Прості рецепти приготування пюре з абрикосів на зиму

Абрикоси - улюблені ласощі багатьох дітей. Вони не тільки смачні, але і корисні. Адже в них містяться корисні мінерали і вітамін С, який необхідний кожному зростаючому організму. Такий фрукт можна їсти не тільки в чистому вигляді, сучасні матусі готують з них ароматні страви. Варто навести кілька рецептів пюре з абрикосів на зиму.

Рекомендується, щоб фрукт був оранжевого відтінку, а на шкірці не було будь-яких плям і світлих ділянок. Про його стиглості також можна судити і по характерному ароматного запаху.

Способи приготування пюре з абрикосів в домашніх умовах

Існує кілька рецептів приготування абрикосового десерту.

Простий рецепт на зиму

Приготувати абрикоси у вигляді пюре можна всього за кілька простих кроків:

1. Кожен абрикос слід позбавити від кірочок. Зробити це досить просто - необхідно розділити кожен плід на дві рівні частини і акуратно видалити з нього серцевину.

1. Потрібно перекласти фрукти в таз і залити їх холодною водою не менше ніж на 3 години.
2. Далі їх потрібно очистити від кірок і варити на повільному вогні. Достатньо всього 15-20 хвилин для того, щоб вони обм`якнули.
3. Залишилося акуратно розім`яти його вилкою або перемішати блендером, а потім перекласти в ємності для зберігання. Наші бабусі для приготування цієї страви використали сито.

Про те, як приготувати абрикосове пюре на зиму, замислюються молоді мами. Цим десертом вони планують балувати малюків. Для старших дітей і дорослих людей можна підсолодити блюдо цукровим піском до смаку.

З яблуками

Можна так само приготувати яблучно-абрикосове пюре. Воно виходить смачним, корисним і поживним. Для приготування потрібно:

1. Очистити від корок і Огризка яблука.
2. Замочити в холодній воді всі фрукти.
3. Перекласти в каструлі яблука і абрикоси.
4. Залити їх водою, підсолодити і варити на повільному вогні протягом 30 хвилин.
5. Тепер залишилося розім`яти майбутній десерт виделкою або перемішати його блендером.

Яблучно-абрикосове пюре на зиму готове. Ця страва обов`язково припаде до смаку всім домочадцям і бажаним гостям будинку.

Без цукру

Приготувати пюре без цукру можна. Абрикоси - це і без того солодкий фрукт. Якщо потрібно поліпшити його смакові якості, то після варіння можна додати до нього мед або корицю. А також замість цукру можна використовувати фруктозу або цукрозамінник.

Пов`язано це з тим, що цей продукт шкідливий для здоров`я і в кілька разів збільшує калорійність страви.

Крім того, заготівля без цукру ще готується для того, щоб взимку її можна було використовуватися в якості начинки для ароматного пирога або ватрушок.

зберігання

Рекомендується зберігати пюре з абрикосів в герметичній ємності, закритою кришкою. Наприклад, для цієї мети чудово підійдуть скляні банки, попередньо оброблені окропом.

Бажано, щоб вони знаходилися в сухому і прохолодному місці, наприклад, в холодильнику або в погребі.

скільки зберігається

У герметичній ємності і відповідних умовах продукт може зберігатися до року. Однак після розтину рекомендується вжити його протягом 20 днів.

Рецепти абрикосового пюре на зиму повинні бути в «скарбничці» знань кожної домогосподарки. Це чудовий десерт, який припаде до смаку і дітям, і дорослим.