Як правильно сіяти петрушку під зиму?

Петрушка - пряний представник зелені, шанований в будь-якій сім`ї. Не дивно, що в вирощуванні цієї рослини зацікавлені багато садівників. Морозостійкість петрушки дозволяє висаджувати її практично цілий рік, і висадка під зиму має низку переваг. Однак, щоб отримати рясний урожай, необхідно знати тонкощі і нюанси вирощування.

переваги

Посів петрушки під зиму має переліком переваг, завдяки яким методика пізнього плекання так популярна:

• Рясний урожай. Ті, що пережили осінні заморозки і зимові морози насіння стають значно витривалішими, сильніше і здоровіше, що передбачає високий показник схожості.
• Швидкість. З петрушки, висадженої під зиму, можна отримати урожай в найкоротші терміни. Він значно випереджає своїх весняних побратимів і сходить раніше на 3-4 тижні. Сніговий покрив дає можливість рослині не замерзнути, а перше весняне сонце і тепло дозволять швидко вирости і дозріти.
• Універсальність. Грунт, в якому зрощує петрушка, може бути використаний повторно, чим може похвалитися далеко не кожна культура.
• Економія часу. По весні, коли починається активна фермерська діяльність по висадці інших рослин, для цих завдань звільниться більше часу, так як його не потрібно буде витрачати на висадку петрушки.

Вдалий час

В середньому, кращий момент для посадки петрушки під зиму - кінець жовтня або початок листопада. Однак в залежності від кліматичних умов і температурного режиму регіону, знаменний день може бути наближений або відтягнуть.

Садити зелень слід до появи перших заморозків, тому з настанням жовтня рекомендується пильно стежити за прогнозами погоди. Нічна температура, що коливається в межах 2-3 градусів нижче нуля, - сигнал до того, що петрушку пора висаджувати.

підготовка насіння

Високий вміст ефірних масел в насінні петрушки обумовлюють її тривалий термін проростання. Тому щоб ласувати домашньої зеленню якомога швидше, посадковий матеріал необхідно як слід підготувати заздалегідь:

1. Перший етап підготовки - ретельний відбір і відбракування насіння. Серед усього їх кількості необхідно відібрати найкращих представників. Пошкоджені, зіпсовані, неякісне насіння слід без найменшого побоювання прибирати із загального скупчення.
   

   Щоб прискорити появу сходів, можна недовго потримати посадковий матеріал в дезинфицирующем розчині. Для цієї мети можуть застосовуватися розчин борної кислоти, сірчанокисла мідь або марганцівка.

2. Наступний крок - замочування. Для цього насіння загорнути в складену в декілька шарів вологу марлю. У такому вигляді вони повинні пролежати, в середньому, близько 5 днів. Важливим є підтримання температурного режиму - кімнатна температура (22-25 градусів вище нуля) повинна зберігатися в місці замочування посадкового матеріалу протягом усього періоду замочування.
3. Як тільки насіння проростуть, залишити їх ще у вологому марлі, проте на цей раз зменшити температуру до найнижчих позначок - не більше 2 градусів тепла, для загартовування. Для цього пророслі насіння кладуться на нижню полицю холодильника на 7-10 днів. По закінченню цього часу матеріал вже повністю готовий до висадки.

Загартовування насіння доведеться вельми до речі, якщо висадка петрушки планується під зиму, хоч і не є обов`язковим.

Існують також інші способи підготовки насіння, застосовувані садівниками і фермерами рідше, проте не є менш ефективними:

• барботування. Процедура, спрямована на знезараження посадкового матеріалу, різке прискорення появи сходів і підвищення схожості. Для цього насіння замочують в холодній (близько 20 ° С) воді, яку компресор безперервно насичує киснем або повітрям.
• яровизация. Даний метод також спрямований на прискорення зростання петрушки. Для її проведення набряклі насіння рослини утримують при низькій позитивній температурі протягом нетривалого часу (наприклад, вночі), а потім при кімнатній (вдень). Проводять яровизацию протягом 7-10 днів.
• дражування. Для проведення буде потрібно спеціальний сільськогосподарський агрегат - дражіратор. Суть методики полягає в обволікання насіння захисної живильної оболонкою у формі кулі. Як правило, застосовується комплекс з перегною, торфу і мінеральних добрив. Дражування забезпечить легкий висів петрушки з мінімальними витратами часу і зусиль.

вибір місця

Правильно вибране місце для посадки - одна з трьох складових успішного вирощування петрушки в холодну пору року. Щоб правильно підібрати ділянку, слід дотримуватися таких критеріїв:

• Перший критерій вдалою локації - освітленість. Зелень досить невибаглива до умов зростання, і навіть в тіні вона буде себе відчувати досить комфортно. Однак достатню кількість світла дозволить зібрати більший урожай. Тому для посадки краще вибрати ділянку, де світловий день буде найбільш тривалим. Відкрита місцевість в даному випадку буде оптимальним вибором.
  
  
  
  

  Якщо раніше на потенційному місці посадки виростали цибулю, томат, картопля, капуста або часник - це буде істотною перевагою. А ось якщо раніше на цій ділянці вирощувалася морква, - краще підшукати інше місце.

• Другий критерій вдалого місця - засніженість. Чим більше на потенційному місці висадки буває взимку снігу, - тим краще. Сніг забезпечить надійний захист петрушки від лютих зимових морозів і підтримає необхідний їй рівень вологості.
• Останній критерій вибору - умови, які можуть загрожувати розсади. Безумовно, петрушка потребує певної вологи, проте це не означає, що рослина стійко перенесе її надлишок. Тому зони, де існує ризик затоплення, не підходять для вирощування цієї зелені. Це правило відноситься і до надто вітряним місцях.

підготовка ґрунту

Остання складова рясного і якісного врожаю петрушки навесні - правильно підготовлена ​​з літа грунт, яка обов`язково повинна бути окультуреній і родючої.

Щоб створити ідеальний для посіву петрушки під зиму грунт, потрібно виконати кілька кроків:

• Безпосередньо після збору рослин, які виростали на місці майбутньої висадки зелені, обробити грунт суперфосфатом і калійної сіллю в концентрації, що не перевищує 20 грам речовини на 1 квадратний метр ділянки.
• Удобрити. Настійно не рекомендується використовувати для цієї мети чистий гній. А ось поєднання перепрілого гною і піску дозволить рости і розвиватися петрушці без ризику гниття насіння. Грунт від такого добрива стане добре проводити вологу і буде легко розпушуватися.
• Ретельно і якісно розпушити грунт.
• Поліпшити якість верхнього шару землі, «розбавивши» її піском або торфом. Робити це варто акуратно, щоб грунт залишалася м`якою, повітряної, що не утрамбованої.

посів

Посадити петрушку під зиму можна як безпосередньо на городі, так і вдома. Перед висадкою слід бути готовим до великих витрат матеріалу: насіння потрібно на третину більше, ніж при весняній або літній посадці. Зима - суворий сезон, і не дивлячись на морозостійкість петрушки і попередню загартування, в середньому проростають лише 70% з висаджених насіння.

На відкритому грунті

Висадити петрушку на городі не складе великих труднощів навіть для початківця фермера, якому потрібно зробити лише 4 кроки:

1. Якщо насіння були попередньо замочені і успішно пройшли підготовчу стадію, їм необхідно дати деякий час, щоб підсохнути і позбутися від надмірної вологи. Кількох годин буде цілком достатньо.
2. Зволожити грунт невеликим поливом.
3. Тепер можна приступати до посіву. Для цього висадити насіння в грунт на глибину не більше 1 сантиметра. При зануренні насіння важливо дотримуватися дистанції: між рядами майбутньої петрушки має бути не менше 15 сантиметрів, а між кущами - близько 3 сантиметрів.
   

   Щоб прискорити появу перших сходів, можна накрити грядки зелені поліетиленом і зняти його, коли з`являться паростки. Таке укриття дозволить підтримувати оптимальний для зелені температурний режим.

4. Замульчувати майбутні рослини трёхсантіметровим шаром.

При дотриманні всіх умов правильної посадки (оптимально обраному ділянці, правильно підготовленим насінню і якісно виконаному добриві) через півтора тижні можна виявити перші сходи. Сухому посівного матеріалу може знадобитися трохи більше часу.

В домашніх умовах

Зважаючи на відсутність городу або угідь, або в зв`язку з іншими причинами, за якими немає можливості виростити петрушку на відкритому грунті, її можна виростити і вдома, з використанням ящиків і горщиків, які повинні бути досить місткими.

Щоб посіяти зелень під зиму в домашніх умовах, необхідно виконати наступні кроки:

1. Замочити насіння. Для цього підігріти воду до 38 градусів за Цельсієм і залишити в ній посадковий матеріал на 3 доби. 12 годин воду необхідно замінювати на таку ж гарячу.
2. Дно контейнера покрити дренажної сумішшю (підійде поєднання гальки і керамзиту) шаром в декілька сантиметрів.
   

   Можна скористатися якісно удобреному грунтом з городу, якщо є можливість таку роздобути. В іншому випадку підійде універсальний грунт з магазину.

3. Полити водою і злегка утрамбувати отриману саморобну грядку.
4. Виконати невеликі борозни в грунті, глибиною близько 1 сантиметра, після чого безпосередньо приступати до висадки. Приємним бонусом висаджування петрушки в домашніх умовах є той факт, що в контейнері її можна сіяти більше компактно: близько 10 сантиметрів між рядами. Між майбутніми кущами буде досить відстані в пару-трійку сантиметрів.
5. Присипати розсаду невеликим шаром грунту і встановити контейнер з насінням на добре освітлене місце, наприклад, підвіконня східної чи південної сторони, щоб забезпечити достатній рівень освітлення.
6. Постійно підтримувати потрібну температуру для петрушки, коливається в рамках 15-20 градусів тепла. Відхилення в меншу сторону призводять до уповільнення росту рослини, в більшу - до засихання. При відсутності можливості забезпечити достатній світло в домашніх умовах, можливо скористатися звичайною настільною лампою, яку необхідно розташувати на відстані близько півметра від ящика або горщика з розсадою.

Як тільки кущики досягнуть 10 сантиметрів у висоту, можна сміливо збирати урожай: така петрушка вже придатна до вживання.

догляд

Поки над Землею який проклюнутся перші паростки, догляд і турбота про петрушці зводиться до уважному ставленню садівника до поливу і провітрювання. Поливати розсаду слід регулярно, в міру висихання грунту, але не дуже рясно. Непрохані гості у вигляді бур`янів повинні віддалятися при першому виявленні.

У разі раптових сильних морозів петрушку можна накрити спеціальним агрономічних волокном, добре пропускає повітря.

Як тільки з`являться перші 2-3 справжніх листочки, можна приступати до прополки і проріджують. Будь-які маніпуляції повинні проводитися фермером обережно, намагаючись не пошкодити крихке і вразливе рослина і його кореневу систему.

Щоб петрушка могла утворити повноцінні листові розетки, її необхідно підгодовувати двічі: при появі перших листів і як тільки сформується повноцінна маленька розетка. Для цих цілей використовується добриво, яке виготовляється з коров`яку або компосту в співвідношенні 9 літрів води на 1 кілограм органічної речовини. Не зайвим буде додати по 15 грам сірчанокислого калію і суперфосфату.

Своєчасний полив, розпушування, проріджування і добриво петрушки є прекрасними профілактичними заходами захворювань цієї рослини. Однак іноді вона може піддаватися зараження:

• білої плямистості;
• бурою гниллю;
• борошнистою росою;
• пероноспорозом;
• раннім опіком;
• іржею.

При виявленні будь-яких підозрілих утворень на рослині, його необхідно обробити. Для цього слід скористатися слабким (1%) розчином бордоською рідини, якою необхідно обробити всі зелені частини петрушки. Обприскування 1% розчином колоїдної сірки допомагає позбавити рослину від борошнистої роси особливо ефективно.

Збір і зберігання врожаю

Збирати петрушку слід поступово: у міру дозрівання і необхідності. Раціональне ставлення до збирання листочків і коренів забезпечить садівника свіжої та смачної ароматної зеленню надовго.

Способи зберігання листочків петрушки можуть відрізнятися в залежності від потреб. Для довгострокового збереження врожаю зелень можна заморозити або висушити. А якщо пряність буде потрібно найближчим часом, то досить укласти її в холодильник або заготовити в маслі.

Коріння рослини варто зберігати в дерев`яному ящику і прохолодному місці. Для кращого збереження їх настійно рекомендується засипати тирсою або піском.

Кращі сорти

Не кожен сорт петрушки добре перенесе посів під зиму. Тому в разі вибору саме цієї методики варто звернути увагу на наступні листові морозостійкі сорти:

• богатир;
• Бриз;
• карнавал;
• Листова кучерява;
• Листова звичайна;
• Есмеральда.

Кореневі сорти, що володіють меншою кількістю жорстких листочків, також можуть успішно мрячити пізньої осені. Особливо хороший урожай в таких умовах дадуть наступні сорти:

• Альба;
• Берлінська;
• Добрий ранок;
• пікантна;
• цукрова;
• Урожайна.

Петрушку здатний виростити будь-який, навіть початківець, садівник. Це невибаглива рослина однаково добре почувається холодної восени і морозною зимою. Посів цієї пряної зелені під зиму дозволить отримати щедрий і якісний урожай вже ранньою весною, коли інші рослини тільки починають висаджуватися.