Рослина гірчиця - як садити

Особливою популярністю на території всього СНД користується таке пряна рослина, як гірчиця. Сіяти його доводиться щорічно, адже рослина однорічна. Найбільш поширені сорти: гірчиця біла, гірчиця чорна, сиза. Для приготування салатів кулінари часто використовують салатний вид рослини. Виростає воно до 40-50 см у висоту. Відрізняється своєю невибагливістю і хорошою врожайністю. Всі без винятку сорти дають насіння. Корисним цей продукт є для травлення, лікування респіраторних захворювань. Рослина має антибактеріальну властивість, впливає на поліпшення роботи печінки, серцево-судинної і репродуктивної систем, містить велику кількість вітамінів і мінералів. Своє застосування гірчиця знайшла в фармацевтиці та промисловому виробництві. Це не тільки хороший продукт для людей, а й корисна їжа для травоїдних тварин. Тому не дивно, що багатьох фермерів так цікавить питання, як садити гірчицю.

Агротехнічні особливості вирощування гірчиці

Хоча всі різновиди гірчиці дуже схожі між собою, вони мають свої особливості і потреби. Само по собі рослина досить морозостійка, тому висаджувати його дозволяється як на весну, так і в осінній період.

Посів білої гірчиці може відбуватися практично в будь-який грунт, проте краще, щоб він був пухким і м`яким. Кислотність в цьому випадку ніякої ролі не грає.

Рослина гірчиці в поле

На хороший результат можна розраховувати, якщо висівається гірчиця біла (технологія вирощування та врожайність це підтверджують) після зернобобових, просапних, зернових колосових культур. Висів гірчичного насіння на одному і тому ж місці може відбуватися не частіше, ніж 1 раз в 3-4 року.

Відповідаючи на питання, що не можна садити і сіяти після гірчиці, слід вказати наступні рослини: капуста, ріпа, редис. У них і гірчиці однакові захворювання.

Як розмножується гірчиця

Розмножувати гірчицю можна двома основними способами:

1. Насінням. Купити їх можна практично в кожному насіннєвому магазині або через спеціалізовані інтернет-магазини. Ціна безпосередньо залежить від кількості насіння і їх обробки, а також сорти. Станом на 2018 й рік за 1 кг насіння в РФ доведеться заплатити від 45 до 170 рублів-
2. Розсадою. Її можна попередньо виростити з насіння в горщику або теплиці, а потім пересадити у відкритий грунт.

посів насінням

підготовка ґрунту

Посадка гірчиці вимагає ретельної підготовки грунту. Вона повинна бути спрямована на накопичення вологи, знищення всіх бур`янів, вирівнювання грунтового покриття. Після збору попереднього врожаю здійснюють лущення стерні. Така технологія дозволяє знищити збудників багатьох рослинних захворювань, а також посприяє швидкому перегнивання залишків рослин. Для максимально якісного розпушування здійснюється культивування грунту на глибині від 8 до 12 см.

Посів гірчиці насінням на поле

Розмірковуючи над тим, як посадити гірчицю, варто звернути увагу і на те, що ця рослина вимагає багато мінеральних речовин. Грунт повинна бути насиченою калієм, фосфором і азотом. Щоб дізнатися точний обсяг мінеральних добрив, попередньо здійснюється діагностика грунту.

специфіка посіву

Вирішуючи, коли сіяти гірчицю, господар повинен враховувати сорт рослини, а також температурний режим. Так, білу гірчицю можна висівати, як тільки відтане грунт навесні або перед самими морозами восени. Температура, яку здатна витримати гірчиця рослина, становить -5 ℃. Щоб вона добре зійшла, досить, щоб повітря прогрілося хоча б до + 3 ℃. Норма висіву становить 4 грами на один квадратний метр. Сходити цей вид починає дуже рано: фактично вже через 3-4 дні. За 2 місяці рослина виростає у висоту до 20 см.

Вирощування салатної (листовий) і чорної (французької) різновидів відбувається фактично ідентично. Ці сорти потребують тепла для успішного проростання. Посів гірчиці повинен відбуватися при температурі 10-15 градусів тепла. Якщо повітря прогрівається до 25 градусів, гірчиця може піти в стрілку. Дізнавшись, як посіяти гірчицю навесні і скориставшись підказками досвідчених господарів, насолодитися плодами салатного рослини можна буде вже через 2 тижні.

Насіння гірчиці білої та інших різновидів краще висівати вручну звичайним рядковим способом. Глибина посіву - 2-3 см в грунт. Відстань між рядами в стандартному випадку має становити 15 см, а в разі засмічених полів - 40-70 см. Як варіант, може засіватися насінням і весь город суцільним килимом.

Посушлива погода вимагає кілька глибшого занурення насіння (до 4-5 см) і збільшення посівного матеріалу на 5%.

Середня кількість насіння на 1 га землі - 1,5-2 мільйони штук.

За бажанням фермера, насіння гірчиці можуть висівати 3-4 рази на рік. Після збору кожного врожаю важливо максимально глибоко перекопувати територію. Від такого заходу для поля буде велика користь, вдасться попередити фітофтороз овочевих рослин.

Догляд за сходами

Правильний догляд за рослиною передбачає частий полив, особливо якщо погода суха. Виривати бур`яни або здійснювати культивацію на ранніх етапах росту гірчиці не варто, адже гірчиця дуже чутлива до будь-яких механічних пошкоджень.

Як висадити розсаду

Купивши насіння для вирощування розсади, перш за все, господар повинен знезаразити посівний матеріал. Для цього насіння замочують на кілька годин в розчині перманганату калію.

Покроковий інструктаж висадки передбачає наявність 4-х етапів:

1. Вибрати місце. Гірчиця в теплиці навесні може висівати, так само, як і на городі, рядами. Також насіння можна поміщати в підготовлені лунки теплиці. Інші варіанти - горщик, ящики, стаканчики тощо. На дні ємності потрібно зробити кілька дірок. Це потрібно для того, щоб зайва вода витікала. Доведеться знайти додатково спеціальні блюдця або піддони-
2. Підготувати ґрунт. Чорнозем можна купити в квіткових магазинах або взяти з городу. В останньому випадку слід додати до нього кокосове волокно і біогумус-
3. Низ ємності засипається дренажним матеріалом. Найчастіше для цього використовують керамзит. Поверх нього висипають підготовлений грунт-
4. Садити насіння слід не дуже близько один до одного. Після цього потрібно грунт полити, а потім накрити ємність поліетиленовою тонкою плівкою.

Щоб домашнє вирощування було успішним, слід дотримуватися всіх рекомендацій досвідчених фермерів. Важлива умова - температура повітря - + 20-24 ℃. Оптимальна вологість повітря - 60%.

Кілька прискорити процес проростання гірчиці можна, якщо попередньо помістити насіння на 3 доби в теплу воду з додаванням препаратів: Епін або Корневин.

Для деяких листових сортів можна використовувати замість грунту торф`яну таблетку. Вона міститься в воду до утворення кашеподобной суміші. Нею заповнюють горщик, а потім поміщають насіння, вдавлюючи їх на глибину 5-6 мм. Добриво в цьому випадку вже є зайвим, однак поливати рослину потрібно щодня.

Розмноження гірчиці розсадою

Висаджувати гірчицю на постійне місце можна приблизно через 1-2 тижні після того, як вона піде в зростання. Важливо, щоб температура на вулиці в період пересадки була вище, ніж 5 градусів тепла.

Пізня осінь також підходить для висадки рослини, проте в цьому випадку в теплиці воно повинно вирощуватися.

Догляд за рослиною

Складно відповісти, скільки води потрібно гірчиці. Частота поливу безпосередньо залежить від того, як зростає гірчиця. За місяць вона повинна стати вище приблизно на 10 см. Якщо рослина в`яле і не росте, як годиться, або не хоче сходити, тоді доведеться підливати його кожен день.

Кірку грунту рекомендується боронити легкими боронами-зубчиками зі швидкістю агрегату не більше ніж 5-6 км / год.

На широкорядних посівах дозволяється виконувати междурядовое обробіток. Для першої культивації краще використовувати плоскорезную односторонні лапи. Глибина - 4-5 см.

Догляд за рослиною гірчиці

Пильніше господарям варто придивитися до того, як цвіте гірчиця. У цей період вона часто піддається атаці попільниці. Позбутися від такої можна за допомогою крайової обробки.

Для хімічного захисту дозволяється обробляти рослину спеціальними гербіцидами. Оздоровлення такими препарату потрібно робити обережно, дотримуючись рекомендовані виробником пропорції.

Збір урожаю

Збирати гірчицю можна і вручну, і комбайнуванням.

При роздільному зборі гірчиця трава скошується, а після підсихання (хоча б до 12% вологості), підбирається в валки.

На територіях з рідкісними посівами і полях, де високий бур`ян, здійснюється двофазний збір врожаю.

Кращим періодом для збору врожаю аграрії називають ранок і вечір.

Як тільки насіння потрапляють на струм, вони відразу ж повинно пройти первинну обробку. Якщо вологість плодів занадто сильна, їх просушують за допомогою технології штучної вентиляції. Якщо ж сушки відсутні, насіння потрібно просушити на відкритому повітрі. Вторинна очистка здійснюється за умови вологості насіння 9%. Для короткочасного зберігання допускається закладати гірчичні семяна з вологістю 10-12%, для тривалого - 8-9%.

Зберігати насіння гірчиці дозволяється 8 років. Звичайно, ця цифра не може бути показником для всіх випадків. Для якості продукту важливо дотримуватися оптимальні показники вологи (до 60%) і температури (до + 15-20 ℃). Крім цього, в приміщенні повинна бути хороша вентиляція.

Зберігати гірчичний порошок дозволяється протягом 6 місяців, але за умови вологості повітря до 75% і температури повітря - до 20 градусів тепла.

Листову гірчицю можна споживати в сирому вигляді, поки вона має привабливий апетитний вигляд. На зиму її можна засушити і помістити, як і іншу зелень, в пакет або будь-яку скляну, пластикову ємність. Також її можна додавати до маринадів і закручувати разом з помідорами, огірками в банку.

Підсумовуючи, слід сказати, що гірчиця - досить невибаглива і корисна рослина. Воно здатне забезпечити хороший урожай, подбати про оздоровлення грунту. Виглядати, як картинка, гірчиця буде лише в тому випадку, якщо господар буде слідувати правилам агротехніки вирощування і з любов`ю доглядати за своїми посівами.

Відео