У чому корисні властивості і шкода абрикосів для здоров`я і як правильно їх вживати

Плоди абрикосів цінуються за особливий смак і цінність продукту. Фрукти починають з`являтися на присадибних ділянках в кінці червня, і плодоношення триває до кінця літа. Про корисність свіжих плодів чув багато хто, але лише деякі замислюються над тим, що зловживання фруктом може бути небезпечно. Для подання повної картини слід дізнатися, в чому користь і шкоду абрикосів.

дітей

Для дітей абрикоси є смачними ласощами, яке здатне швидко усунути голод і поповнити запас енергії. Плоди сприяють підвищенню імунітету, що благотворно впливає на здатність дитини протистояти вірусним та інфекційним захворюванням. Природне джерело мінералів і вітамінів у вигляді абрикоса допомагає дітям нормально розвиватися у фізичному і розумовому плані.

Цілющі властивості абрикоса допомагають справлятися з проблемою виникнення судом у дітей. Такими властивостями володіють сухі плоди - кайса, урюк, курага. До складу соку входять особливі речовини, здатні впливати на процеси збудливості мозку, тим самим впливаючи на судомні стани.

Літніх людей

Люди похилого віку часто страждають різними видами порушень травної системи. Для вирішення проблем такого роду досить щодня вживати абрикоси, в добу можна їсти до 100 г м`якоті для того, щоб відчути поліпшення самопочуття. Волокна абрикоса м`яко впливають на слизові оболонки шлунку, сприяють нормалізації кислотності шлункового соку і нормалізації роботи підшлункової залози.

Комплексне вплив позитивно позначається на функціонуванні жовчного міхура і печінки.

Завдяки наявності в складі каротиноїдів абрикос позитивно впливає на функцію зору. Його рекомендують включати в раціон при проблемах з очними м`язами, як профілактичний засіб при загрозі розвитку катаракти або глаукоми.

В якому вигляді найкраще вживати

Абрикос можна вживати в свіжому і сушеному вигляді, так як обидві форми містять велику кількість корисних речовин. Приготування варення і десертів є хорошим способом зберегти цінність продукту на зиму, але кількість вітамінів в продукті за рахунок теплової обробки знижується.

достигли плід

Перевагою свіжих абрикосів є можливість отримання цінного джерела вітамінів відразу в їжу. Свіжий урожай дає можливість відразу вживати фрукти в їжу, не вимагаючи час на додаткову його обробку. При вживанні слід враховувати перелік протипоказань, що дозволить не нашкодити організму.

курага

Фахівці, говорячи про користь куразі, ставлять її на перше місце в порівнянні зі свіжими плодами. Пов`язано це з тим, що сушений продукт містить більшу кількість корисних речовин на кожен грам маси плодів. Курага особливо підійде тим, хто потребує додаткового джерела вітамінів і мінералів, в період відновлення після операції. Для вагітних жінок вона стає цінним продуктом в період нестачі свіжих фруктів в холодний період.

Чим корисний сік з абрикоса

У соку абрикоса зберігається повний перелік вітамінів і мінеральних речовин, які присутні в свіжих фруктах. Він також здатний виводити з організму шлаки і токсини. При його вживанні знижується ризик розвитку холестеринових бляшок, а дубильні речовини сприяють зміцненню стінок кишечника. Антибактеріальні властивості продукту допомагають в боротьбі з бактеріями.

Крім позитивного впливу на всі важливі органи життєдіяльності організму, він допомагає справлятися з авитаминозами і анемій. При вживанні 10 мл соку на добу спостерігаються поліпшення в роботі шлунка, і нормалізується стілець. При проблемах з тиском його слід приймати по 0,5 склянки 3 рази на день перед прийомом їжі.

Чи можна їсти зелені абрикоси

Незрілі абрикоси не рекомендується вживати в їжу, так як в їх складі немає належних корисних складових, які б травна система людини була б здатна прийняти. Вживання таких фруктів здатне стати причиною отруєння, що супроводжується блювотою, проносом, підвищенням температури та іншими характерними ознаками інтоксикації.

При яких захворюваннях рекомендують абрикосовий дієту

За допомогою абрикосів худнути можна легко, а головне, приємно. Проблема ваги часто буває не тільки естетична, надмірне перевищення маси тіла, у порівнянні з нормою, може бути причиною різного роду захворювань. У число основних входить:

• захворювання серцево-судинної системи;
• проблеми з тиском;
• хвороби суглобів;
• порушення гормонального фону;
• проблеми гінекологічного характеру.

Абрикосова дієта часто призначається при необхідності налагодити роботу травної системи. Лікувальний ефект при включенні фруктів в раціон отримують у вигляді нормалізації роботи нирок. Завдяки здатності абрикосів покращувати склад крові його часто використовують для профілактики різних хвороб серця.

Абрикосова дієта передбачає дотримання ряду правил. У раціон включають свіжі фрукти, готуючи з них салати, фреші, соки або вживаючи в свіжому вигляді. При цьому основні продукти з харчування виключаються. Тривати таке обмеження в прийомі їжі повинно не більше 5 днів, в іншому випадку буде отримано негативний для організму стрес. Під час дієти необхідно їсти невеликими порціями, до їжі і після прийому їжі приймати чисту воду без газів. У день з`їдають до 1,5 кг, в результаті втрата може скласти від 3 до 5 кг.

При бажанні вдатися до менш жорсткого обмеження в їжі можна включати в меню продукти, у складі яких є багато заліза і калію. Незалежно від виду обраної дієти, вдаватися до переваг абрикоса можна не більше 1 разу на місяць.

Кому варто утриматися від фруктів

Абрикос можна приймати безконтрольно, так як йому властивий ряд протипоказань. Він може завдати шкоди людям з симптомами хронічного гастриту і загостреннями виразкової хвороби. З обережністю фрукт слід вживати при порушенні роботи щитовидної залози і наявності гепатиту. Організм при таких захворюваннях погано засвоює кератин, що міститься в абрикосах, тому їм доцільніше організувати прийом вітаміну A в чистому вигляді.

Варто виключити з раціону такий фрукт пацієнтам з цукровим діабетом. Деякі сорти абрикоса містять до 80% сахарози, надходження якої при такому захворюванні слід тримати під контролем.

Деякі люблять поласувати горіхами з кісточок абрикосів, що може бути небезпечно. У горіхах міститься амигдалин, перевищення допустимої норми якого небезпечно для людини. Допустимою кількістю в день для дорослого вважається кількість зерен в кількості 20 г. Знизити концентрацію небезпечної речовини дозволяє теплова обробка кісточок і їх вмісту.

Застосування м`якоті фруктів в косметології

У домашніх умовах з абрикоса і його масла можна готувати косметичні і доглядають кошти, в тому числі маски для обличчя, тіла і волосся. Фрукт вважається «рятівником» для проблемної шкіри, так як нормалізує роботу сальних залоз і сприяє очищенню пір. Масло володіє унікальною біологічною активністю, і при його попаданні в клітини тканин забезпечується профілактика старіння. Воно підходить для будь-якого типу шкіри, покращує її вигляд і сприяє підняттю тонусу.

Абрикоси часто входять до складу традиційних кремів, масок і шампунів. Завдяки великій кількості органічних речовин забезпечується ефект омолодження при використанні таких коштів. Каротин допомагає зволожувати шкіру, а ретиноид запобігає лущення і запальні процеси. При нанесенні на поверхні шкірного покриву з`являється захисна плівка, а за рахунок аскорбінової кислоти забезпечується ефект розгладження зморшок.

Які плоди варто вибирати і скільки зберігається абрикос

При виборі абрикосів необхідно звертати увагу на зовнішній вигляд плодів. Якісні плоди відповідають наступним критеріям:

• рівномірна забарвлення плодів, наявність будь-якого кольору плям і вкраплень неприпустимо;
• приємний аромат фруктів;
• пружна м`якоть, що не деформується при натисканні;
• відсутність тріщин, гнилі і ознак ударів.

Більшою цінністю володіють абрикоси темно-оранжевого кольору або з коричневою матовою поверхнею шкірки. Наявність блиску говорить про обробку фруктів гліцерином.

Тривалість терміну зберігання залежить від чинників навколишнього середовища, обраного способу і ступеня зрілості продукту. У свіжому вигляді плоди при температурі 0 C і вологості 90% зберігаються від 7 до 14 діб. При зберіганні в умовах понад +20 C фрукт темніє і втрачає поживну цінність.

Курага при кімнатній температурі зберігає свої якості 30 днів, при цьому вона повинна бути щільно запечатана в пакеті. У холодильнику термін продовжується до 6 місяців. Абрикосове варення може зберігатися від 1 року до 5 років, що залежить від якості проведеної стерилізації банок і їх герметичності.