Самогон на мигдальних горіхах

Людина, що володіє самогонним апаратом, рано чи пізно хоче привнести в свій продукт щось особливе. Ідеальним рішенням стає приготування різноманітних настоянок на домашньому самогоні. Існує величезна безліч рецептів настоянок - на фруктах, ягодах, травах і спеціях. Спори в спільнотах домашнього самогоноваріння про те, який інгредієнт краще використовувати, не припиняються ні на хвилину. На спеціалізованих форумах, присвячених домашньому самогоноваріння, особливою популярністю користується настоянка на мигдалі на самогоні. 

Правильний підхід до виготовлення домашніх настоянок дозволить створити продукт, який не поступається якістю і смаком дорогим видам алкоголю. Правильно підібраний мигдаль і якісний домашній самогон - запорука непередаваного смаку. Приготування самогону на мигдальних кісточках вимагає дотримання чітких правил і суворого дотримання інгредієнтів. Варто пам`ятати, що навіть легке збільшення інгредієнтів, а саме кількості кісточок може перетворити ваш напій в настоянку з надто різким запахом і жахливим смаком.

Корисні властивості настоянки на мигдалі

Завдяки своєму аромату мигдаль давно завоював визнання в різних областях кулінарії. Професійні кулінари додають його в численні салати, випічку і десерти. Використання мигдалю в домашньому самогоноваріння дозволяє отримати продукт відмінної якості, який гідно оцінять любителями міцних напоїв.

Мигдальний настоянка готується не тільки для безпосереднього споживання на домашніх застіллях. У невеликих дозах такий алкогольний напій здатний надавати сприятливий вплив на організм. В ядрах мигдалю міститься велика кількість корисних антиоксидантів. Настоянка допомагає поліпшити роботу серцево-судинної системи і в малих дозах навіть допомагає лікувати захворювання печінки. Особливий ефект така настоянка показує при лікуванні застуди - пара столових ложок здатна зняти закладеність носа і головний біль.

інгредієнти

Як вже було сказано, настоянка на мигдалі вимагає дотримання суворих пропорцій в приготуванні. Для приготування ідеального напою нам знадобиться:

• 1 л самогону 50% фортеці;
• 5-7 штук мигдальних насіння;
• 10 г червоного родзинок;
• 5 г дубової тріски;
• 1-2 столові ложки цукру.

Всі компоненти повинні бути високої якості.

Рецепт самогону на мигдалі

Приготування настойки на мигдалі не вимагає додаткових спеціальних пристосувань. Головним критерієм якості майбутнього напою є хороший самогон власного виробництва, так як можна точно знати, з чого зроблений напій і бути впевненим у відсутності шкідливих домішок. Склад можна приготувати вдома, використовуючи прості компоненти. Експерти в області самогоноваріння радять дотримуватися простого рецепту:

1. Для початку необхідно підготувати дубову тріску, залити її водою - води не повинно бути занадто багато. Залишити тріску на добу - це дозволити воді увібрати присмак дуба. Варто пам`ятати, що води не повинно бути більш 50 г, так як вона значно знизить градус напою.
   
2. Одержаний настій процідити через марлю. Влити в нього самогон і додати цукор. Залишити настоятися на 4 години.
3. Настоявся самогон перелити в здорову пляшку, додати родзинки і мигдаль. Гарненько збовтати пляшку, щільно її закупорити і відправити в темне місце на 3 тижні. Температура в приміщенні, де зберігається настоянка, повинна бути близько 20 градусів.
4. Необхідно ретельно відфільтрувати самогон через кілька шарів марлі. Після фільтрації самогон повинен настоятися ще близько 4 тижнів до повної готовності.

Мигдальний самогон готовий.

Правила вживання самогону на мигдалі

Процес вживання самогону з мигдалем мало чим відрізняється від розпивання інших міцних напоїв. Кращим рішенням для подачі напою буде гарний скляний графин, який підкреслить насичений колір настоянки. Також алкоголь можна подати в оригінальній пляшці, яка підкреслить неповторність напою. Температура подачі повинна бути кімнатної, так як при сильному охолодженні можливе випадання деякого осаду.

Не рекомендується використовувати прості горілчані чарки. За традицією настоянка повинна бути розлита по невеликих прозорим келихах на маленькій ніжці. Гарний візерунок на келихах підкреслить яскравий відтінок напою. Міцний самогон на мигдалі випивають, як і горілку, залпом. Смакувати такий продукт не прийнято.

Зрозуміло, алкоголь у великих дозах шкідливий, навіть якщо ви впевнені в якості свого продукту. Тому варто поставитися з серйозністю до кількості випитого алкоголю. Все корисно в міру.

Протипоказання

Зрозуміло, алкоголь протипоказаний до вживання дітям і вагітним жінкам. Крім того, вживання настоянки, як і будь-якого іншого міцного алкоголю, строго протипоказано при загостреннях хвороб шлунково-кишкового тракту, а також при проблемах з печінкою.

Окремим пунктом необхідно виділити людей, організм яких схильний до алергічних реакцій на різні рослинні компоненти. Людина з алергією на мигдаль відразу відчує нотки цієї рослини в напої, що призведе до неминучої реакції. Також нерідкі випадки прояву негативних симптомів при алергії на інші рослини. При наявності захворювання краще завжди мати при собі антигістамінний засіб.

Терміни та умови зберігання

Алкоголь міцністю від 40 градусів і вище, як правило, не має термінів зберігання. Але до зберігання настойок, зважаючи на наявність в них додаткових інгредієнтів, варто ставитися більш уважно. Правильно приготовлений напій здатний зберігатися від 6 місяців до року в скляній пляшці. При зберіганні в дубовій бочці термін придатності напою може скласти 2-3 роки в прохолодному місці.

Ні в якому разі не можна зберігати настоянки в пластикових пляшках. Згідно порад досвідчених самогонників, при реакції алкоголю з пластиком в самогон потрапляють шкідливі для організму речовини. Можливо лише короткочасне використання пластикових пляшок для транспортування напою.

висновок

Настоянка на мигдалі на самогоні здатна здивувати будь-яку людину, що розбирається в алкоголі. Тонкий пряний аромат і терпкий смак не залишить нікого байдужим. Пам`ятайте, що в поєднанні з алкоголем, мигдаль здатний на справжні чудеса. Смак напою стає незабутнім і неповторним. Крім того, невеликі дози такої настойки благодійно вплинуть на організм людини.