Баклажан чорний принц

Баклажан - овоч, який не схожий ні на який інший. Напевно, тому раніше він вирощувався як декоративну рослину. До нас баклажан прийшов зі східних країн, але спочатку красувався лише на столах вельмож і був екзотичним делікатесом. Зараз же баклажан користується популярністю у всьому світі. Жителі сходу запевняють, що вживання баклажан в їжу є гарантією довголіття. Його насичений колір і специфічний смак виграшно виділяє овоч на тлі інших осінньо-річних рослин. Він містить багато вітамінів і мінералів і є складовим багатьох дієт. Його не тільки приємно вживати в їжу, але і дуже легко вирощувати.

«Чорний принц» - виведений сорт баклажан. При його створенні враховувалися всілякі чинники, що впливають на плідність і стійкість до захворювань. Він завоював любов городників своєю невибагливістю, швидким розвитком плодів і смаковими якостями. На фото ви можете побачити, як виглядають плоди баклажана сорту Чорний принц.

Його плоди досить швидко дозрівають і мають дуже високу врожайність. Крім того, вас здивує приємний смак сорту баклажана Чорний принц. Форма баклажанів трохи ребриста, довжина може досягати до 25 см, а вага близько кілограма. Стиглий плід Чорного принца насичено фіолетового кольору, а стебло - фіолетово-чорного, що і відрізняє сорт від інших видів. Всередині трохи насіння, а м`якоть приємного світло-жовтого кольору. Звичайно ж, як і всі баклажани, він має злегка гіркуватий присмак, але вмілі господині знають, як позбутися від нього швидко і легко, за допомогою звичайної солі. Плоди баклажана Чорний принц підходять для консервації, добре зберігаються і транспортуються.

вирощування

Придбати насіння можна в спеціальних магазинах або зібрати самому. У підготовлену ємність із землею і торфом занурюємо насіння на півсантиметра в глибину і покриваємо плівкою. До проростання перших насіння тримаємо розсаду в теплому місці.

А ось коли здадуться перші паростки баклажана, виносимо його на денне світло. На ніч розсаду потрібно накрити чорною плівкою.

Виймати розсаду з ящиків варто дуже обережно, щоб не пошкодити кореневу систему і стебло. Такі баклажани будуть рости набагато повільніше інших і, можливо, не дадуть бажаного врожаю. Грунт перед посадкою бажано удобрити перегноєм або торфом. Навколо самого рослини можна зробити невеликі поглиблення, так, при поливі вода краще буде доходити до кореня.

Так що картоплю, томати і перець краще садити окремо.

Теплицю з баклажанами потрібно дуже акуратно провітрювати, так як ці рослини вибагливі до перепадів температури. Тепло, сонячне світло і регулярний полив - це все що потрібно для гарного й багатого врожаю. Через 3-4 місяці такого догляду, плоди баклажана повністю дозріють. Визначити стиглість Чорного принца можна за зовнішніми ознаками. Плід повинен бути насиченого кольору і з блискучою шкіркою. Як правило, від появи квітки до повного дозрівання проходить приблизно місяць. Перетримувати їх на стеблі не варто, через це нові плоди будуть рости повільніше, стануть несмачними і гіркими. Якщо хвостик у баклажана досяг 2 см, його вже можна зрізати.

Щоб продовжити термін зберігання плодів, відразу після того, як ви їх зібрали, краще упакувати в пакети із пластику й залишити в холодному і темному приміщенні. Але, температура повинна бути не менше +4 ° C.

Корисні властивості сорту Чорний принц

У свіжому вигляді баклажани Чорний принц містять майже 90% води, невелика кількість жирів і білка, а ще менше цукру. Таке поєднання ідеально для тих, хто боїться за свою фігуру. Також вони містять важливі для імунітету вітаміни, такі як вітамін А (антиоксидант, сприяє нормальному обміну речовин), С (має протизапальну і протиалергічну дію), В1 (важливий для нервової системи), В2 (бере участь у метаболізмі жирів, білків і вуглеводів в організмі ). Енергетична цінність баклажана становить всього 22 ккал / 100 гр. Цей диво-овоч запобігає хворобам серця і очищає судини від холестерину, завдяки величезній кількості клітковини. Крім того, він благотворно впливає на травлення і покращує обмінні процеси. Зміцнює організм в цілому і допомагає боротися з інфекціями, позитивно впливає на стан кісток.

Варто зазначити, що такі корисні властивості мають тільки стиглі і термічно оброблені плоди. У сирому овочі присутній соланін, який є токсичним і небезпечним для вашого здоров`я (може спровокувати отруєння). Але не потрібно боятися, в приготованому вигляді баклажани не є небезпечними, а, навпаки, дуже навіть корисні. Чи не радиться до вживання тільки маленьким дітям, вагітним і тим, у кого є проблеми з печінкою, нирками і підшлунковою залозою, так як це досить важка їжа.

Баклажани дуже добре підходять до страв з жирним м`ясом, вони допомагають організму переварити його і нейтралізувати зайвий холестерин.

Відгуки

Давайте перейдемо від теорії до практики і подивимося, як цей сорт зарекомендував себе на ділі. Адже виробники можуть багато заявляти про свій товар, але краще прислухатися до тих, хто вже особисто пробував вирощувати «Чорного принца».

Як бачите, практично всі відгуки про баклажанах Чорний принц позитивні. Споживачі задоволені своїм вибором і радіють багатому врожаю овочів. Це один з небагатьох випадків, коли як в теорії, так і на практиці все просто відмінно!

Підведемо підсумки

Якщо ви давно вже замислюєтеся про те, які овочі посадити в своїй теплиці, то ця стаття допоможе вам з вибором. Баклажан Принц добре себе зарекомендував на практиці. А завдяки інструкції з вирощування, ви зможете в найкоротші терміни отримати багатий урожай, який буде радувати і вас, і ваших близьких.