Рецепти самогону на ялівцевих ягодах

Дозрілі шішкоплоди ялівцевого дерева мають своєрідний запах, смак. Їх часто використовують в кулінарії в якості приправи. У лікеро-горілчаному виробництві на основі плодів виготовляють пиво, горілку, джин. Ялівцева настоянка на самогоні, приготована в домашніх умовах, служить загальнозміцнюючим, тонізуючим і лікувальним засобом.

Чи можна пити самогон на ялівці

Плоди або ягодообразние шишки ялівцю цілеспрямовано впливають на людський організм. У медичних цілях використовують виключно ялівець звичайний, який найбільш часто зустрічається в природі. Решта видів вважаються отруйними, тому краще з ними не експериментувати.

Ялівець для лікувальних цілей слід заготовлювати восени. Беруть дозрілі плоди синього, фіолетового кольору, висушують. Вони мають таку дію:

• покращують травлення;
• видаляють гази зі шлунка, кишечника;
• знеболюють;
• сприяють відхаркуванню;
• дезінфікують сечові, дихальні, травні шляхи;
• стимулюють роботу залоз внутрішньої секреції;
• надають бактерицидну дію;
• знижують температуру тіла;
• діють проти діабету;
• заспокоюють;
• працюють проти вірусів;
• надають протипухлинну дію;
• виробляють фітонцидний ефект.

З шішкоплодов ялівцю можна робити відвари, настоянки, сиропи, вживати в сирому вигляді. Для лікарських цілей їх збирають в кінці літа - початку осені. У цей період плоди набувають насичений чорно-синій колір. Під кущ підстелити килимок, струснути гілки. Стиглі шишки обсипаються дуже легко, а зелені залишаються.

Після збору плоди перебирають, сушать. Але роблять це не в печах, де вони стають зморшкуватими і псуються, а на повітрі, горищі. На ялівці часто мешкають шкідники - зелені клопи. Під час сушіння вони гинуть, але надають згодом неприємний присмак. Тому сировину потрібно ретельно перебрати і очистити від сторонніх домішок.

Корисні властивості ялівцевого настоянки на самогоні

Настоянку ялівцю застосовують як для профілактики, так і лікування захворювань, при слабкості імунної системи, загальний незадовільний стан організму. Напій допомагає полегшити стан при багатьох порушеннях в роботі організму:

• нирково-та жовчнокам`яна хвороба;
• набряки різного походження;
• захворювання шлунково-кишкового тракту (виразка, печія, отруєння, метеоризм);
• мляве кровообіг;
• жіночі хвороби;
• нервове виснаження, безсоння, депресія;
• цукровий діабет;
• всі шкірні захворювання;
• застуди;
• бронхіт;
• целюліт.

Ялівцеві шішкоплоди застосовуються в народній та офіційній медицині. Препарати, виготовлені на їх основі, добре очищають не тільки кров, але і весь організм. Завдяки сечогінну і жовчогінну властивостями ялівець застосовується для лікування сечовивідних шляхів (цистити), нирок, печінки, ревматизму і подагри.

Як настояти самогон на ялівцевих ягодах

Приготувати настойку на ялівці гранично просто. Досить додати в самогон дозрілі шишки і не менше 2 тижнів наполягати в темному місці. Для створення більш цікавого смаку можна додавати інші інгредієнти.

Скільки ялівцю додавати в самогон

Рецепти самогону на ялівці можуть бути самими різними. В одних столова ложка плодів йде на 100 г самогону, в інших - на 0,5 л або 1 л. Зрозуміло, що в кожному випадку смак буде відрізнятися. Тому потрібно трохи поекспериментувати, щоб визначитися з пропорціями і інгредієнтами.

20 шишок ялівцю укласти в банку, додати кілька столових ложок меду, залити 1 л самогону. Тримати 2 тижні в затемненому просторі, час від часу струшуючи.

20 г плодів залити 100 мл горілки, наполягати 3 тижні. Використовувати для натирання при ревматизмі, невралгіях.

Що ще додати в самогон на ялівцевих ягодах

Крім плодів ялівцю в настоянку можна додавати інші інгредієнти, які надають нову смакову нотку напою.

Цікавий приклад ялівцевого настоянки на самогоні з імбиром. Знадобляться такі інгредієнти:

• імбир - 50 г;
• мед - 100 г;
• ялівець - 10 шт.

Всі інгредієнти скласти в скляну ємність з герметичною кришкою, залити 1 л горілки. Через 2 тижні можна пробувати, попередньо процідити.

Ще один рецепт настоянки на ялівці на самогоні. Пом`яти качалкою шишки, закласти в банку. Додати по 1/3 чайної ложки коріандру і стільки ж кмину. Залити горілкою. Кількість основних інгредієнтів той же, що і в попередньому рецепті.

В якості додаткових компонентів можна взяти 5 ядер абрикосових кісточок, очищених від шкірки і столову ложку цедри лайма. Так само розім`яти плоди ялівцю в кількості 10 штук, укласти всі інгредієнти в ємність 0,5 л, залити якісним самогоном (розчином спирту, горілкою).

Настоянку з ялівцевих шишок можна робити за таким рецептом. Половину столової ложки розчавленого сировини засипати в банку. Додати на кінчику ложки насіння кропу і невеликий шматочок кориці. Залити 350-400 мл самогону.

Ще один незвичайний рецепт ялівцевого настоянки. знадобиться:

• горілка - 1 л;
• ялівець - 7 шт .;
• дубова тріска - 15-20 г;
• цедра лимона - 1 ст. л.

Плоди ялівцю можна купити в аптеці. Якщо немає дубової тріски, допускається використовувати кору дуба (1 чайна ложка), але це буде не так смачно. Поставити в темне місце на 10 днів. Кожен день струшувати. На 4-й день прибрати цедру лимона, інакше буде сильно відчуватися цитрус.

Як зробити ялівцевий самогон

Ялівцева настоянка на самогоні в домашніх умовах готується досить просто. За основу беруть якісний зерновий дистилят, що піддався однієї або кількох очисткам. Смак алкоголю буде також багато в чому залежати від кількості ялівцевих плодів, задіяних в рецепті.

Інгредієнти:

• плоди (розім`яти) - 2 ст. л .;
• самогон - 1 л;
• цукровий сироп - за смаком.

Готувати звичайним способом. Після двотижневого відстоювання процідити, додати сироп на основі цукру (фруктози). Дати настоятися ще 2 дні і розлити в відповідну тару.

Настоянка на сухому ялівці і самогоні за своїм смаком дуже нагадує джин. Інгредієнти:

• плоди - 1 ст.л .;
• самогон (зерновий) - 1 л;
• цедра - 4-5 лайма (лимона);
• кмин - 0,5 ч. л .;
• коріандр - 0, 5 ч. л .;
• цукор - 2 ч. л .;
• вода - 1 ст.

Шішкоплоди потовкти і разом зі спеціями опустити в банку. Замість лайма можна брати лимон, але це погіршить смак напою. Залити все алкоголем, через 2 тижні профільтрувати. Приготувати сироп з цукру і води, додати в напій і все разом настояти ще кілька днів. Розлити по пляшках і закупорити. Вийде самогон на ялівцевих ягодах або саморобний джин.

Можна використовувати такі продукти:

• самогон (подвійний) - 4 л;
• ялівець - 0,5 кг;
• цукровий пісок - за смаком.

Плоди розім`яти качалкою і залити самогоном подвійного очищення. Розчин настоювати 14 днів, після чого перегнати. В отриманий самогон додати цукор.

Наступний рецепт ялівцевого настоянки на самогоні використовують для дезінфекції ран. Одна частина плодів настоюється в 5 частинах горілки протягом декількох тижнів. Потім все проціджують, використовують для обробки пошкоджених поверхонь шкіри.

Як зробити самогон на ялівцевих гілках

Деревина має приємний бальзамічний аромат, який до того ж дуже стійкий. Як і плоди, підходить для виготовлення ялівцевого настоянки на самогоні для пиття, має сильні дезінфікуючими та іншими лікувальними властивостями.

100 г хвої залити 0, 5 л спирту. 2 тижні наполягати, не забувати струшувати. Використовувати при суглобових і м`язових болях. Водний розчин настоянки 1:10 використовують в гінекології для виготовлення тампонів при інфекційних захворюваннях.

Настоянку стебел і хвої ялівцю приймати при:

• порушеннях менструального циклу;
• хворобах легенів (запаленні, туберкульозі, бронхіті);
• набряках різного походження;
• цинзі.

Настій самогону ялівцем служить засобом для натирання при хворобах суглобів, для лікування шкірних захворювань. Водний розчин настоянки використовують для полоскання ясен при кровоточивості, для зрошення горла.

Як правильно пити ялівцеву самогонку

Використовувати препарати ялівцю можна за умови нормальної роботи всіх органів. Якщо присутній загострення будь-якої хвороби шлунка, нирок, печінки, то ні в якому разі застосовувати не можна. Слід пам`ятати, що з-за високого вмісту спирту, настойку небажано застосовувати дітям і вагітним жінкам. Також не можна лікарський засіб вживати як напій, безконтрольно.

Напій добре відновлює сполучну тканину і допомагає загоювати мікротравми зв`язкового апарату. Наші предки це добре знали і використовували. За старих часів козаки після битви завжди парилися в лазні з ялівцевими віниками, потім випивали ялівцевого горілки і відправлялися до костоправа.

Терміни та умови зберігання ялівцевого самогону

Середня тривалість зберігання настоянок на ялівцевих ягодах з самогону - 2-3 роки. Пляшка повинна бути з темного скла. Необхідно позначати етикеткою з написом дату виготовлення препарату, склад, спосіб застосування. Зберігати в темному прохолодному місці, шафці, коморі, підвалі.

висновок

Ялівцева настоянка на самогоні - популярний народний засіб для оздоровлення організму. З її допомогою можна збільшити енергетичний потенціал, поліпшити емоційний фон, позбавитися від багатьох захворювань.

Відгуки про самогон на ялівці