Кукурудза для попкорну

гостинець

Основні характеристики сорту:

• дозрівання: ранній (80 днів)-
• висота рослини: 2-2,2 м-
• довжина качана: 20-23 см-
• зерна: жовті, середні-
• стійкість до посухи і вилягання: висока-
• підходить для жарких, посушливих місць.

Зея

Основні характеристики сорту:

• дозрівання: ранній (80 днів)-
• висота рослини: до 1,8 м-
• довжина качана: 18-20 см-
• зерна: бордові або темно-червоні, широкі, загострений кінчик.

Пінг Понг

Основні характеристики сорту:

• дозрівання: середньо-ранній (100-110 днів)-
• висота рослини: 1,8-2 м-
• довжина качана: 12-15 см-
• зерна: маленькі, жовті.

червоний попкорн

Основні характеристики сорту:

• дозрівання: ранній (80 днів)-
• висота рослини: 1-1,2 м-
• довжина качана: до 15 см-
• зерна: маленькі, акуратні, відтінку червоного дерева-
• смакові якості: відмінні-
• висока декоративність, використовується в квіткових композиціях.

Лопай-лопай

Основні характеристики сорту:

• дозрівання: середньо-ранній (85-90 днів)-
• висота рослини: 1,5-1,7 м-
• довжина качана: 18-21 см-
• зерна: жовті, широкі, витягнуті-
• врожайність: висока.

Внучкіна радість

Основні характеристики сорту:

• дозрівання: ранній (80 днів)-
• висота рослини: до 1,6 м-
• довжина качана: 10-12 см-
• зерна: блідо-помаранчеві-
• врожайність: висока-
• посухостійкість: низька-
• стійкість до хвороб: хороша-
• вимагає добре удобрених грунту.

вулкан

Основні характеристики сорту:

• дозрівання: середньо-ранній (85-90 днів)-
• висота рослини: до 2 м-
• довжина качана: 20-22 см-
• зерна: жовті, овальні, рісообразние-
• посухостійкість: висока-
• стійкий до холоду і хвороб.

вирощування кукурудзи

Хоча кукурудза для попкорну продається майже у всіх магазинах, набагато приємніше і дешевше виростити її самостійно. Тим більше, що це досить просто, варто лише дотримувати деякі умови.

посадка

Культура висаджується в добре прогрітий грунт, тому терміни її посадки залежать від клімату місцевості. Зазвичай це відбувається в травні. Оскільки всі сорти повітряної кукурудзи люблять тепло, їх вирощують у степовій і лісостеповій кліматичних зонах. Такі території часто відрізняються сильними вітрами, тому, щоб не відбувалося вилягання рослин, висаджувати їх слід на будь-якому типі грунтів, крім піщаних і сипучих. Оскільки культура погано переносить зайву вологість, то від висаджування її в низинах на глинозем теж краще відмовитися.

Є ще кілька особливостей вирощування повітряної кукурудзи:

• не варто садити культуру на одному місці два роки поспіль-
• хороші попередники кукурудзи - помідори, картопля, буряк, морква та інші коренеплоди-
• врожайність висадженої в 1 ряд культури буде досить низькою-
• оптимальну кількість рядів рослин - 4-5-
• коренева система сильно пригнічується бур`янами, обов`язкові прополки.

Після вибору відповідної ділянки слід розпушити на ньому грунт на глибину близько 10 см і за добу до висадки внести азотну підгодівлю з розрахунку 150 г на 10 м² площі. Далі необхідно підготувати зерна. Для початку їх слід впорядкувати, видаливши всі погані і пошкоджені. Хороший посівний матеріал потрібно замочити в трохи теплому слабкому розчині марганцівки приблизно на добу. За цей час зерна повинні набрякнути.

У лунку висаджують 2-3 кукурудзяних зерна на глибину 2-3 см. Наступну лунку розташовують на відстані 50 см від попередньої, крок між рядами повинен бути близько 50 см. Залежно від рекомендацій виробника, допускаються схеми посадки 40х60 см і 30х70 см. Перші сходи рослини можна очікувати через 10-12 днів.

Догляд за качанами

Догляд за культурою полягає в її поливі, підгодівлі і прополці. Частота поливу залежить від клімату, зазвичай рослинам достатньо 1-2 поливів в тиждень. Поливати слід тільки під корінь. Висока врожайність культури неможлива без добрив. Через 3-4 тижні після появи сходів у фазі 5-6 листочків слід внести органічні добрива або рідку сечовину. Перед появою «мітелок» кукурудзу підживлюють нітрофоскою або азофоска, а під час формування качанів - калієм і азотом.Одні з основних ворогів культури - це бур`яни, які забирають багато ресурсів рослини і послаблюють його кореневу систему, тому не можна допускати заростання ділянки. Прополювати в рядах і між ними потрібно приблизно 3-4 рази протягом періоду вегетації. Якщо рослинам докучають шкідники, то боротися з ними допоможуть спеціальні засоби з магазинів для садівників і городників.

Як зрозуміти, що кукурудза дозріла

Збирати кукурудзяні качани можна тоді, коли вони вже повністю висохли на стеблах і практично дійшли до фази «на насіння». Тоді оболонка зерняток стає твердою, склоподібної. Терміни повного дозрівання залежать від часу посадки і можуть бути в інтервалі від кінця літа і аж до середини осені.

Збір урожаю

Початки кукурудзи виламуються зі стебел прямо в «одягу», яка знімається тільки перед відправкою на зберігання. Сирі качани ламати не варто, оскільки якщо вони будуть доходити до кондиції нема на рослині, то це погано позначиться на розкриття зерен. Щоб виростити дійсно легку повітряну кукурудзу з мінімальними втратами, слід дочекатися гарного висихання качанів. Це забезпечить розкриття зерна на рівні 95%.

Як засушити кукурудзу для попкорну

Щоб кукурудза дійшла до потрібної кондиції, зібраний урожай близько місяця витримується в сухому і прохолодному місці. Після цього слід помістити качани в мішки з тканини або щільного паперу і відправити в приміщення, де буде сухо і прохолодно. Кукурудза зберігається прямо на початках. Правильне зберігання зерен забезпечує їх вологість на рівні 15-20%.

приготування попкорну

Приготування попкорну не представляє великої складності. Для цього вам не потрібно багато часу або повний набір кухонного інвентарю. Тим більше, що готувати цю ароматну повітряну кукурудзу можна як в мікрохвильовій печі, так і на звичайній плиті. Давайте розглянемо обидва способи.

Приготування в мікрохвильовій печі:

1. У ємність налити трохи соняшникової олії.
2. Висипати в неї кукурудзяні зерна і добре перемішати.
3. Розподілити зернятка по дну ємності рівномірним шаром.
4. Накрити кришкою і помістити в мікрохвильову піч на 3-4 хвилини.

Відео: приготування попкорна в мікрохвильовій печі

Приготування на плиті:

1. Розжарити на плиті глибоку ємність з невеликою кількістю соняшникової олії.
2. Висипати в неї кукурудзяні зерна, перемішати, розподілити рівномірним шаром і щільно закрити кришкою.
3. Коли зерна почнуть «вибухати», прибрати вогонь і залишити накриту ємність на плиті, поки не розкриються всі зерна.
4. При бажанні, в готовий гарячий попкорн можна додати трохи солі, цукрової пудри, ванілі, перцю або карамелі.

Відео: приготування попкорна на плиті

Тепер ви знаєте, як легко і просто приготувати попкорн з кукурудзи, вирощеної власними руками. Цей процес - справжня творчість, адже за рахунок різних добавок можна придумувати нові смаки повітряної кукурудзи: солодкий, солоний, гострий або пікантний. При цьому переваги товару залишаються незмінними - відмінний смак і низька калорійність.