Чай з базиліка

Чай з базиліком - корисний для організму напій з яскраво вираженим освіжаючим смаком, здатний втамувати спрагу в спекотний день. Для приготування відвару використовують запашний (благородний) і мятолістний (камфорний) вид рослини. Напій заварюють з сухої сировини, зібраного в період цвітіння, або свіжого листа.

Чи можна заварювати базилік як чай

Базилік - ароматне рослина, що володіє корисними властивостями. Його можна і потрібно заварювати в лікувальних цілях. Для приготування напою варто використовувати листя рослини.

Варіанти напою:

• заварені листя рослини в чистому вигляді;
• базилік з трав`яним збором;
• чорний чай з додаванням базиліка;
• зелений чай з базиліком;
• суміш сортів чаїв з додаванням базиліка.

Властивості чаю з базиліком

Напій багатий на вітаміни (В2, С, РР), ефірними маслами, дубильними речовинами, сапоніни, фітонцидами. Рослина містить рутин, каротин, жирні кислоти, тіамін (В1), піридоксин (В6), корисні мікроелементи:

• кальцій;
• калій;
• залізо;
• марганець;
• мідь.

Чай з базиліка має лікувальні властивості:

• тонізуючим;
• протизапальну;
• знеболюючим;
• ранозагоювальну;
• заспокійливим;
• нормалізує роботу травної системи.

Користь і шкода чаю з базиліка

Відвар корисний для здоров`я і здатний поліпшити загальне самопочуття людини:

• підвищує імунітет;
• додає енергії і сил організму;
• захищає клітини організму від негативного впливу навколишнього середовища;
• знімає тривожний стан;
• підвищує розумові здібності;
• нормалізує сон;
• знімає запальні процеси;
• знижує температуру тіла;
• знімає головний, зубний біль;
• покращує стан в період критичних днів у жінок;
• допомагає нормалізувати менструальний цикл;
• уповільнює зростання ракових клітин;
• прискорює обмін речовин, сприяє зниженню маси тіла;
• підвищує апетит;
• усуває неприємний запах з рота;
• зміцнює ясна;
• знімає здуття кишечника;
• виводить шлаки, токсини з організму;
• продовжує молодість.

Даний напій має і шкідливі властивості. Чай протипоказаний дітям, вагітним і годуючим жінкам. Його не рекомендують вживати людям, що страждають:

• серцево-судинними захворюваннями;
• діабет;
• епілепсію;
• тромбозом;
• індивідуальною непереносимістю (алергією).

Так як чай з базиліком приносить і користь, але і може завдати шкоди, перед початком його вживання бажано проконсультуватися з лікарем.

Рецепти чаю з базиліком

Існують різні варіанти приготування чаю з базиліком. Найпростішим способом є заварювання тільки листя цієї рослини. Але напій стає більш корисним і ароматним, якщо до нього додати полуницю, м`яту, лимон, зелений або чорний чай, інші трави, імбир.

Зелений чай з базиліком

Рецепт простий. Інгредієнти:

• 1 ч. Л. чаю;
• 5 листків фіолетового базиліка;
• вода;
• цукор або мед за смаком.

Процес приготування:

1. Заварку залити окропом і додати до неї базилік.
2. Настояти 10 хв.
3. Вийняти заварені листя і насолоджуватися напоєм.

За таким же принципом можна заварювати чорний чай. Підійде і пакетований продукт.

Чай з базиліком і м`ятою

Такий чай вгамує спрагу в літній період, тому його можна пити як в гарячому, так і холодному вигляді. Потрібно підготувати:

• пучок базиліка;
• пучок м`яти;
• 1,5 л води;
• цукор за смаком.

приготування:

1. Рослини помити, обрізати нижню частину стебел.
2. Закип`ятити воду і зменшити вогонь.
3. Покласти цукор і дочекатися повного розчинення.
4. Додати базилік. Кип`ятити до 2 хв.
5. покласти м`яту.
6. Дочекатися кип`ятіння води і прибрати з вогню.
7. Наполягати під кришкою 10 хв.
8. процідити.
9. Пити відразу, остудити або охолодити.

Чай з полуницею і базиліком

Такий чай дуже ароматний. Його зазвичай п`ють в холодному вигляді.

складові:

• 40 г чорного (зеленого) чаю;
• 350 г полуниці;
• 1 пучок базиліка;
• 1,6 л води;
• 3 ст. л. цукру;
• лід (за бажанням).

Спосіб приготування:

1. Заварити чай в 1,5 л окропу і дати йому охолонути.
2. Промити, очистити і крупно нарізати ягоди, підготувати базилік.
3. У каструлі з`єднати полуницю, цукор і 100 г води.
4. Поставити на повільний вогонь до повного розчинення цукру.
5. Зняти з вогню, додати базилік.
6. Перемішати, дати охолонути.
7. Прибрати листя базиліка.
8. З`єднати в одному посуді чай і полуничний сироп з ягодами.
9. Подавати напій з льодом.

Чай з базиліком і лимоном

Лимонний чай з базиліком дуже освіжаючий. Його приємно пити влітку в охолодженому вигляді. Взимку гарячий напій допоможе в лікуванні простудних захворювань.

знадобляться:

• 2-3 листки базиліка;
• 1/3 частина лимона;
• 200 мл води;
• мед або цукор за смаком.

приготування:

1. На 2 хвилини помістити базилік в киплячу воду.
2. Зняти з вогню.
3. Додати цедру лимона.
4. Настоювати 15 хв.
5. Видавити 1 ст. л. лимонного соку і влити його в напій.
6. Додати мед або цукор.

трав`яний мікс

Чай стане набагато корисніше, якщо його заварити з лікарськими рослинами: м`ятою, мелісою, чебрецем, листям малини або чорної смородини. Такий напій має заспокійливий ефект, тому його рекомендується пити перед сном.

Інгредієнти:

• 20 г базиліка;
• 20 г листя малини;
• 20 г листя смородини;
• 10 г меліси або м`яти;
• 1 л води.

Просте приготування:

1. Залити трави окропом.
2. Дати настоятися 20 хв.

Імбирний чай з базиліком

Дуже корисний напій допоможе при простудних захворюваннях, підвищить імунітет і посприяє прискоренню обміну речовин в організмі.

компоненти:

• 5-6 гілок базиліка;
• 15 г імбиру;
• 2 часточки лимона;
• 0,5 л води.

рецепт:

1. Очистити, дрібно нарізати корінь імбиру.
2. Базилік, імбир і лимон залити окропом.
3. Настоювати 10 хв.

Чай з насінням базиліка для схуднення

В оздоровчих цілях можна використовувати насіння базиліка. Вони прискорюють процес спалювання жиру в організмі. Такий напій необхідно пити в ранковий час на голодний шлунок. Сировина можна придбати в аптеці.

Інгредієнти:

• 1 ч. Л. насіння базиліка;
• 200 мл води.

приготування:

1. Залити насіння теплою водою.
2. Наполягати 5 хв.
3. Додати в напій 50 мл води.

За бажанням в кінці приготування замість 50 мл води можна додати таку ж кількість натурального йогурту або соку.

Як зберегти корисні властивості при заварюванні

Існують правила заварювання чаю. Щоб зберегти всі корисні властивості напою, необхідно дотримуватися деяких рекомендацій:

1. Заварювати тільки якісний продукт.
2. Використовувати свіжу джерельну або добре відфільтровану воду.
3. Чайник знімати з вогню відразу після його закипання.
4. Перед заварюванням чаю ємність потрібно обдати окропом.
5. Стежити, щоб при заварюванні кришка щільно прилягала до посуду з чаєм.

висновок

Чай з базиліком стане помічником при вирішенні багатьох проблем зі здоров`ям. Напій вгамує спрагу влітку і зігріє в холодну пору року. Нестандартний чай здивує гостей своїм ароматом і незабутнім смаком.