Рецепти салату з тунцем і авокадо

Салат з авокадо і тунцем для святкової вечері в компанії друзів і близьких. Корисні речовини, багаті білком і жирами. Поєднання легкості і ситості.

Рецепт салату з авокадо і консервованого тунця

Представник закусочних страв сучасної американської кухні - популярний рецепт салату з консервованим тунцем, черрі і авокадо. Для приготування знадобиться:

• великий авокадо - 1 шт .;
• салатні листя - 5-6 шт .;
• яйця - 3 шт .;
• тунець - 250 г;
• чері - 4 шт .;
• лимонний сік - 2 ч. л.

Яйця варять 7-8 хвилин після кипіння. Виймають, перекладають в холодну воду. Листя замочують у підсоленій воді на пару хвилин, струшують зайву рідину, рвуть на довільні шматочки. Тунця дістають, нарізають, позбавляють від можливих кісток.

Фрукт очищають від шкірки за допомогою тильного боку ложки. Виймають кісточку, подрібнюють скибочками. Черрі розрізають на 4 частини. Яйця чистять, ріжуть на 4 часточки. На тарілку укладають продукти, останніми кладуть часточки помідорів, яєць. збризкують соком.

Салат з тунця з авокадо і яйцем

Низькокалорійний варіант рецепта з високим вмістом білка для тих, хто стежить за фігурою. Авокадо з консервованим тунцем і яйцями поєднується зі смаком йогурту, зберігаючи корисні властивості. Інгредієнти для приготування:

• тунець - 180-200 г;
• авокадо - 1 шт .;
• яйця - 3 шт .;
• салатні листя - 3-4 листи;
• йогурт - 1 шт.

Краще використовувати кисломолочний продукт з низьким вмістом жирності без сторонніх добавок. Для більшої користі вибрати варіант з високим вмістом білка. Яйця варять до готовності, кладуть в холодну воду. Це допоможе легко позбутися від шкаралупи.

Підготовлений фрукт шаткують скибочками. Яйця подрібнюють до такої ж форми. На широке блюдо викладають вимиті листя, зверху тонкими смужками наливають трохи йогурту. Слідом шар авокадо, потім рибу і яйця. Заправкою поливають зверху.

Салат з тунця і авокадо з огірком

Оригінальна подача, яскраві відтінки і витончений смак. Рецепт салату з консервованим тунцем і свіжим авокадо відмінно виглядає на святковому столі, пікніку, фуршеті. Необхідно приготувати:

• тунець (у власному соку) - 200 г;
• авокадо - 1 великий;
• огірки - 1-2 шт .;
• сік лимона - 4 ч. л .;
• масло - за смаком;
• сіль, перець - за смаком.

Фрукт розрізають навпіл. Акуратно, тильною стороною ложки знімають шкірку, щоб вона залишилася цілою. Щоб процедуру полегшити, можна для цього пристосувати ложку з гострими краями, як для морозива. М`якоть шаткують кубиками, як і огірки без шкірки.

Суміш поливають соком. Перекладають рибу, позбавляються від зайвої рідини. Виймають кістки при необхідності. Нарізати, додати до суміші. Висипають спеції, олія, ретельно перемішують. В половинку шкірки фрукта викладають салат гіркою.

Салат з авокадо з тунцем і помідорами

Вишукане блюдо з оригінальною подачею. Для приготування набувають наступні інгредієнти:

• тунець консервований - 1 шт .;
• авокадо - 1 великий;
• помідор великий - 1-2 шт .;
• часник - 2 зубчики;
• рукола - 1 пучок;
• лимонний сік - 2-3 ч. л .;
• масло - 1 ст. л .;
• спеції - за смаком.

Фрукт готують (знімають шкірку і прибирають кісточку). М`якоть розминають виделкою або в блендері. Додають лимонний сік, щоб не втратив апетитний колір. Поливають оливковою олією, висипають нарізаний часник, спеції. Акуратно перемішують до однорідного стану.

Помідор миють, насухо витирають. Опускають в окріп на 2 хвилини. Остуджують і знімають шкірку. Шаткують кубиком. Отделившийся сік не додають. На страви ставлять кільця для салатів і укладають шарами: авокадо, помідор, риба. Зняти кільце і прикрасити гілочками рукколи.

Салат з авокадо, тунцем і бринзою

Консервована риба, створена для салатів, чудово поєднується з фруктом, овочами і сиром. підготувати:

• тунець (консерва) - 1 банка;
• авокадо - 1 великий;
• рукола - 1 пучок;
• стиглий помідор - 2 середніх;
• огірок - 2-3 шт .;
• бринза - 70 г.

Фрукт чистять, нарізають кубиками, укладають в салатницю. Овочі ріжуть соломкою, викладають шарами відповідно. Сир ріжуть кубиками, рибу подрібнюють. Рукколу рвуть на довільні шматочки або залишають гілочками.

Салат перемішують перед приходом гостей і розкладають по порційних салатницю. В якості заправки використовують масло за смаком.

Салат з авокадо, тунцем і болгарським перцем

Яскравий варіант в грецькому стилі, подають на великому блюді. В якості спецій використовувати Адигейську сіль. Використовують продукти при приготуванні:

• великий авокадо - 1 шт .;
• помідор - 1 шт .;
• болгарський перець - 1 шт .;
• сир фета - 1 упаковка;
• тунець у власному соку - 1 шт .;
• салатні листя - 2 шт.

Помідор миють, шаткують гострим ножем великим кубиками. Сир фета дістають з упаковки, ріжуть до такої ж форми. Авокадо позбавляють від шкірки і кісточки, подрібнюють тонкими часточками.

Рукколу миють, підсушують. Зрізають верхню частину болгарського перцю, виймають насіння. Нарізують соломкою, потім на кубики. Рибу дістають, зливають рідину, виймають кістки.

На плоскому блюді викладають 2 листи з одного боку. Розсипають рукколу, збризкують лимонним соком. В окремій мисці змішують всі продукти крім сиру. Викладають на підготовлене блюдо з зеленню, зверху висипають сир фета.

Салат з авокадо, тунцем і яблуками

Літній блюдо здивує гостей і домашніх. Урізноманітнює рецепт жменю кунжуту або насіння льону.

• авокадо - 1 шт .;
• яблуко зелене - 1 шт .;
• тунець (консерва) - 1 шт .;
• салатні листя - 1 пучок;
• сік лимона - 1 ст. л.

Основний фрукт і яблуко очищають від шкірки, виймають насіння, кісточки. Подрібнюють яблуко гострим ножем. Фрукт розминають виделкою. Рибу рятують від зайвої рідини і кісток, подрібнюють. Салат рвуть шматочками.

На блюдо ставлять кільця для салату. Викладають шарами: авокадо, рибу, яблуко, знову фрукт, тунець, подрібнені листя. Кожен шар збризкують соком лимона. Кільця знімають перед подачею на стіл.

Салат з руколою, тунцем і авокадо

Легкий вечеря для прихильників здорового харчування. Авокадо з консервованим тунцем, яйцем, руколою відмінно поєднуються. знадобиться:

• авокадо - 1 шт .;
• риба консервована - 1 баночка;
• яйця - 2 шт .;
• рукола - 1 пучок.

Рукколу замочують у холодній воді на 5 хвилин, виймають і кладуть на решітку або вафельний рушник, щоб стекла зайва волога. Фрукт чистять і подрібнюють в блендері до стану пюре. Яйця варять у киплячій воді 7-8 хвилин і кладуть в холодну воду до охолодження.

Чистять яйця від шкаралупи, нарізають кубиками. Рукколу розривають на листочки, гілочки. У готові тарталетки до половини викладають рибу, перемішану з яйцями. Потім кондитерським шприцом видавлюють «шапочкою» масу. Прикрашають гілочками рукколи.

Подають у звичайній салатниці, якщо не розминати авокадо, а нарізати кубиками. Все змішують в одній мисці і заправляють за смаком оливковою олією.

Салат з авокадо, тунцем і мандаринами

Цікавий рецепт, який можна зустріти в грецьких кафе і ресторанах. Удома можна приготувати з наступних продуктів:

• тунець свіжий - 250 г;
• латук - 70 г;
• мандарин - 1 шт .;
• корінь селери - 20 г;
• авокадо - 1 шт .;
• болгарський перець - 30 г.

Для соусу:

• масло - 40 г;
• лаймовий сік - 10-15 г;
• винний оцет - 10 г;
• мед - 5-10 г.

Інгредієнти для соусу змішують в окремій мисочці, залишають настоюватися. Рибу подрібнюють шматочками і обсмажують. Латук рвуть якомога дрібніше.

Мандарин чистять від шкірки, знімають плівку, виймають кісточки. Селера тонко нарізають, перець шаткують кубиками. Фрукт чистять, подрібнюють на часточки. Овочі змішують з частиною соусу і викладають на блюдо. Слідом обсмажену рибу і зверху смужках залишився соус.

Салат з сиром, авокадо і тунцем

Салат з авокадо і консервованим тунцем за рецептом з сиром красиво виглядає на довгому білому блюді. підготувати:

• великий авокадо - 1 шт .;
• чері - 6-8 шт .;
• тунець - 200 г;
• сир фета - 100 г;
• сік лимона - 4 ч. л .;
• масло - на смак.

Черрі нарізають на 4 частини, зайвий сік прибирають. Фету дістають з упаковки, подрібнюють кубиками. Фрукт розрізають навпіл, чистять від шкірки і виймають кістку, поливають лимонним соком. Нарізають тонкими часточками. Рибу шаткують, зливають рідину попередньо.

Все перемішують, за смаком додають спеції, оливкова олія. В останню чергу кладуть кубики фета, щоб не зіпсувати зовнішній вигляд при перемішуванні.

Салат з авокадо, тунцем і горошком

Простий салат, де вдало поєднуються з тунцем авокадо і яйцем. Щоб виконати рецепт, знадобиться:

• консервований тунець - 1 шт .;
• зелений горошок - 1 баночка;
• цибуля червоний - 1 шт .;
• яйця - 2 шт .;
• огірок - 2 шт .;
• майонез, сіль, перець - за смаком.

Лук шаткують, залишають в окремій мисочці. Яйця відварюють до готовності, охолоджують. Чистять від шкаралупи, натирають на тертці. Огірок позбавляють від шкірки овощечисткой і ріжуть невеликим кубиками.

Рибу дістають з банки, зливають рідину. Виймають кістки і розминають виделкою. Всі складають у глибоку миску, перемішують і висипають горошок. Для зниження калорійності замість майонезу використовують йогурт без добавок.

Салат з авокадо, тунцем і креветками

Салат з великої кількості інгредієнтів готується за 20 хвилин. Будь-яка господиня встигне до приходу непроханих гостей. підготувати:

• консерви - 1 банка;
• авокадо - 1 середній;
• лимон - 1 шт .;
• петрушка - 1 пучок;
• креветки - 15 шт .;
• яйця - 2-3 шт .;
• сир фета - 1 упаковка;
• огірок - 1 шт .;
• сіль, перець - за смаком.

Креветки чистять, миють. На вогонь ставлять каструлю з підсоленою водою. Доводять до кипіння і кидають креветки на 2 хвилини. Виймають, дають охолонути. Яйця варять до готовності, охолоджують і шаткують.

Підготовлений фрукт подрібнюють дрібними кубиками. Петрушку миють, підсушують і шаткують. Рибу з банки тиснуть виделкою. Лимон розрізають навпіл і видавлюють сік. Всі складають у миску, перемішують і залишають. Заправляють майонезом за 5-7 хвилин перед подачею.

Салат з ананасами, авокадо і тунцем

Якщо необхідно для великого застілля, просто пропорційно варто збільшити кількість продуктів. Класичний рецепт салату з консервованим тунцем, ананасами і авокадо розрахований на 3 порції. знадобиться:

• свіжий ананас - 4 кільця;
• авокадо - 1 шт .;
• тунець - 250 г;
• салатні листя - 1 пучок;
• чері - 6-8 шт .;
• огірок - 1 шт .;
• сир пармезан - 100 г;
• червона цибуля - ½ шт.

Ананас і черрі ріжуть на шматочки. Півкільцями шаткують лук. Огірок очищають від шкірки, дрібно нарізають. Фрукт чистять, подрібнюють соломкою. Салат рвуть на невеликі шматочки.

Сир труть на тертці, рибу з банки розминають виделкою. Перемішують все крім сиру. Додають масло в якості заправки.

Салат з авокадо, тунцем і квасолею

Гарний весняний варіант салату з яскравими інгредієнтами, насиченими смаком:

• квасоля консервована (червона) - 150 г;
• авокадо - 1 шт .;
• чері (червоні) - 5 шт .;
• чері (жовті) - 5 шт .;
• цибуля червоний - 1 шт .;
• салат - 3 листа.

Для соусу заготовляють:

• масло - 4 ст. л .;
• сік лимона - 1 ½ ст. л .;
• табаско - 2 краплі;
• сіль за смаком.

Для соусу добре змішують всі інгредієнти і залишають настоюватися. Фрукт чистять, нарізають тонкими часточками. Лук ріжуть півкільцями. Овочі ділять навпіл. Листя дрібно рубають або розривають.

В окремій чашці змішують квасоля, розім`яту вилкою тунець і черрі. На блюдо кладуть листя салату. Потім всі інші продукти. Полити заправкою за 5 хвилин до подачі на стіл.

Салат з авокадо, тунцем, насінням льону та кунжуту

Нестандартний рецепт. Айсберг можна замінити на інший вид салату при необхідності. знадобиться:

• тунець консервований - 1 банка;
• салат айсберг - ½ шт .;
• помідор - 1 шт .;
• авокадо - ½ шт .;
• яйця - 4 шт .;
• лимон - 1 шт .;
• масло - 1 ст. л .;
• кунжут - 1 ст. л .;
• насіння льону - 2 ч. л.

На плиту ставлять каструлю з водою. Після закипання кладуть яйця і варять в киплячій воді не більше 5 хвилин. Жовток повинен залишатися м`яким. Перекладають в ємність з холодною водою. Після охолодження знімають шкаралупу, ріжуть на 4 часточки кожне яйце.

Овочі нарізають і змішують з тунцем. Авокадо чистять, шаткують кубиками. Все перемішують з додаванням соку лимона і масла. Перед подачею посипають насінням льону і кунжуту.

Салат з авокадо, тунцем і гранатом

Корисне блюдо для тих, хто веде здоровий спосіб життя. Рецепт салату з консервованим тунцем, гранатом і авокадо можна подати в прозорому блюді на листках або розкласти по порційних салатницю. Для приготування використовують:

• гранат - 1 шт .;
• авокадо - 1 великий;
• тунець - 150-170 г;
• цибуля - 1 шт .;
• листя салату - 5 шт .;
• чері - 8-10 шт .;
• оливкова олія, спеції - за смаком.

Авокадо чистять, позбавляють від кісточки і ріжуть часточками. Гранат очищають, виймають зерна. Тунець дістають з банки, дають стекти маслу, розминають виделкою рибу без кісток. Черрі ділять на 4 частини. Лук ріжуть півкільцями, листя салату дрібно ріжуть і кладуть на дно блюда.

Інгредієнти викладають в салатницю, поливають оливковою олією або винним оцтом. Зверху посипають зернами граната.

Салат з авокадо, кукурудзою і тунцем

Ситний варіант з консервованою кукурудзою для літнього святкового столу. Поживний і смачний салат готують з продуктів:

• консервована кукурудза - 1 банка;
• тунець - 1 банку;
• перець болгарський (червоний) - 1 шт .;
• морква - 1 шт .;
• помідор - 1 шт .;
• зелена цибуля - 1 пучок;
• оливкова олія - ​​2-3 ст. л.

Морква варять до готовності. Всі овочі ріжуть кубиками, перемішують і заправляють оливковою олією. Тунець дістають з банки, позбавляються від зайвого соку, шаткують. Зелень подрібнюють. Інгредієнти змішують в салатниці.

висновок

Салат з авокадо і тунцем стане прикрасою свята. Яскраві кольори, незвичайний насичений смак і багато користі. Рецепти гнучкі і господиня зможе підлаштувати їх під себе, поміняти заправку або продукти. Урізноманітнити рецептуру можна спеціями, приправами, заправками, використовувати знежирені кисломолочні продукти з зеленню, вносити нотки цитрусового соку для аромату або змінювати види зелені.