Веслонос: як розводити рибу в домашніх умовах

Веслонос - осетрова риба, що володіє характерною рисою - носом в формі весла. Веслонос має високий ступінь адаптації і невибагливий до умов проживання. Саме тому даний вид риби вигідно розводити в промислових масштабах.

Загальна характеристика риби-веслоноса

Веслонос - риба, що належить до сімейства веслоносові і виду лучеперих. Входять в загін осетрових. У природних умовах веслонос мешкає в прісних водах Азії і Америки.

Відомо два основних види цієї риби - американський веслонос і псефур (китайський веслонос). Американські веслоноси живуть в басейні Міссісіпі, а також в інших річках, які впадають в Мексиканську затоку. Китайські веслоноси мешкають в басейні Ян-Цзи.

Ці гігантські риби існують вже більше 100 мільйонів років. Раніше їх було набагато більше, та й місця проживання були більш різноманітними. Популяція веслоносов істотно скоротилася внаслідок забруднення водойм, активної риболовлі, великої кількості зведених гідроелектростанцій.

Риба тримається далеко від берега, на глибині близько 2 м. Тіло у неї подовжене. Очі невеликі, зір розвинений слабо. рот нерухомий.

Ці риби досить великі: середній розмір дорослої особини досягає двох метрів у довжину, а маса - в межах 70-80 кг. У них дуже довгий ніс, який займає до третини загальної довжини тіла. Він призначений для вдалого полювання: саме ніс-весло дозволяє знаходити корм.

Луска на поверхні тіла у веслоносов практично відсутня. На спині розташований один кілька зміщений назад плавник.

Веслоноси харчуються фітопланктоном і зоопланктоном.

У природних умовах небезпека для них представляють птахи, що харчуються рибою, міноги і деякі паразитарні мікроорганізми.

М`якоть риби володіє не тільки високими смаковими якостями: вона містить безліч корисних речовин і мікроелементів, а також жирні кислоти Омега-3. Веслонос корисний для щитовидної залози, контролює функції серцево-судинної системи, покращує роботу органів шлунково-кишкового тракту.

особливості розведення

Вирощувати цю рибу можна для комерційних цілей: даний вид є рідкістю і високо цінується. На території Росії веслоноса розводять виключно штучним шляхом. В таких умовах він успішно дозріває і розмножується.

Вирощування цієї риби не вимагає особливих трудовитрат: веслонос не потребує якихось особливих умовах. При розведенні такого виду риби в промислових масштабах можна отримати до 100 кг веслоноса з 1 га ставу. Найбільш ефективно його розведення в умовах спеціалізованих господарств при наявності водосховищ-заказників.

Перевагою такого виду бізнесу є те, що веслоноса можна вирощувати разом з іншими рибами, які харчуються рослинною їжею. Крім того, ця риба благополучно переносить зиму в коропових зимувальних ставках.

Ще одна важлива перевага розведення таких риб - їх швидке зростання. Веслоносов відносять до швидкозростаючим організмам. Швидке зростання риби даного виду пов`язаний з тим, що веслоноси мають високу здатність фільтрувати планктон з допомогою широкої фільтраційної пластини. Риба активно захоплює кормові об`єкти, тому її спектр харчування значно розширюється. Рот у веслоносов постійно відкритий, тому, пропливаючи, вони обов`язково захоплюють відповідний корм.

Риба вимоглива до кисневого режиму, тому необхідно регулярно стежити за вмістом кисню в воді.

Облаштування водойми для розведення веслоноса

Веслоноси є цінним об`єктом для водосховищ, водойм-охолоджувачів, озер середній і південній зон Росії. У більшості таких водойм відсутні умови для відтворення риби, тому потрібно їх періодичне зариблення та встановлення необхідного обладнання.

Щоб почати бізнес на розведенні і вирощуванні веслоноса, необхідно підготувати водоймище для цього. Найкращими кліматичними зонами для розведення веслоноса на територіях країн колишнього Радянського Союзу є лісостепова і степова фізико-географічні зони.

Племінний матеріал веслоносов допустимо ростити в звичайних коропових ставках. Водойма обов`язково повинен мати добре сплановане ложе.

У рибоводних місткостях, в яких вирощується риба веслонос, повинна бути обладнана прямоточная система водовикористання. Це означає, що вода в водойми надходить з вододжерела, а потім скидається в водоприймач.

В одному ставку рекомендується вирощувати рибу однієї вікової групи, так як в противному випадку зростання і розвиток більш старших риб, які набагато більш вимогливим до умов проживання, сповільнюється.

При облаштуванні ставка необхідно брати до уваги такі характеристики:

• температура повинна знаходитися в межах 22-26 градусів;
• оптимальний рівень розчиненого у воді кисню - не менше 5 мг / л;
• оптимальний рівень солоності - до 4%;
• біомаса зоопланктону, який є природною їжею для веслоноса, - 5 г / куб. м.

Перед запуском мальків по ложу ставу вносять органічні добрива. Грунт при цьому потрібно боронувати на 5-7 см.

Мінеральні добрива вносять тільки в добре розчиненому вигляді. В якості добрив зазвичай використовують перепрілий гній, вапно, суперфосфат, перманганат калію.

Якщо риба вирощується у водоймах комплексного призначення, то площа їх повинна складати не більше 2000 га. Глибина незамерзаючої шару води повинна становити не менше 1,5 м.

Необхідне обладнання, матеріал

Для початку необхідно придбати племінний матеріал. Кожен мальок важить близько 25 мг. Рекомендована щільність посадки - 2000-3000 примірників на 1 га.

Звичайні коропові ставки не вимагають особливого устаткування. Головне - забезпечення повної осушаемості і система незалежної подачі і збору води. Також необхідно забезпечити постійне зростання фіто-і зоопланктону.

Будуть потрібні сіткові знаряддя для вилову риби та ємності для транспортування веслоноса, оснащені пристроями для аерації води.

Відловлених веслоносов оглядають, оцінюють вагу і вимірюють. Виловлювати цю рибу нескладно.

Особливості розведення веслоноса в умовах домашньої ферми

Веслоноси досягають статевої зрілості на 5-10 році життя, загальний цикл життя становить до 55 років. Наступ статевого дозрівання багато в чому залежить від кліматичних умов.

Щоб стимулювати дозрівання виробників, використовують гіпофізи представників осетрових риб.

розмноження

Роботи зі штучного розведення потрібно починати, коли температура води стане стійкою і буде перебувати в межах 13-15 градусів вище нуля.

Повний цикл розвитку веслоноса включає 5 послідовних стадій:

1. Отримання заплідненої ікри і ембріонів.
2. подращивание личинок.
3. вирощування молоді.
4. Отримання товарної риби.
5. вирощування виробників.

Нерест у цих представників осетрових починається в кінці квітня - початку травня. Веслоноси нерестяться зграями. Самки метають ікру на глибині від 2 до 12 м.

Одна самка веслоноса відкладає до 250 000 ікринок. Діаметр кожної з них становить близько 2,5 мм. Ікра веслоносов має клейку консистенцію, темний колір.

Самки нерестяться не щороку.

особливості вирощування

Мальки з`являються вже через 9 днів. Вони швидко ростуть і набирають вагу: до року їх довжина сягає 70 см.

Слід враховувати, що мальків цієї риби не рекомендується висаджувати в ставки через низьку виживання. Найкраще попередньо підростити їх в лотках, ваннах або басейнах з проточною водою.

Загиблих личинок необхідно регулярно відбирати. Молодняк потрібно сортувати за розмірами.

Молодих особин, які виросли в басейнах і досягли 5 г, можна випускати в ставки. До осені екземпляри наберуть необхідну вагу.

При наявності сприятливих умов приріст маси молоді веслоноса складе близько 6 кг за одне літо, в менш сприятливих умовах - до 3 кг.

небезпеки

Небезпека для риби і мальків представляють сильне цвітіння води і велика кількість нитчатки, в якій молодші представники осетрових можуть заплутатися. Щоб придушити зайву рослинність в ставку, в водойму висаджують білого амура.

Також на розвиток і життєдіяльності цих риб негативно позначається недостатнє технічне оснащення рибоводних репродукторів і неповноцінне харчування веслоносов в періоди підрощування, до моменту досягнення життєздатних стадій.

харчування

Щоб риба активно розвивалася і набирала масу, середня маса зоопланктону повинна знаходитися в межах 3-5 г / куб. м.

Веслонос - це єдиний вид представників осетрових, який харчується виключно природною рослинністю, що знаходиться в водоймі. Особлива риса харчування цих риб полягає в тому, що в момент полювання вони починають бурхливо вертіти хвостом, щоб з дна водойми вгору піднялося більше мікроорганізмів, яких і поїдають веслоноси.

І дорослі особини, і молодняк харчуються планктоном. Зокрема, ця риба віддає перевагу детрит, фітопланктон і нижчих ракоподібних. Набагато рідше веслоноси поглинають личинок комах. Коли вони відчувають потребу в їжі, то піднімаються ближче до поверхні води з відкритим ротом. Риби пропускають через зябра потоки води. Така своєрідна фільтрація сприяє тому, що весь планктон затримується в роті, а після цього відправляється в шлунок.

Сумісність веслоноса з іншими рибами

Веслоноса можливо вирощувати окремо, але як показала практика, це економічно недоцільно.

Веслонос може ділити простір з іншими рослиноїдних рибами: коропом, чорним і білим амуром, сомом канальним. Найкращих результатів досягають, вирощуючи цю рибу з бестером, буффало, коропом.

Застосування в харчовій промисловості

Риба веслонос активно застосовується в харчовій промисловості для подальшої переробки. Вона має високу харчову цінність.

Ці представники осетрових є особливо жирними. Їх ікра вважається делікатесом.

Так як в м`язовій тканині риб даного виду міститься багато жиру, з них можна готувати копченості з відмінною якістю. Зокрема, з веслоноса готують продукцію гарячого копчення з унікальним смаком.

Відсоток виходу м`яса у веслоноса вище, ніж у таких представників осетрових, як севрюга і осетер, - до 61%.

Теплова обробка риби сприяє усуненню специфічного запаху і своєрідного присмаку вогкості, які властиві м`язової тканини даних представників осетрових.

Також цінність для харчової промисловості представляє печінку веслоноса. Вона має ніжну і легку консистенцію, добре засвоюється. Печінка використовується для виготовлення консервованої продукції.

Бізнес-план по вирощуванню та розведенню веслоноса

Так як веслоноси не надто вибагливі до умов проживання, то при правильному підході і організації процесу їх вирощування бізнес на розведенні риби даного виду стане перспективним і прибутковим.

Загальні витрати на організацію бізнесу, включаючи етап підготовки водойми, закупівлю мальків і інші необхідні вкладення, складуть близько 1000000 рублів. М`ясо та ікра веслоносов коштують дорого, тому терміни окупності складуть близько 1-1,5 років.

Рентабельність в розведенні веслоноса за умови досягнення рибою товарного ваги (1,6-3 кг) складе близько 90%. Якщо ж підприємець паралельно проводить збір ікри, то цей показник зростає в кілька разів і варіюється в межах 900-1800%.

Веслоноси - представники сімейства осетрових, які харчуються зоопланктоном і фітопланктоном і не дуже вимогливі до умов утримання. При розведенні цієї риби можна отримати хороший прибуток, особливо якщо проводиться збір ікри. На основі м`яса веслоносов готують різні консерви, продукцію гарячого і холодного копчення.