити плівкою або агроволокном. Посадкою займаються ввечері, щоб рослини встигли за ніч відійти від стресу.

Корисні поради по догляду

1. Білокачанна капуста Кам`яна голова - сорт, стійкий до хвороб. Але для профілактики можна посадити поруч чорнобривці, календулу, гіркий полин, м`яту. У цих рослинах знаходяться ефірні масла, що відлякують шкідливих комах.
2. Висаджувати капусту потрібно на сонячний ділянку. Найменше затінення знижує якість качанів. Замість щільних головок, виходять пухкі «вінички» з листя.
3. Через кожні 2-3 роки бажано міняти ділянку під капусту, адже в грунті, не дивлячись на обробки, можуть накопичуватися суперечки хвороб і шкідники.
4. Полив проводять рано вранці, до сходу сонця або пізно ввечері, краще холодною водою. Відмінно зав`язуються качани капусти при температурі +20 градусів, але якщо літо дуже спекотне, рекомендується дощування капустяних грядок.
5. На перших порах поливають рослини акуратно під корінець, дорослі поверх качанів. Полив припиняють днів за 15 до зрізання качанів.
6. Першу підгодівлю проводять через 10-12 днів після висаджування в грунт азотним, фосфорних і калійних добривом. Якщо ви противник хімії, можете приготувати настій коров`яку, курячого посліду. Надалі можна підгодовувати «зеленим» добривом з сброженной трави.

Збір врожаю

До кінця вересня, початок жовтня пізньостигла капуста сорту Кам`яна голова досягає технічної стиглості. Невеликі заморозки не позначаться на капусті. Навпаки, досвідчені городники чекають, щоб качани злегка прибило морозом. Це додасть овочу хрусткості і білизни.

прибирати Кам`яну голову потрібно в суху погоду. Після зрізання качани залишають для просушування на сонці, потім прибирають в льох. Температура зберігання від 0 до +5 градусів.

думка городників