Приготування салату з волоськими горіхами

рецепти салату

Вибір способів приготування салату з волоськими горіхами дійсно великий, тому кожна господиня може підібрати найбільш підходящий для себе з точки зору використовуваних продуктів і характеру майбутнього застілля. Для днів народження, Нового Року та інших схожих свят непоганими будуть описані нижче варіанти.

Відео-рецепт

3 шт.

відварне філе (курки)

120 г

яблуко

1 шт.

ядра волоських горіхів

50 г

майонез

100-150 г

сіль

за смаком

1. Очистіть і поріжте кубиками цибулю, потім зсипати його в яку-небудь посудину.
2. Поріжте кубиками відварну курку або просто розділіть її пальцями на окремі шматочки вздовж волокон.
3. Очистіть яйця, відокремте білкову частину від жовтка і натріть їх на дрібній тертці в різні ємності.
4. Точно так же натріть твердий сир.
5. Висипати терті яєчні білки в салатницю і рівномірно розподіліть по дну силіконової лопаткою або ложкою.
6. Трохи посоліть поверхню і змастіть її майонезом (краще зробити густу сіточку, попередньо помістивши майонез в пакетик і зрізавши куточок для кращої подачі).
7. Добре просочивши майонезом перший шар, викладіть курячу грудку, точно так само рівномірно розподіляючи по поверхні (якщо курка варилася в підсоленій воді, то додатково її солити вже не потрібно).
8. Знову змастіть поверхню майонезом, але на цей раз можна не так рясно, акуратно приминаючи все ложкою.
9. Слідом викладіть цибулю і, точно так же розподіливши його рівномірним шаром, промажте майонезом.
10. Очистіть і натріть на тертці яблука (з дрібної сторони), потім викладіть з них наступний шар салату.
11. Поверх яблук також нанесіть не гладкий майонезний шар і присипте все тертим сиром.
12. Завершальними шарами салату повинні стати яєчні жовтки і волоські горіхи, які грають одночасно і декоративну роль. Перед подачею на стіл бажано витримати блюдо в холодильнику не менше півгодини.

Відео-рецепт

рецепт №2

З виноградом

Відео-рецепт

300 г

курячі яйця

4 шт.

твердий сир

100 г

горіхи (волоські)

70 г

майонез

150-200 г

виноград кишмиш (невелика гроно)

200 г

1. Відваріть курячу грудку в підсоленій воді, остудіть і наріжте дрібними кубиками.
2. Очистіть від шкаралупи, промийте і висушіть горіхи. Подрібніть їх в блендері, але не в пил, а до освіти дрібних, але добре відчутних пальцями шматочків.
3. Очистіть і натріть на тертці спочатку яйця (на дрібній стороні), а потім і твердий сир (на крупній).
4. Викладіть в салатницю шар курячого філе і рясно просочіть його майонезом.
5. Потім висипте і розподіліть по поверхні подрібнені горіхи, щоб знову змастити шар майонезом.
6. Те ж саме виконайте з яйцями, змащуючи їх таким же чином.
7. Наступним шаром розподіліть по поверхні сир з рясним майонезним шаром і прикрасьте салат виноградом, попередньо розділивши кожну виноградину на дві половинки.
8. Перед подачею на стіл краще витримати блюдо в холодильнику не менше години, щоб майонез добре просяк інші складові.

Відео-рецепт

рецепт №3

З грибами

Відео-рецепт

150 г

курячі яйця

2 шт.

гриби печериці

100 г

ріпчаста цибулина

1 шт.

твердий сир

100 г

грецькі горіхи

50 г

часник

2 зубці

майонез

приблизно 150 г

1. Відваріть в солоній воді і дрібно наріжте куряче м`ясо кубиками, відразу викладаючи його в салатницю першим шаром.
2. Змішайте майонез з розчавленим часником і дайте йому настоятися близько 5 хвилин.
3. Промажьте курку майонезом і викладіть поверх нарізані такими ж кубиками варені яйця, злегка приминаючи рівномірний шар ложкою.
4. Знову змастіть поверхню майонезно-часниковою сумішшю, одночасно вирівнюючи її.
5. Підсмажте на сковороді печериці з цибулею, остудіть гриби і, порізавши їх кубиками, викладіть в салат наступним шаром, приминаючи їх ложкою по всій поверхні. Сильно просочувати їх майонезом не варто, так як в смажених грибах напевно залишилося соняшникова олія.
6. Викладіть тертий сир, причому так, щоб він не залишав присвятив від попередніх інгредієнтів, і знову промажте салат майонезом.
7. Останніми в блюдо викладаються волоські горіхи, попередньо промиті, підсушені і подрібнені в блендері на дрібні шматочки (як гранітна крихта). Промащувати салат майонезной сумішшю більше не потрібно, а для прикраси можна викласти на поверхні візерунок з половинок горіха.

Відео-рецепт

Всі представлені рецепти дуже смачні і при цьому досить прості, тому додавання будь-яких інгредієнтів ви не практикували, подібні листкові закуски завжди виявляться до речі - неважливо, планується у вас тихий домашній вечерю або пишне гуляння. Привабливий зовнішній вигляд горіхових салатів можна оцінити по фото.