Сорти баклажан без гіркоти і насіння

Сьогодні вирощуванням такого екзотичного овоча, як баклажан вже нікого не здивувати. Асортимент аграрних ринків шириться з кожним новим сезоном, представляючи нові гібриди та сорти для парників, теплиць і відкритого грунту. Досвідчені городники підходять до вибору насіння вибірково, намагаючись отримати високу врожайність, тривалі періоди вегетації і якісні смачні плоди. З цією метою селекціонери виводять нові гібриди овоча - баклажани без гіркоти.

Сорти баклажанів без гіркоти для різних кліматичних регіонів

Виведені нові сорти баклажанів - це, як правило, низькорослі рослини з раннім періодом дозрівання. Крім того, гібриди мають високу стійкість до різких перепадів температур і захворювань, характерних для овочевих культур, що ростуть в теплицях і на відкритому грунті. М`якоть плодів білосніжна, щільна, при цьому вони практично позбавлені насіння і характерною для овоча гіркоти.

Перше, на що потрібно звернути увагу при виборі сорту - це можливість рослини виростати, і давати плоди в умовах вашого регіону. Сьогодні аграрії умовно ділять територію Росії на 3 кліматичні зони: південна, середня смуга Росії і північна. Визначимо, якими характеристиками повинні володіти баклажани без гіркоти для тієї чи іншої зони.

Південна кліматична зона

Висока врожайність баклажанів в південних округах дає можливість городникам не тільки використовувати плоди в їжу, але і займатися консервацією. Для вирощування вибираються сорти без гіркоти з великими і довгими плодами рівною циліндричної форми. М`якоть плоду не повинна містити великої кількості пустот, насіння, і не мати гіркоти. Оскільки найпоширеніше блюдо з баклажан для консервування - це соте, городники вибирають гібриди з щільною шкіркою, що не виростають в діаметрі більше 6-8 см.

Середня смуга Росії

Для середніх широт підбирають сорти овочів з витривалістю і стійкістю до можливих весняних похолодань в повітрі і на грунті. З огляду на особливості клімату, садити необхідно тільки ті рослини, які мають тривалий період плодоношення і стійкість до грибкових та вірусних інфекцій. Для районів, де літо буває жарким і посушливим перевагу віддають рослинам, адаптованим до слабкого поливу і прямих сонячних променів.

Північна кліматична зона

Для вирощування баклажан без гіркоти на Півночі краще вибирати сорти середньо-і пізньостиглі. Розсаду піднімають в теплицях і переносять у відкритий грунт, коли повністю зникне небезпека раптового заморозка. У північних регіонах баклажани без гіркоти, найчастіше, висаджують в парниках і теплицях, тому для цієї кліматичної зони вважають за краще вибирати самозапильних гібриди.

Купуючи посадковий матеріал, звертайте увагу на те, наскільки загартовані насіння, строки прокльовування насіння і перенесення розсади у відкритий грунт.

Кращі сорти і гібриди баклажанів без гіркоти представлені виробниками широким асортиментним рядом. Вибирайте рослина з урахуванням кліматичних умов вашого регіону і зручними для вас термінами вегетації. Обов`язково враховуйте той факт, що під час росту культура потребує регулярної підгодівлі.

Ранні сорти і гібриди

Олексіївський

Сорт без гіркоти для посадки і вирощування в теплицях і на відкритих ділянках. Період дозрівання починається на 90-95 день. Баклажан має правильну витягнуту форму, шкірка гладка, глянсова, пофарбована в темно-фіолетовий колір. Володіє «дружній» врожайністю. У теплицях і парниках збирають до 10 кг овочів з 1м2. Середня вага - 250-300 гр. Рослина добре переносить грибкові та вірусні захворювання, в тому числі і тютюнову мозаїку.

Максик F1

Ранній гібрид без гіркоти з періодом дозрівання 95 днів. Має подовжену циліндричну форму. Шкірочка блискуча, гладка, темно-фіолетового кольору, м`якоть зеленувато-біла, без гіркуватості. Середня маса - 200-250 гр. У період повного дозрівання плоди можуть досягати розмірів 25-27 см. Гібрид має високою врожайністю. З 1м2 збирають 10-12 кг баклажанів.

бегемот F1

Незвичайний ранній гібрид з плодами у формі груші. Період вегетації починається на 95-100 день після сходів. Шкірочка забарвлена ​​в темно-фіолетовий колір, м`якоть зеленувато-біла, среднеплотная, без гіркоти. У період дозрівання плоди досягають 20-22 см, вагою в 300-330 гр. «Бегемот» зарахований городниками до одного з найбільш врожайних гібридів. У тепличних умовах з 1м2 можна зібрати до 16-18 кг баклажанів.

Ненсі F1

Один з гібридів з надзвичайно швидким періодом дозрівання. Кущі починають плодоносити через 2 місяці після прокльовування перших саджанців. Плоди невеликі, грушоподібні. Шкірочка забарвлене в темно-фіолетовий колір. У період повного дозрівання «Ненсі» може вирости до 15 см з масою - 100-120 гр. При вирощуванні в умовах парника з 1м2 отримують до 5 кг плодів без гіркоти. У середній смузі Росії «Ненсі» вважається найкращим раннім сортом для консервування.

квартет

Ранньостиглий сорт з дивовижною смугастої забарвленням. Дозрівання починається на 100-110 день від сходів. Плоди не перевищують 15 см, середня маса одного баклажана - 100-120 гр. Незважаючи на невеликі розміри, «Квартет» досить урожайний сорт. З 1м2 посадкової площі можна зібрати до 12-15 кг баклажанів. М`якоть плоду без гіркоти, біла, неплотная, з великою кількістю насіння.

Бузковий туман

Комахозапилювані сорт овочів. Перевага віддається вирощуванню баклажана на відкритих ділянках. Адаптований під невисокі температури повітря і грунту, тому отримав заслужене визнання у аграріїв північній кліматичної зони. Період дозрівання становить до 105 днів. Полнозрелие плоди мають світлу, дуже красиве забарвлення. Довжина одного баклажана може досягати 20 см, середня вага - 180 гр. З одного куща збирають до 12 кг баклажанів без гіркоти.

Валентина F1

Ранньостиглий гібрид з дивно смачними плодами. У ньому повністю відсутня гіркота, м`якоть щільна і біла, з невеликою кількістю насіння. До появи перших плодів проходить близько 90 днів. Овоч має правильну форму, шкірка темно-фіолетова, ближче до чорного. Гібрид відносять до довгоплідних, оскільки стиглий баклажан може виростати до 30 см, із середньою вагою 270 гр. Гібрид «Валентина» адаптований до вирощування в будь-якій кліматичній зоні, стійкий до похолодань, поширених інфекцій.

Фіолетове диво F1

Свою назву цей гібрид без гіркоти отримав через химерної, трохи зігнутої форми. Період дозрівання - 90-95 днів. Плоди невеликі, середня маса - 150-200 гр. М`якоть плоду світло-зелена, з приємним ніжним смаком. У теплицях з 1м2 збирають до 5-7 кг баклажанів.

Середньостиглі сорти і гібриди

лебединий

Призначений для теплиць, відкритого грунту і плівкових парників. Рослина стійка до похолодань в повітрі і на грунті. Відмінні риси - білосніжна щільна м`якоть без гіркоти і насіння, і прекрасні смакові якості. Стиглі баклажани досягають розмірів до 20 см, з масою до 250 гр. Плодоношення починається на 105 день після перших сходів. З одного куща знімають до 5 кг баклажанів.

сюрприз

Для тих, хто вирощує баклажани для консервування - це справжній сюрприз. При невисокій врожайності (всього 4-5 кг з куща) вони неймовірно смачні. М`якоть біла, практично позбавлена ​​насіння, на смак - ніжна, без характерної гіркоти. Плодоношення починається на 105 день. Стиглі плоди досягають довжини 15-17 см. Не дивлячись на те що вага одного плода не перевищує 120 гр, «Сюрприз» не містить гіркоти, дивно смачний при смаженні і випіканні.

Пінг-Понг F1

Назва гібрида говорить сама за себе. Плоди білі, округлої форми, діаметром 5-7 см. До появи зрілих плодів на кущі проходить 110-115 днів. Маса одного баклажана - 100-110 гр. Відноситься до среднеурожайний гібридам без гіркоти, але при хорошій підгодівлі може дати з куща до 6 кг плодів.

комета

Сорт відноситься до низькорослим рослинам, призначеним для вирощування в теплицях і відкритому грунті. Висота куща після зупинки зростання не вище 80см. Шкірочка щільна, пофарбована в темний колір. Баклажани досягають в розмірах 20-22 см, із середньою масою 200 гр. М`якоть біла і щільна, без гіркоти, з малою кількістю насіння. Відмітна особливість сорту - стійкість до фітофтори і антракнозу. В урожайний період з куща можна зняти до 6-7 кг плодів без гіркоти.

матросик

Середньостиглий сорт, з дозріванням в період 105 днів. Баклажани овальні, невеликі. Свою назву отримав від забарвлення світло-бузкової шкірки з поздовжніми білими смужками. Стиглий плід рідко виростає до 12см, а вага його не перевищує 150 гр. «Матросик» дуже смачний, що не має гіркоти сорт, але среднеурожайний. З куща можна зняти до 5-6 кг плодів.

алмаз

Сорт рекомендований для посадки і вирощування у відкритому грунті. Користується великою популярністю у городників середньої смуги Росії і південних регіонів. Шкірочка щільна, пофарбована в темно-фіолетовий колір, в період вегетації досягають довжини 18-20 см, середньої маси - 120-150 гр. Дозрівання відбувається на 100-110 день після повних сходів. З 1м2 знімають до 8-10 кг баклажанів.

Пелікан F1

Сорт для любителів вирощування екзотичних овочів. Баклажани пофарбовані в білий колір, шкірка - рівна і блискуча. М`якоть біла, неплотная, без характерної гіркоти. У період дозрівання баклажани досягають довжини 15-17 см, маси 100-120 гр. З одного квадратного метра можна зняти до 10 кг смачних баклажанів.

Пізньостиглі сорти і гібриди

бичачий лоб

Дивно смачний сорт баклажанів без гіркоти, з періодом дозрівання 140-145 днів. Рослина відноситься з низькорослим. Кущ в період зупинки зростання не перевищує 65-70 см. Плоди при дозріванні досягають довжини 18-20 см, і маси 150-200 гр.

брюнет

Ще один низькорослий вид баклажанів без гіркоти, з висотою куща до 70 см. Добре переносить похолодання, тому може вирощуватися на відкритих майданчиках. Плоди темно-фіолетового кольору. Середня маса в період дозрівання - 120-200 гр, а довжина 18-20 см.

чорний красень

Термін повного дозрівання баклажан становить 150 днів. Великі плоди мають темно-фіолетове забарвлення. В середньому, кожен з них виростає до 20-22 см, а вага може доходити до 800 гр. М`якоть щільна, біла, не містить насіння. «Чорний красень» отримав визнання завдяки своїм відмінним смаковим якостям. Рослина призначене для висаджування у відкритий грунт і теплиці.

висновок

Вирощування баклажанів без гіркоти нічим не відрізняється від звичайного. Єдине, на що рекомендують звертати увагу аграрії при виборі сорту - його адаптація до кліматичних умов. При покупці гібридів обов`язково уточнюйте умови догляду і те, чи підготовлені насіння для вирощування розсади.

Подивіться кілька порад про те, як виростити смачний урожай баклажанів у відкритому ґрунті