Пепіно: що це за рослина

Вирощування пепіно в домашніх умовах - заняття не складне, а, скоріше, незвичне. Насіння вже з`явилися в продажу, а інформації мало. Ось і намагаються вітчизняні городники освоїти всі премудрості вирощування пепіно самостійно, а потім діляться досвідом на форумах. Тим часом умови, наприклад, в Краснодарському краї та на Уралі різні, ось і відбуваються безглузді помилки. А культура-то проста, просто існують правила, відступивши від яких повчити урожай в домашніх умовах неможливо.

Що таке пепіно

Динна груша або Пепіно належить до сімейства Пасльонові. Вона походить з Південної Америки, вирощується в країнах з теплим або помірним кліматом через їстівних плодів. На відміну від інших пасльонових культур недостиглі ягоди пепіно їстівні, на смак нагадують огірок і використовуються як овочі. Добре доспілі плоди ароматом і смаком схожі на мускусну диню.

Пепіно - багаторічний одревесневающий біля основи чагарник висотою більше 1,5 м. Деякі сорти можуть при вирощуванні в оранжереї досягти 2 м. Пепіно формує безліч бічних пагонів і швидко набирає зелену масу. Його листя такі ж, як у перцю. Квітки схожі на картопляні, але зібрані в кисті, як у томата.

Плоди масою від 150 до 750 г, як у деяких сортів баклажанів, грушоподібні або плоско. Вони відрізняються за кольором, розміром, формою, часто жовті або бежеві, з фіолетовими або пурпуровими вертикальними штрихами. Біла або жовта м`якоть соковита, ароматна, кисло-солодка. Дрібних насіння дуже мало, іноді їх взагалі немає.

Особливості вирощування пепіно

Відгуки про пепіно кардинально різняться. Одні вважають вирощування динної груші таким же простим, як і інших пасльонових культур, інші стверджують, що дочекатися врожаю складно. Це викликано тим, що частина городників не обтяжує себе вивченням потреб рослини. Вони навіть не завжди читають, що написано на етикетці перед пророщуванням насіння. Тим часом, якщо не створити пепіно відповідних умов, воно постійно буде скидати листя, квіти і зав`язь. Його вимоги до вирощування дуже жорсткі.

Про пепіно потрібно знати:

1. Ця рослина короткого світлового дня. Пепіно для цвітіння і плодоношення потрібно, щоб темний час доби тривало мінімум 12 годин. Як не дивно, такі потреби, в основному, у тропічних і субтропічних культур. Те, що томат, перець, баклажани садять на сонці, і вони благополучно дають урожай до осені, пояснюється тривалою і старанної селекцією. Пепіно же пред`являє жорсткі вимоги до освітлення. Причому садити його в півтінь не можна - культурі потрібно багато сонця, але недовго. На великому кущі плоди можуть зав`язатися там, де квіти прикриті листям, або на стороні, яку затінюють інші рослини.
   Зауваження! Хтось може заперечити, що пепіно найчастіше вирощується в країнах з тропічним кліматом, а там світловий день набагато довше, ніж у нас. Це правда. Ось тільки садять його так, щоб період зав`язування плодів припадав на зиму.

   

2. Хоч пепіно - культура теплолюбна, при температурі вище 30⁰ З вона скидає квіти і зав`язі. Причому не обов`язково все, через що городники можуть порахувати, що це не вони допустили помилку, а рослина вередує. Насправді ж зазвичай залишаються зав`язі всередині куща або на боці, постійно знаходиться в тіні, а там температура трохи нижче.
   Важливо! При температурі 10⁰ З пепіно може загинути.
3. Ті плоди, які зав`язалися до кінця травня, опасть не повинні, якщо, звичайно, не буде екстремальної спеки. Вони наливаються, збільшуючись в розмірах.
4. У пепіно від моменту появи сходів до збору врожаю проходить 4-5 місяців.
5. Цвіте динна груша кистями, до 20 бутонів на кожній. Це не означає, що всі вони дадуть плоди, навіть при правильній агротехніці. У посаджених в оранжерею дорослих рослин до стиглості може дійти від 20 до 40 ягід. Для вирощених у теплиці пепіно хорошим результатом вважається 8-10 великих плодів. Такого ж результату можна досягти в домашніх умовах, на підвіконні. Дрібноплідні екземпляри дадуть більше ягід.
6. При посіві насіння пепіно розщеплюється. Це означає, що, навіть якщо зібрати посадковий матеріал з одного плоду, виростити, зібрати урожай, у різних кісткової ягоди будуть відрізнятися не тільки розміром, але і смаком. Вважається, що екземпляри, вирощені з живців краще, ніж отримані з насіння. А плоди, що сформувалися на пасинках солодше, ніж зібрані з головного стебла.
7. Часто в інтернеті або друкованих виданнях можна зустріти твердження, що схожість насіння пепіно мало не 100%. Це не правда. Біологи оцінюють здатність насіння динної груші проростати як невисоку.

Сорти динної груші, адаптовані для вирощування в Росії

На сьогоднішній день створено більше 25 сортів пепіно, і їх число зростає. В оранжереї можна вирощувати будь-які культивари, тільки там можна створити ідеальні умови для динної груші. Для теплиць і відкритого грунту Росії рекомендовано два сорти - ізраїльський Рамзес і латиноамериканський Консуело. Відрізнити один від одного їх досить легко.

Детальніше про сортах Пепіно і Консуело, зовнішній вигляд плодів можна дізнатися, подивившись відео:

пепіно Консуело

Сорт прийнятий Держреєстру в 1999 р, рекомендований для вирощування в плівкових, капітальних теплицях і відкритому грунті по всій території Росії. Пепіно Консуело є індетермінантна (яке не потребує прищіпки верхівок) рослина з фіолетовими стеблами, більше 150 см заввишки, що формує безліч пасинків. Дрібні листя з цілісним краєм світло-зелені.

Квітки білі або білі з фіолетовими смугами, схожі на картопляні. Відгуки про динному дереві пепіно Консуело стверджують, що зав`язь формують тільки смугасті, однотонні обсипаються.

Через 120 днів після появи сходів дозрівають перші плоди масою від 420 до 580 г. При повній стиглості їх колір жовто-оранжевий, з боків проходять вертикальні фіолетові або бузкові смуги і штрихи.

Форма плодів нагадує серце, верхівка тупа, шкірка тонка, гладка, поверхня - слабкоребруваті. Стінки мають товщину до 5 см. Світло-жовта м`якоть солодка, соковита, м`яка, з сильним ароматом дині.

Урожайність плодів товарного розміру в обігріваються теплицях досягає 5 кг з кв. м. Схожість якісного насіння - 70-80%.

пепіно Рамзес

Динне дерево пепіно Рамзес, вирощування якого рекомендовано на всій території Росії, оформлено Держреєстру в 1999 р Це індетермінантна рослина вище 150 см. Пагони зелені, з фіолетовими плямами, листя середні, з цільним краєм, темно-зелені.

Квітки такі ж, як у пепіно Консуело, але дозрівати сорт Рамзес починає раніше - через 110 днів після появи сходів. Плоди висячі, масою 400-480 г, конусоподібні з гострою верхівкою. Відгуки про динному дереві пепіно Рамзес стверджують, що їх забарвлення кремова, з бузковими штрихами і смугами, але в Держреєстрі вказано жовто-оранжевий колір. Шкірочка плодів глянцева, тонка, стінки завтовшки 4-5 см, приємна на смак солодка м`якоть світло-жовта, зі слабким ароматом дині.

Урожайність в теплиці - 5 кг / кв. м. Схожість насіння хорошої якості - 50%.

Як виростити пепіно в домашніх умовах

Вважається, що на пепіно вирощених з насіння і пасинків дозрівають плоди різної якості. На рослинах, розмножених вегетативно, вони смачніші, більший і солодше. У Держреєстрі взагалі окремо зазначено, що пепіно розмножується живцями, а це саме по собі рідкість - зазвичай там не дають такої інформації.

Вирощування пепіно з насіння в домашніх умовах

Насіння динної груші розщеплюються, а живці повністю успадковують ознаки материнської рослини. Але що робити простим городникам? Де брати живці? Насіння пепіно в продажу є, а пасинки трав`янистих рослин поки дійдуть поштою можуть засохнути або пом`яти. Навіть в горщиках вкорінені частини м`яких ламких стебел передавати незручно. Доводиться вирощувати пепіно з насіння. А ось якщо культура сподобається, щоб поліпшити смак плодів в якості маточного рослини можна брати те, у якого найкращі плоди.

Перш ніж вирощувати пепіно з насіння в домашніх умовах, потрібно знати:

1. Посів здійснюють з кінця листопада до початку грудня. Тільки в цьому випадку пепіно зацвіте і зав`яже плоди такого розміру, що ні обсиплються з настанням довгого світлового дня або при підвищених (але не екстремальних) температурах.
2. Якщо посіяти насіння навесні, зійдуть вони добре, будуть активно цвісти. Можливо, пепіно навіть зав`яже ягоди. Але дозріють в кращому випадку поодинокі плоди, які сховаються в тіні листя, де температура на кілька градусів нижче. Зав`язі пепіно перестануть опадати до кінця серпня. Коли є місце для зимового утримання рослини висотою більше півтора метрів, до того ж вимагає підв`язки, це не страшно. Отримати екзотичні плоди взимку не менш приємно, ніж влітку або восени.
3. Схожість насіння пепіно визначається як невисока. Звідки пішла інформація, що весь посадковий матеріал на 100% проклюнеться і перетвориться на дорослу рослину невідомо. Можливо, комусь просто пощастило, людина поділилася своєю радістю, а інші підхопили. Щоб уникнути розчарувань при пророщування насіння пепіно не слід очікувати від них чудес.

Вирощування в домашніх умовах пепіно розсадою

Вважається, що розсаду пепіно слід вирощувати так, як і інші пасльонові культури. Це справедливо лише частково - після появи двох справжніх листочків і пікіровки за культурою дійсно нескладно доглядати. Але поки насіння проростає, відступати від правил не слід, у них і так погана схожість.

Досвідчені городники сіють пепіно на фільтрувальну папір. Там культура не тільки пускає паростки, а й доводиться до стадії пікіровки. Ось тільки новачкам краще навіть не починати вирощування розсади таким способом. Молоді пепіно на целюлозі легко пересушити або перелити, вони дуже крихкі, при пересадці ламаються, та й відокремити тонкі корінці від фільтрувального паперу складно.

Краще піти традиційним способом:

1. Для розсади пепіно, призначеної для пікіровки, слід вибрати прозору посуд, наприклад, пластикові ємності для продуктів з пророблену в дні дірочками. Можна висаджувати насіння по 2-3 штуки в торф`яні стаканчики. Тоді їх не потрібно буде пікірувати. Але в цьому випадку слід подбати про закритої прозорої ємності, яка буде використовуватися в якості теплички перші місяці.
2. На дно укладають дренаж, засипають його шаром прожареного в духовці або знезараженого марганцівкою піску. Зверху поміщають грунт для розсади, ущільнюють (щоб дрібні насіння не провалилися), вирівнюють, проливають розчином фундазола.
   Важливо! Замінювати фундазол марганцівкою в даному конкретному випадку не можна.
3. Насіння розкладають на поверхні грунту.
4. Ємність для пророщування накривають склом або прозорою плівкою.
5. Щодня укриття знімають для провітрювання, якщо необхідно зволожують грунт з побутового пульверизатора.
6. Температура змісту пепіно - 25-28⁰ С. Відхилення від цього діапазону неприпустимо! Якщо відповідну температуру забезпечити неможливо, краще не починати пророщування.
7. На відстані 10-15 см від поверхні покривного матеріалу встановлюють джерело світла, а ще краще - фітолампи. Підсвічують 24 години на добу весь час проростання насіння і до пікіровки. Пепіно, висаджені в індивідуальні стаканчики, досвічують цілий день до появи третього справжнього листка.
   Важливо! У міру зростання сіянців лампу слід піднімати вище.

   

8. Більшість насіння наклюнется через тиждень, але деякі можуть зійти через місяць.
9. Дуже важливий момент у розвитку пепіно - скидання сім`ядолями насінної оболонки. Вони не завжди можуть звільнитися самостійно і загнивають. Паросткам потрібно допомогти: озброїтися лупою і стерильною голкою, акуратно зняти оболонку. Слід дотримуватися обережності, так як крихітні пепіно дуже тендітні.
10. Коли з`явиться третій справжній листочок, розсаду пікірують в індивідуальні стаканчики. Через тиждень підсвічування скорочують до 16 годин на добу. Сіянцям, посадженим відразу в окрему тару, освітлення зменшують при повному розкритті 2-3 справжніх листків.
11. Через місяць підсвічування скорочують до 14 годин. До початку березня переходять на природний режим, звичайно, якщо розсада стоїть на підвіконні. В іншому випадку умови освітлення роблять максимально наближеними до природних.
12. Грунт регулярно поливають, щоб він був злегка вологим. Слід враховувати, що при штучної підсвічуванні він пересихає швидше. Неприпустима як разова нестача вологи, так і переливи, які можуть стати причиною чорної ніжки та загибелі розсади.
13. Першу підгодівлю вносять через два тижні після пікіровки. Пепіно, посіяні відразу в індивідуальну тару, удобрюють в фазі третього справжнього листка. Для цього використовують спеціальну підгодівлю для розсади або розводять звичайну комплексну в 2-3 рази більше, ніж написано в інструкції. Надалі удобрюють кожні 2 тижні. З березня можна давати повну підгодівлю для пасльонових культур. Добрива обов`язково потрібно розчиняти у воді.
    Важливо! Пепіно в горщику поливають водою за 10-12 годин до підгодівлі.
14. Зростає динна груша дуже повільно, коли у неї з`явиться 6-8 справжніх листків, роблять перевалку в тару об`ємом 700-800 мл так, щоб не потривожити земляний кому.

Вирощування пепіно з живців

Динна груша формує безліч пасинків, які потрібно регулярно виламувати. Вони відмінно вкорінюються і успадковують материнські ознаки. Так, навіть з одного пророслого насіння за сезон можна отримати стільки молодих рослин, що вистачить засадити маленьку плантацію.

Вирощені з живців і пасинків пепіно розвиваються набагато швидше, ніж отримані через розсаду. Досить обрізати нижні листки і поставити шматок стебла в воду або посадити в легкий грунт. Коріння утворюється швидко, приживлюваність висока. Накривати живці плівкою немає необхідності, а ось обприскувати потрібно часто.

Пепіно, вийняте з грунту разом із земляною грудкою і посаджене в горщик легко зберегти в квартирі. Навесні з стебел нарізаються і вкорінюються живці. На відміну від складнощів, які можуть доставити насіння, з вегетативним розмноженням пепіно впорається навіть підліток.

Оптимальні умови для вирощування пепіно

Найкраще динна груша буде відчувати в оранжереї. Але через брак зимового саду пепіно вирощують на підвіконнях, в теплицях і відкритому грунті. Зручно на ділянку висаджувати культуру прямо в великих горщиках ємністю 5-10 л. Але тоді потрібно зробити бічні отвори, щоб крізь них в грунт виходила зайва волога (застій води обов`язково погубить рослину), підгодовувати і поливати з обережністю.

У теплицях вирощування пепіно допускається, тільки якщо в ній контролюється температура. Часто там стоїть спека до 50⁰ С, а це змусить динну грушу скинути листя і зав`язі, навіть якщо вони підросли досить, щоб дозріти влітку.

У відкритому грунті вибирається місце, що освітлюється сонцем лише в першій половині дня. Інакше плоди збережуться лише всередині куща або там, де вони будуть прикриті іншими рослинами. Цвітіння триватиме, але життєздатні зав`язі з`являться до кінця серпня.

Пересадка пепіно у відкритий грунт можлива не раніше травня, коли не тільки прогріється грунт, а й нічна температура буде не менше 10⁰ С. За відгуками, культура може витримати короткочасне зниження до 8⁰ З.

Пепіно можна садити досить компактно, але не забувати, що рослина здатна досягти 1,5-2 м у висоту, а пагони у нього тендітні, трав`янисті, тонший за один сантиметр. Без підв`язки динна груша просто завалиться під власною вагою, і, навіть якщо не зламається, почне вкорінюватися. Ось це вже приведе до появи густих заростей, які не те що плодоносити, цвісти будуть бідно.

Слід регулярно видаляти пасинки, інакше всі сили пепіно буде витрачати на формування нових бічних пагонів, а не на плодоношення. Отримані живці добре вкорінюються, швидко ростуть, а при хороших умовах можуть навіть наздогнати материнське рослина. Також потрібно видалити нижнє листя, щоб забезпечити доступ свіжого повітря і полегшити полив.

Пепіно рекомендується удобрювати кожні 2 тижні, причому краще використовувати спеціальні підгодівлі для пасльонових культур. Якщо зелена маса наростає швидко, а цвітіння не відбувається, слід пропустити підгодівлю - швидше за все, в грунті утворився надлишок азоту. Це може викликати навіть скидання плодів.

Верхівку у пепіно прищипувати не потрібно - це індетермінантна рослина з необмеженим ростом. При хороших умовах формуються 2-3 втечі, які направляються вгору і підв`язують. Якщо не видаляти пасинки, плодів буде менше, втім, за відгуками вони набагато смачніше, ніж сформувалися на головному стеблі.

Коли температура знижується і досягає позначки 10⁰ С, динну грушу прибирають з вулиці. Часто трапляється так, що плоди в цей час тільки почали формуватися або не встигли досягти навіть технічної стиглості. Якщо рослина було висаджено прямо в горщику, все просто: його викопують, очищають від землі, ставлять в красиве кашпо і заносять в будинок.

Посаджену в грунт без ємності динну грушу акуратно викопують і пересаджують в горщик. Чим більше земляний кому, тим більша ймовірність, що рослина після зміни умов утримання не скине листя і плоди.

Можна поставити рослину на підвіконня і чекати дозрівання плодів або зав`язування нових (час для цього настає сприятливий). Маточне рослина, з якого навесні передбачається отримати живці, відправляють в прохолодне приміщення, де температура не опускається нижче 10-15⁰ З.

Хвороби і шкідники

Пепіно впливатимуть всі хвороб і шкідників, що вражає пасльонові культури, але є у нього і власні проблеми:

• рослина може знищити колорадський жук;
• пепіно схильний до ураження павутинним кліщем, попелицею і білокрилкою;
• у розсади при перезволоженні часто буває чорна ніжка;
• переливи дорослих рослин викликають різноманітні гнилі;
• при нестачі міді розвивається фітофтора.

Пепіно потрібно регулярно оглядати, при необхідності обробляти відповідними фунгіцидами або інсектицидами. Перед пересадкою в горщик обприскування обов`язково. Якщо проблеми почалися після того, як пепіно занесли в будинок, фунгіциди використовують ті ж, що у відкритому грунті, з інсектицидів рекомендується вибрати Актелік.

Збір урожаю

Зазвичай посіяні в листопаді-грудні пепіно зав`язують плоди до травня. В цьому випадку збір врожаю припадає на червень-липень. Дозрівають плоди нерівномірно, так як цвітіння триває довго, особливо якщо не видаляти пасинки. Несприятливі умови можуть змусити пепіно скинути зав`язі і листя, які відростають з часом. Навіть при річному цвітінні поодинокі плоди не осипаються, а доходять до стиглості. Найчастіше вони заховані між листям.

За відгуками, смак перестиглого пепіно посередній. Плоди досягають технічної зрілості, коли шкірка забарвлюється в кремовий або жовто-оранжевий колір, а на боках починають з`являтися бузкові штрихи. В цей час пепіно можна зняти з куща, обернути папером і залишити дозаривают в темному, добре провітрюваному місці. Плоди досягнутий споживчої зрілості через 1-2 місяці.

Повної стиглості пепіно досягає, як тільки його забарвлення проявляється повністю, а плід при натисканні трохи продавлюється.

Як є фрукт пепіно

Жителі Японії і Південної Америки їдять пепіно в свіжому вигляді, знявши шкірку і прибравши серцевину з насінням. Новозеландці додають плоди до м`яса, риби, готують з них соуси і десерти. Пепіно можна додавати в компоти, варити джеми. Завдяки високому вмісту пектинів з плодів виходить відмінне желе.

Плоди в стадії технічної стиглості можуть зберігатися до 2 місяців, поки не дозріють.

висновок

Вирощування пепіно в домашніх умовах влітку схоже на забаву. Його плоди не можуть особливо урізноманітнити і без того багатий овочами і фруктами стіл. А ось зимовий урожай не тільки здивує, але і наситить організм вітамінами, брак яких особливо відчувається в холодну пору року.