Зміст
Солодкий кавун улюблений багатьма за смачну м`якоть, втамовує спрагу. Мало кому не хочеться з`їсти шматочок солодкого плоду в кінці літа, коли починається сезон цього фрукта. Дізнаємося, чим може бути корисний кавун для організму жінки, який може принести шкоду і протипоказання до його вживання, як його можна використовувати.
Калорійність і хімічний склад
Розглянемо калорійність і харчову цінність 100 г кавунової м`якоті:
калорійність | 27 ккал |
білки | 0,7 г |
жири | 0,1 г |
вуглеводи | 5,8 г |
Харчові волокна | 0,4 г |
вода | 92,6 г |
зола | 0,4 г |
вітаміни:
А | 0,017 мг |
Бета-каротин | 0,1 мг |
В 1 | 0,04 мг |
В 2 | 0,06 мг |
В 4 | 4,1 мг |
В 5 | 0,221 мг |
О 6 | 0,09 мг |
О 9 | 0,008 мг |
З | 7,0 мг |
Е | 0,1 мг |
До | 0,1 мкг |
РР | 0,3 мг |
ніацин | 0,2 мг |
мінерали:
калій | 110 мг |
калій | 14 мг |
кремній | 12 мг |
магній | 12 мг |
натрій | 16 мг |
сірка | 6,1 мг |
фосфор | 7 мг |
хлор | 24,7 мг |
алюміній | 0,029 мг |
Бор | 0,018 мг |
ванадій | 0,002 мг |
Залізо | 1 мг |
йод | 0,02 мкг |
кобальт | 0,002 мг |
літій | 0,006 мг |
Марганець | 0,038 мг |
мідь | 0,042 мг |
молібден | 0,0018 мг |
нікель | 0,007 мг |
рубідій | 0,077 мг |
селен | 0,4 мкг |
стронцій | 0,0105 мг |
фтор | 0,0015 мг |
хром | 0,23 мкг |
хром | 0,23 мкг |
цинк | 0,1 мг |
Властивості кавуна для жінок
Кавунова м`якоть не тільки смачна, але і приносить користь жіночому організму. Її рекомендується включати в сезон для оздоровлення, але іноді споживання цього продукту може принести шкоду. При грудному вигодовуванні до нього слід поставитися з обережністю і в будь-якому випадку треба відмовитися від продукту з ознаками надлишку нітратів. Користь принесуть тільки якісні, правильно вирощені плоди.
Користь і лікувальні властивості
Кавунова м`якоть має багатий склад, і при цьому більш ніж на 90% він складається з найчистішої води. Вона добре впливає на обмінні процеси, має сечогінну, жовчогінну і послаблюючу дію, знімає жар і пригнічує запалення.
Цей продукт буде корисний для здоров`я вагітних жінок, адже він поставить плоду, що розвивається багато необхідних йому речовин, в тому числі і фолієву кислоту (вітамін В9). Особливо він корисний в першому триместрі, коли йде закладка основних систем організму малюка. В цей час він допоможе впоратися з токсикозом і сприяти детоксикації організму.
Залізо, що міститься в кавунової м`якоті, підтримає необхідний рівень гемоглобіну. Він допоможе боротися з запорами і зніме набряклість, але його краще не їсти на ніч. Справа в тому, що тиск плоду на сечовий міхур викликає часті сечовипускання, а багатий водою і володіє сечогінним ефектом кавун посилює цей стан.
Годуючим мамам цей продукт також буде корисний за умови відсутності у малюка алергії на цей продукт і кольок. До того ж при цьому треба вибрати безпечний якісний продукт, щоб не нашкодити дитині.
М`якоть кавуна використовується в засобах домашньої косметики і добре живить, зволожує і тонізує шкіру. Його малокалорійні, здатність виводити зайву воду і покращувати метаболізм призводить до скидання зайвих кілограмів, тому цей фрукт можна використовувати для схуднення.
Завдяки сахарам і іншим корисним речовинам він надає сил і підтримує організм, покращує настрій при обмеженнях у харчуванні. Існують кавунові монодієти, тривалість яких може займати від двох днів до кількох тижнів. У них протягом доби споживається кавунова м`якоть з розрахунку 1 кг кавуна на кожні 10 кг ваги.
Виходять з неї поступово, дотримуючись споживання низькокалорійних продуктів харчування і з`їдаючи замість вечері шматочок цього фрукта. Деякі дієтологи рекомендують використовувати монодієту тільки два дні на тиждень. Сідати на кавунову дієту слід тим жінкам, у яких немає протипоказань до цього продукту.
Протипоказання і шкода
Цей продукт слід з обережністю вживати при діареї, здутті живота і кольках. Діабетикам з приводу прийому цього продукту слід отримати консультацію лікаря, адже кавун має високий глікемічний індекс (75) і містить цукру.
- До вживання кавунів існують такі протипоказання:
- алергія на продукт-
- рухливі камені в нирках-
- загострення хвороб шлунково-кишкового тракту-
- панкреатит-
- проблеми, що перешкоджають відтоку сечі.
Ця рослина має властивість до надмірного накопичення нітратів, і недотримання норм внесення мінеральних добрив призводить до такого їх надлишку, що нерідкі випадки отруєння цим продуктом. Споживати кавун рекомендується в сезон і уникати плодів з наступними ознаками - жовтуваті і кілька жорсткі прожилки, полірований зріз без крупинок. М`якоть нітратного плода, опущена в воду, забарвить її в яскраві червоно-рожеві тони.
Іноді отруєння виникають внаслідок порушення санітарних норм, адже солодка м`якоть є живильним середовищем для шкідливих бактерій, тому слід купувати кавун без пошкоджень і надрізів, що не залежаний, добре мити його з милом після покупки. Особливо небезпечний некондиційний продукт вагітним і годуючим жінкам, адже вони ризикують не тільки своїм здоров`ям.
особливості застосування
За допомогою кавуна можна поправити своє здоров`я, зробити косметичні маски або просто з`їсти його свіжим або в різних стравах.
У народній медицині
Кавун володіє багатьма лікувальними властивостями, які застосовують у народній медицині. Цей продукт показаний при хворобах печінки, жовчного міхура, як сечогінний засіб, проти набряків, при порушеннях в серцевої діяльності.
Через наявність фолієвої кислоти і заліза кавун дуже корисний при захворюванні крові (недокрів`ї). При недокрів`ї його їдять якомога частіше. Дана соковита ягода відмінно виводить шкідливий холестерин, тому її часто використовують для лікування гіпертонії, вона корисна при подагрі і артритах.
Велика кількість клітковини, що міститься в кавуні, стимулює діяльність кишечника, чим покращує травний процес, тому відмінно допомагає при запорах. Для лікування жовчнокам`яної хвороби використовують скоринки кавуна. Скоринки висушують і подрібнюють блендером. Потім 5 стіл. ложок кип`ятять в 1 л закипілої води півгодини на тихому вогні. Отриману суміш настоюють 40 хвилин і проціджують через ситечко. Відвар п`ють по 250 мл за 20 хвилин до прийому їжі 4-5 разів на добу. Можна скористатися цим же рецептом для лікування гастриту і коліту.
Народна медицина використовує для лікування гарячкового стану і запальних процесів в сечових шляхах так зване «кавунове молочко». Рецепт його виготовлення нескладний і доступний в домашніх умовах. Щоб приготувати його, кавунове насіння подрібнюють (у ступці або блендером), а після змішують з прохолодною водою в співвідношенні 1 до 10 до отримання суміші, схожою на молоко. За смаком підмішують цукор. Суміш проціджують через марлю і вживають по 1 ч. Ложці 5-6 разів протягом дня.
Рекомендуємо почитати про решту нюансах вживання кавуна, а саме:
У косметології
Кавун - відмінне косметологічне засіб по догляду за шкірою. З його соку або м`якоті роблять маски. Вони відмінно тонізують, зволожують шкіру і роблять її пружною. Для цього достатньо на шкіру обличчя і шиї нанести сік кавуна, а потім змити його через 10-15 хвилин.
Сік кавуна можна заморозити у формочках для льоду. Потім такими замороженими шматочками слід протирати шкіру обличчя, - це відмінно підтягує шкірний покров.Протів зайвої пігментації добре допомагає молочко з насіння кавуна. Його наносять на обличчя, а через час змивають. Як його готувати, було сказано раніше. При догляді за волоссям також можна використовувати цю соковиту ягоду. Для цього кілька невеликих шматочків м`якоті подрібнюють і ретельно змішують з 1 чайн. ложкою мигдалевого масла (можна також використовувати оливкова, кокосова, реп`яхову олію).
Після суміш наносять на волосся і шкіру голови, надягають шапочку з поліетилену і утеплюють голову рушником. Після закінчення 20-25 хвилин маску змивають за допомогою шампуню. Така процедура добре зволожує, живить волосся, а також робить їх блискучими.
У кулінарії
Кавунову м`якоть в основному їдять як вже готовий десерт. Його приємний освіжаючий смак не потребує будь-яких добавках, але його використовують не тільки в свіжому вигляді. З цієї ягоди можна приготувати пастилу або зварити нардек (кавуновий мед), з м`якоті можна зробити освіжаючий сік. Його також можна заморозити як лід для коктейлів та напоїв. Користуються великою популярністю приготовані з таким льодом алкогольні напої - особливо «П`яний кавун» і «Крюшон».
Цей продукт можна також заготовити на зиму. Для цього його консервують в трилітрових банках. Попередньо кавун проходить підготовку до подальшого використання - його нарізають шматочками так, щоб вони зручно розмістилися в ємності. Смачними виходять мочені або солоні кавунові шматочки в відрі.
Для квашення можна використовувати досить містку каструлю. Це відмінна закуска до м`ясних або рибних страв. Власники бочок (дерев`яних або з харчового пластику) можуть приготувати мочені продукт з цільних плодів. Як інгредієнти він входить до складу деяких салатів з фруктів, овочів, а також м`яса. З кавунових кірок виходять смачні цукати і варення.
Кавун є корисним і смачним продуктом, який можна не тільки споживати і заготовлювати, а й використовувати для лікування деяких проблем. Він буде корисний жінкам, в тому числі бажаючим схуднути і вагітним, але до вибору продукту слід підійти відповідально. Особливу обережність повинні проявляти жінки-годувальниці.