Бройлери: кури і курчата

Бройлери - це гібриди курей, яких вирощують спеціально для отримання м`яса. Іноді словом «бройлери» називають і інших домашніх тварин, мають швидке зростання і набір ваги.

Бройлери: що за птиці

Бройлерна курка, як правило, має більший розмір тіла, ніж інші домашні птахи. Загальна характеристика курей така:

• вага дорослої (2,5-3 міс.) курочки - 4,5 кг, півня - 5-5,5 кг-
• нога і крило порівняно короткі-
• характер - флегматичний-
• тіло має правильне горизонтально поставлене тулуб-
• добре розвинена м`язова складова.

Як правило, цей вид птахів тримають виключно заради м`яса. Нестися вони починають порівняно пізно - у 6-8 місяців, іноді і в рік. Несучість незначна - 1-3 штук в тиждень (або 100-140 шт. В рік).

Оперення у птахів в основному біле, однак можна зустріти і попелястих бройлерів, і чорних.

бройлери

Птахи мають дві основні генетичні особливості:

1. Їх яйце може відрізнятися наявністю двох жовтків.
2. Потомство, на жаль, не бере сильних ознак своїх батьків, тому частенько виростає слабкіше них.

Види і породи бройлерів

Хоча все породи бройлерних курчат - м`ясисті і живучі, між тим досвідчені фермери вказують на кілька найбільш сильних різновидів.

Росс 308

Результат англійської селекції. Самий універсальний вид. Якщо птахів добре годувати, всього лише за одну добу вони можуть набирати по 55 грам ваги. Забій цих бройлерів здійснюють в 6-9 тижнів. М`язова маса у курчат починає формуватися ще в дуже ранньому віці. Відрізняються вони гарної яйценоскостью: в дорослому віці курочка може нести по 185 яєць на рік.

Росс 708

Основна різниця Росс 308 і Росс 708 - більш швидкий набір ваги. Всього лише за 35 діб (за умови дотримання всіх правил вирощування) птиці набирають вагу в 3 кг. Тому вже в 1-1,5 місяця можна проводити забій, великий курча буде коштувати так само, як доросла курка.

Кобб 500

Птах має масивну тушку, яка відрізняється жовтим кольором. Такий зовнішній вигляд дуже подобається покупцям, тому цю породу називають найкращою для промислового вирощування. Завдяки швидкому набору жирової маси, вже в 2,5 місяця птиці готові до забою.

Бройлер-М

Отримати такого гібрида вдалося в результаті схрещування синтетичних і маленьких курей. Птах має невелику будову тіла, завдяки чому кількість голів в одному загоні або клітці можна вигідно збільшити. Середня вага дорослого півня - 2,4-2,9 кг. Досвідчені фермери, які вже знають все про бройлерах, відзначають, що Бройлер-М порівняно рано починає нестися - в 4,5-5 місяців. Одне яйце птиці важить приблизно 65 грам, таких за рік курочка може знести 165-170 штук.

Бройлер-М

зміна

Отриманий в результаті схрещування двох інших гібридних порід: Гібро-6 і Блойлер-6. Півні породи люблять дуже рано вставати, курки радують своїми якісними і великими (60 грам) яйцями. Загальна кількість «яєчної» прибули в рік - 140 шт.

Гібро-6

Порода відноситься до чотирирічним. Створена, завдяки схрещуванню породи Корніш і білих Плімутрок. У віці 1,5 місяця ці бройлери набирають вагу 1,5-1,8 кг, однак у виводку також можуть бувати і масивні півники (до 2-2,2 кг). За 400 днів дорослі курочки Гібро-6 можуть знести 160-170 яєць. Відрізняються дуже спокійним характером.

Крім названих порід бройлерів, також слід вказати і інші м`ясні породи курочок, в тому числі такі: кольоровий триколор, французький Sasso XL 551, голошейний Накед Нек.

Догляд за бройлерних курми

Бройлерні кури добре ростуть, їх не рекомендується тримати більше, ніж 70-75 днів. Після цього періоду пташка вже не може так швидко рости і набирати вагу, проте все більше споживає корми. Крім цього, після двох місяців м`ясо стає жорсткішим.

Прекрасно почуває себе курка бройлер і в клітці, і в загоні. Кожен з варіантів має свої особливості.

Так, для першого варіанту (клітинне вирощування) найбільш важлива умова - 5-10 голів птахів в одній секції. Клітини потрібно робити, відповідно до віку птахів. Бройлери не повинні вільно гуляти, адже тоді не зможуть набирати вагу, відповідно до норми. Разом з тим їм не повинно бути тісно. Досвідчені фермери дають свою пораду щодо вибору розміру клітини: кожна з птахів повинна мати можливість вільно проходити до поїлки і годівниці. Час від часу клітини можна відкривати і дозволяти курям трохи погуляти.

Загін розрахований на більшу кількість голів - від 10. Він займає більше площі і вимагає додаткових заходів по боротьбі з вогкістю, однак коштує значно менше, ніж перший варіант.

Всім, кого цікавить домашній бройлер, варто дізнатися, яким повинен бути правильний догляд за ним. Вимог кілька:

• вологість повітря - оптимально 68-73%-
• достатню кількість світлових годин - 12-14 (якщо сонце в регіоні сідає швидше, доведеться застосовувати штучне освітлення)-
• відсутність протягів-
• чистота в клітках (в іншому випадку птах буде заражатися інфекційними захворюваннями і падати)-
• вентиляція - свіже повітря сприяє виведенню азоту і кращому розвитку птахів-
• проведення періодичного знезараження кліток-
• наявність свіжої і теплої (+ 22-24 ℃) питної води-
• постійна наявність свіжого корму-
• оптимальний температурний режим - + 20-22 ℃.

Якщо розводити кури бройлери, доведеться закуповувати велику кількість зерна. Дорослі птахи (від 2-х місяців) невибагливі в їжі. Основою їх харчування можуть стати незбиране зерно ячменю, пшениці, кукурудзи, горох або комбікорм. Корисними для курей добавками стануть: зелень, відварна каша, дрібна рибка, риб`ячий жир.

Не можуть харчуватися ні броллерскіе курчата, ні дорослі птахи такими продуктами, як:

• варена картопля-
• пісок-
• хліб (незалежно від сорту)-
• будь-які прострочені продукти-
• ліки, призначені для людей.

Хоча бройлери мають хорошу виживаність, все ж і вони можуть хворіти, особливо, якщо господар не стежить за чистотою і вогкістю в загоні. Зв`язатися з ветеринаром варто, як тільки курка починає хрипіти, чхати, сідати або занадто швидко хапати корм. Іноді у птахів можуть опухати ноги, з`являтися виділення з носа, рота. Як правило, впоратися з проблемою вдається, завдяки курсу антибіотиків.

Бройлерів можна годувати хлібом

Специфіка догляду за курчатами бройлера

Вже з першого дня свого життя бройлерні курчата повинні мати необмежений доступ до тарілочці з їжею і водички. Першою їжею повинно стати пшоно. Також дозволяється давати невелику кількість яєчного порошку, проте не яєчний жовток. До водичці можна додати слабкий розчин марганцівки.

Забороняються малюкам вологий корм, а також зелень. Місця в коробці або клітці повинно вистачати, щоб кожен курча бачив, де знаходиться його годівниця.

Починаючи з п`ятого дня, в раціон пташенят можна вводити спеціальний промисловий корм для бройлерів. Також кожному окремому курчаті варто давати по одній крапельці «тривитамин» - кошти, щоб лікувати авітаміноз.

З кожним днем ​​можна додавати до їжі пташенят нові продукти, в тому числі сир, яєчний жовток, зволожувати корм молочною сироваткою. Норма їжі для тварин цього віку -15-20 грам на добу.

Щоб курчата не загинули, дуже важливо підтримувати в їх клітинах чистоту і сухість. Потрібно постаратися виключати намокання курчат під час прийому їжі.

Починаючи з 10-14-го дня життя бройлера, йому можна давати відварні каші з добавками зелені. Добова норма їжі - 30 грам. З метою профілактики інфекційних захворювань до води потрібно додати «Байкокс» в пропорції 1 грам на 2 л.

Після 20 днів до їжі починають підмішувати товчену яєчну шкаралупу, білкову рослинну їжу. Від піску категорично потрібно відмовитися.

Найчастіше у віці 10-16 днів у бройлерів починається падіж. Господар може помітити напередодні, що курча млявий, він може поносити. Швидше за все, причина всьому - інфекційне захворювання. Попередити проблему можна, якщо своєчасно проспіваємо курчати антибіотиком.

Як можна довше курчат потрібно тримати подалі від дорослих курей, які можуть заразити молодняк.

Не таким складним буде догляд за курчатами, яким вже виповнився місяць. Температурний режим в цьому віці можна зменшити до 23-25 ​​градусів тепла. Освітлення повинне становити 14-16 годин, а не цілодобово.

Крім цього, годування може бути вже більш різноманітним. До 40% від загального обсягу їжі може становити кукурудза. Якщо зміст птахів було правильним, то у віці один місяць вага курчати може становити 700-800 грам.

Кукурудза - основне харчування дорослих бройлерів

Породи домашнього розведення

Бройлер Кобб 500 або Росс 308: що краще - таке питання часто хвилює молодих фермерів. Як дає зрозуміти опис цих порід в спеціалізованій літературі, обидві породи заслуговують на увагу, так як входять в ТОП-10 найефективніших курей бройлерів. Вибір господаря повинен залежати від його особистих побажань. Так, тим, хто хоче виростити птахів під забій в найшвидший термін або вважає за краще курей з жовтим кольором тушок, краще зупинитися на першому варіанті - Кобб 500. Тільки ці птахи мають генетичну схильність до жовтого кольору шкіри. Період відгодівлі такої птиці дещо менше, ніж інших порід. Всього лише за 35 днів курча Кобб 500 може важити вже 2 кг, в 42 дня - 2,5 кг. Чи не доведеться господареві витрачати кошти на лікування птахів, адже вони мають міцне здоров`я. Виживання породи - 94-98%.

Віддати перевагу бройлерів Росс 308 стоїть в тому випадку, якщо фермер шукає універсальну міцну породу. Переважне відміну цього виду - хороша, як для бройлерів, несучість. Крім цього, Росс 308 має хороший відсоток виводимості. Розведення його стане вигідним, якщо «пташиним бізнесом» фермер планує займатися не один сезон. Таким чином, він буде мати все нові і нові потомства.

Однозначно сказати, які бройлери краще, фактично неможливо, адже кожна порода має свої переваги. Крім цього, існує чимало факторів, які впливають на якість м`яса птиці, її сміхота, кількість і якість яєць. Тільки добре піклуючись про своїх курочках і дотримуючись основних порад досвідчених фермерів і ветеринарів, можна розраховувати на хороший результат.