Червона смородина мармеладніца: характеристика сорту і особливості вирощування

Історія селекції

Творцем є кандидат сільськогосподарських наук Л. Баянова, а в державне сортовипробування Мармеладніца потрапила в 1996 р Місце твори - інститут селекції плодових культур м Орел (Росія). Мета селекції - створення пізнього сорту червоної смородини, стійкого до інфекцій і атакам комах-шкідників, що володіє високими товарними і смаковими характеристиками.

Л. Баянова при створенні Мармеладніци мала також на меті вивести сорт, який підійде для приготування желе і мармеладу

Отримали Мармеладніцу шляхом схрещування двох німецьких сортів Роті Шпетлезе і Маарсес Промінент. Назва вирішено дати сорту, завдяки його властивості швидко застигати і густіти. Виведений сорт червоної смородини перевершив всі очікування, оскільки є надійним натуральним сильним загустителем.

Зовнішній вигляд, характеристики ягід, час дозрівання, врожайність

Кущ сорти Мармеладніца напіврозкидистий, густий. У висоту рослина може досягати 1-1,5 м, що вважається середньою інтенсивністю росту. Пагони куща досить товсті, але мають слабку опушенность, антоціанове відтінок. Нирки великі і загострені, розташовуються під кутом до втеч. Квітколоже має зелений окрас, який у старих квіток може червоніти.

Ягоди вважаються великими, оскільки їх маса становить 0,4-0,8 г. Форма плоско, а колір оранжево-червоний. Усередині ягоди добре проглядаються білі прожилки. Перевагою сорти також є те, що ягоди довго утримуються на кущі і після дозрівання не обсипаються відразу. Також плюсом є сухий відрив ягоди. Ягоди здатні залишатися на кущі до морозів.

Плоди Мармеладніци кислі, мають освіжаючий смак. Терпкість повністю відсутня. Ласунам в свіжому вигляді цей сорт не сподобається, але при використанні ягоди для приготування желе, соусів, вона надає стравам неповторний яскравий і насичений смак, який припав до вподоби багатьом гурманам. Дегустатори оцінили смак плодів розглянутого сорту на 4 бали з 5 можливих.

Хімічний склад:

• сума цукрів - 7,0%-
• кислотність - 2,2%-
• аскорбінова кислота - 35 мг-
• пектинові речовини - 7,7%-
• Р-активні речовини - 557,0 мг / 100 г.

Урожайність Мармеладніци знаходиться на середньо-високому рівні. З одного куща можна зібрати від 6 до 8 кг ягід. Мармеладніца вважається дуже пізньої в дозріванні, плодоношення (в залежності від регіону) припадає на кінець липня - початок серпня. Терміни дозрівання - від 160 днів.

Достоїнства і недоліки

Мармеладніца має як масу достоїнств, так і недоліки.

• плюси:
• користь ягоди, оскільки в ній міститься величезна кількість вітаміну С-
• універсальна в застосуванні: можна вживати у свіжому вигляді, заморожувати, готувати варення, компоти, джеми, соуси, желе, мармелад, наливки-
• високий рівень врожайності (близько 13 т з гектара)-
• великі плоди-
• стійкість до осипання ягід-
• висока опірність хворобам, шкідникам, посухи, морозів-
• відмінно зберігає цілісність при тривалих перевезеннях-
• легкий збір урожаю.

• мінуси:
• при неправильному догляді за кущами ягоди можуть сильно подрібнюватись-
• вимогливість до складу грунтової суміші-
• догляд за пагонами, які мають підвищене утворення-
• рясна поросль стовбура і пристовбурної території, що доставляє садівникові незручності-
• необхідність запилювачів для повноцінного врожаю.

Агротехніка

Для Мармеладніци має значення місце посадки, поливи, обрізки, підготовки до зимівлі. Адже якщо не дотримуватися правил, це вплине на врожайність.

Вибір місця і посадка

Мармеладніца не любить спеку, тому не варто ризикувати і висаджувати кущі під палюче сонце, інакше рослина може ослабнути і загинути. Виберіть для цього півтінь, але не повну тінь, інакше ви можете зіткнутися з постійними захворюваннями культурного рослини.

Що стосується грунту, слід враховувати примхливість сорти до грунту, оскільки він повинен бути поживним і пухким.

Підготуйте ділянку, перекопавши на штик лопати, при цьому ретельно вибравши все коріння багаторічних бур`янів. Найсприятливіша грунт для червоної смородини - злегка суглинна, піщана.

Сприятливим часом року для посадки Мармеладніци є осінь, оскільки в цей час в пагонах рослини немає руху соку.

Температура повітря при осінній посадці культури не повинна знижуватися нижче + 5 ° C. Рослина має встигнути адаптуватися, інакше при сильних морозах може вимерзнуть.

• Осіння посадка Мармеладніци має ряд переваг:
• Восени робота з саджанцем легше, оскільки досить посадити і рясно полити його, а далі осінні дощі «подбають» про полив рослини.
• Восени у садівників значно більше часу для роботи з садом, ніж навесні, тому посадивши саджанець восени, навесні ви зможете приділяти час іншим рослинам.
• При посадці восени кущ легше проходить адаптаційний період, оскільки втрачає значну кількість листя.
• Імовірність саджанця прижитися восени вище, ніж навесні, оскільки навесні рослина віддає всі сили на вегетацію, а восени - в корінь.

Для посадки слід вибирати однорічні або дворічні саджанці. Відстань між кущами має бути не менше 1,5 м і не більше 3 м. Ями для посадки не повинні бути занадто глибокими, досить поглибити на 40 см, в ширину 60 см.

Для посадки смородини слід приготувати спеціальну поживну суміш:

• 1 відро компосту-
• 30 г суперфосфату-
• 20 г калію-
• 2 склянки деревної золи.

На початку вегетаційного періоду з`являються бутони, потім кисті, а далі - листя. Плодоносить смородина кистями від 6 до 12 ягід. Безпосередньо цвітіння триває близько 10 днів.

1. Приготувати саджанець до посадки, оглянути коріння, при наявності сухих частин обрізати їх.
2. У приготовлену посадкову яму укласти на 2/3 поживної суміші, потім присипати її 5-сантиметровим шаром грунту, щоб уникнути опіків кореневої системи куща.
3. Залити 10 л води на одну яму і дати воді вбратися.
4. Саджанець смородини укладають так, щоб коренева шийка була в землі на 10 см. Коріння рослини добре розправляють і присипають грунтом.
5. Засипану землю злегка притоптують. Це допоможе куща щільніше сидіти в землі.
6. Посаджений саджанець рясно поливають, з розрахунку 10 л води на 1 кущ.

Після посадки Мармеладніци слід стежити за її поливом. Досвідчені садівники вдаються до методу мульчування (солома, торф, перегній), що значно полегшує догляд за рослиною. Мульча утримує вологу

догляд

Щоб Мармеладніца приносила високі врожаї, слід грамотно за нею доглядати. Якщо літо посушливе, подбайте про додаткове поливі смородини. Особливо це важливо в період наливання плодів. поливають чагарники виключно на ніч, під кожен кущ виливають по 20 л води.

Навколостовбурні коло смородини краще замульчувати, так як це не тільки захищає коріння від перегріву, але і добре затримує вологу.

Мармеладніца - культурний сорт червоної смородини, тому поживні підживлення рослині необхідні. Ранньою весною кущі підгодовують сечовиною з розрахунку 20 г на кущ. При цвітінні рослини під корінь вносять розчин коров`ячого гною 1:15, витрата 20 л на кущ. В цей же час втечі обприскують мінеральними добривами (сірчанокислим цинком, Молібденовокислий амонієм). Восени, при підготовці до зимівлі в грунт вносять компост, з розрахунку 7 кг на 1 м².

Боротьба з хворобами і шкідниками

Розглянутий сорт є високоустойчіви до безлічі інфекцій і шкідників, але все ж слід проводити вчасно профілактичні роботи, щоб уникнути неприємностей.

Профілактичні роботи:

• періодичні проріджування посадок-
• перекопування грунту під кущами-
• збір і знищення опалого листя-
• обприскування кущів фунгіцидами-
• стежити, щоб не було перезволоження грунту-
• видалення хворих пагонів-
• знищення бур`янів-
• правильні і дозовані підгодівлі.

Серед комах, які пошкоджують рослини, виділяють:

1. смородиновий стеклянницу.
2. листову тлю.
3. крижовніковий огнівки.

Препарати, що борються зі шкідниками: «Суміцідін», «Хостаквік», «Ровікурт», «Вотафокс», «Карбофос», «Аполло» (використання за інструкцією).

Краще виконувати обрізку ранньою весною, оскільки Мармеладніца, обрізана восени, може погано перезимувати

Ранньою весною, коли бруньки ще не розпустилися, слід негайно провести обрізку кущів. Причому після висадки саджанців обрізання виконують за наступною схемою:

1. Перший рік - вибирають від 5 до 7 добре розвинених пагонів, інші зрізають.
2. Другий рік життя куща - вибирають 5 однорічних пагонів, і залишають 4 дворічних.
3. Третій рік - обрізання призводить до формування куща з 4 однорічних, 4 дворічних і 4 трирічних пагонів.

Правильно сформований кущ Мармеладніци повинен складатися з 20 гілок різного віку.

Рис.1. Обрізка смородини: а - однорічного саженца- б - дворічного куста- в, г - укорочення пагонів. Рис.2. Кущ смородини до омолоджуючої обрізки (а), після неї (б) і обрізка запущеного куща (в)

зимівля

Незважаючи на те, що сорт червоної смородини Мармеладніца є зимостійким, досвідчені садівники воліють «перестрахуватися». Для цього не знадобиться багато зусиль, але можна бути спокійним і не боятися сильних морозів.

Схема підготовки Мармеладніци до зимівлі:

1. Лунку під кущем ретельно очистити від опалого листя та добре розпушити.
2. Замульчувати ділянку 10 см шаром хвої або тирсою.
3. Пригнути гілки до грунту. Фіксувати їх дошками або колодами, але не металевими предметами.

Якщо так сталося, що зима в вашому регіоні видалася безсніжною, слід прикрити гілки шаром грунту або мульчі

Збір і зберігання врожаю

Має значення, для якої мети ви збираєте ягоди: якщо це вживання в свіжому вигляді, то можна збирати в будь-який час і будь-яку погоду. Але якщо для тривалого зберігання, то тут є правила:

• збір ягід виробляють тільки в суху погоду, інакше вони будуть гірше зберігатися-
• зрив краще виробляти пензликами-
• має значення ємність для збору - це повинні бути відра, корзини, лотки, які вміщують не більше 4 кг. Ширина повинна бути більше висоти. В іншому випадку ягоди можуть вдавитися.

Сорт смородини Мармеладніца є унікальним, оскільки його можна вживати як в свіжому, так і замороженому вигляді, сушити, консервувати. Плоди здатні зберігатися в свіжому вигляді в холодильнику протягом 2 тижнів. При створенні умов, таких як температура 0 ... + 1 ° C і висока вологість повітря, ягоди здатні зберігатися місяць.

Якщо ви хочете заморозити ягоди, Мармеладніца ідеально підходить для цього, оскільки при заморожуванні не втрачає поживних речовин. Використання Мармеладніци дуже широко: її застосовують для приготування пюре, смузі, соусів, мармеладу, желе, джемів, варення, варіння компотів, чаю, додають в морозиво, йогурти, кондитерські вироби, вина.

Якщо зібрані ягоди виявилися мокрими, слід їх попередньо обсушити, і тільки потім заморожувати. Мармеладніца має високу переносимість транспортування

Завдяки смаковим якостям, величезній кількості вітамінів, добру переносимість транспортування і нескладному догляду сорт Мармеладніца став «улюбленцем» не тільки садівників-любителів, а й аграріїв-професіоналів.