Опис і характеристики баклажана буржуй, врожайність, вирощування і догляд

Буржуй - баклажан, який в середовищі городників знають не стільки навіть за відмінні смакові якості, скільки за специфічну форму. Плоди у цього сорту круглі, м`ясисті, на вигляд схожі скоріше на помідори, ніж на баклажани. Більш вибагливими в вирощуванні вони, втім, від цього не стають.

• Перевірити на схожість. Можна укласти їх на вологу ганчірку і подивитися, які проклюнутся за тиждень. А можна опустити в воду і подивитися, які спливуть, після чого відсіяти їх.
• Прогріти. Для цього тарілку з насінням на пару днів ставлять на батарею.
• Обробити стимулятором росту. Оскільки насіння Буржуя довго прокльовується, їх рекомендують обробити або стандартним хімічним засобом, або, якщо вам більше подобаються домашні продукти, то соком алое.

Коли насіння готові, їх можна висадити у відкритий грунт, але тільки якщо на вулиці вже досить тепло. Однак, краще не ризикувати і все-таки спочатку виростити їх до міцної розсади, здатної витримати зовнішні умови, навіть якщо вони будуть неприємними.

Догляд за паростками

Щоб отримати розсаду, підготовлені насіння потрібно розсадити по горщиках або з якоїсь іншої тарі з землею. Садити при цьому потрібно кожне насіння в окрему тару - баклажани дуже не люблять конкурувати за корисні речовини, це зменшує врожай.

Розсаду потрібно регулярно поливати - так, щоб грунт був завжди трохи вологою. Також потрібно їх удобрювати - зазвичай використовують комбіновані добрива в невеликих кількостях. Перед висадкою їх потрібно загартовувати - на пару годин виносити на свіже повітря.

І весь час зростання підсвічувати лампами денного світла або спеціальними лампами для вирощування рослин, оскільки розсада любить довгий світловий день і тепло.

Підготовка ґрунту для посадки

Щоб Буржуй добре прижився, грунт потрібно готувати:

• восени удобрити з використанням органіки - це її збагатить;
• тоді ж присипати вапняком - баклажани не люблять високу кислотність;
• під шар землі добре буде покласти шар тирси або сухої трави - баклажани люблять тепло, а це найкращий спосіб утеплити грядку.

В цілому Буржуй любить легкі грунту з невисокою кислотністю, добре освітлені місця, відсутність північного вітру.

Важливо пам`ятати, що не можна садити баклажани двічі на одне і те ж місце - це збільшує ймовірність появи хвороб або шкідників, характерних для пасльонових.

висадка розсади

Коли стане достатньо тепло (грунт прогріється хоча б до тринадцяти градусів, що зазвичай відбувається до травня), розсаду можна пересаджувати на відкритий грунт. Порядок дій простий:

• викопати ямку на глибину леза лопати;
• наповнити її теплою водою;
• перевалити кущик з горщика в ямку;
• присипати зверху землею, але не прихлопувати, інакше будуть проблеми з диханням.

Перші два тижні розсаду поливають через день - молоді рослини мають потребу у великій кількості вологи.

Важливо, щоб ямки розташовувалися в кількості не більшій, ніж три паростка на квадратний метр.

Як доглядати за баклажаном

Коли розсада висаджена в грунт, залишається тільки правильно за нею доглядати, щоб вона виросла в повноцінні кущики і дала плоди.

Полив і добриво

Поливають Буржуй двічі в тиждень, під корінь. Вода повинна бути нагрітою на сонці, інакше коріння будуть мерзнути.

Удобрюють тричі:

• через два тижні після пересадки в грунт;
• коли почнуть утворюватися перші плоди;
• коли почнеться збір плодів.

Для добрива використовують або комбіновані суміші, які можна знайти в магазині, або склади, які можна приготувати в домашніх умовах. Наприклад, настій курячого посліду, розчин коров`яку або зелене добриво, яке отримують, залишивши на тиждень бродити залиті водою бур`яни.

формування куща

Щоб Буржуй добре ріс, потрібно забезпечити йому вибірки - кілочки, на які гілки куща з важкими плодами зможуть спертися. Також необхідно його обрізати - залишати не більше п`яти пасинків і не більше восьми плодів, інакше вони будуть дрібними.

Баклажани - культура, яка любить сонце, тому якщо листя кидають тінь на квіти, їх потрібно акуратно обрізати.

Боротьба з хворобами і шкідниками

У баклажанів є список основних хвороб і шкідників:

• Колорадський жук. Відлякує висадкою поруч хрону, календули, коріандру, квасолі або базиліка. Також можна збирати його вручну або поливати інсектицидами.
• Павутинний кліщ. Листя жовтіють, засихають і обсипаються. Лікуються «нітрофеном», сірої, акарицидними препаратами.
• Чорна ніжка. Ділянка стебла біля кореня слабшає, чорніє і переломлює - дорослим кущах не страшна, тільки розсаді. лікується марганцівкою.
• Фітофтороз. Виявляється бурими плямами на листках і стеблах. Лікується мідним купоросом.

Допомагає також профілактика - грунт потрібно обробляти.

Коли і як збирати урожай

Плоди збирають в кінці серпня або у вересні. Зрізають, залишаючи по 5 сантиметрів плодоніжки, намагаються не перетримати, інакше м`якоть буде гіркою і є її буде складно.

подальше зберігання

Плоди люблять прохолоду, лежати можуть не довше півтора місяців. Всю зиму їх зберігати не вийде, тому рекомендується закочувати.

Буржуй відмінно підходить і для домашньої консервації, і для домашніх страв на кшталт овочевого рагу. Його навіть можна їсти сирим.