Високоврожайні сорти баклажанів

Баклажани - неперевершений овоч. Містить велику кількість білків, мінеральних речовин і клітковини. Тому вважається дієтичним продуктом і цінується за смакові якості. Баклажани отримали визнання професіоналів набагато пізніше інших овочів. Дикі види рослини зустрічаються в Індії, Південній Азії і на Середньому Сході. Наукова назва баклажан - паслін темноплодний, народне - синенький.

Хоча ця назва тепер не зовсім підходить. В даний час баклажан відомий по всьому світу і зустрічається в такій колірній гамі, що називати його синенькі недоречно. Постійно з`являються нові сорти, що забезпечують все більшу поживну цінність. Тому вибирати високоврожайний сорт баклажан все-таки краще серед сучасних видів. Це легко пояснити тим, що селекціонери постійно працюють над поліпшенням сортів. Кожен новий вид перевершує попередні по багатьом параметрам. Основні сорту баклажанів розрізняються по:

• кольором (від білого і чорного до смугастого);
• формі;
• розміром куща;
• термінами дозрівання;
• смаку;
• стійкістю до захворювань.

По термінах дозрівання вихідці з півдня поділяють на:

• ранньостиглі;
• середньостиглі;
• пізньостиглі.

Якщо прийнято рішення вирощувати корисний овоч, то слід спочатку визначитися з бажаним терміном отримання врожаю. У відкритому грунті складнощів в період дозрівання овочів більше. Елітні сорти вибагливі до умов і вимогливі до догляду. Якщо не занадиться погода або підведуть знання, то можна залишитися без хорошого результату. На врожайність впливають:

1. Будь-яке коливання температури навколишнього повітря. Різке підвищення або зниження призводить до обпадання квітів і зав`язі. Оптимальними показниками вважаються 25 - 27 ° C. Негативна температура і тривалий зниження викликає загибель рослин. Нижче +15 ° С насіння взагалі не проростають.
2. Інтенсивність освітлення. У похмуру погоду зростання баклажанів сповільнюється. Сильні опіки від сонця шкідливі не менше.
3. Пересадки. Баклажан погано переносить пересадку. Будь-яке пошкодження коренів призводить до зниження приживлюваності, ослаблення рослини.
4. Щільність посадки. Загущені сходи баклажан ростуть повільно, утворюють дрібні плоди.
5. Склад грунту. Бажано висаджувати на легких ґрунтах, добре удобрювати город.

Але, для початківців городників і тих, хто вперше збирається вирощувати баклажани, є самі невибагливі і врожайні сорти. Дуже зручні види, які підходять для теплиць і відкритого грунту одночасно.

Баклажани ранніх сортів

Ранньостиглі овочі гарні для вирощування в теплицях. У відкритому грунті дають стабільний урожай при сприятливій температурі. Тому підходять для регіонів з теплим кліматом. Вигідні для районів з нестабільною температурою. Раннє дозрівання дає можливість отримати урожай до холодів. Які сорти заслуговують на увагу?

«Олексіївський»

Період дозрівання до 130 днів. Низькоросла (до 60 см у висоту), напіврозкидистою рослина з гарною транспортабельністю і високою врожайністю. Висівати насіння починають в кінці лютого, в теплицю розсаджують в середині травня. Для відкритого грунту найкращий час - початок червня. Сприйнятливий до поривів вітру, вважає за краще захищене місце для вирощування. Стійкий до вірусних захворювань.

"Робін Гуд"

Ранньостиглий відмінний сорт з високими адаптаційними здібностями. Плоди з`являються вже через 100 днів після сходів насіння. Відрізняється хорошою виживанням, вважається придатним сортом для початківців городників. Можна вирощувати навіть в неопалюваних теплицях без побоювання втратити урожай. Має великий плід (до 280г) грушоподібної форми і традиційної бузкового забарвлення, слабкі шипи. Дорослі кущі низькорослі, розлогі, висотою до 90 см. Цінується за невибагливість і смакові якості. Підходить для всіх видів заготовок і може бути висаджений на город з різними умовами вирощування.

«Король Півночі F1»

Самий ранній високоврожайний сорт. Через 90-100 днів після появи сходів можна збирати багатий урожай. Цінується за такі якості, як:

• хороша схожість насіння;
• холодостійкість;
• відмінна зав`язування плодів.

Дає стабільний урожай навіть при зниженні температури. Плоди чорно-фіолетового кольору, подовженої циліндричної форми. Смакові якості відмінні. Відсутність гіркоти в плодах дозволяє готувати з них страви без вимочування. Висаджується на город розсадним способом. На плодоніжки відсутні шипи, що теж привертає увагу до даного сорту. В середині травня висаджують розсаду в теплиці. Для відкритого грунту приходить час після закінчення поворотних заморозків. Рекомендується вирощувати сорт без плівкового укриття. Це охоронить рослини від ураження павутинним кліщем. Кущ невисокий, плодоносить до осінніх заморозків. Плоди довгі, можуть торкатися землі, тому бажано замульчувати грунт.

«Фіолетові диво F1»

Через 95-100 діб після посіву плоди готові до вживання. Кущі компактні, висотою до 120 см. Плоди не дуже великі вагою до 120-135 грамів. М`якоть незвичного зеленувато-білого кольору без гіркоти. Придатний для вирощування для будь-якого типу грунту. Щільність посадки на 1 кв.м всього 5 рослин. Це запобіжить загущення і збільшить плодоношення.

«Перебендя»

М`якоть біла, дуже смачна. Ранньостиглий сорт, який порадує дивовижними плодами вже на 85 день після появи сходів. Кущ дає до 50-90 штук якісних плодів при точному дотриманні агротехнічних вимог. Має хорошу стійкість проти вірусу тютюнової мозаїки. Висота кущів досягає 130 см, щільність - не більше 5 рослин на 1 кв. м. Пропонується для вирощування у відкритому грунті і теплицях.

«Довгий фіолетовий»

Дуже ранній сорт, до стиглості плодів від моменту висадки на город проходить всього 85-90 днів. Кущ росте дуже швидко і компактно, висота становить не більше 55 см. Плоди великі до 300 г кожен. Цінується за відмінну транспортабельність, стійкість до цілого ряду шкідників і хвороб, довго зберігає товарний вигляд.

Збираємо урожай в середині сезону - середні сорти баклажан

Після збору врожаю з ранніх сортів баклажан приходить черга високоврожайних середніх різновидів. Найбільш популярними і завоювали довіру городників, вважаються:

«Алмаз»

Випробуваний багатьма поколіннями любителів баклажанів. Високоврожайний, перевірений сорт. Збір плодів починається через 110-150 днів після появи сходів. Кущі компактні, що не розлогі, висота яких не більше 55 см. Плоди темно-фіолетові, вагою до 165 г з приємним смаком.

В середньому він складає 8 кг з 1 кв.м площі. Стійкий до столбура і мозаїці, але схильний до захворювань в`янення. Відрізняється хорошою транспортабельністю, що високо цінується при промисловому вирощуванні. Підходить для автоматизованого складання плодів.

«Матросик»

Мають смугасту оригінальне забарвлення і круглу або грушоподібної форми. Маса кожного досягає 400 грам. В кінці лютого сіють насіння на розсаду. На город висаджують не раніше 20 травня. Відмінно переносить літню спеку, дає хороший урожай на початку літа і в більш пізній термін. Цінується за хорошу стійкість до основних хвороб баклажанів. Збирати врожай потрібно обережно - сорт має шипи.

«Лебединий»

Обробляють в теплицях і відкритому грунті. Кущі невисокі прямостоячі. Рослина легко витримує спеку, має стійкість до хвороб і основних шкідників баклажанів. Плоди білі з ніжною м`якоттю. Родзинкою сорти є м`який грибний присмак плодів. Відрізняється високою врожайністю. З одного квадратного метра отримують до 18 кг баклажанів. Насіння висівають в середині березня, на город пересаджують розсаду через 70 днів. Щільність посадки звичайна - не більше 5 рослин на квадратний метр.

"Полосатий рейс"

Середньостиглий сорт, високоврожайний з неординарною назвою. Підходить для посіву у відкритий грунт і теплицю, навіть не обігрівається. Вибір залежить від переваги і кліматичних умов. Строката забарвлення стиглих плодів прикрашає грядки і обідній стіл. Стійкий до змін погодних умов, цінується за високу зав`язування плодів в будь-яких умовах. М`якоть ніжна без пустот і гіркоти, придатний до заморожування і сушіння. Стійкий до транспортування.

Урожай в кінці сезону

Пізні сорти радують городників найбільш сильно. Адже на кінець літа багато овочів вже закінчили плодоношення, погодні умови погіршуються. А самі пізньостиглі баклажани поставляють до столу багатий набір вітамінів, білків і мінералів. Які сорти заслуговують на увагу?

«Чорний Красень пізній»

Дає високий урожай через 130 днів після посадки. Кущ невисокий, розкидистий. Плоди оригінальні грушоподібні, чорно-фіолетові. Дуже великі, вага одного баклажана досягає 900 г. Добре переносить несприятливі погодні умови.

«Софія»

Новинка селекціонерів. Пізній, дає високий урожай через 130-145 днів. Великі плоди мають форму груші темно-фіолетового кольору. Вага кожного досягає 700-800 г, м`якоть доброго смаку, світла. Добре протистоїть негоді і звичним хвороб баклажанів. Підходить для висадки у відкритий город і тепличного вирощування. Крім добре відомих баклажанів, багато Рослинники висаджують на свій город сорти з дивовижною формою плодів:

• круглої;
• шаблевидної;
• овальної;
• яйцевидної;
• циліндричної.

Прикрашають город баклажани з плодами незвичайного кольору.

Найрізноманітніші відтінки плодів починаючи з білого до темно-фіолетового, радують око протягом сезону. Отримати високий урожай баклажан рожевого, червоного, жовтого кольору або в смужку - гордість кожного городника.

висновок

Вибираючи сорт, варто враховувати всі нюанси і дотримуватися рекомендацій по агротехніці баклажанів.