Зміст
три місяці - в холодильнику
Терен, терен або слива колюча - популярний чагарник з роду Слива, поширений на всій території Європи. Росте він як в дикому вигляді, так і культурному. Цінується завдяки лікувальним властивостям його терпких плодів. У даній статті розповімо про особливості вирощування цього чагарнику.
Опис і характеристика
У дикому вигляді сливу колючий можна зустріти в лісостепу, місцями в степу, на лісових галявинах. У гірському Криму і Кавказі росте на висоті 1,2-1,6 км над рівнем моря. Багато часто називають терен терносливи, але це різні рослини, хоч і мають деякі загальні властивості, так як тернослива вийшла від схрещування терну зі сливою домашньої і є її підвидом.
До того ж цей гібрид терну найчастіше зустрічається як дерево, а не чагарник, менш колюче і приносить більші довгасті плоди з підвищеним вмістом цукру в порівнянні з терном.
плодів
Плоди ж сливи колючим округлі, дрібні (d = 1,2 см), вагою 2-5 г. Шкірка у них щільна, темно-синя з сизим восковим нальотом. М`якоть зелена, терпка, кисло-солодка. Кісточка невелика, але практично не відділяється від м`якоті.Дозрівають плоди до вересня, але урожай краще збирати після заморозків, щоб сливи були менш терпкими. Плодоношення рясне. З одного зрілого куща можна отримати 15 кг плодів.
дерева
Дикий терен є високий чагарник, 350-450 см. Іноді може бути деревом, що не перевищує 800 см. Культурна рослина виростає до 200-300 см. Гілки у молодого рослини трохи оксамитові з темно-червоною або бурою корою. Рясно усіяні колючками. Завдяки цьому, а також з-за рясно розростається кореневої порослі, утворює густі непрохідні хащі.
Листя еліптичної або оберненояйцеподібні форми з зубчастими краями темно-зеленого кольору. Листова пластина довжиною 50 мм. Листя з`являються після квіток. Квітки дрібні, в одиночних суцвіттях, до 20 мм в діаметрі. Пелюстки білі або зі слабким рожевим відтінком, пильовики жовті. Зацвітає кущ ранньою весною, квітень-травень.
Слива Терен: корисні і шкідливі властивості
Плоди терну дуже корисні, так як в них багато фруктози і глюкози, яблучної кислоти, пектину, вуглеводів, клітковини, вітамінів С і Е, кумаринів, дубильних речовин, мінеральних солей і багато чого іншого. Завдяки наявності дубильних речовин зливу в свіжому і переробленому вигляді володіє терпкою дією, тому її рекомендують при різних розладах в роботі шлунково-кишкового тракту.При інфекційних захворюваннях добре допомагає тернове вино. Здатний терен допомогти і при збоях в роботі нервової системи, при збої в обміні речовин, при проблемах з печінкою і нирками. Володіючи жарознижуючу і потогінну ефектом, плоди і квіти допомагають усунути набряки, вивести камені з нирок, полегшити перебіг циститу.
Свіжовичавлений сік з терну діє як протигельмінтний засіб. Квітковий відвар добре заспокоює запалену слизову стравоходу, горла і ротової порожнини. Чай з листя діє як м`яке проносне і діуретик, тому його часто призначають при запорах, циститі, аденомі простати і тим, хто веде сидячий спосіб життя.
Але є і протипоказання у рослини. Через високу концентрацію кислоти плоди можуть зашкодити хворим на гастрит, виразку. Колючий зливу може бути сильним аллергиком через насичений забарвлення. Кісточки ж містять отруйну речовину, тому їх не можна ні ковтати, ні розкушувати.
Вибір саджанців для посадки
Посадковий матеріал бажано купувати в спеціалізованих магазинах або у знайомих, хто розводить терен. Можна самостійно викопати кореневу поросль у дикорослого чагарнику. Головне, щоб коріння у нього були розвиненими і здоровими, а на корі не було ознак хвороб, дефектів. Краще посадити кілька саджанців, щоб потім відібрати кущ з найкращим урожаєм.
Купувати чи заготовляти посадковий матеріал краще навесні, щоб відразу ж висадити його в грунт, а не зберігати в прикопа. Бажано віддавати перевагу дворічним саджанців.
Підготовка і посадка сливи Терен у відкритий грунт
В процесі посадки терну немає ніяких складнощів. Головне - правильно підібрати місце під рослину. Посадку рекомендують проводити на початку весни, коли грунт достатньо прогріється. Підготовку ж грунту потрібно здійснювати з осені. Слива колюча - невимоглива культура. Їй буде добре і на сонячному ділянці, і в тіні. Правда, в тіні її врожайність буде нижче. Невибагливі вона і до типу грунту. Може рости на глинистому, засоленої, сухий, піщаному грунті. Чи не боїться і застою води в весняний час після танення снігу.
Схема посадки сливи: 1 - верхній родючий шар почви- 2 - верхній родючий шар грунту з додаванням перегною і мінеральних удобреній- 3 - шар грунту без удобреній- 4 - коренева шийка (місце переходу кореневої системи в стовбур).
Але сильно волога важка земля знижує морозостійкість рослини, тому на такому грунті краще його не висаджувати. Кислотність грунту повинна бути нейтральною. За тиждень до посадки на обраному місці перекопують грядку разом з перегноєм, сечовиною і золою. Для зниження кислотності можна додати вапно. Потім викопується яма 0,6 × 0,6 м. При посадці кількох рослин між ямами залишають 150 см. В яму необхідно насипати по відру гною і компосту, трохи кальцію або яєчної шкаралупи. У центрі вбивається кілок.
Щоб коріння не так розросталися і менше давали поросли, по периметру ями потрібно встановити шифер або пластик. Змішується садова земля, компост, суперфосфат, калійні добрива і з отриманої суміші на дні ями формується горбок. На нього занурюють саджанець і розправляють коріння. Рослина засипають землею так, щоб коренева шийка була вище поверхні землі на 3-4 см. По краю пристовбурного кола формують бортик і рясно поливають саджанець 30 літрами води. Грунт мульчують перегноєм, і молодий кущ підв`язують до опори. Для кращого росту вкорочують пагони.
Догляд за сортом Терен
Терен - рослина невибаглива. Проте його потрібно своєчасно поливати і підгодовувати. Також слід проводити обрізку, щоб кущ не загущающих.
як поливати
Молоде рослина після посадки поливають щотижня. Коли воно вкорениться, поливи можна скоротити до двох разів на місяць. З появою листя поливи скорочують до мінімуму.При вологому літньому періоді поливати рослину не потрібно зовсім. Якщо ж тривалий час посуха, то слід влити 20-30 літрів теплої води.
добриво
З початком плодоношення кущ потрібно регулярно підгодовувати. Щорічно в пристовбурні кола вносять відро перегною або розчин комплексного мінерального добрива (5-7 г / м²). Чим старше рослина, тим доза добрива більше.
обрізка гілок
У колючим сливи потрібно своєчасно видаляти кореневу поросль, якщо не планується використовувати її для розмноження. Обрізку проводять секатором, зрізуючи втечу біля самої землі, або вирубують разом з частиною кореня.
У березні здійснюють санітарну обрізку. Видаляють всі сухі і травмовані гілки. Куща залишається 4-5 плодоносних гілок. В цей же період, якщо є необхідність, виконують формуючу обрізку.
різновиди розмноження
А тернина розмножується насінням, живцями, порослю. Найкраще використовувати останній тип розмноження.
насінням
Розмноження насінням - процес тривалий. Кісточку відокремлюють від м`якоті і поміщають в мох. Ємність з майбутнім рослиною забирають в холодне місце з температурою 0 ... + 5 ° С. За місяць до посадки температуру знижують до -1 ° С, і мох підтримують зволоженим. Коли на поверхні кісточки з`являться тріщини, можна проводити посадку в грунт. Беруть ємність діаметром 20-25 см і заповнюють сумішшю дернової землі, перегною, низинного торфу і річкового піску в пропорціях 40: 20: 20: 20%.
Сіянець регулярно поливають і підгодовують мінеральними комплексами раз на місяць. На постійне місце рослину пересаджують у віці двох років. Такий кущ почне плодоносити на 4-5 році після висадки на постійне місце. Деякі садівники використовують саджанці терну, які виросли з насіння, щоб прищепити на них інші рослини і отримати більш морозостійкі культуру.
Відео: стратифікація колючим сливи
живцями
Придатний для посадки держак повинен мати мінімум п`ять здорових нирок. Заготовлюється він до початку сокоруху і висаджується в контейнер з родючим грунтом. Для нього створюються тепличні умови, щоб держак міг вкоренитися. Все літо його рясно поливають і підгодовують. До осені з нього вийде повноцінний саджанець, готовий до посадки на постійне місце.
кореневої порослю
Розмножувати порослю найпростіше. Для цього навесні потрібно вибрати найміцніший втечу і викопати його разом з корінням. Висаджується він в заздалегідь підготовлену яму за технологією, описаної раніше. Пристовбурні кола мульчують торфом.Розмноження кореневою порослю.
Збір і зберігання врожаю
Збирання врожаю можна починати, коли плоди стануть темно-фіолетового кольору з темно-жовтою м`якоттю. Відбувається це в вересні-жовтні. Збирати плоди краще всього в сонячний сухий день. Урожай обов`язково потрібно перебрати і розкласти по дерев`яних ящиках. Без переробки в прохолодному вентильованому приміщенні він може лежати місяць.
Для більш тривалого зберігання його можна помістити в холодильну камеру або в морозилку, переробити в варення, джеми, компоти. Також можна просто засушити. Терен - дуже корисна ягода, хоч і має специфічний смак, який до душі не кожному. Але якщо з нього приготувати варення або компот, то можна отримати смачне і корисне ласощі.